.幼兒營養與健康100問1，寶寶晚上經常半夜哭怎么辦？ 饑餓、口渴、室內溫度不合適、被褥太厚等，都會使小兒感覺不舒服而哭鬧。對于這種情況，父母只要及時消除不良刺激，孩子很快就會安靜入睡。另外缺鈣也會導致寶寶夜啼。2，寶寶經常流口水怎么辦？ 新生兒唾液腺沒有發育完善，分泌量較少，口腔比較干燥；隨著寶寶長大，吞咽功能不強，常有口水從唇邊向外流出；對于成人喜歡摸、捏寶寶的面部，這樣更刺激了腮腺，加重了流口水，應予以注意。當寶寶因細菌或病毒感染發生口腔炎癥時，口水也會增多，要去醫院檢查治療。 3，幼兒不吃飯怎么辦？ 孩子不吃飯原因很多，可以檢查飯菜的色香味及感官是否不足以引起孩子的食欲，是否經常進食一種或幾種不變的食物，另外可以檢查一下孩子的微量元素是否缺乏，如缺鋅或缺鈣也能導致孩子不吃飯或者挑食偏食。4，孩子吃飯太快有什么影響？ 體重超重及肥胖跟吃飯速度有關，吃飯速度越快就越容易導致肥胖,原因在于吃飯快獲得的飽腹感慢，容易多吃導致脂肪積累。長時間吃飯過快，很容易對胃腸道產生不良影響。5，怎么預防手足口病？ 平時應保證孩子營養的合理搭配，適時休息和曬太陽，增強自身免疫力。家長要教育孩子飯前便后、外出后，用肥皂或洗手液洗手，改掉吮手指的不良習慣，遠離不清潔的環境。家長在接觸孩子前、處理糞便后也要及時洗手。 6，孩子夏季飲食要注意什么？ 夏季炎熱，體內代謝速度加快，營養素流失較快，多喝粥湯、牛奶、雞蛋和豆類及果蔬雜糧，補充礦物質與維生素。少食多餐 食物清淡爽口，少量多餐，在天氣涼爽時段可適當加餐。7，如何讓孩子不近視？ 培養正確的用眼習慣 ；飲食均衡，合理膳食；經常做眼保健操；不在室外光線刺眼和暗處讀書；8，什么運動有利于孩子長高？ 運動可以增強身體的新陳代謝，加快血液循環，促進生長激素的分泌，加快骨組織的生長，有利于人體長高。全身大部分肌肉參與的運動項目像游泳、彈跳、短時懸吊、跳繩等是非常不錯的9.孩子頭發稀少，是缺鈣嗎？通常是缺鈣的表現,你可以先帶孩子去檢查一下微量元素，在小孩子的后腦勺部位如果頭發變得稀少就是缺鈣發熱一個表現.如果小孩子蛋白質攝取過高同樣會影響鈣的吸收.導致頭發稀少。10.孩子腸胃不適時飲食應該注意什么？ 應對腸胃不好的孩子，家長需要注意日常的飲食搭配，建議呢平時多吃一些易消化，軟的食物，像是牛奶，粥類，蛋類，水果，魚肉等等。平時做菜的時候也應盡量將食材切的細一些，碎一些，煮的軟一點，這樣孩子比較好消化，對腸胃也好。另外要注意少吃刺激辛辣的食物。11，給學齡前兒童喂飯的壞處有哪些？ 幼兒邊吃邊玩，在被動狀態下進食，會影響消化液分泌，易造成進食情緒障礙，甚至導致日后的胃潰瘍等;長期由大人喂養，幼兒用手抓握餐具的機會大大減少，影響幼兒手部精細動作的發育，以及手腦協調能力的正常發展。12，與兒童共用餐具飲食是否妥當？ 和幼兒同在一個碗里吃飯，成人吃一口，幼兒吃一口，不可否認這樣做在一定程度上能密切情感、交流思想，但極易傳播某些疾病，弊大于利。肝炎、腸道疾病能通過共食傳播給幼兒。13，兒童吃飯時嘴里含食過久有什么危害？ 食物咀嚼時，在唾液的分解下會產生甜味，因而幼兒特別喜歡吮飯。但如果吮吸的時間過長，則應該為孩子的安全著想，如果一不小心，其飯食可能進入呼吸道，造成不必要的麻煩。如果孩子的吮飯成為一種習慣的話，則需要及時幫孩子改正，這樣有損孩子的牙齒健康，造成齲齒。14，孩子是否要拒絕補品和洋快餐？ 現已證實，人參、蜂王漿、增高素等補品均存在較多性激素，甚至有促性腺激素樣物質。約41.6%的患兒有過多服用含激素保健品史，因此不建議孩子食用補品，即使要服用，也應在專業營養師的指導下進行。15，孩子是否要拒絕補品和洋快餐？ 幼兒喜歡洋快餐送的禮物，父母們也樂意帶他們去。洋快餐很多都是油炸食品，炸薯條中的丙烯酰胺的含量最高，炸火雞、炸雞中也有大量的丙烯酰胺存在。科學家認為，它能導致動物癌癥和生殖系統的疾病，對人體來說大劑量的丙烯酰胺還是一種神經毒素。長期進食洋快餐不僅容易造成營養過剩，更易造成營養不均衡，影響體格發育和身體素質的提升。16，如何看待孩子的零食問題？ 愛吃零食是幼兒的天性，適當吃些零食對幼兒是有益的，關鍵是要把握好“質量”關和數量關。許多幼兒在家吃的食品中有些是“垃圾食品”，導致幼兒所需營養嚴重不足。零食代替主食也是錯誤的一種做法。因此，零食不宜多吃，而且宜放在兩餐之間進行。17，孩子的早餐問題有哪些誤區？ 有的家長為了趕上班時間，匆匆忙忙做好早點，催促幼兒快點吃，如果時間太緊，干脆叫幼兒把食物拿在手里邊走邊吃。進餐速度過快，食物得不到充分的咀嚼，這樣會加重腸胃的負擔，降低食物營養消化吸收，也使得幼兒在進餐時肌體比較緊張，無法激起幼兒對食物的興趣。18，幼兒園里的超重兒為什么越來越多？ 主要在于沒有很好的指導孩子的飲食習慣和飲食方法。這是很多家長缺乏和頭痛的問題。零食提供過多，經常食用快餐如肯德基麥當勞等，油炸食品由于脂肪的芳香氣味對食欲有很好的促進作用，容易吃的過多，導致發胖。19，你認為以食物作為獎懲手段可行嗎？ 對食物的需求應該是一個最基本的本能需求，不能把食物的作用過分強化作為獎懲手段，食物成了塑造幼兒行為的媒介，對孩子容易形成挑食偏食。20.如何正確樹立孩子的營養觀？家長和老師必須為幼兒提供營養平衡的飲食，懂得營養的含義是平衡，不是高蛋白，高脂肪，高熱量;知道幼兒身體和智力的發育需要多種營養物質，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。幼兒的長勢如何，不是靠自己評估得來的，而要用科學的方法檢測，胖并不等于壯，要正確地對待幼兒的高矮胖瘦。21.你認為孩子的飲食習慣與家長有關嗎？家長在買菜的時候，要注意食物顏色的搭配、葷素的搭配，牢記不同顏色的食物含有不同的營養，對人體具有不同的作用;做菜時，注意青菜不能炒得太熟，以防破壞了葉綠素;每天定時開餐，使幼兒形成有規律的飲食生物鐘。幼兒的模仿能力強，容易受大人、同伴的影響，家長應做到在幼兒面前不偏食，不在幼兒面前做消極的暗示，以免強化幼兒的偏食心理。22，常吃油炸食品對孩子有什么危害？高溫油炸食品及反復加熱的油能產生多種有致癌作用的有毒性的化學物質，吃進人體后，會危害人的健康。并且經高溫油炸的食品，原有的維生素及油脂中所含的必需脂肪酸都受到破壞，因此，營養價值大為下降。長期食用油炸食品容易導致身體發胖，對孩子的生長發育及 智力不利，同時增加患心血管及慢性病的幾率。23，孩子缺乏維生素D會有哪些表現？維生素D缺乏主要表現為神經精神癥狀，易激惹、煩躁、睡眠不安、易驚、多汗、枕部脫發。另外還影響鈣的吸收，導致孩子夜啼，半夜抽搐，長時間造成佝僂病，X型腿和Y型腿等，需要引起注意。24，孩子補鈣的方式有哪些？多嗮太陽或者補充足量的維生素D，促進鈣的吸收。通過飲食如蝦皮，牛奶、豆類及豆制品，芝麻醬等補鈣；藥補不如食補，若要購買補鈣產品，也應選擇質量過硬權威認證的鈣補充劑。25，家長追著孩子喂飯可不可行？這個很多家長沒有在意，家長沒有給孩子養成一種良好的飲食習慣，會使孩子分散注意力，對孩子的生長發育與生活習慣帶來不利影響。 26，父母飲食偏好對孩子有什么影響？如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前說這種食物不好吃，那種食物味道不好，孩子就會受到直接影響。另外，如果父母不喜歡吃某種食物，家里往往就很少買這種食物，這也會使孩子很少吃到這種食物，從而間接造成孩子的偏食。27，孩子的日常飲食比較單調有什么危害？如果父母不注意烹調方法，不注意顏色搭配和形狀的多樣化，或飲食比較單調，很容易使孩子形成偏食和挑食的習慣。比如，有的父母天天給孩子吃蒸蛋，很少換花色品種，孩子自然也不愛吃。長期易形成偏食造成營養不均衡或營養不良。28，父母過于遷就和縱容孩子會造成什么影響？有些父母生怕孩子營養不夠，對孩子的飲食要求，總是有求必應，從而使孩子的口味越來越高，專挑自己喜歡吃的東西吃。這對于孩子的性格發展極為不利。29，為什么孩子應該要愉快的進食？如果以前吃某種食物后肚子痛或生病，或者在愉快的環境下被迫吃了某種食物，都會令孩子對這種食物產生抗拒的心理。環境對孩子的飲食狀態影響很大，愉快的進食能促進孩子對食物的食欲以及食物的消化。進食環境不好很容易導致孩子食欲不振和腸道出現問題。30，孩子偏食有什么危害？ 抵抗力差，成醫院老主顧，一些營養素的缺乏會影響寶寶免疫功能，感冒等小疾小病易反復出現，嚴重的還可能發生貧血、佝僂病、反復呼吸道感染等疾病。塊頭小，智慧也小。偏食寶寶的體重、身高，甚至智力發育指數可能都比不偏食寶寶低。除對生長發育造成影響外，偏食對兒童的認知功能發育也有一定的影響。一項英國研究比較了偏食和不偏食兒童的智力發育水平，兩者智力發育指數相差14分。偏食還會給寶寶長遠的健康成長帶來潛在風險。31，家長應該如何來應對寶寶出現的偏食現象？ 家長以身作則，公正評價食物；避免心理暗示以及他人不良飲食習慣的干擾；放松心態、避免強迫；讓寶貝觀看或參與食物的制作過程；善用游戲及小故事；提供寶貝專用的餐具與餐椅；別給寶貝太多太雜的食物；精心改進烹調食物的方法；警惕零食對寶貝的影響；食物不可采用獎懲的方式。 32，造成孩子偏食的原因有哪些？想吃啥就給啥，家長對孩子的飲食要求總是有求必應；零食不離口，會導致胃腸道消化液不停分泌，胃腸缺乏必要的休息，最終可能引起消化功能減弱，食欲下降；父母“包辦”喂食，以至影響孩子對吃飯的興趣；邊看電視邊吃飯，分散了孩子的食欲；食物單調吃膩了，偏食也就形成了；父母偏食可能影響孩子學大人的樣；烹調不可口孩子不愛吃，不感興趣；餐桌氣氛不良孩子吃飯時會精神緊張，導致沒有食欲，誘發偏食。33，營養不平衡對孩子的性格有什么影響？ 各類食物在孩子的性格發展中也扮演著重要角色，營養不平衡很可能促使孩子形成極端性格。研究表明，酸性食物的過度攝取會影響兒童的性格和心理發育，導致其患兒童孤獨癥，幼兒時期營養不良的孩子與營養良好的孩子比較，更容易出現攻擊性行為。34，孩子愛吃甜食怎么辦？雖然甜食會影響到孩子的健康，但孩子就是喜歡吃。你要做的首先是減少購買甜食，并盡量購買健康的甜食。其次，給孩子規定甜食的份量，告訴他們一天能吃幾塊點心，給他們安排合理的時間吃。這樣循序漸進逐漸讓甜食遠離孩子。35，孩子在進食中父母要注意什么問題？父母要記住三個不要：食物塊不要太大，最好能讓寶寶一口吞下去；不要催促，有些孩子吃飯就是慢吞吞；不要給孩子喝太多的牛奶和果汁，否則不用吃飯就飽了。36，促進孩子通便的水果有哪些？火龍果通便效果非常好；香蕉打成香蕉泥喂寶寶；柑桔含豐富的纖維素及多種營養素，能促進胃腸蠕動和消化，還能補充維生素，一舉兩得；草莓不僅含有豐富的維生素，而且含果膠，能潤燥生津，調理胃腸，防止便秘；鮮桑椹不僅具有潤腸通便的作用，還可以增強寶寶免疫力37，促進孩子通便的蔬菜有哪些？竹筍中所含粗纖維很高，能刺激腸道蠕動、軟化糞便并幫助其排除，減少糞便停留在腸道的時間。且因其長在地面下，較無農藥殘留的問題，是十分健康的食物；西葫蘆做菜湯吃通便；豆芽滋陰通便利尿；牛蒡膳食纖維含量多。其中菊糖是一種特殊的寡糖，不會被人體吸收，但卻是腸道中益生菌的最佳食物，能增加腸道益生菌的量，即可刺激腸道蠕動，調整腸道功能；絲瓜具有降火氣、清熱利腸的功效，且含大量水分、纖維質及黏質液，是解除便秘與消暑的優良蔬菜；地瓜促進腸胃的蠕動，幫助預防便秘，使腸道保持暢通；38，為什么孩子要補充足夠的水？多喝水，有利于防止寶寶便秘。如果幼兒隔幾個小時都會固定排尿，并且小便顏色清淡，則表示水分補充還可以。如果小便的顏色發黃，就表示缺水了，家長要及時提醒寶寶喝水。孩子的生長發育也非常需要水的參與。39，小孩咳嗽吃什么飲食比較好？小兒咳嗽除了要遵醫囑服藥外，飲食要清淡、易消化，忌食腥葷辛辣之品。紅糖姜棗湯治傷風咳嗽；白蘿卜蜂蜜治風寒咳嗽；鮮梨貝母治咳嗽肺癰；豆腐糖止咳化痰平喘；蘿卜豬肺湯止咳；糖水沖雞蛋補虛止咳；芝麻冰糖水治夜咳；蒸白梨蜂蜜治久咳咽干；燕窩銀耳治干咳盜汗；豆漿飲潤肺寧嗽化痰。在不明原因咳嗽時請及時到醫院檢查。40，父母吸煙對孩子有什么不良影響？ 父母吸煙的同時，孩子吸的是二手煙甚至是三手煙，除了可能使孩子患急、慢性鼻炎、增殖體肥大、上呼吸道感染繼發中耳炎外，香煙中的煙霧有害物質對小兒的嬌嫩中耳粘膜有刺激作用誘發中耳炎，甚至引發耳聾，到時為時已晚，務必引起家長注意。 41，引起孩子近視的原因有哪些？ 睡眠不足；疾病如相當數量的患者曾患過麻疹、百日咳等傳染病等會使眼球的屈光度下降，視力減弱；噪音當音響強度在90分貝以上時對視網膜有損害；吃甜食太多，甜食為酸性食物，改變晶體滲透壓，是導致兒童近視；被動吸煙，煙草中含的氰化物，可造成中毒性弱視；電子游戲機；某些礦物元素不足如鈣、鉻等礦物元素是保證兒童視力正常的一個重要條件。42，孩子磨牙的原因有哪些?腸道寄生蟲病；精神過度緊張；消化功能紊亂；營養不均衡；牙齒生長發育不良等。43，孩子磨牙怎么辦？ 有腸寄生蟲病，就需及早驅蟲;有佝僂病的寶寶，要補充適量的鈣及維生素D制劑；給寶寶布置舒適和諧的家庭環境，晚間少看電視，避免過度興奮；飲食宜葷素搭配，改去挑食的壞習慣，晚餐要清淡，不要過量；寶寶吃飯應定時定量，寒溫適宜。44，孩子身體矮小的原因有哪些？營養不足：應合理營養、全面均衡飲食，培養良好的飲食習慣，促進食欲等。全身疾病引起的矮小：應積極治療原發疾病。家族性矮小和體質性生長發育遲緩：通過各種調養，充分發揮生長潛力，可酌情使用生長激素。精神因素引起：改善生活環境，使兒童得到精神上的安慰和生活上的照顧先天性遺傳、代謝性疾病：根據情況進行特殊治療。甲低、垂體性侏儒、先天性卵巢發育不全、小于胎齡兒、特發性矮小等應對癥治療。45，秋季兒童飲水有什么要求？媽媽可以規定寶寶一天喝多少水，并定時喂寶寶或提醒寶寶自己喝水。秋季，寶寶一般每天需要58杯水。除了喝水，水分足的水果，比如梨、蘋果、西瓜等瓜果也是不錯的選擇，父母可以把水果榨成汁給寶寶喝。46，應秋燥的蔬果有哪些？一些食物對秋燥有很好的預防效果，特別要多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果，如黃瓜、西紅柿、冬瓜、百合、白蘿卜、胡蘿卜及梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠蘿、羅漢果、大棗等，不但有利于維生素的補充，還能夠增加水分的攝入。47，秋季兒童防燥粥有哪些？梨粥：梨有生津潤燥、清熱化痰的功效，粳米健脾益氣，兩者煮成粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，預防秋燥。百合銀耳粥：養陰潤肺、清心安神的功效;銀耳有滋陰潤肺、養胃生津的功效;粳米益氣健脾，三款材料煮為粥，具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用于在干燥的秋季食用。銀耳羹：銀耳羹能有效預防鼻子出血等上火癥狀。48，如何預防寶寶秋燥？加強鍛煉，但同時也要注意活動量不能太大；隨天氣的變化及時增減衣服，雙手、面部也要經常擦點護膚品，干燥的居室內可以灑點水，以保持空氣濕潤；盡量避免辛辣、刺激性食物，多吃一些有潤燥作用的食物；如果孩子感到口干舌燥，專家建議父母，可給他們適量含喉片，并多吃綠色蔬菜、水果；有便秘、肛裂等癥狀的寶寶，父母可給他們多吃些菠菜、芹菜、竹筍等多纖維食物以及豬、羊的大腸、黑芝麻、蜂蜜等；盡量少吃或不吃辛辣食物。49，吃什么可以防治寶寶秋燥？ 梨潤肺生津；柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化