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文檔簡介

美味的菠蘿炒牛肉今天晴兒路過水果店，被菠蘿濃郁的水果香吸引進店了，突然想起好久都沒吃上菠蘿炒牛肉的菜肴。于是心動不如行動，買了牛肉和菠蘿回家，做個菠蘿炒牛肉，讓這幾天因天氣影響食欲的老公消消食，開開胃也好噠原料:牛肉半斤、菠蘿一個。 鹽、糖、料酒、雞精、生粉、花生油、香油、蔥段、姜粒和蒜粒。菠蘿炒牛肉是絕對少不了牛肉和菠蘿噠牛肉和菠蘿是不是很新鮮呢？嘿嘿菠蘿也可以買已經削好皮的哦，不過晴兒就喜歡整個買回來自己削是不是削得很專業呢菠蘿去皮削眼（可以買削好那種啦），切成兩半，用淡鹽水浸泡幾分鐘后取出瀝干水。再切成小塊備用。切成小塊的菠蘿塊像不是像一個金皇冠呢牛肉切薄片后，放入 鹽、糖、料酒、雞精、生粉、花生油、姜粒和蒜粒腌十分鐘左右燒熱油鍋放入蔥段爆香倒入腌了十分鐘的牛肉晴兒炒牛肉不喜歡亂翻炒，先把一邊煎稍微變色再翻另一邊再煎，這樣的炒出來的牛肉嫩而不老的牛肉的兩面都煎過后，就先灑入生抽王，再灑點酒，這樣出來的味道能比蠔油還要鮮美的哦放入菠蘿菠蘿放入鍋炒不宜太久，不然牛肉老而韌了菠蘿又太酸噠菠蘿入鍋后翻炒幾下，淋上香油就可以上碟噠一道色香俱全，開胃消食的美肴就

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