你吃過“紙火鍋”嗎？,思考：“紙火鍋”為什么遇到火不燃燒呢？,汽化與液化,3.3,固態,液態,熔化（吸熱）,凝固（放熱）,自然界中常見物質存在的狀態有：,固態、液態、氣態三種,物態變化：物質從一種狀態變為另一種狀態的過程。,復習鞏固：,液態,氣態,想一想,？,？,小實驗,不用吹氣球也能鼓,要求：（1）請同學們認真觀察，并能用自己的語言描述你所看到的現象；（2）分析實驗現象，可得出什么結論？,汽化：物質從液態變成氣態的過程叫做汽化。,液化：物質從氣態變成液態的過程叫做液化.,一、汽化和液化概念：,液態,氣態,汽化,液化,二、汽化的兩種方式,1、沸騰,2、蒸發,汽化,這一節課，我們重點來探究“沸騰”的特點。,這鍋水，放上10天半個月會變少嗎？,這鍋水，過一會會變少嗎？,這兩種汽化的方式相同嗎？,三、實驗探究水的沸騰,提出問題,（1）使水沸騰，需要什么條件？,（4）水沸騰后如果繼續加熱，是不是溫度會越來越高？,（3）水沸騰時，它的溫度是多少攝氏度？,（2）水沸騰前，水中氣泡怎樣變化？水沸騰時，水中的氣泡怎樣變化？,鐵架臺、燒杯、溫度計、酒精燈、水、硬紙板、石棉網、記時器,設計實驗和進行試驗:,實驗器材：,實驗注意事項：,1、如何縮短實驗時間,（1）用熱水實驗,（2）水要適量，不能過多，不能過少。,（3）用蓋子蓋住,（4）加大火力（即用酒精燈的外焰加熱）,2、溫度計和酒精燈的正確使用,進行實驗：,1、用酒精燈給水加熱至沸騰。當水溫接近90時，每隔1min記錄一次溫度。,2、認真觀察實驗，記錄下水沸騰前、沸騰時你所看到的現象。,觀察到的現象：,1、沸騰前：,加熱后在杯底及側壁產生氣泡；,杯底及側壁的氣泡在上升時體積變小，破裂,水溫不斷升高，水溫越高，水面跑出水蒸氣越多；,沸騰時，水中形成大量氣泡不斷上升，體積變大，到達水面破裂，里面的水蒸氣散發到空氣中，繼續吸熱但溫度保持不變。,2、沸騰時：,溫度變化情況：,分析與論證,沸騰:,沸點：,液體沸騰時的溫度,在一定溫度下發生的劇烈汽化現象,沸騰時的特點：,形成大量的氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發到空氣中。水繼續吸熱，但只能不斷地變成水蒸氣，它的溫度卻保持不變。,沸騰的條件：,溫度達到沸點不斷吸熱（或繼續加熱）,幾種液體的沸點/(在標準大氣壓下),不同的液體的沸點是不同的,一個標準大氣壓的水的沸點是,由數據表發現,3、液體的沸點與大氣壓有關，大氣壓越大沸點越高，大氣壓越小沸點越低。,“紙火鍋”為什么遇到火不燃燒呢？,解疑,在一個標準大氣壓下，水的沸點時100。紙的著火點是183。燒水時，水不斷從紙鍋上吸收熱量，水燒開后它的溫度保持沸點不變，紙鍋的溫度大約與水的溫度相等不會達到紙的著火點，所以可以用“紙火鍋”不會燃燒。,練一練,1、在水沸騰時，有大量的氣泡向上升，在氣泡上升到水面前，則氣泡中主要是.（）,A小水珠,B熱空氣,C水蒸氣,D其他雜質,C,2、在“觀察水的沸騰”實驗中，小明同學的實驗數據如下表：,1從表中的數據可以看出，在第_min記錄的數據明顯錯誤，判斷的理由是_。,2由表中數據可知，水的沸點是_，此時液面上的氣壓_1標準大氣壓。（選填“小于”、“大于”或“等于”）。,6,水沸騰后，雖繼續吸熱，但溫度保持不變,98,小于,3小明觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡的上升情況如圖甲、乙所示，其中_圖是水在沸騰時的情況。,4請指出丙圖中實驗操作的錯誤是：_。,53min記錄溫度時，溫度計示數如圖丁所示，此時溫度為_。,甲,溫度計液泡已碰到燒杯底部,96,6請根據上表的數據，在下圖的坐標中描點畫出水的溫度隨時間變化圖像,7小華在做此實驗時，發現無論加熱多長時間，水始終都不能沸騰，你認為原因可能是（寫出一條即可）。_,8實驗結束后，同學們相互交流時，有的小組覺得把水加熱到沸騰的時間過長，請你說出一條縮短加熱時間的方法_。,火力太小（環境溫度太低，散熱面積太大等）,9小紅和小蘭同學也在實驗室里做“水的沸騰”實驗，選用的實驗裝置相同，她們繪制的沸騰圖象如圖B所示。問a、b圖象不同的原因是_,101個標準大氣壓下酒精的沸點是78，煤油的沸點是150，完成本實驗所用的溫度計液泡中的液體可能是_（選填“酒精”或“煤油”）；,水的質量不同,煤油,在液體表面可以在任何溫度下進行的汽化現象,請同學們舉一些生活中能說明蒸發可以在任何溫度下進行的例子。,四、蒸發：,1概念：,1.夏天曬衣服和冬天曬衣服，哪個時候衣服干得快？,小結：,液體溫度越高，液體蒸發得越快。,討論：,2.吹風機、干手器吹熱風比吹冷風哪種干得快？,1）放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水，哪個干得快？2）曬糧食的時候，攤開的糧食比堆在一塊的哪個干得更快？3）曬衣服時候，展開的衣服比團著的哪個干得快？,液體的表面積越大，蒸發得越快。,討論：,小結：,濕衣服掛在通風處和不通風處哪個干得快。,液體表面上的空氣流動快，液體蒸發得越快。,討論：,小結：,2.影響蒸發快慢的因素,液體的溫度,液體的表面積,液體表面空氣流動速度,結論：,如何加快液體的蒸發？,提高液體的溫度增大液體的表面積加快液體表面的空氣流動,蒸發越快,實驗目的：,實驗器材：,實驗步驟：,探究酒精蒸發是否吸熱。,溫度計，酒精。,、溫度計置于空氣中，讀數是_。,2、溫度計插入盛有酒精的燒杯中，讀數是_。,3、溫度計從酒精中取出后，讀數怎樣變化？_。最低的溫度是_。,實驗結論：,液體蒸發，是向外界放熱，還是吸熱？,實驗：,液體蒸發時從外界吸熱。,酒精蒸發時，要從自身（或周圍的物體）吸收熱量，使自身或周圍物體的溫度降低。說明蒸發需要吸熱。,游泳后上岸，風加快了皮膚表面空氣的流動，從面加快了人身上水的蒸發速度，使得皮膚溫度下降。,想一想：夏天，用電風扇對人吹風，空氣的溫度下降了嗎？為什么會有涼爽的感覺？,空氣的溫度沒有下降。電風扇吹風時，皮膚上汗液表面的空氣流動速度加快了，加快了汗液的蒸發速度，汗液溫度下降，從身體中吸熱而感到涼爽。,你能回答嗎？,喝開水燙嘴時，常向水面吹氣并用兩個杯子來回倒水，你能解釋原因嗎？,加快蒸發速度，使水的溫度下降。,高燒病人可用酒精幫助降溫，為什么？,因為酒精蒸發時，會從身體中吸熱，使病人體溫下降。,大熱天，狗常常伸出長長的舌頭，你知道這是為什么嗎？,狗無汗腺，不能靠出汗來散熱，只能伸長舌頭，大口喘氣，靠加快呼吸，增加蒸發來散熱。,1、水在零攝氏度時會不會蒸發？,2、酒精擦在手上，手為什么會感覺到冷？,蒸發在任何溫度下都能進行,酒精蒸發，需要吸收熱量,3.蒸發的特點,發生的地點：,僅在液體表面,劇烈程度：,緩慢平和,溫度條件：,任何溫度下,熱量變化：,吸熱,結論：,試一試,下列措施中使蒸發減慢的是：（）A.用掃帚把地面的水向周圍掃開。B.用塑料袋包裝蔬菜并放入冰箱冷藏室。C.把濕衣服展開晾在通風向陽處。D.夏天，人們使用電風扇吹風。,B,2.下列關于蒸發的敘述正確的是（）A.蒸發在一定的溫度下才能進行。B.蒸發的快慢不受其它因素的影響。C.零度以下液體不再蒸發。D.蒸發在任何溫度下進行。,D,蒸發和沸騰有哪些相同點與不同點？,汽化,吸收,3、在任何溫度下都能發生,1.同時發生在液體的表面和內部,1.液體溫度的高低2.液體表面積的大小3.液體表面氣流的快慢,1、只發生在液體表面,3.只在一定溫度（沸點）發生,2、緩慢平和,2.劇烈,沸點受氣壓的影響,（氣壓高，沸點高；氣壓低，沸點低）,討論：,液化,1.物質從氣態變為液態的過程,液化放出熱量,你見過早晨窗玻璃上因出現一層水霧而變得模糊的現象嗎？（里邊還是外邊？）,活動一,水蒸氣液化實驗,在燒杯里加熱水，將一張干玻璃片蓋在燒杯上，看看玻璃的下表面會出現什么變化。,玻璃下面出現小水珠，表明熱的水蒸氣遇到冷的玻璃后液化。,氣體液化的方法之一：降低溫度,活動二,乙醚液化實驗,、將少量乙醚吸進注射器，取下針頭，用橡皮帽把注射器的小孔堵住。、握住注射器的下端，乙醚有什么變化？、向內推動活塞，你可以看到什么？,乙醚變成氣體,乙醚液化,用壓縮體積的方法可以使一些氣體在常溫下液化,乙醚試驗,日常生活中的應用：氣體經壓縮便于運輸、貯存和使用,2.氣體液化的兩種方法,降低溫度壓縮體積,思考:,電冰箱工作時側面或背面為什么會發熱？,制冷劑：氟利昂,液態氟利昂,冷凍室,汽化吸熱,毛細管,蒸氣,氣態氟利昂,冷凝器,液化放熱,壓縮機,液態,（冰箱內）,（冰箱外）,1.當水壺里的水沸騰時，為什么靠近壺嘴的一段看不見“白氣”，而在上面一段能夠看見？,討論,靠近壺嘴一段溫度較高，水蒸氣沒有液化，看不見白氣。而上面一段因溫度降低，水蒸氣遇冷液化成小水滴，所以能被看見。,2.被100C的水蒸氣燙傷，比被100C的水燙傷要嚴重得多，為什么？,100C的水蒸氣液化為水時，要放出大量的熱。,下面的現象是液化現象，請記住：,打開冰箱，煙霧冒出來。夏天，我們看到冰棒冒煙。冬天，我們口里呼出白氣。從寒冷的室外進入溫暖的室內，眼鏡的鏡片會蒙上一層小水珠。夏天，地面的自來水管經常會冒汗。霧的形成。露水的形成。注意：這些霧和氣都是水汽遇冷形成的液體水。,在液體表面可以在任何溫度下進行的汽化現象,三、蒸發：,1概念：,2.影響蒸發快慢的因素,液體的溫度,液體的表面積,液體表面空氣流動速度,3.蒸發的特點,發生的地點：,僅在液體表面,劇烈程度：,緩慢平和,溫度條件：,任何溫度下,熱量變化：,吸熱,1.物質從氣態變為液態的過程，液化放出熱量。,2.氣體液化的兩種方法,降低溫度壓縮體積,五、電冰箱的工作原理：,制冷劑：氟利昂,液態氟利昂,冷凍室,汽化吸熱,毛細管,蒸氣,氣態氟利昂,冷凝器,液化放熱,壓縮機,液態,（冰箱內）,（冰箱外）,四、液化：,固態,液態,氣態,熔化,凝固,物質的狀態,汽化,液化,汽化：物質從液態變為氣態的過程,液化：物質從氣態變為液態的過程,汽化,沸騰,蒸發,1.水未沸騰時，水的溫度2.水沸騰后繼續加熱，其內部出現了什么現象？,內部形成大量的氣泡，氣泡由小變大，不斷上升，到水面后破裂,不斷升高,保持不變,3.液體沸騰必須具備那兩個條件：（1）（2）這時水的溫度,分析和論證:,4.畫出水的沸騰圖象,溫度達到沸點,繼續加熱,二、沸騰:,1.沸點：,液體沸騰時的溫度,在一定溫度下發生的劇烈汽化現象,2.沸騰時的特點：,形成大量的氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發到空氣中。水繼續吸熱，