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文檔簡介

食品十二五規劃工作總結食品十二五規劃工作總結目前我縣生產許可證有效期內食品生產加工企業40家，產品包括飲料、香油、麻醬、白酒、糕點、餅干、純凈水、肉制品等，食品用塑料包裝容器生產企業7家。先后開展了食用植物油監督檢查、肉制品專項監督檢查、糖果制品專項監督檢查、豆制品專項監督檢查、明膠專項監督檢查、食品相關產品專項行動、動態源監控監督檢查、農村市場整治等專項監督檢查活動，并按規定時限完成監管信息的報送工作。“十二五”期間，我局在做好日常監督檢查規定動作的同時，強化監督檢查、風險監測、會議培訓等監管方式，始終將風險隱患排查、預判隱患融入到日常食品安全監管工作中，防止食品安全風險。一是加強對重點企業、重點產品的重點監管，嚴防食品安全違法行為的發生。對轄區內所有高風險產品生產企業如白酒、飲料、芝麻油、調味品等食品生產企業全面加強重點監管，重點對產品的生產工藝、產品執行標準、生產加工過程中是否使用非食用物質、產品標識標注、濫用或超范圍使用食品添加劑情況開展監督檢查，確保獲證食品生產企業依法、合法、守法生產經營。對廠區周圍環境、原輔料庫、生產車間、成品庫、化驗室、生產記錄、原輔料采購進貨記錄、索證索票、出廠檢驗等實施重點監督檢查，及時發現是否存在購進和使用假冒偽劣原輔料；是否存在購買和使用非食品原輔料；是否存在購買和使用非食品添加劑；是否存在濫用食品添加劑；產品標識是否規范；產品使用包裝是否符合法律法規要求；產品是否檢驗合格后出廠等，把隱患消滅在萌芽狀態，防患于未然。二是加強動態源風險隱患排查，做到超前謀劃，預判隱患。通過檢查、檢測等確認的風險信息，及時分析轄區范圍內的食品企業和產品存在的風險隱患，做到及早謀劃，及時告知企業進行預警、整改。三是做好規定動作，常抓企業內功不松懈，將企業食品安全主體責任落實到位。不定期舉行企業負責人、企業管理人員和化驗員培訓，一方面能夠使企業系統地、全面地了解上級的新精神、新要求，提高企業與時俱進意識。另一方面通過檢查企業各項制度落實情況，促使企業不斷完善各項管理制度，在滿足法律法規要求的同時，真正起到指導和規范企業經營行為的作用。截止目前，在監督檢查過程中，未發現使用含“瘦肉精”原料肉的違法行為，未發現使用和生產“地溝油”違法行為，未發現非法添加和濫用

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