新馬街鄉“五一”期間食品安全專項整治工作情況報告縣食品安全委員會：為保證我鄉“五一”期間食品衛生安全，維護節日期間食品市場秩序，預防各類食品安全事故的發生，保障廣大群眾過上健康、祥和的節日。根據西疇縣食品安全委員會辦公室關于做好“五一”期間食品安全保障工作的通知（西食安委辦20081號）文件要求，在 “五一”節到來之前，新馬街鄉食品安全領導小組會同各成員單位組成檢查組，在全鄉范圍內開展了一次食品安全專項整治活動。現將整治情況匯報如下：一、具體做法（一）提高認識，切實加強了對食品安全工作的組織領導食品安全事關廣大群眾的身體健康和生命安全，事關經濟健康發展和社會穩定大局，鄉黨委政府高度重視，始終把食品放心工程，開展食品安全專項檢查，作為建設“平安新馬街”，加快經濟發展，實踐“三個代表”重要思想的高度來認識，不斷增強了食品安全工作的責任感，切實加強對食品安全工作的組織領導，成立了以分管工作的副鄉長任組長，衛生院院長、中心校校長任副組長，農技、林業、畜牧、水務、學校、計生及三個村委會負責人為成員的食品安全工作領導小組，負責食品安全工作的領導、組織、協調工作，辦公室設于鄉衛生院，負責處理日常事務，并指定了一名聯絡員專門收集、整理、上報全鄉的食品安全工作信息。同時，鄉黨委、政府定期不定期聽取相關站所開展食品安全工作的匯報，協調解決有關問題，確保了食品工作的順利開展。（二）廣泛宣傳，營造氛圍為開展好食品安全工作，我們結合自身工作實際，采取召開會議、散發宣傳材料、張貼標語、出專欄、廣播等形式，廣泛宣傳食品衛生法、產品質量法、動物檢疫法等法律法規，進一步豐富和提高了群眾的科學安全消費知識，增強群眾的自我保護和防范意識，引導群眾積極參與食品安全監督工作，較好地發揮社會輿論的監督作用。“五一”節期間，全鄉共出動宣傳人員30余人次，召開各類大小會議4次，制作板報2期，張貼標語10條，發放食品安全知識及野生菌、吊漿巴等食物中毒預防知識宣傳資料3000余份。通過宣傳，營造了社會關注食品安全的良好氛圍，使廣大群眾提高食品安全食用意識。（三）突出食品安全整治重點，推動專項整治工作向縱深開展為確保食品安全整治工作有序開展，新馬街鄉對食品安全專項整治工作做出周密安排，采取明查暗訪的方式，明確整治重點，全面開展整治工作。一是明確責任，強化落實。按照上級文件要求鄉人民政府及時與各責任站所、村委會、食品加工經營戶簽訂食品安全目標責任書，將任務層層分解、層層落實，加強監管力度，對加工或銷售假冒偽劣和不合格食品的經營戶，嚴肅追究責任人責任。二是加強食品購銷渠道的管理，規范經營行為。認真落實經營戶進貨驗收、索票索證、購銷抬帳和質量承諾制，切實加強對食品經營戶、餐飲飯店和學校食堂主體資格審查，對無證經營、無證上崗的經營戶及人員堅決予以取締，并向社會公布結果。同時，加強對屠宰場的管理，嚴厲查處和打擊私屠亂宰、加工注水、病害肉的行為。三是突出重點，切實加強對食品安全的專項整治。按照食品專項整治工作的統一部署，始終把糧、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產品和兒童食品作為重點，突出抓好馬街和坡腳兩個集市的專項整治，積極配合質監部門，加強對食品的統一管理和協調，嚴格執行農獸藥殘留、食品添加劑、污染物、有害微生物和生物毒素等對人體健康構成危害的有毒有害物質的限量要求。四是在加大對學校食堂及各類食品批發市場、集貿市場、小加工作坊、小食品店、小餐館的監管力度。在開展食品藥品專項檢查過程中，沒收銷毀過期食品：金星啤酒24瓶，大理啤酒32瓶，紅火啤酒4瓶，表情啤酒1瓶，荔枝糖水罐頭2瓶；脆肉果凍3袋，波蘿果凍5袋，開心果凍36袋，布丁果凍11個；過期蛋黃派3袋，美旺雪餅4袋，奶滋1袋；山雞肉6包，脆皮鴨排2包；牛夕肉3合。二、存在問題 由于我鄉宣傳到位，措施有力，在“五一”期間沒有出現任何一起安全事故，專項整治活動中取得了一定成績，但在工作開展過程中，我們也還存在一些困難和問題：一是部分單位職工及群眾對食品安全工作重視不夠，存在僥幸心理，致使工作開展不平衡，特別是一些邊遠山區村寨，更加忽視食品安全的危害；二是食品安全工作專項經費極少，影響了日常監管和專項整治的效率提高；三是部分從業人員安全經營觀念淡薄，不注意檢查，對查出隱患也不及時排除；四是部分食品加工、經營銷售點衛生條件差，臟、亂現象時有發生，特別是學校周邊、衛生死角和沿街餐飲店，餐具臟亂不消毒，設施簡陋達不到要求，衛生狀況差；五是由于農村經濟條件差、生活水平低等因素的存在，食品經營戶經營的都是便宜食品，質量難以保證，存在食品安全隱患。三、下步打算針對存在問題，在下步工作中，我們將著力抓好以下工作：一是繼續加大宣傳力度，及時曝光違法者危害人民的各種行徑，使食品安全檢查工作深入人心。營造人人參與維護食品安全，讓違法經營者成為老鼠過街人人喊打的局面，不斷提高我鄉的食品衛生水平，讓廣大群眾對食品消費質量放心，進一步提高全民的食品安全食用意識。二是建立健全食品安全監管長效機制，使食品安全工作高效運轉。三是進行定期或不定期地食品安全檢查，嚴厲打擊非法生產、加工、經營食品和制售不合格食品行為。特別是加大對餐飲店的督促力度，著重治理餐飲店的環境衛生，讓消費者有整潔、干凈的就餐環境，確保人民群眾生命安全；四是進一步落實食品安全監管