酸和堿的中和反應第二課時 教學目標 1知識與技能 (1)了解酸堿性對生命活動和農作物的影響，以及中和反應在實際中的應用。 (2)會用PH試紙檢驗溶液的酸堿性。了解溶液的酸堿度在實際中的意義。 2過程與方法 (1)會用分析、歸納的方法對有關信息加工處理。 (2)會用觀察的方法辨析事物。 3情感態度與價值觀 (1)學習化學應理論聯系實際。 (2)進一步增強學習化學的興趣。 教學重點 1酸堿之間的中和反應。 2用pH試紙檢驗溶液的酸堿性。 教學難點中和反應的探究過程 教學方法觀察、分析、歸納、聯系生活、活動實踐。教具準備教師用具；投影儀、pH試紙。學生用具：儀器，燒杯，滴管、玻璃棒、玻璃片、紙巾、pH試紙、標準比色卡、線。藥品：氫氧化鈉溶液、酚酞溶液、稀鹽酸、稀硫酸、橘汁、糖水、牛奶、番茄汁、肥皂水，汽水、自來水、洗潔精、醋、醬油、頭發樣品、五種不同pH的溶液。引入在生活、生產和科學研究中，有時僅知道溶液是酸性還是堿性是不夠的，經常還需要知道溶液的酸堿性強弱程度，即溶液的酸堿度。例如；就某地區的土壤而言，不僅要知道它呈酸性還是堿性，還要確切知道該土壤的酸堿度，以便選擇適宜種植的檀物。設問利用怎樣表示和測定溶液的酸堿度呢? 講解溶液的酸堿度常用pH來表示pH的范圍在014之間。 投影 板書二、溶液的酸堿度表示法pH 1溶液的酸堿度常用pH來表示，pH范圍通常在o14之間。 pH7 溶液呈堿性 pH7 溶液呈中性 比一比，賽一賽以小組為單位，在組與組之間展開競賽，看誰能很快記住酸堿度與pH之間的關系。 課堂練習 1某溶液pH3，則該溶液( ) A呈酸性 B呈堿性 C呈中性 2已知蘋果汁的近似pH為2933，在蘋果汁中清人紫色石蕊試液。顯示的顏色是 ( ) A.無色 B紅色 C藍色 D紫色 3下列各pH表示溶液酸性最強的是( ) A，pH14 BpH=7 CpH1 DpH0 答案)1A 2B 3D 過渡認識了pH與酸堿度的關系，那如何測定溶液的pH呢? 講解測定pH最簡便的方法是使用pH試紙。 展示pH試紙 介紹每一本pH試紙上都有一個標準比色卡，標準比色卡上列出了14種不同的顏色，分別對應114之間的pH。 板書2測定pH最簡便的方法是：使用pH試紙。 活動與探究(投影) 用pH試紙測定一些液體的PH 測定方法：在白瓷板或玻璃片上放一小片pH試紙，將被測液滴到試紙上，把試紙顯示的顏色與標準比色卡比較，即可得出被測液的pH.酸堿指示劑。只能試驗溶液是酸性還是堿性，不能試驗溶液的酸堿度。那么(1)測定幾種酸或堿的稀溶液的pHpHpHPH 稀硫酸 稀鹽酸氫氧化鈉溶液 (2)測定生活中一些物質的pH，說明它們的酸堿性。(可根據實際情況選擇生活中的一些物質進行實驗)pH酸堿性pH酸堿性 橘汁 汽水 糖水 自來水 牛奶 醋 番茄汁 醬油 肥皂水 洗潔精 教師強調測定方法；在玻璃片上放一小片pH試紙，甩玻璃棒將被測液滴到試紙上，把試紙顯示的顏色與標準比色卡比較，即可得出被測液的pH。 學生活動、教師巡視指導 互相交流) 設問你了解身邊一些物質的pH嗎?投影 過渡學習了溶液酸堿度的表示方法-pH，不僅能從理論上知道溶液酸堿度對生活、生產及科研的重要意義，還能對今后的實際應用起指導作用。請同學們看下面的資料。 板書)3了解溶液的酸堿度在實際中有重要的意義。 投影1化工生產中許多反應必須在一定pH溶液里才能進行。 2在農業生產中，農作物一般適宜在pH為7或接近7的土壤中生長。 3測定雨水的pH(因溶解有二氧化碳，正常雨水的pH約為56，酸雨的pH小于56)，可以了解空氣的污染情況。 4測定人體內或排出的液體的pH，可以了解人體的健康狀況。 設問為了了解人體的健康狀況，我們還需知道正常人體內或排出的液體的pH，你了解這些資料嗎? 投影 人體內的一些液體和排泄物的正常pH范圍 血漿 735745 唾液 6671 胃液 O91，5 乳汁 6676 膽汁 7一73 胰液 758O 尿液 4784 糞便 4684 教師醫生了解了上述資料，即可以對病人進行對癥治療。老師建議大家去醫院搜集一些相關資料，加深對溶液酸堿度的印象。 引導提問現在商場上的洗發水各種各樣。你在選擇洗發水時，有什么尺度和標準嗎? 學生發言 教師進行了下面的活動與探究，你就會積累這方面的知識。 活動與探究(投影) 溶液酸堿度對頭發的影響 (1)收集一些剛剪下未經任何處理的頭發樣品(可以去理發店收集)。分成5份，分別用線系成一小束， (2)將5束頭發分別放進盛有不同pH溶液的小燒杯中，靜置約30 min。 (3)將各束頭發取出，用紙巾吸干液體后繼續進行觀察和實驗； 在不同pH溶液中浸過后pH=1pH=4pH=7pH=10pH=13 觀察各束頭發的光澤分別取一根頭發，用兩手拉直至拉斷，記錄拉斷的難易程度交流討論溶液的酸堿度對頭發有什么影響?對你選擇洗發液有什么啟示?學生發言教師補充 1一般人洗發時應選擇質量好的弱堿性洗發液； 2正常人頭皮及毛發呈弱酸性(pH范圍在4555之間)，如果使用堿性過大的洗發水時，頭皮和毛發酸堿平衡會遭到破壞，有利于某些不良微生物的生長繁殖，還會導致頭皮細胞的過度角化，引起頭皮干燥，脫屑增多及毛發變脆，容易開叉等現象。3燙發或直發時，一般用到的試劑是堿性，如：氨水、氫氧化鈉等，故做過此類美發的人最好用偏酸性的洗發劑洗頭。以便頭發能恢復正常的酸性狀態。反思通過本節課的學習，你有什么收獲?學生發表見解 小結本節課我們學習了酸堿度的表示方法pH，了解了酸堿度與pH的關系以及酸堿度在實際中的重要意義。課堂練習有一瓶溶液pH是95，取少量注入試管中，再清人幾清酚酞試液，溶液呈 色，如果要使試管中溶液pH降為5，可以采取 的方法。答案：紅