歐美國家對食品接觸材料的要求，你了解嗎？據了解2014年度歐盟網站RASFF Portal公布的通報信息統計分析，2014年歐盟對中國通報食品接觸材料案例共152起，與2013年的154起基本持平。2014年歐盟對華通報案例數占其對全球通報總數（184起）的82.61%，較2013年69.06%的比例上升了超過13個百分點。主要為產品安全衛生項目檢測不合格、感官檢測不合格等；而安全衛生檢測的不合格項目，主要為重金屬、初級芳香胺遷移量、甲醛遷移量、總遷移量、三聚氰胺遷移量、有機揮發物超標等。下面就為大家介紹歐美國家關于食品接觸材料相關法規及測試項目。一、歐盟相關法律法規-1935/2004/EC(EC)No.19352004（RegulationNO. 1935/2004/EC of The European Parliament And Of The Council Of 27 October 2004）是歐盟關于食品接觸材料和制品的基本框架法規，對食品接觸材料的遷移物質總量提出了嚴格限定。法令1935/2004/EC列明了與食品接觸的產品/物質必須符合以下的條件，符合良好制造規范（Good Manufacturing Practice ,GMP），當產品接觸食品時，不可：1. 釋放出對人體健康構成危險的成分；2. 導致食品成分不能接受的改變；3. 降低食品所帶來的感官特性（使食品的味道、氣味、顏色等改變）。表1：歐盟食品接觸材料測試項目及標準材料名稱標準要求測試方法檢測項目各種塑料2011/10/EUEN1186全面遷移EN 13130鋇、鈷、銅、鐵、鋰、錳、鋅DIN 55610初級芳香胺EN 14372鄰苯二甲酸酯含量EN 13130鄰苯二甲酸酯遷移量No321/2011EN 13130雙酚A遷移量2011/10/EUEN 13130甲醛遷移量(EUNo1282/2011EN 13130三聚氰胺遷移量2011/10/EUEN 13130己內酰胺特殊遷移搪瓷/玻璃/陶瓷84/500/EEC2005/31/EC84/500/EEC鉛、鎘溶出量硅膠AP2004-5EN1186全面遷移有機涂層AP2004-1EN1186全面遷移橡膠AP2004-4EN1186全面遷移EN12868亞硝胺及亞硝胺基類物質DIN 55610初級芳香胺鋁EN 601EN 602IN HOUSE基材鋁substrate：Fe+Si,Ti,Cr,Zn,Cu,Mn,Mg,Ni,Sn,Pb,Tl,Be鋁合金EN 601EN 602IN HOUSE基材鋁合金substrate：Si,Mg,Mn,Ni,Fe,Cu,Sb,Cr,Ti,Zr,Zn,Sr,Sn,As,Ta ,Be,Pb,Tl各類不銹鋼/鐵制品/金屬/合金/電鍍制品CM/Res(2013)9CM/Res(2013)9Ag, Al, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Sn, V, Zn, As, Ba, Be, Cd, Hg, Li, Pb, Sb, Tl, (Ti, Mg)二、德國LFGB食品、煙草制品、化妝品和其它日用品管理法是德國食品衛生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項食品衛生法律、法規制定的準則和核心。與食品接觸的日用品通過測試，可以得到授權機構出具的LFGB 檢測報告證明為“不含有化學有毒物質的產品”，并能在德國市場銷售。LFGB認證包括的測試項目：1.composition (有毒有害成分)；2.sensory test (感官性測試)一般情況下，LFGB 德國食品與日用品法第三十和三十一條包括以下測試項目：1. 樣品及材料的初檢；2. 氣味及味道轉移的感官評定；3. 塑料樣品：可轉移成份測試及可析出重金屬的測試；4. 金屬：成分及可析出重金屬的測試；5. 硅樹脂：可轉移或可揮發有機化合物測試；6特殊材料：根據德國化學品法檢驗化學危害。圖：食品級PP材料制品三、法國食品接觸材料相關法律法規-French DGCCRFFrench DGCCRF是法國食品級安全法規的英文簡寫。銷往法國的這類產品，除符合歐盟Regulation (EC) No1935/2004法規要求外，還須符合法國當地的法規要求。法國法規不僅對與食品接觸的塑料橡膠制品有特殊要求，對金屬產品也有特殊的分類和要求，如：帶有機涂層的炊具，除涂層表面需測試外，對作為基材的金屬也有對應的要求。測試項目的特殊之處：French DGCCR特殊之處在于法國要求鍍層和里面的材料需分開進行測試。表2：法國食品接觸材料測試項目No.材料測試要求1.一般塑料制品PE PP全面遷移測試2.PVC塑料制品全面遷移測試，氯乙烯單體測試3.三聚氰氨樹脂制品全面遷移測試，甲醛溶出量測試4.陶瓷、玻璃、水晶制品鉛、鎘溶出量測試5.搪瓷制品鉛、鎘、六價鉻 溶出量測試 杯邊附加鉛、鎘、六價鉻 溶出量測試6.硅橡膠制品全面遷移測試，(VOM)有機揮發物意量， 過氧化值測試，有機錫化合物測試7.橡膠制品全面遷移測試，甲醛溶出量測試，過氧化值測試 芳香胺溶出量測試，亞硝胺及其化合物含量，有機揮發物總量8.紙制品(PCP)五氯苯酚測試，多氯聯二苯測試，重金屬溶出量（鉛、鎘汞、六價鉻）測試，抗菌成分遷移測試，乙二醛釋出量測試，感官測試9.帶不粘涂層制品等有機涂層全面遷移測試10.金屬、合金及電鍍制品重金屬溶出量（鉛、鎘、鉻、鎳）測試， 感官測試11.木制品(PCP)五氯苯酚測試，對帶漆部分感官測試12.鋁、鋁合金制品、鋼鐵制品、*不銹鋼制品金屬成分分析，全面遷移測試13.鑄鐵制品鉛含量，帶電鍍層的限制金屬元素測試、重金屬鎳鉻遷移測試，全面遷移測試14.錫制品限制金屬元素測試，重金屬銻遷移量測試15.其他合金及金屬限制金屬元素測試、重金屬鎳鉻遷移測試四、美國食品接觸材料相關法律法規FDA美國食品藥品管理局（FDA）隸屬于美國衛生教育福利部，負責全國藥品、食品、生物制品、化妝品、獸藥、醫療器械以及診斷用品等的管理。在美國，FDA 主要通過食品添加劑申報程序（FAP）來控制大多數與食品接觸的產品。如果一種食品添加劑或與食品接觸的材料經FAP程序規定為可以使用，這種材料便會錄入US FDA CFR 21PARTS 170-189中相應的法規。制造商應嚴格按照食品級法規，生產出合格的與食品接觸的產品和材料。圖：美國FDA標志表3：美國常見與食品接觸材料FDA認證檢測項目材質檢測項目檢測標準聚丙烯（PP）正己烷中提取量21 CFR 177.1520二甲苯中溶出量熔點密度聚乙烯（PE）正己烷中提取量21 CFR 177.1520二甲苯中溶出量密度橡膠、硅膠、TPR前7h去離子水中提取量21 CFR 177.2600后2h去離子水中提取量前7h正己烷中提取量后2h正己烷中提取量聚碳酸酯（PC）去離子水中提取量21 CFR 177.158050%乙醇中提取量正庚烷中提取量丙烯晴/苯乙烯聚合物（AS）丙烯腈單體殘留21 CFR 177.1040最大可提取物聚苯乙烯（PS）苯乙烯單體含量21 CFR 177.1640苯乙烯嵌段聚合物溶解性21 CFR 177.1810去離子水中提取量50%乙醇中提取量丙烯酸樹脂去離子水中非揮發性提取量21 CFR 177.10108%乙醇中非揮發性提取量正庚烷中非揮發性提取量去離子水中提取的高錳酸鉀可氧化物的吸光度8%乙醇中提取的高錳酸鉀可氧化物的吸光度50%乙醇中提取的高錳酸鉀可氧化物的吸光度去離子水中提取物的紫外吸光度8%乙醇中提取物的紫外吸光度50%乙醇中提取物的紫外吸光度正庚烷中提取物的紫外吸光度丙烯酸-乙烯共聚物（SMMA）去離子水中非揮發性提取量21 CFR 177.18308%乙醇中非揮發性提取量正庚烷中非揮發性提取量去離子水中提取的高錳酸鉀可氧化物的吸光度8%乙醇中提取的高錳酸鉀可氧化物的吸光度50%乙醇中提取的高錳酸鉀可氧化物的吸光度去離子水中提取物的紫外吸光度8%乙醇中提取物的紫外吸光度50%乙醇中提取物的紫外吸光度正庚烷中提取物的紫外吸光度丙烯腈/丁二烯/苯乙烯聚合物（ABS）去離子水提取物中丙烯腈單體殘留21 CFR 181.32&21 CFR 180.223%醋酸提取物中丙烯腈單體殘留8%乙醇提取物中丙烯腈單體殘留正庚烷提取物中丙烯腈單體殘留有密封墊圈的食物容器蓋去離子水中提取物的氯仿溶出量21 CFR 177.1210正庚烷中提取物的氯仿溶出量8乙醇中提取物的氯仿溶出量樹脂和聚合物涂層去離子水中提取量21 CFR 175.300正庚烷中提取量8%乙醇中提取量紙和紙板去離子水中提取量21 CFR 176.170正庚烷中提取量乙醇中提取量三聚氰氨樹脂去離子水中提取物的氯仿溶出量21 CFR 177.1460正庚烷中提取物的氯仿溶出量8乙醇中提取物的氯仿溶出量尼龍熔點21 CFR 177.1500密度4.2mol/L沸騰鹽酸中的溶解度去離子水中提取量95%乙醇中提取量乙酸乙酯中提取量苯中的提取量均聚甲醛（POM）去離子水中提取物的氯仿溶出量21 CFR 177.24708%乙醇中提取物的氯仿溶出量正庚烷中提取物的氯仿溶出量去離子水中提取物量8%乙醇中提取物量正庚烷中提取量共聚甲醛（POM）去離子水中提取物的氯仿溶出量21 CFR 177.24808%乙醇中提取物的氯仿溶出量正庚烷中提取物的氯仿溶出量甲醛含量去離子水中提取物量8%乙醇中提取物量熔點密度聚砜樹脂去離子水中提取量21 CFR 177.165550%乙醇中提取量3%乙酸中提取量正庚烷中提取量脲醛樹脂去離子水中提取量21 CFR 177.1900正庚烷中提取量8%乙醇中提取量聚酯樹脂去離子水中提取物的氯仿溶出量21 CFR 177.24208%乙醇中提取物的氯仿溶出量50乙醇中提取物的氯仿溶出量正庚烷中非揮發性提取物陶瓷及玻璃制品鉛溶出FDA CPG 7117.06,07 / A.O.A.C. 15th.Ed.(973.32)鎘溶出搪瓷炊具鉛溶出FDA CPG 7117.06,07 / A.O.A.C. 15th.Ed.(984.19)鎘溶出鍍銀餐具鉛溶出FDA / CPG 7117.05杯邊測試鉛、鎘U.S. SGCD & CSC ASTM C-927 (Rim-Area)陶瓷及玻璃容器內部接觸食品部分鉛溶出California 65鎘溶出陶瓷及玻璃產品外部裝飾部分鉛、鎘California 65不銹鋼及金屬去離子水中提取量21 CFR 175.300正庚烷中提取量8%乙醇中提取量酚醛樹脂去離子水中提取量21 CFR 177.2410去離子水中苯酚提取量氯乙烯和乙烯共聚物去離子水中提取量21CFR