學生營養改善計劃 石阡縣雷屯小學年學生營養改善計劃學生營養改善計劃是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。 為改善我校學生膳食營養，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，義務教育學生營養改善計劃實施方案的相關文件精神，結合我校實際，特制定營養改善計劃實施方案。 一、“計劃”的基本內容（一）實施范圍。 按照“政府主導、試點先行、因地制宜、突出重點”的原則，穩步推進農村義務教育學生營養改善計劃，不斷提高農村學生營養健康水平。 （二）補助標準。 按每生每天3元，補助資金全部用于為學生提供營養食品，不得直接發放給學生個人和家長。 嚴禁用于補貼教職工伙食和學校公用經費支出。 （三）供餐方式。 食堂集中供餐方式的嚴格規范準入的前提下實行家庭（個人）托餐，學生覆蓋率達100%。 學校要從本地實施出發，在營養食譜、原料供應、供餐模式、食品安全、監管體系等方面積極探索，科學合理配餐。 供餐內容可包括完整的午餐，或提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果加餐或課間餐等。 二、成立營養改善計劃實施領導小組組長雷德華、羅宗元副組長羅宗友、孫武、徐吉祥成員周舉祥、雷遠琴、蘭艷、王婭 三、工作機構和職責1.食品采購組組長:羅宗友成員周舉祥、雷遠琴、蘭艷、王婭2.質量監督組組長羅宗友成員周舉祥、雷遠琴、蘭艷、王婭 四、管理人員 （1）、學校校長和食堂工作人員主要監督食品及原料的采購環節的質量安全情況，具體檢查采購的大米、油、蛋、肉、新鮮蔬菜、水果等的質量，落實、查看供貨商的質檢報告并存檔。 隨時對采購的貨物進行質量抽查，填寫抽查表。 (2)、做好學校食堂各類菜飯的檢驗。 (3)、按時做好食堂供餐的管理工作，保證按時按點供應學生。 (4)、監督做好每一次的樣品保存工作和檔案工作。 (5)、每天中午1320對各班用餐情況進行檢查，聽取學生意見。 四、工作實施步驟1.每日分管安全領導牽頭，負責驗收菜和肉，（數量、質量），并營養改善計劃管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工。 2.每天組織加工人員，按照學校要求加工.3.每天（星期一至星期五）中午由班主任和科任教師組織學生用餐，并自費陪餐。 五、責任追究食堂必須建立嚴格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴格按照相關的食品安全法規加工食物，并且按相關規定定期進行身體檢查。 凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關人員的責任。 凡因向學校配送不符合國家衛生安全和質量標準的食品企業或個人，學校將申請相關部門依照法律法規進行嚴厲處理。 六、加強食品安全監管堅持以人為本、學生生命安全高于一切的理念，把食品安全擺在首要位置，嚴格執行國家有關規定，確保學生用餐安全。 學校食堂一律不得對外承包。 嚴把食堂飯菜衛生、質量關，完善食品安全管理制度。 嚴格執行食堂原材料進貨查驗索證登記、食品留樣、安全檢查、餐具消毒、校領導付費陪餐等制度。 完善學生食堂監督機制，學校成立伙食委員會，由教師、學生、家長、媒體和教育部門、食品安全監督管理部門、鄉鎮負責人和村級食品安全監督員共同參與食堂管理和監督。 嚴格中小學