第二節 綠色植物的蒸騰作用（第二課時）教學目標：1.描述氣孔的分布特點和功能。（重點）2.舉例說出氣孔的數目和分布與蒸騰作用的關系。 3.解釋氣孔控制氣體進出植物葉片的機制。（難點）4.認同綠色植物進行蒸騰作用的意義。 教學方法: 1.直觀教學法：通過直觀教學手段，啟發學生積極思考，逐步將感性認識升華為理性認識，使表象知識內化為自身認知體系。2.引導發現法：老師始終處于“主導”的位置，引導學生層層深入發現未知，而學生作為課堂的主體始終處于“動腦、動手、動口”的狀態，藉此培養學生的探究能力和創新意識。3.體驗互動法：強調學生的真實體驗，力求在師生交流互動，生生交流互動中，實現學生認知過程與情感體驗過程的有機結合。學法指導：1.自主探究法：通過觀察蒸騰現象實驗以及觀察葉片的結構實驗，讓學生體驗科學探究的一般方法，培養學生分析問題解決問題的能力。2.合作學習法：通過觀察葉片的結構實驗，分析影響蒸騰作用的因素，培養學生的交流表達能力和團隊合作能力。3.歸納總結法：在學生查閱課內外資料時，引導學生掌握方式方法，幫助學生發現知識內在的聯系，并學習用思維導圖等歸納總結。課前準備：教師方面：實驗用具、材料及醫用消毒棉，酒精和紗布，課件等。學生方面：興趣小組準備關于觀察植物的蒸騰現象的實驗資料。教學過程：教學環節及時間安排教師活動學生活動設計意圖復習提問5分鐘出示葉片的橫切面圖指出圖中的各部分名稱從整體上看，葉片的結構包括三部分，它們是_、_和_。圖中_是葉片的主要部分,里面含有大量的_,而使葉片呈現綠色. 葉脈具有_和_作用學生回憶、看書等，要給出準確、規范的答案，必要的要進行板演。表皮 、葉肉、葉脈葉肉 葉綠體支持和輸導復習葉片的結構將復習舊知常態化，從而強化知識的識記和落實。創設情景激發興趣2分鐘上節課我們一起學習了葉是蒸騰作用的主要器官，那么水到底是通過葉片的哪個結構散失出去的呢？一株玉米從出苗到結實，大約需要消耗200千克以上的水。其中，只有1%5%的水參與組成植物體和進行各項生命活動，95%99%的水都通過蒸騰作用散失掉了，這是不是浪費？這對植物體本身有什么意義？這節課我們就一起來探究這兩個問題。根據導語進行表述交流，激發興趣，暢所欲言，進入學習情境，達到共鳴效果。創設情景,使學生產生疑問,迅速激發學生的求知欲望,為學生的探究學習進行鋪墊.引導探究層層推進15分鐘 過渡：植物體內的水分是通過葉片的什么結構散失的呢？1.設計實驗：下面就請小組內同學討論一下，如何設計實驗來探究葉片表面有氣孔呢？2.進行探究實驗：（二人小組實驗）將一片剛摘下的菠菜葉片浸在盛有70攝氏度以上熱水的燒杯中，觀察現象。問題引導：（1）葉片表面產生氣泡說明了什么？（2）葉片正面（上表皮）和背面(下表皮)，哪一面出現的氣泡數目多？（3）葉片背面比正面氣泡數目多，又說明了什么呢？過渡：氣孔是什么樣子的呢？它是怎樣控制氣體進出葉片的呢？我們通過制作菠菜葉下表皮臨時裝片來仔細觀察一下：用鑷子從葉片上分別撕取一小塊上表皮和下表皮，分別制成臨時裝片，用低倍顯微鏡觀察植物的保衛細胞和氣孔。3.學生分A、B組實驗,分別制作菠菜葉上、下表皮臨時裝片.顯微鏡觀察菠菜葉上、下表皮臨時裝片，主動發現問題：保衛細胞的形狀是怎樣的？細胞壁的厚度是否均勻？氣孔是怎樣構成的？為什么氣孔可以張開和閉合？是誰來調節的？對比氣孔在上、下表皮的分布情況。通過觀察和討論實驗結果，了解氣孔的結構，并畫出氣孔結構圖。引導學生比較保衛細胞和表皮細胞的形態及排列特點。教師巡回指導、提示，參與學生討論，并及時地對做得好的和發表獨特見解的同學給予肯定和鼓勵，特別提醒同學注意安全。鼓勵大膽猜想，及時地點撥、充分地肯定，樹立學生自信心。過渡：保衛細胞是怎樣控制氣孔的張開和閉合的？ 4.模型演示：取一對氣球當保衛細胞，外側貼上透明膠相當于細胞壁，往氣球充足氣和少量氣體時，觀察氣孔開閉情況。進一步理解氣孔控制氣體進出葉片的機制。過渡：氣孔的張開或閉合可以調節蒸騰作用，使植物體內經常保持著適量的水分，這是內因。那么外界因素是什么？5.結合曬衣服在不同環境中快慢的經驗，（冬天的陽光下和夏天的陽光下；冬天和夏天；晴天和陰天下雨；有風和無風等情況）分析總結植物的蒸騰作用還會受到那些外界因素的影響。學生相互交流設計實驗并進行探究實驗，得出結論：氣泡是從氣孔冒出的，因此氣泡的位置就是葉片上氣孔的位置。一般葉片的上下表皮都有氣孔，而且下表皮氣孔數目多于上表皮。這樣可以減少水分散失，保持植物體內的水分。學生依據教材制作菠菜葉上、下表皮臨時裝片并用低倍顯微鏡觀察植物的保衛細胞和氣孔。生觀察得出：氣孔是由一對半月形的保衛細胞圍成的空腔。保衛細胞細胞壁厚度不均，靠其空腔的一側壁厚，不易伸展；背氣孔腔的一側壁薄，易伸展。保衛細胞吸水膨脹時，氣孔就張開，反之，氣孔就關閉。表皮細胞：無色透明，呈扁平狀，排列緊密。有保護功能。保衛細胞：呈半月形。有葉綠體、內壁較厚、成對形成氣孔。通過模型觀看，生總結得出:當保衛細胞吸水膨脹時，內壁伸展拉長，牽動外壁向內凹陷，使氣孔張開。當保衛細胞失水收縮時，內外壁都拉直，使氣孔閉合。由此可以控制水蒸氣和二氧化碳等氣體進出葉片。結合曬衣服在不同環境中快慢的經驗，讓學生理解蒸騰作用強弱受光照強度、環境溫度、空氣濕度以及空氣流動狀況的影響；組織學生討論設計實驗并進行探究實驗。通過觀察、討論、分析去發現知識，逐漸培養自主學習的習慣和能力，通過交流，體驗知識獲得的過程，感悟科學探究的方法，嘗到探究性學習的樂趣。教師始終處于“導”的狀態，學生始終處于動眼、動口、動腦的參與狀態。通過觀察表皮臨時裝片，使學生形成直觀認識，比較保衛細胞和表皮細胞，并使學生樹立起生物體的結構與功能相適應的生物學觀點。利用模型,使學生更直觀的進一步理解氣孔控制氣體進出葉片的機制。讓學生結合曬衣服快慢的經驗理解影響蒸騰作用的因素。組織交流點撥建構10分鐘出示玉米一生的用水量數據.聯系生活經驗，啟發學生思考：植物吸收的水分約99%通過蒸騰作用散失.這對植物有什么意義?問題啟發教學（1）大樹底下為什么好乘涼？聯系生活經驗：打預防針的時候會在手臂上涂酒精，請學生回答感受及原因。（2）“人往高處走，水往低處流”，為什么在植物體內水卻是往高處流呢？聯系生活經驗：用吸管喝橙汁通過該活動讓學生體會出蒸騰作用能使植物體內產生一種使水分向上運輸的拉力，從而促進根對水分的吸收，促進水分和無機鹽的運輸。師小結：以上的三個作用是蒸騰作用對植物體自身的意義，此外，植物的蒸騰作用還能提高大氣濕度，增加降水量，促進生物圈的水循環。情感教育：1.播放視頻資料：我國森林覆蓋率只有16.55%,大大低于全世界27%的平均水平，人均森林面積僅有0.128公頃，相當于世界人均水平的1/5。人類大量砍伐森林等活動造成水土流失、生態破壞。2.結合課前搜集的資料，談綠色植物如果被大量破壞，對生物圈會產生什么樣的影響，說一說自己應該怎樣做。生：涼，因為酒精蒸發會帶走一部分熱量。綠色植物蒸騰作用也會帶走一部分熱量，從而有效地降低植物體的溫度。對植物體而言，蒸騰作用產生了蒸騰拉力，促進了植物體對水分的吸收和運輸，同時也促進了對溶解在水中無機鹽的運輸。激勵學生發表自己的看法，激發學生熱愛自然、保護森林的情感意識。進一步認識保護森林、愛護綠色植物的重要意義、形成“保護環境，人人有責”的校園風氣。以實際行動來綠化我們的家園，使我們生存的地球更加綠意盎然。 通過聯系生活經驗讓學生感悟出蒸騰作用能降低葉表面的溫度及蒸騰作用能使植物體內產生一種使水分向上運輸的拉力引導討論，鼓勵發言，激發學生熱愛自然、保護森林的情感意識。知識整合遷移應用8分鐘過渡：同學們這節課表現的非常出色，老師也為你們感到驕傲。大家來反思一下：本節課你有哪些收獲？還有哪些疑惑？你能解釋下面這幾個問題嗎?1.樹木為什么到了冬天會落葉 ? 2.剛移栽的植物為什么會出現萎蔫現象? 3.如何防止? 學生自主回顧本節所學所得。學生分析、交流。 1.在北方,天寒地凍,根吸收水分很難,而樹葉的蒸騰作用卻照常進行.樹木為了保護自己而采取的一種措施.脫落葉子,保持體內的水分平衡.2.蒸騰作用散失的水分多于根吸收來的水分,造成體內處于失水狀態.3.（1）剪去多余的枝葉. （2）選擇在陰天或傍晚時移栽.（3）移栽的幼苗進行遮蔭.（4）根部帶土。這一環節的設計促進了知識的整合、遷移和應用，使學生學會用學到的知識解釋實際生活中的生物學現象或解決一些生活中的實際問題。 通過自主、合作學習后，由學生自我總結所學與所思，得出結論性的知識，并能用規范的語言加以描述。要求學生要合上教材敘述，強化知識的識記。課堂達標檢測題及課下作業5分鐘課堂達標檢測題：A類：1.我們常見的自然現象是水往低處流，而植物體內的水則往高處移動，根吸收的水分到達高大樹木頂端的動力來自（ ）A.呼吸作用 B.光合作用C.吸收作用 D.蒸騰作用 2.下列關于蒸騰作用的說法,錯誤的是( )A.蒸騰作用可以促進植物體對水分的吸收和運輸B.蒸騰作用可以降低植物體的溫度C.蒸騰作用可以促進無機鹽在體內的運輸D.蒸騰作用是在浪費植物體內的水分3.正在結西瓜的植株,根所吸收的水分主要用于( )A.光合作用 B.蒸騰作用C.瓜果的膨大 D.植株的生長4.我國北方地區大部分的植物冬天要落葉,落葉對植物體的意義是( )A.減少水分進入 B.減少二氧化碳進入 C.減少二氧化碳排出D.減少水分過多散失5.植被覆蓋率高的地方,氣候條件往往較好,如降雨量較多,夏天也較涼爽.這主要是利用植物的( )A.光合作用 B.呼吸作用C.蒸騰作用 D.吸收作用6.下面關于葉片結構特點的描述,錯誤的是( )A.葉片上氣孔可以開閉,能控制水分的散失速度B.一般葉片上表皮氣孔多,下表皮氣孔少C.葉脈具有支持和輸導作用D.葉片呈綠色,是因為葉肉細胞中含有大量葉綠體B類：1.下列幾種情況中，植物蒸騰作用最強的是 ( )A.氣溫37，陰天，無風 B.氣溫37，晴天，有風C.氣溫20，陰天，有風 D.氣溫20，晴天，無風2.某同學在做“觀察葉片的結構”的實驗時所看到的菠菜橫切面如圖所示，請你據圖分析回答：（1）葉片蒸騰作用所需的水分是由 _ _ _ _ 運來的。（2）標號組成的結構是_。（3）標號是氣體交換的“窗口”叫_，它的開閉受_ _控制。（4）分別撕取一小塊上、下表皮制成臨時裝片進行觀察，氣孔較多的 是_。C類：下表為幾種常見植物葉片的上、下表皮中氣孔數目（每平方毫米平均數）的統計情況，請你分析表中的數據，并回答問題：植物生長環境上表皮氣孔數下表皮氣孔數蘋果樹果園0294豌豆田地101216玉米田地94158睡蓮池塘6253（1）從上表可見，生活在較干燥環境中的植物比生活在較濕潤環境中的植物氣孔總數（每平方毫米）_.這一特點對陸生植物的意義是_.(2)若將蘋果樹葉摘下放入熱水中,則可看到氣泡主要從葉的_表皮冒出. (3)由此可知,氣孔是植物葉片與外界進行_的門戶.學生獨立自主完成，課堂檢測要及時互糾。A類:1.D 2.D 3.B 4.D 5.C6.BB類：1.B2.（1）5 葉脈（2）葉肉（3）氣孔 保衛（4）下表皮C類(1) 少 減少水分蒸發(2)下(3)氣體交換通過練習加強學生對所學知識的理解，同時培養學生的答題速度和規范，將學習延伸到課下。針對不同層次的學生提出明確的完成目標。板書設計： 第二節 綠色植物的蒸騰作用 （第二課時）蒸騰作用主要器官-葉片表皮葉肉葉脈蒸騰作用的意義 1.促進植物體從土壤中吸收水分2.促進水分與無機鹽從根部輸送到莖、葉等器官。3.使植物體有效的散熱氣孔的調節:水分充足保衛細胞吸水膨脹氣孔張開蒸騰作用增強水分缺少保衛細胞失水收縮氣孔關閉蒸騰作用減弱光照強度 強 強環境溫度 高 強 空氣濕度 小 強 空氣流動狀況 有風 強影響因素教學反思:學生的知識來自于生活經驗與周圍環境，學生是學習的主體，學生在主動參與中獲取知識。小組的合作能培養學生主動參與、合作、交流、競爭等現代意識和良好品質。在小組合作的討論中不僅完成了教學目標，而且通過小組的討論使彼此的配合更加默契，合作意識加強。充分的課前準備是順利完成教學任務的關鍵。多種教具的準備幫助學生從多角度，多層面，多方位探究和認知，理解和構建本節知識。與此同時這樣的教具準備能夠呈現出更有生命張力，更具探究精神的生物課堂。本節課借助兩個探究實驗 ，可以真正激發學生產生濃厚的