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文檔簡介

食品銷售流程圖食品銷售流程圖審驗供貨商的經營資格（向供貨單位索取加蓋企業印章的，有效的食品流通許可證、食品生產許可證、營業執照和產品合格等證明文件）驗明產品合格的證明文件（查驗產品出廠合格證、查驗產品檢驗檢疫報告等）驗明產品標識（生產日期、保質期等）清點、檢查產品（檢查是否破損、變質、發霉）貯存按食品標簽標明的溫度貯存、保管食品各類食品成品應按品種、進庫日期分類，分開存放，離地不少于20CM30CM，離墻不少于30CM定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。）銷售食品 按規定做好售后服務 接受消費者投訴經營者采購、經營資料分類裝訂存檔（將供貨商提供的營業執照、食品流通許可證、產品合格證明復印件和購進食品票據分類裝訂成冊存檔。）銷毀處理或退回供貨商。建立并登記購（銷）臺帳建立食品進貨臺帳、批發企業建立銷貨臺帳（如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進（銷）貨日期等內容），保存期限不得少于2年。上貨架（各類食品成品要分開擺放按品種分 類）不合格食品合格食品不合格食品合格食品許可申請人簽名： 年 月 日 感謝聆聽2 / 2. 感謝聆聽.

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