普通高中校本選修課程（課程綱要）高海忠 編寫6目錄課程簡介1課程綱要2學習評價5課程簡介課程性質：本課程作為高中地理知識拓展類校本選修課，具有基礎性、普及性、發展性和人文性的特點，為未來公民提供必備的生活地理知識，增強學生的地理學習能力，引導學生正確認識人地關系，珍愛地球，善待環境，形成可持續發展的觀念。課程理念：培養未來公民必備的地理素養；建立富有多樣性、選擇性的高中地理課程，滿足學生不同的地理學習需要；生活是最好的老師，以此為基礎引導學生注重對生活地理問題的探究，倡導自主學習、合作學習和探究學習。課程設計思路：圍繞我們的餐桌，引入農業地理，發現生活中的地理問題，通過課堂介紹給學生。課程特色與亮點：地理特色鮮明，圖文并茂，生活性較強。課程負責人、主講教師：高海忠中學二級教師，主要從事高中地理的教育教學及研究工作。工作勤懇認真，所帶班級在歷次學考和高考中均取得了好成績，在學校組織的評教活動中始終保持著很高的滿意度。重視教育科研和校本課程開發，多篇論文發表在地理教育等刊物上，2010年參加嘉興市環保教育教案獲嘉興市高中組一等獎，2012年參與合作開發的校本選修課程探秘北緯30獲海寧市普通高中精品選修課程評比二等獎。課程綱要一、課程目標總體目標：豐富學生的地理知識，拓寬學生的知識面； 培養并提高學生學習地理的興趣；提高學生熱愛生命和維護健康的生活能力；提高學生熱愛生活和享受生活的認知能力；引導學生分析探究自然奧秘，提高學生的思維能力；提高審美情趣，提升學生對地理景觀的欣賞水平；培養學生熱愛大自然、愛護大自然的思想情感。 具體目標： 從餐桌的角度出發，發現當下農業的問題，延伸到食品安全，到如何去解決問題；了解大米的味道，認識世界有名大米的種類和分布，探究其好味道的成因；了解什么是水八仙，認識它們生存的現狀，分析存在的問題；結合大米的味道和水八仙認識到濕地農業遇到問題，尋求和探索濕地農業走出困境，實現可持續發展；從不一樣的蘋果、舌尖安全安全因素點、農業現狀,資本過剩與農業污染、殘留農藥不控制，絕后將成現實等角度看到當今農業出現的病癥，然后認識到農業的病根在哪里，思考和探究農業的未來發展方向；通過對農業新概念安全農業、安全農業的成本 、土壤中消失的礦物質和我們的健康、有機農業秘密：生態養土，而非莊稼和什么是有機農業？學習和認知，明確農業的未來發展方向和實現的途徑。二、課程內容本課程總共安排了12講。 第1講向學生展示和介紹大米的起源和發展，然后介紹世界上口感好的大米的類型，分析和探討大米口感好的原因。其中重點介紹好大米的判斷方法和技巧。例如從1971年開始，日本谷物檢定協會每年都會對日本47個都道府的130多種大米進行物理化學實驗和感官實驗，從口感、新鮮度、鏈淀粉、蛋白質、碘呈色度、物理試驗、粘度彈性、硬度等方面進行綜合檢測，嚴選出最客觀的“大米口感排行榜”。“大米口感排行榜”通常將日本所有大米的品種劃分成5個級別，分別是特A、A、A、B、B，口感最好的自然是特A級別的大米。要想選到好的日本大米，跟著“口感排行榜”走是沒錯的。同時，以日本大米為例，展示和介紹大米食用的方法和技巧。 第2講向學生展示和介紹水八仙，通過對水八仙的認識，了解到濕地農業的危機?！八讼桑K州大自然的精靈。洪水養育了它們，它們水靈，蘇州空靈。在傳統蘇州的天地與人文中，八仙活在天堂。上世紀90年代以來，水八仙傳統種植區因為工業區而逐漸消逝。傳統的種植智慧在消散中。連在水八仙傳統種植區前戴村，婦女的服飾也迅速走向消亡。美好的記憶哪去了？泥土的芬芳哪去了？我們無力挽救什么，只是想告訴蘇州人，真味水八仙曾是人與天地自然和諧所產的精靈。失去它們，不只是失去它們，我們還失去了更多。 第3講，主要介紹的是濕地農業的概況和危機。濕地農業指在天然濕地基礎上改造成以稻田、葦塘、魚塘、小型水庫為主體的農、林、牧、副、漁綜合發展的人工農業復合生態系統。全國60以上的糧食、經濟作物產品和畜產品以及80以上的淡水魚和蠶繭是由濕地農業生態系統生產的。全球消費的魚類中，至少有2/3都依賴濱海濕地為其提供產卵、繁殖和覓食的。不合理的水資源狀況、農業圍墾過度和竭澤而漁的生產方式，改變了濕地的水文和水生態環境，也導致了漁業資源的急劇衰減。第4講主要介紹蘋果的起源和種植傳播史，然后用木村阿公八年中出兩個蘋果的故事，介紹有機蘋果種植的歷程和秘訣。 第5講介紹和認識0.從食品到農產品至安全緣由分析食品污染的風險包括生產環節和流通過程中化學污染、物理污染和生物污染幾個主要來源。 “有機”標志并不是健康聲明，是生產、加工的聲明，是在生產加工過程中避免對環境的污染，斬斷化學農業惡性循環的鏈條。通過研究安全、品質、生產體系之間的關系，證明了有機方法生產的食品農藥殘留量和動物藥劑殘留量明顯低于常規產品，而且硝酸鹽含量也很低。此外，“有機”標志向消費者保證了食品未經過輻射和不使用轉基因技術。 第9講主要介紹的是具有較高觀賞價值的植物景觀猴面包樹，展示了八大奇異猴面包樹的景觀特點及其分布。第10講向學生展示20張由人造地球衛星拍攝到的最壯觀的地球照片，感受這個美麗星球的巨大魅力。三、教材編寫原則1.本課程內容是對世界區域地理的豐富和拓展，因此在教學內容的選擇上力求體現地理性、趣味性、科普性原則。地理性：即圍繞世界各地風景、各地地形地貌、各地氣象氣候、各地陸地水文以及植物景觀等地理要素，擇其具有典型性、代表性、獨特性的地理事象引入課堂介紹給學生，體現地理特色。同時在內容的選取上盡量考慮與高中地理緊密聯系，有利于拓展并深化學生的思維。趣味性：即教學內容的選擇要盡量避免與區域地理教材世界地理的重復，選擇具有獨特性的地理事物和現象編入教材，同時教學內容的選擇要盡量符合高中生這一特定對象的心理特點，有利于激發他們的學習興趣，有利于煥發他們探究自然奧秘的熱情，只有這樣才能起到豐富并拓寬學生知識面的作用?？破招裕杭唇虒W內容的選擇要符合高中生這一群體的知識儲備和能力。學術性太強，太深奧的內容不選。太過淺顯，思維探究價值不大的內容盡量不選。同時，本著對學生負責的精神，教學內容的選擇要注重科學性，學術界有爭論，沒有達成共識的內容盡量不選。2.圖文并茂的原則為了更好地體現地理特色，使教材內容看起來更加賞心悅目，教材內容的編寫力求做到文圖結合，更具直觀性和說服力。四、課程實施建議1.教學應當遵循的基本原則（1）地圖性原則地理教學強調地理事物的空間分布，因此在課堂教學中要重視地圖的使用。要求學生上課帶好必要的地圖冊，教師要及時指導學生查閱地圖，幫助學生養成經常讀圖用圖的好習慣，提高學生識讀地圖的能力和空間定位能力。（2）直觀性原則在課堂教學中應盡量采用PPT圖片展示或視頻播放等手段，使教學內容更加直觀而且更具說服力。（3）探究性原則為了更好地體現新課程理念，在課堂教學中應多采用啟發式教學，鼓勵學生自主探究、合作討論，引導學生深入思考，提高學生的分析判斷能力。（4）實踐性原則指導學生在課余時間利用互聯網、電視、報紙等多種媒體搜集查找資料，學會分析、比較、歸類、查證等，提高學生獲取、處理、運用資料信息的能力以及撰寫小報告、制作PPT的技能。2.課程開設計劃建議在高一年級第一學期開設，每周1課時。每班人數40人左右。3.本課程課時安排建議：本課程計劃安排18課時。具體如下：第1講2課時，第2講1課時，第3講2課時，第4講1課時，第5講1課時，第6講1課時，第7講1課時，第8講1課時，第9講1課時，第10講1課時，第11講1課時。4.所需配置教學器材建議教室（多媒體播放設備完好）學習評價【課后作業】 根據本節課的內容，從地理的角度做一份關于大米或者水稻的地理問卷，并進行問卷調查（樣本數據不少于200個），然后根據調查數據作出客觀的結論。可以多人合作完成，但每一份問卷合作者不得超過5人。課堂活動】 討論我們生活中出現的水八仙，從地理角度分析它們的環境現狀。（按問卷調查分組情況進行討論組分組。）課后作業】根據本節課的內容，從地理的角度做一個關于濕地的研究性小課題。要求：1. 調查范圍為海寧市境內。2. 必須有:濕地基本情況介紹;特性特征;濕地類型；組成要素；濕地植物；功能優勢。3. 課題報告字數不少于1500字?？梢远嗳撕献魍瓿?，但每一個課題參與者不得超過5人。 【課后作業】 根據本節課的內容，從地理的角度做一份關于如何挑選蘋果或者蘋果營養認識的地理問卷，并進行問卷調查（樣本數據不少于200個），然后根據調查數據作出客觀的結論?？梢远嗳撕献魍瓿?，但每一份問卷合作者不得超過5人。 【課堂活動】 討論我們生活中出現的食品安全問題以及自己經歷的食品污染風險，并派代表進行發言總結。（按問卷調查分組情況進行討論組分組。） 【課堂活動】 討論我們生活中出現的農業污染問題以及自己經歷的農業污染，并派代表進行發言總結。（按問卷調查分組情況進行討論組分組。）【課堂活動】 討論我們生活中在購買和食用蔬菜水果時有沒有考慮農藥殘留問題，如果有請分享一下去除的農藥殘留的妙招，并派代表進行發言總結。（按問卷調查分組情況進行討論組分組。）【課堂活動】 討論農業新概念安全農業能否解決當下存在的食品安全問題，同時可以提出你覺得較好的解決食品安全問題的方法，并派代表進行發言總結。（按問卷調查分組情況進行討論組分組。）【課后作業】根據本節課的內容，做一個關于礦物質和我們的健康的研究性小課題。要求：1. 要有調查數據說明相關問題。2. 調查內容必須是普遍性的問題。3. 課題報告字數不少于1500字。4. 可以多人合作完成，但每一個課題參與者不得超過5人?！菊n堂活動】 討論有機農業秘密：生態養土，而非莊稼是否正確，提出自己的觀點，并派代表進行發言總結。（按問卷調查分組情況進行討論組分組。）【課后作業】 根據本節課的內容，從地理的角度做一份關于有機農業或者有機食品的調查報告，并進行問卷調查（樣本數據不少于200個），然后根據調