1、藥用植物栽培技術課程標準1、課程概述課程名稱：藥用植物栽培技術 課程類型：專業核心課適用專業：中草藥栽培技術、藥用植物栽培加工 課程編號：202015 課程學時：142 課程學分：9主用教材：章承林主編 藥用植物栽培技術 中國農業大學出版社2、前言2.1.課程性質 藥用植物栽培技術是藥用植物在選地、整地、播種、育苗、移栽、田間管理、病蟲害防治、采收及加工等過程中有指導推廣價值的實用技術（技能技巧）。是一門綜合性和應用性的課程，是“中草藥栽培技術”、“藥用植物栽培與加工”等專業的核心課程。主要培養服務于中藥材生產、加工、鑒定、營銷等崗位的高技能型專門人才。本課程的前導課程有：植物生長與環境、植物

2、學、植物生理學、中藥學、中藥化學等，后續課程為中藥鑒定技術、中藥炮制技術、頂崗實習、畢業論文/設計等。2.2.課程設計理念及思路根據高職人才培養目標要求，以職業能力培養為重點，以工作任務為載體，以校企合作為平臺，以工學結合為模式，培養高技能型具備綜合職業能力的專門人才。根據職業崗位的任職要求和行業、職業的資格標準，以工作過程選取教學內容；以工作任務組織教學，教、學、做結合，課堂與現場、校內與校外相結合。培養具備考取高級工職業資格所需的知識和技能。以校園網絡、實訓基地、技術服務等平臺，拓展學習能力，培養學生綜合素質。2.3.課程設計程序：成立課程建設小組（專業教師、企業技術人員） 課程設計的理念

3、 課程培養目標 工作任務與學習情境 篩選、序化課程內容 課程標準 選取編寫教材。3.課程目標培養具有綜合職業能力（專業能力、社會能力和方法能力等），服務于中藥材生產、加工、鑒定、營銷等崗位的高技能型專門人才。具備考取高級中藥材種植員、中藥材生產管理員等職業資格所需的知識和技能，并獲取中藥材種植員、中藥材生產管理員等資格證書。通過本課程的學習，能熟練進行藥用植物的種子品質檢驗、種子處理、選地整地、播種、生物學特性觀察、田間管理、采收加工等崗位工種的操作，具有學好專業的思想、良好的職業道德意識、積極向上的工作態度。達到以下知識、能力、素質教學目標。3.1.知識教學目標了解各類藥用植物栽培的意義和特

4、點。掌握各類藥用植物的形態特征和生物學特性。掌握各類藥用植物的生長發育規律以及和外界環境條件的關系。掌握各類藥用植物的高產、優質、高效生產技術措施。掌握各類藥用植物良種繁育技術。熟悉藥用植物規范化栽培的基本知識。了解本課程的學習方法。3.2.能力培養目標能正確識別不同類型藥用植物。能正確使用藥用植物實驗室的常用儀器設備。能熟練對當地主要藥用植物生育時期進行觀察記載。熟練操作當地主要藥用植物的播種、育苗和移栽技術。掌握當地主要藥用植物的田間看苗診斷和管理技術。能對當地主要藥用植物進行產量預測和品質評定。能進行良種生產和種子檢驗。能對生產基地藥用植物生產進行布局，制定種植計劃。能靈活運用所學的知識

5、和技能，通過相關資料，舉一反三地進行其他藥材的栽培。能對生產中的問題進行綜合分析，制定解決生產實際問題的措施。能進行中藥材gap生產。3.3.情感態度目標培養吃苦耐勞、敬業、創新的精神，培養團隊協作精神和組織協調能力。培養規范操作、嚴謹務實、安全生產的態度。4、課程內容設計及學時分配本課程標準由課程教學團隊的教師與中藥材生產企業技術人員一起，依據課程目標共設計了4個模塊、15個項目，50個具體任務，總課時為142，具體見下表：模塊項目名稱任務名稱教學情境教學時數備注模塊1基本知識（20學時）項目1藥用植物栽培制度及區域分布任務1藥用植物栽培的意義及特點，理論教學（多媒體）2任務2藥用植物的的種

6、類及區域分布理論教學（多媒體）任務3藥用植物規范栽培與發展方向理論教學（多媒體）2任務4藥用植物栽培制度理論教學（多媒體）2項目2藥用植物生長與環境任務1藥用植物生長與發育理論教學（多媒體）2任務2藥用植物生長與環境理論教學（多媒體）2項目3藥用植物產量與品質任務1藥用植物產量及構成因素理論教學（多媒體）2任務2提高藥用植物產量的途徑理論教學（多媒體）2任務3藥用植物品質內涵及形成理論教學（多媒體）2任務4影響藥用植物品質形成的因素理論教學（多媒體）2任務5提高藥用植物品質的途徑理論教學（多媒體）2模塊2基本技能（42學時）項目4參觀調查校內中藥材種植基地 任務1 調查基地和校園藥用植物種類及

7、布局。校內實訓基地及校園，調查藥用植物種類、布局2任務2 完成調查報告項目5主要藥用植物形態觀察和生長發育調查任務1根的形態觀察在根的形成及彭大期進行觀察2任務2莖的形態觀察和莖生長量調查藥用植物生長期觀察調查任務3葉的形態觀察和葉齡記載藥用植物葉片生長期觀察調查2任務4花的形態觀察和花期調查藥用植物開花結實期觀察調查2任務5果實的形態觀察和識別項目6主要農田環境因素的觀測任務1光照、溫度、降水量及風觀測藥用植物各生育期間進行觀測2任務2土壤質地、商情、酸堿性的觀測藥用植物各生育期進行觀測項目7藥用植物繁殖與播種移栽任務1 土壤翻耕實訓基地使用翻耕工具進行翻耕2任務2 表土作業實訓基地進行表土

8、作業2任務3 分離繁殖在實訓基地進行分株、分鱗莖、分塊莖等繁殖2任務4 壓條繁殖在實訓基進行空中壓條、曲枝壓條等繁殖操作任務5 扦插繁殖在實訓基地進行枝扦插、根扦插等繁殖操作2任務6 嫁接繁殖在實訓基地進行嫁接繁殖操作2任務7 種子質量檢測在實驗室進行種子凈度、發芽率等檢驗和生活力快速測定。2任務8 播種育苗在實訓基地苗床進行播種育苗4任務9移栽技術在基地栽植苗木2項目8 田間管理技術任務1 田間管理技術基地藥用植物管理8任務2 農藥使用在基地使用農藥2項目9 采收加工任務1 藥用部分采收技術采收基地藥用植物2任務2 藥用部分加工技術采收基地藥用植物2模塊3綜合技能（42學時）項目10 根及根

9、莖類藥材栽培任務1 人參、丹參栽培基地品種園2任務2 桔梗栽培基地品種園2任務3 山藥栽培基地品種園4任務4 百合栽培基地品種園2項目11 花類藥材栽培技術任務1 金銀花栽培基地品種園4任務2 菊花栽培基地品種園4項目12果實類藥材栽培技術任務1 吳茱萸栽培基地品種園4任務2 黃梔子栽培基地品種園2任務3 車前栽培基地品種園4任務4 決明栽培基地品種園4項目13全草類藥材栽培技術任務1 薄荷栽培基地品種園4任務2 魚腥草栽培基地品種園2項目14 皮類藥材栽培技術任務1 杜仲栽培基地品種園2任務2 厚樸栽培基地品種園2模塊4綜合實訓（30學時）項目15 各類藥用植物田間管理及采收加工根據農事季節

10、安排到校內和校外進行綜合實訓基地品種園和栽培試驗區及校外實訓基地。30考核8合計1425、教學內容及要求模塊1 基本知識 （20學時）項目任務知識目標技能目標項目1藥用植物栽培制度及區域分布任務1藥用植物栽培的意義及特點，藥用植物栽培的含義和藥用植物栽培的特點。任務2藥用植物的的種類及區域分布知道藥用植物種類及其區域分布。能確定常用中藥材適宜種植區和種植地。任務3藥用植物規范栽培與發展方向理解藥用植物規范化栽培和中藥材gap的概念。任務4藥用植物栽培制度理解藥用植物的栽培制度的含義和栽培植物布局的原則。能編制生產計劃、計算每種中藥材種植面積和用種量，能安排生產任務。項目2藥用植物生長與環境任務

11、1藥用植物生長與發育掌握藥用植物生長發育的相關性。了解藥用植物根、莖、葉、花、果實、種子的生長與形成。任務2藥用植物生長與環境掌握藥用植物生長發育與環境條件的關系項目3藥用植物產量與品質任務1藥用植物產量及構成因素了解藥用植物產量構成因素及其影響。任務2提高藥用植物產量的途徑掌握提高藥用植物產量的途徑。任務3藥用植物品質內涵及形成了解藥用植物品質內涵及形成機理。任務4影響藥用植物品質形成的因素了解藥用植物品質影響因素。任務5提高藥用植物品質的途徑掌握藥用植物品質提高的途徑。模塊2 基本技能 （42學時）項目4參觀調查校內中藥材種植基地任務1 調查基地、校園藥用植物種類及分布1.藥用植物分類方法

12、，檢索表編制方法2.中藥材分類方法。3.藥用植物、中藥材等基本概念1. 統計藥用植物種類及分類。2. 分析適宜當地生產發展的中藥材3、觀察陰生與陽生植物、高桿與矮桿、木本與草本植物的分布。任務2完成調查報告調查報告格式及內容分析處理以上調查數據，寫出調查報告。項目5主要藥用植物形態觀察和生長發育調查任務1根的形態觀察1.知道根的種類和變態根的類型2.知道根的生長習性能區分根和變態根任務2莖的形態觀察和莖生長量調查1.知道莖的種類和變態根的類型2.知道莖的生長習性1.能區分莖和變態莖2.能進行莖的生長量的調查任務3葉的形態觀察和葉齡記載1.知道葉的種類和變態葉的類型2.知道葉的生長習性1.能區分

13、葉和變態葉2.能進行葉齡的觀察記載任務4花期調查1.知道花的種類2.知道花期調查方法能進行花期調查任務5果實的形態識別1知道果實的種類能區分果實的類型項目6 主要農田環境要素的觀測任務1光照、溫度、降水量及風觀測1.知道主要農田環境要素包含的內容2.知道農業氣象災害1.觀測光照時數、光照強度、空氣溫度、土壤溫度、降水量、風力和風向。2.記錄觀測結果，寫出觀測報告任務2 土壤質地商情酸堿性的觀測1.土壤質地的類型2.土壤含水量、土壤相對濕度概念3.土壤水分、土壤酸堿度測定方法4.土壤酸堿度的概念1用手測法區分出沙土、壤土、粘土。2根據土壤含水量判斷土壤墑情3測定土壤酸堿度項目7 藥用植物繁殖與播

14、種技術任務1土壤耕翻1. 掌握耕翻時期和耕翻深度。能正確正確使用耕翻工具進行土壤耕作任務2 表土耕作1.表土耕作包含的工作項目2.知道耙地、開溝、作畦、中耕、培土等作業的操作要求能進行作畦、起壟、中耕、培土等作業任務3分離繁殖1.營養繁殖、分離繁殖的概念。2.分離繁殖類型。能進行分蘗、分莖、分根等分離繁殖操作任務4 壓條繁殖1.壓條繁殖的概念2.壓條繁殖類型能進行壓條繁殖操作任務5 扦插繁殖1.扦插繁殖的概念2.扦插繁殖的方法3.影響扦插成活的因素能進行扦插繁殖操作任務6 嫁接繁殖1.嫁接繁殖的概念2.知道嫁接繁殖的原理能進行嫁接繁殖操作任務7 種子質量檢測1. 解釋種子質量檢測的概念2.知道

15、種子品質檢驗的項目3.知道種子質量檢驗的步驟1.能進行種子凈度、千粒重、發芽率、發芽勢的檢驗2.能進行種子生活力快速測定任務8 播種育苗1.解釋生理休眠、強迫休眠、種子壽命等概念2.說出引起種子休眠的原因3.知道影響種子萌發的原因4能正確選擇播種方式，確定適宜播種期和播種量。5知道育苗方式及操作要求1.能依據種子的特點選用適宜的種子處理方法2.能進行播種和苗期管理任務9種苗移栽1.知道種苗移栽時期和栽植密度2.知道種苗栽后管理要求1.能進行種苗移栽操作2.能進行種苗栽后管理項目8田間管理技術任務1田間管理1.解釋田間管理的概念2.知道常規田間管理及植株調整的內容3知道草本植物植株調整的操作要求

16、。4知道木本植物整技修剪的操作要求。5知道覆蓋、遮陰、支架、防凍、防高溫等操作技術1能進行間苗、補苗、施肥、灌溉、中耕除草等操作2能進行摘心、摘蕾、整技壓蔓、疏花疏果等植株調整工作3能進行短截、疏剪、剪梢彎技、剝皮等整技修剪工作6、能識別20種常用中藥材幼苗。任務2病蟲害防治1.知道常見病蟲害的種類及傳播途徑2能識別常見的病蟲害3.熟悉病蟲害防治的基本知識4.能進行農藥的稀釋和噴灑1.能識別常見的20種病蟲害2. 能根據中藥材的病蟲害選擇藥劑3.能進行農藥的稀釋和噴灑4、能根據病蟲害發生情況制定綜合防治措施。項目9 采收加工技術任務1 藥用部分采收技術1.掌握如何確定中藥材的適宜采收期2.知道

17、各類中藥材的常規采收期及采收方法4、能制訂中藥材的采收計劃。1.知道各類中藥材的常規采收期及采收方法2. 能辨別20種常用中藥材成熟期。任務2 藥用部分加工技術1、知道各類藥材的產地加工方法2、中藥材種子成熟與壽命。3、能制訂常用中藥材種子（苗）的采收、清選、保管計劃。會進行金銀花、菊花、薄荷、黃梔子、車前、吳茱萸、桔梗等藥材的加工、干燥、保管。模塊3 綜合技能（42學時）項目任務知識目標技能目標項目10根及根莖類藥材栽培技術任務1丹參栽培知道丹參的生物學特性及繁殖、采收加工技術。1.能進行丹參種苗繁殖2.能根據丹參的生物學特性進行栽培和管理3.能進行丹參的采收及產地加工任務2山藥栽培知道山藥

18、的生物學特性及繁殖、采收加工技術。1.能進行山藥種苗繁殖2.能根據山藥的生物學特性進行栽培和管理3.能進行山藥的采收及產地加工任務3 桔梗栽培知道桔梗的生物學特性及繁殖、采收加工技術。1. 能進行桔梗種苗繁殖2.能根據桔梗的生物學特性進行栽培和管理3.能進行桔梗的采收及產地加工任務4 百合栽培知道百合的生物學特性及繁殖、采收加工技術。1. 能進行百合種苗繁殖2.能根據百合的生物學特性進行栽培和管理3.能進行百合的采收及產地加工項目11 花類藥材栽培技術任務1金銀花栽培知道金銀花的生物學特性及繁殖、采收加工技術。1.能根據金銀花的生物學特性進行栽培和管理2.能進行金銀花的采收及產地加工任務2菊花

19、栽培知道菊花的生物學特性及繁殖、采收加工技術。1. 能進行菊花種子的處理2.能根據菊花的生物學特性進行栽培和管理3.能進行菊花的采收及產地加工項目12果實類藥材栽培技術任務1吳茱萸栽培知道吳茱萸的生物學特性及繁殖、采收加工技術。1.能根據吳茱萸的生物學特性進行栽培和管理2.能進行吳茱萸的采收及產地加工任務2黃梔子栽培知道黃梔子的生物學特性及繁殖、采收加工技術。1.能根據黃梔子的生物學特性進行栽培和管理2.能進行黃梔子的采收及產地加工任務3車前栽培知道車前的生物學特性及繁殖、采收加工技術。1.能根據車前的生物學特性進行栽培和管理2.能進行車前的采收及產地加工任務4決明栽培知道決明的生物學特性及繁

20、殖、采收加工技術。1.能根據決明的生物學特性進行栽培和管理2.能進行決明的采收及產地加工項目13全草類藥材栽培技術任務1薄荷栽培知道薄荷的生物學特性及繁殖、采收加工技術。1.能根據薄荷的生物學特性進行栽培和管理2.能進行薄荷的采收及產地加工任務2魚腥草栽培知道魚腥草的生物學特性1.能根據魚腥草的生物學特性進行栽培和管理2.能進行魚腥草的采收及產地加工項目14 皮類藥材栽培技術任務1杜仲栽培知道杜仲的生物學特性及繁殖、采收加工技術。1.能根據杜仲的生物學特性進行栽培和管理2.能進行杜仲的采收及產地加工任務2厚樸栽培知道厚樸的生物學特性及繁殖、采收加工技術。1.能根據厚樸的生物學特性進行栽培和管理

21、2.能進行厚樸的采收及產地加工項目15 各類藥用植物田間管理及采收加工任務1根據農事季節安排校內實訓能對校內主要藥用植物進行田間管理。能分析基地生產中的問題，并提出對策任務2根據農事季節安排校外實訓能對校外主要藥用植物進行田間管理。能分析基地生產中的問題，并提出對策6、實施建議為保證課程目標的有效實施，特對課程實施的教材編寫、教學方法選擇、教學評價、課程資源開發與利用等環節提出如下建議：（1）教材編寫 依據課程標準，從選地整地、繁殖方法、田間管理、采收加工等整個生產實際情況出發，編寫以能力為本位、以職業實踐為主線，以工作任務為模塊的技術教材，實現“教材與崗位操作規范一體化”。教學內容按完成工作

22、任務的邏輯順序由易到難編排，體現先進性、通用性、實用性，反映新技術、新工藝。編寫考慮任務驅動教學模式的組織，先教學生做，再擴展相關知識，體現教學做一體。文字表述通俗易懂。（2）教學建議在教學過程中貫徹“走出教室練，進入項目干；跟著企業走，隨著季節轉”的原則，理論與實踐、課堂與現場、校內與校外緊密結合，做到學以致用。應用多種教學方法，利用基地現場、多媒體、錄像資料等教學手段，組織理論與實踐教學，提高教學效果。在教學過程中，注意將環保意識、質量意識和為“三農”服務的意識，逐步滲透到學生的學習過程中。學生學習的要求：理論聯系實際，積極參與各項實踐活動，觀察各種藥用植物的生物學特性和生長規律，分析生產現象和問題，經常閱讀專業論文、制作學習卡片、進行單元小結、練習生物繪圖、寫作實訓報告，培養文字表達能力、動手實踐能力和綜合職業能力。（3） 教學評價 本課程的考核，突出考核學