1、蘇坡批發市場溯源通道門系統設計方案成都九洲電子信息系統有限責任公司二零一零年五月目 錄目 錄11項目介紹12方案設計22.1 系統功能22.2 軟件模塊劃分32.2.1 信息采集模塊32.2.2 監管模塊32.2.3 用戶管理模塊32.2.4 統計分析、報表管理模塊32.3 硬件設備及主要參數42.3.1 批發市場溯源通道門系統42.3.2 專用束帶標簽53系統優勢及效益分析63.1 技術優勢63.2 社會效益64成功案例展示75系統報價及說明105.1 系統報價表105.2 報價說明111項目介紹針對近年來國際國內頻發的食品衛生問題，商務部聯合公安部、農業部、衛生部、工商總局、質檢總局下發了

2、全國豬肉質量安全專項整治行動實施方案的通知（商運發2007357號），明確要求建立從養殖、屠宰、加工、流通和消費環節全過程監管鏈條，完善豬肉安全質量追溯體系和責任追究體系；并于2009下發了關于開展“放心肉”服務體系建設試點工作的通知（商秩發【2009】273號），明確北京市、上海市、四川省等10個省市為首批試點地區。成都市按照“統籌規劃，整體部署，分步實施”的原則，從2009年9月開始建立市豬肉質量安全溯源系統，以實現對豬肉產品從屠宰、流通到銷售三大環節的全過程質量監管追溯。每一環節下根據生豬飼養、宰殺、豬肉銷售的具體情況，結合rfid豬肉全過程質量監管追溯的要求，又分別細分為若干關鍵節點、

3、步驟：屠宰場寫入并上傳豬肉來源及宰殺信息批發市場采集、上傳豬肉信息各市場攤位上傳豬肉銷售信息監管人員巡查攤位豬肉來源信息。本系統以成都豬肉食品安全溯源為背景，以先進的rfid無線射頻識別為技術手段，利用溯源通道門系統取代傳統的手持機，通過供貨商和零售商的數據信息采集工作，實現生豬溯源鏈上批發環節的數據自動采集和錄入工作。2方案設計2.1 系統功能圖1 豬肉質量安全溯源系統應用模型整個豬肉供應鏈用戶業務管理系統分為：屠宰環節、批發環節、農貿市場、加工環節以及定點單位五大子系統。豬肉溯源通道門系統屬于批發環節子系統，主要包括三大功能：銷售商管理、銷售信息采集統計、外地豬肉信息管理。2.2 軟件模塊

4、劃分2.2.1 信息采集模塊利用批發市場溯源通道門系統，通過供貨商和零售商的數據信息采集工作，以完成生豬溯源鏈上批發環節的數據自動采集錄入。2.2.2 監管模塊監管功能包括屠宰、流通、消費各環節信息監管。監管內容按部門角色業務劃分，體現監管功能的全面性及業務流程的規范性。各功能模塊應滿足以下要求： 對管理對象的添加、修改、刪除功能 靈活的信息查詢、統計功能 數據的錄入、管理功能簡潔明確，操作方便2.2.3 用戶管理模塊用戶管理模塊以用戶目錄為核心，不同應用賦予用戶不同權限。今后如需基于溯源平臺新建應用系統，則通過統一用戶管理系統進行用戶認證和授權，而不需要在新的應用系統上自建用戶管理功能。用戶

5、管理模塊應提供： 用戶增刪改、移動、驗證等基礎管理功能 用戶賬戶信息和密碼管理基礎功能 委辦局各組織單位增刪改基礎管理 應用系統或模塊信息基礎管理 功能（職責）信息基礎管理 角色（崗位）信息基礎管理 授權映射基礎管理2.2.4 統計分析、報表管理模塊統計分析、報表管理是對溯源系統數據信息的集中整理和反饋，也是豬肉質量安全監管的重要體現。（1） 統計分析統計分析主要實現豬肉屠宰、流通、消費類信息的匯總整理。（2） 報表管理包含固定報表（系統周期性產生的確定的一些報表）、動態報表（用戶請求實時生成的報表），且生成的報表可導出、打印。2.3 硬件設備及主要參數2.3.1 批發市場溯源通道門系統在批發

6、環節，利用批發市場溯源通道門系統，通過供貨商和零售商的數據信息采集工作，以完成生豬溯源鏈上批發環節的數據自動錄入。批發市場溯源通道門系統（jzuia110）如圖2所示：圖2 生豬溯源批發市場通道門系統（jzuia110）主要參數如下：工作模式：跳頻工作工作頻率：ism 902928mhz功率范圍：+10+30dbm（軟件可調）通信口：rs-232/485 9-pin db-9 usb usb2.0通信速率：最高可達640kbps標簽協議：iso 18000-6c（epc c1 gen2）讀取距離：0.15米（軟件可調）電源適配器 輸入：100240v/ac 輸出：9v/5a dc尺寸：2502

7、2555重量：約1.5工作溫度：-15+50批發市場通道門系統內置超高頻閱讀器，在進入批發市場時，通道門系統讀取白條肉上束標信息以及重量信息，并將這些信息和供貨商信息綁定；在離開批發市場時，通道門系統讀取束標信息、重量信息，并將這些信息和零售商信息綁定，作為零售商在菜市場銷售的依據。2.3.2 專用束帶標簽生豬溯源專用束帶標簽（jzut-b）如圖3所示：圖3 生豬溯源束帶標簽jzut-b主要參數如下：工作模式：r/w(可讀寫)工作頻率：840960mhz標簽協議：iso 18000-6c（epc c1 gen2）數據編碼空間：96 bits極化方式：線極化封裝材料：tpu工作溫度：-2055尺

8、寸：30mm x 50mm3系統優勢及效益分析3.1 技術優勢批發市場利用溯源通道門系統取代傳統的手持機對豬肉信息進行采集，主要有以下幾大技術優勢：(1)極大地提高了人員的工作效率。使用通道門系統后采集豬肉信息的速度比使用傳統手持機提高3至5倍。(2)避免信息漏讀漏掃。傳統的手持機，可能因為人為原因對信息造成漏讀漏掃，而通道門系統可輕松實現全自動的采集、上傳數據，避免漏讀漏掃。(3)人性化的軟件操作界面。簡潔明了、人性化的軟降操作界面使用非常方便，不需要專業化的培訓、學習即能上手操作。同時，還能隨時根據實際情況增補、刪除、修改和查詢所采集豬肉信息。3.2 社會效益可以建立起市食品安全溯源管理信

9、息化系統，利于政府監管，又利于消費者進行信息查詢，同時大型豬場應用基于rfid的信息平臺進行管理，以信息化帶動傳統養豬企業的改造，可以帶來如下的社會效益：(1)提高從業人員的信息素養和管理水平。雖然養豬企業使用了計算機進行管理，但應用的水平比較低，而理解和使用信息平臺需要更高的信息素養和全局的管理觀念。(2)提高消費者的信心。食品安全已經成了普通百姓關注的焦點，在豬肉生產中存在的各種問題極大地挫傷了消費者的信心，為此必須實現對生豬飼養的全程跟蹤和問題豬肉的可追溯。(3)信息化平臺的建設具有較好的示范效益。我國的農業生產水平比較低，如何進行傳統農業改造，光說不行，需要有好的示范。大型豬場一般采用

10、企業化管理，類似工廠化生產，比較容易進行信息化改造。隨著經濟全球化，精細農業、精細養殖時代的到來，通過示范加速產業改造具有較好的社會效益。4成功案例展示根據成都市豬肉食品安全溯源系統需要，按照各級部門和批發市場要求，我公司于去年十月率先在成都市白家農產品批發市場建立了6個豬肉溯源通道門系統示范點。圖4 白家批發市場豬肉交易廳通道門系統圖5 管理人員在操作臺上工作圖6 白家批發市場通道門系統圖7 白家批發市場通道門系統圖8 白家批發市場通道門系統軟件界面圖9 白家批發市場通道門系統軟件界面5系統報價及說明5.1 系統報價表序號名稱單位單價備注1溯源通道門套￥12,000.00不含系統軟件2系統軟件套3工程施工每套*每天￥200.004輔料根據實