.創 業 計 劃 書 項目名稱： 綜合化生態農業 姓 名： 專業班級： 學 號： 指導老師： ;.目錄一項目綜述1.1 項目背景1.2 行業背景與行業前景1.3 項目簡介1.4 教育背景，所學相關課程二市場評估2.1 目標市場描述2.2 市場容量及市場容量的變化趨勢分析2.3 競爭優勢與劣勢分析三種植業3.1 冬雪王桃3.2中藥材 半夏3.4溫室大棚種植脫毒草莓和蔬菜四、養殖業4.1 竹鼠4.2 水貂4.3 火雞五 可再生能源的開發利用5.1 秸稈的利用一5.2 農作物秸稈利用二六農家樂園七市場營銷和戰略7.1 銷售對象7.2 市場營銷7.3 宣傳策略十、機遇與風險10.1 機遇10.2 風險.一項目綜述1.1 項目背景隨著中國加入 WTO 后，經濟綜合化的加快，中國農業在國際市場面臨著嚴峻的挑戰。 山東作為農業大省肩負著歷史賦予的不可推卸的責任。而現代山東農業的發展還相對滯后，存在著大量的問題，為了實現農業經濟的迅速發展，省委省政府出臺了一系列鼓勵措施，并提出了山東要從農業大省向農業強省轉變的宏偉目標。為了實現農業強省的目標，我們就要敢于改變當前的傳統農業發展模式，向現代化農業模式轉變。同時山東農業大學對于山東農業的發展也肩負著神圣的使命，這個百年老校為山東農業的發展默默的貢 獻著自身的力量。作為山東農大的學生們沒有理由不選擇投身于農業，勵志實現農業強省的目標。1.2 行業背景與行業前景山東農業發展相對滯后，主要表現在種植作物單一，不能滿足市場多樣化的要求， 另外，農作物秸稈的嚴重浪費，每年大量焚燒秸稈導致了大氣的嚴重污染，而且屢禁不止。養殖多為個體戶散養，經濟效益差，難以形成規模， 而造成成本高效益低。還有一些未能掌握養殖技術的產生的諸多問題，導致經濟效益低。 煤，石油，天然氣等價格的不斷攀高，能源不斷發生危機，開發可再生能源迫在眉睫。當代城鎮居民的生活壓力越來越大，生活節奏不斷加快，人們越來越渴望回歸自然，尋找一份寧靜，幽美，舒適的環境休閑娛樂，來緩解生活的壓力。 發展現代多樣化農業，高水平養殖業，具有廣闊的市場前景。可再生能源的開發利用，不僅實現了無污染，能 源的高效利用，也方便了人們的生活，市場供不應求。另外，隨著城市居民買房，生活壓力的不斷增大，不斷會有人群向城郊外移居。發展農家樂園還可為人們提供幽美，寧靜的田園式休閑娛樂場所。 同時也順應了社會主義新農 村建設的需求，市場前景一片大好。1.3 項目簡介此項目主要以農業種植業，養殖業為主，以能源的循環利用 為基礎，以農家樂園旅游為依托的綜合化發展模式。以建設城鄉綜合化，農民專職化，農業高科技化為目標，以推動農村經濟的發展。1.4 教育背景，所學相關課程我們都在農業大學學習，家鄉也都在農村，對農業都有 更好的了解，更重要的是我們對農業的那份熱愛，大家都勵志投身于農業，為當代農業的發展貢獻自己的一份力量。 我們在山東農大所學的相關課程，也都與農業息息相關。這也為我們能好好的為農業發展做出自己的貢獻奠定了基礎 。二市場評估 2.1 目標市場描述由農場生產的農產品，主要向一些大中型批發市場供應，一部分供應給當的居民及來游玩的朋友們。養殖產品主要供給大型肉制品加工廠，(主要以訂單的形式，并建立長期的合作關系)部分供應給飯店，居民、游客們。能源前期主要供應給當地居民及農場的使用，方便大家的生活，提高當地生活水平。后期可以向外供應，以擴大影響力，產品是最好的宣傳。農家樂園則主要針對城鎮居民，為大家提供一個環境幽美，寧靜的自然園林供大家休閑娛樂，世外桃源一樣的地方，保證給每一位來這的朋友一份意外的收獲 。2.2 市場容量及市場容量的變化趨勢分析隨著人們生活質量的提高，對綠色產品及肉制品的要求不斷地提高，對其需求量也在不斷地擴大。當前的市場還遠沒有達到飽和，并且在未來的發展中需求量會進一步的擴大。由于現代能源的不斷危機，人們對能源的需求量不斷擴大 ，隨著能源危機的加劇，可再生能源的開發利用迫在眉睫，而當前我們正順應時代的要求，對農村秸稈加以高效利用，利用沼氣生產可再生能源。其市場前景必然一片大好，供不 應求。 當代山東乃至中國農家樂園的發展處于剛起步的階段，并沒有形成一定的規模，當前主要以個體家庭經營，各種制度也 不完善，由于其對農村經濟的發展具有積極促進的作用，符合當代社會主義新農村發展的要求，當地政府都給予支持，各種法律法規制度也在不斷完善。由于當代城市居民生活壓力不斷增大，生活節奏不斷加快，城市環境污染加劇。人們更加渴望回到那藍天白云，鳥語花香，寧靜，幽美的環境休憩一下，緩解一下那顆忙碌而疲憊的身軀，享受一份久違的快樂。農家樂園正是為大家提供這么一個環境，其未來的發 展前景就不言而喻了。2.3 競爭優勢與劣勢分析在商品經濟迅速發展的時代，任何一個行業的競爭都很激烈。同時農業的發展也不例外，要想在激烈的競爭中占有一席之地，就要做到“人無我有，人有我精，以質量求生存，以信譽求發展”可以一直被模仿，但從未被超越。 此項目的競爭優勢就是在于發展精細農業，發展種植業，養殖業，可再生能源的開發利用，及配套設施完善的農家樂園 為綜合的綜合農業。打造出一個具有古典文化氣息， 寧靜， 充滿農家特色，幽美，和諧，自然的原生態農家樂園。 此外，此項目符合當代社會主義新農村的發展需求，必受到政府的大力支持。競爭劣勢:此項目還處于剛起步階段，部分細節不太完善，難免會有些不盡人意的地方，還有待于進一步完善。另外，有些企業的發展以相對完善，具有較廣的市場及固定的客源。三種植業 3.1 冬雪王桃我國歷經 8 年雜交選育的冬季成熟，春節上市的極晚熟桃新品種 冬雪王桃， 結束了冬季桃果無供應的歷史， 開創了春節上市的新紀元。眾所周知，蘋果耐貯藏，可季產年銷，而桃子不耐貯，只能季產即銷，桃果成熟采摘后在自然條件下存放多則五天，少則 23 天，就是在冷庫貯存，雖然能貯 存 12 月，但因果肉在冷凍條件下發生褐變而喪失食用價值。所以桃果地供應，只能靠不同成熟期的品種供應市場， 一個品種只能維持 5 天左右的貨架期，而冬季則是桃果供應 的空白，冬雪王桃的問世，則填補了這項空白，使桃果在冬季的貨架期延長了 34 個月，實現了春節上市的夢想，并且冬雪王桃具有晚熟、耐藏，各大，質優、豐產、效益高等 六大特點，大田栽培畝產可達萬斤以上，畝收入 23 萬元 （采摘期），如果冬暖式大棚高延遲栽培，可在元旦春節前上市，畝棚收入 1015 萬元，大棚盆景延遲栽培春節上市， 畝棚收入可達 50 萬元以上，是農民致富的好品種，是發展高效農業的頂級發展項目。大棚延遲栽培：用冬暖式大棚搞延遲栽培，畝棚栽 300500 株，于花前（3 4 月）白天蓋草氈，晚上拉開通風降溫，開花時間延遲 15 30，11 月份開始扣棚，白天保持 1520 度，晚上蓋草氈 使棚內溫度不低于 35 度，元旦至春節鮮桃就可采摘上市， 每斤 2030 元左右，畝棚收入 1015 萬元。盆景栽培：盆景栽培可采取多次摘心的辦法，促分枝，培養緊湊的樹型，34 月移至陰涼處延遲開花，十月下旬開始移入房間內，可觀果半年以上，還可在坐果后套袋，十月下旬摘套后馬上貼 上“福、祿、壽、祥”等吉祥如意的圖案，字和圖案就曬制 在桃上，綠葉、紅果加上各種圖案相映成趣，觀果勝似觀花，效益自然而生，如用大棚延遲的方法培育盆景可于元旦至春 節上市，每盆售價高達 50 元，畝棚收入 50100 萬元，是 發展高效農業的最佳選擇。栽培要點：1 、建園 2 、肥水管理 3 、整形修剪 4 、病蟲害防治3.2中藥材 半夏半夏屬天南星科植物的干燥塊莖， 2010 年以來，半夏價格從 20 元 公斤逐漸上升到目前的 120 公斤，每年都在上漲，并不像其它中藥材品種價格漲降不穩定，半夏的人工栽培產量低，質量差，貨源少，緩解半夏的供需矛盾，滿足制藥和國際市場的需求，增加藥農效益迫在眉睫！走勢分析：半夏年銷量在 5000 噸左右，是我國傳統大宗藥材之一，被業界稱為一類商品藥材，多年來已經成為我國藥材市場的主流品種，并成為我國出口創匯的重要商品之一，為藥廠、藥 企、藥商和藥農所重視。行情 : 供需缺口大，價格連年上漲. 目前我國半夏野生產量與人工產量之和約為 25003000 噸左右，加上社會存量 500 噸，總量為 30003500 噸，但 市場需求量約為 50006000 噸，市場缺口約為 20002500 噸，缺口 50%之多，缺口之大，在我國常用的 500600 種中 藥材中位居前列，倘若在 20112012 年市場有特殊需求， 而產量仍在目前 3000 噸上下徘徊，其缺口之大不言而喻。3.4溫室大棚種植脫毒草莓和蔬菜草莓適應性強，具有結果早、周期短、見效快的優點，繁殖迅速，管理方便，成本低廉，是一種投資少，收益高的經濟 作物，還具有較高的藥用價值，被歐美國家譽為水果皇后，不僅含有比其它水果高 10 倍的維生素，而且果實中所含的 鞣花酸具有抗癌效果，是發展我國高校農業和綠色有機農業 的首推經濟作物。 一般草莓目前由于普遍嚴重感染病毒，果子變小，品質下降，畸形，葉子皺縮，生長緩慢，并逐年加重，每 667 平方米產值 20003000 元， 而大棚脫毒草莓每 667 平方米產值可達 2 萬元，經濟效益是一般農作物的 10 倍。四、養殖業4.1 竹鼠竹鼠一般體長 1623 厘米，頭圓眼小，皮毛長、絨厚，柔 軟，質量頗佳，有較高的經濟價值，體大肉多，味鮮美，營 養豐富，其中含有粗蛋白質 57.78%，粗脂肪 20.54%，粗纖 維 0.84%，粗灰分 17.36%，膽固醇 0.05%，富含磷、鈣、鐵、 維生素 E 及氨基酸等，脂肪稱竹鼠油，可做外敷藥，牙齒可 以用來治療腎結石等。竹鼠喜歡棲息于竹林，馬尾松林及山 地陽坡草叢下，喜歡在安靜、干燥，光線適當的環境中生活， 夜間活動頻繁，45 個月齡體重為 1 千克，六個月后進行繁 殖，年繁殖 10 只以上，幼鼠飼養 3 個月體重 0.5 千克。竹 鼠飼養是開發價值高、市場需求大、高產、低耗、高效節糧、 風險小的高效養殖業。養殖前景:1 、食用 2、 藥用(竹鼠肉能促進人體白血球和毛發生長， 增強肝功能， 防止血管硬化，對抗衰老有顯著療效，是天然美容佳品，其 肝、膽、心、腦、腎等均可入藥。) 3 、制裘原料養殖效益:1 、主食秸稈(以農作物秸稈和植物根基為主，不與人、 畜、禽爭糧。) 2 、不許陽光和水 3 、易養易管 4 、繁殖能力強 ( 每只母鼠一年產仔 20 30 只，人工飼 養下高達 120 160 只。 ) 5 、竹鼠目前市場價每公斤 50 60 元，每對竹鼠年收入 200 元以上。4.2 水貂水貂屬哺乳綱，鼠田屬的小型珍貴毛皮動物，性格孤僻，多 散居或單獨活動，具有明顯的季節性繁殖，年產一胎，每胎 5 8 只，粗略計算，每只貂純利潤大概在 100 元左右。水貂的養殖要點 :1 、日糧需要高維生素和低纖維 2 、養好種貂 3 、注意保溫，提高子貂成活率 4 、換毛期加強營養 5 、搞好配種期的飼料管理4.3 火雞火雞以其體積大、生長迅速、抗病性強、瘦肉率高而被受關 注，被譽為造肉機器。火雞肉不僅肉質細嫩，而且在營養價 值上有一高二低的優點， 一高是蛋白質含量高， 在 30 以上，二低是火雞肉在國外被認為是心腦血管疾病的理想保健食 品，同時，火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。 火雞具有野生動物的特征，高蛋白、低脂肪、膽固醇含量低， 肉質鮮嫩可口，是婦女、兒童、老年人的保健食品，更是肥 胖人士最理想的減肥食品，常食火雞肉對高血壓、糖尿病、 心腦血管有防治作用，不僅火雞肉味美質佳，火雞蛋也是優 良的食品，火雞蛋蛋黃豐富，韌性好，屬于品質上好的禽蛋， 其次，火雞胸肉的鐵含量也相當高，對于生理期，妊娠期和 需要療養的人而言，火雞肉是供應鐵質最佳的來源之一，火 雞肉在營養學上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸， 可協助人體減壓力，消除緊張和焦躁不安等癥。 目前我國火雞市場飼養量少，遠遠滿足不了國內市場的需 求，我國火雞養殖已被列入國家火星計劃。目前市場銷售價 每公斤最低 14 元，養殖成本不足 10 元。養殖特點 :1 、生長快，耐粗飼料，報酬高，飼肉比 2.5 2.7 : 1 2 、適應性廣，抗病性強。 3 、肉質好，脂肪少，瘦肉率高，膽固醇含量低，蛋白質 高。 4 、投資少，見效快，覆蓋廣，效益高。五 可再生能源的開發利用5.1 秸稈的利用一 ：我國作為農業大國，每年可生產7億多噸秸稈，但秸稈在人們的一眼中成為 “ 用處不大，但必須處理掉的廢棄物 ” 就出現了大量焚燒的現象。在我國秸稈的利用率不足 30% ，其中不僅浪費了能源，也污染了環境。 作為秸稈生產大國， 我國耕地和淡水資源短缺。 農作物秸稈，尤其是玉米秸稈，小麥秸稈，棉花秸稈等極為珍貴，但不幸的是大部分秸稈都被浪費了。 每生產一噸玉米可生產兩噸秸稈，3 噸秸稈就可以生產一噸蜂窩煤。由秸稈制造的蜂窩煤產品，具有既燃，無味，無污染，無殘渣，不易破碎易成規則等優點。 含碳量高達 80% 以 上，熱值高達 4300 至 6100 大卡。一噸玉米生物質蜂窩煤的熱量利用率與一噸煤的熱量利用率相當。 用農作物秸稈制蜂窩煤的優勢： 1. 原料易得且成本低，可以再生。 2. 農作物秸稈生物質蜂窩煤是替代傳統煤炭和液化氣等高 品們的“綠色 ” 民用燃料。 3. 秸稈炭化溫度高達 200500 度，使用循環管道采集后可 向住房供暖氣和熱水。 4. 大量回收秸稈，不僅使能源高效利用，而且降低污染。前景分析目前市場上煤炭售價約為 800 元每噸，用煤炭做的蜂窩煤每塊售價在 0.4-0.5 元，需用木柴才能點燃。而農作物生物質燃料炭加粘合劑成本約 90 元每噸，碳粉含量在 80% 以上，每噸秸稈炭可以生產標準煤 3000 塊，每塊燃 燒 80100 分鐘，且用報紙就能引燃，物美價廉，環保安 全，在市場上具有很強的競爭力。生產每噸生物質蜂窩煤 的成本價在 150-200 元，市場銷售價約為 800 元每噸， 高時可達上千元每噸。5.2 農作物秸稈利用二：我國作為秸稈生產大國，來源廣泛且價格便宜。秸稈除了用于生產蜂窩煤，還可以用于生產飼料，銷售給 廣 大的養殖產業，不僅降低了養殖成本，而且還促進了能源的高效利用。 秸稈顆粒飼料的特點： 1. 原料來源廣，消除傳統飼料的季節性限制 2. 避免因飼料單一，營養成份不平衡而造成糧食飼料的浪費，大大減少飼料的損失。 3. 飼料適口性改善，可增強動物的食欲。 4. 方便儲蓄和運輸，顆粒飼料密度大，體積小，不易霉 變，降低運輸成本，延長飼料的有效期。 效益分析：生產每噸秸稈飼料的成本約為 160 元，市場銷售價約為 700 元每噸，經濟效益較好，市場前景開闊。3. 沼氣的開發利用此項目作為公司的重點項目，由于開發沼氣的規模，投資都較大 , 且技術要求較高。 在公司的前期階段， 作為籌劃階段， 不具體實施。待公司發展成熟之后，再充分開發利用沼氣。 （在此不作具體分析）六農家樂園農家院主要以經營農家樂為主，為游客朋友們提供環境優雅，寧靜，舒適的自然園林式的休閑娛樂場所。讓游客朋友們真正的感受自然的魅力，享受自感帶來的快樂。把農家樂打造為集旅游，度假，勞動，放松為綜合的現代化經營模式。 農家樂將會分季節推出特色的娛樂項目 : 春季主要有挖苦 菜，全家人可以在一起吃一頓憶苦飯。還有踏青，放風箏等。 夏季主要有垂釣，如果你有興趣的話還可以去池塘里抓魚，游泳等，您還可以在大片的果樹林里采摘你想吃的水果，在盛夏采摘那豐碩的果實，讓那香甜可口的水果沖淡那夏日的 疲憊吧。秋季我們主要推出特色燒烤，你可以在田間摘取你的美餐哦，品嘗著自己烤熟的地瓜，自己捕捉的獵兔，那該是多么的享受啊。游客朋友們也可以帶著自己的家人朋友來我們的農家樂園來野營。在金秋十月無疑是個豐收的時節，你就不想去感受那采摘果實的快樂嗎？冬季你想感受在廣闊的田園上堆一個大大的雪人嗎？在廣闊無垠的雪海里盡情的暢游嗎？在游玩之際說不定還會有意外的收獲哦，你還 可能射取自己的獵物哦，在冬季那些小獵物可就 無處藏身了。 農家樂園的房舍講究簡單，質樸，具有農家特色。另外房舍的設計以院落為主，配有獨立的衛生間，淋浴系統和供暖設備。且房舍的建造多是散落在農場的各個地方，能滿足大多數游客的需求，游客可以根據自己的喜愛選擇。 在飲食上，以傳統農家飯為基礎，在開發出農家樂園自 身的特色菜。在服務質量上，來到農家樂園要讓游客們真正 的放松，找到像家一樣的感覺。從住宿到飲食環境上要做到 干凈整潔。 農家樂園推出的一些特色活動 : 1. 周末農場 ; 耕種模式為農民代種， 農民和會員一同維護蔬菜成長，會員收獲果實的模式。 農場本著以會員輕松勞動， 收獲快樂的方針運營 2. 偷菜農場 ; 有會員購買種子，購買肥料等，農民代種，農 民和會員一起維護蔬菜。待果實成熟之際，會員們可彼此偷取對方的蔬菜。 收獲的蔬菜可自己食用，也可賣給農場， 也可自己銷售。3. 自由農場：會員們可在農場自由活動，采摘自己需要的水 果蔬菜。農場可為其提供廚具，讓會員們享受自己動手的快樂。七市場營銷和戰略 7.1 銷售對象周邊居民、各飯店、學校、制藥廠、服裝廠、食品加工廠、 各零售商、批發市場、花卉市場、個體戶、能源機構以及各 地區的游客等7.2 市場營銷1 品牌的樹立 各系列產品一致采用統一牌子，時刻確保高質量，始終堅持達到綠色、新鮮、無公害、無污染、更 健康、更環保、營養含量高的標準，不斷提高信譽度。 2 產品的多元化及差異性 所生產的產品因品種新而 在當地引發新鮮感，以吸引更多消費者，創造新產品市場， 減少競爭壓力的同時創建有特色的新市場。 3 直接和各類銷售點聯系 重點是各定點零售商、飯 店、學校食堂、制藥廠、食品加工廠等。要特別注重兩方感 情的培養，如做定期的交流聚會、舉辦各類聯誼活動等，以 形成良好的關系網，便于長期的交流合作。 4 精心的包裝設計 在視覺上吸引顧客的同時，給其留 下良好的印象，更好地樹立企業的品牌形象。5 不斷追求技術的創新 招攬技術型人才，以利于推陳 出新，維持穩定而一致的形象，進而增加市場占有率。 6 定期的市場調查 捕捉消費者的消費心態，把握消費 者嗜好的轉變，按市場需求決定新產品的種類和產量。 7 對部分產品進行 試銷 觀察不同地區的消費者對不同產 品的的反應，以此來決定各產品在各地區的重點銷售方向。 8 廣闊的網絡銷售 提供完美的綜合化服務，以贏得口