安徽省農業概況 一、基本情況 安徽省位于我國東南部，與山東、江蘇、浙江、江西、湖北、河南六省接壤，面積約13.9萬平方公里，其中平原、山地、丘陵、臺地、水面在總面積中所占比例分別為49.6%、15.3%、14.0%、13.0%和8.1%。長江、淮河橫貫東西，劃出平原、丘陵、山地相間排列的格局，北部平原坦蕩，中間丘陵起伏，黃山、九華山逶迤于南緣，大別山脈雄峙于西部，形成本省地勢西高東低、南高北低的特點，全省據此大致可分為五個自然區域：淮北平原：黃淮海平原的一部分，地面由西北向東南略有傾斜，海拔2040米，為全省重要的糧油棉基地。江淮丘陵：地面主要由丘陵、臺地和鑲嵌于其間的河谷平原組成，主要山嶺呈東北西南走向。東部為江、淮水系的分水嶺，海拔100300米；西北部略低，河谷平原寬闊。大別山區：位于本省與鄂、豫兩省交界處，為大別山的主體部分，地勢險要，有海拔1700米以上的山峰多座。沿江平原：長江中下游平原的一部分，包括巢湖流域的湖積平原和長江沿岸的沖積平原，海拔多在20米左右，河網密集，土地肥沃。皖南山區：位于本省長江以南，大部分海拔200400米，山形圓渾、秀氣，黃山屹立在本區中部，高峰海拔1873米，為本省最高點。河流基本屬于長江、淮河兩大水系，南部和浙江接壤的小部分地區屬新安江（錢塘江）水系。長江在省境內呈西南東北流向，長約400公里，兩側重要支流有皖河、秋浦河、運漕河、清弋江、滁河等。長江沿岸湖泊眾多，面積較大的有巢湖、大官湖、泊湖、菜子湖等。其中巢湖為全省第一大湖、全國第五大淡水湖。淮河橫貫本省北部，省內流域面積6.7萬平方公里，兩岸支流眾多，成不對稱的羽毛狀水系，重要的有潁河、西淝河、渦河、澮河、淠河等。新安江發源于休寧縣境內的懷玉山，為錢塘江的正源，省內干流長約240公里，流域6500平方公里。 安徽省由于所處的地理位置的特殊性，在氣候上也有明顯的特點。首先，由于它位于歐亞大陸東部和太平洋西岸，雖屬內陸省份，但距海較近，受季風氣候影響非常顯著；其次，由于地處中緯度由亞熱帶向暖溫帶的過渡區域，氣候表現出明顯的過渡性，全省大致以淮河為界，北部為暖溫帶半濕潤季風氣候，南部為亞熱帶濕潤季風氣候。 全省現有13個地級市（包括亳州市），4個地區；9個縣級市，56個縣，39個縣級區。到1997年底，全省總人口6109萬，其中農業人口4984萬，占總人口的81.58%；耕地面積4261千公頃，占全省國土面積的30.7%，其中水田面積1869千公頃，占耕地面積的43.9%。 二、農業概況 安徽主要農產品在全國占有重要地位。1997年，糧食總產量居全國第6位，油料居第3位，棉花居第6位，蔬菜居第7位，瓜類居第3位，茶葉居第6位，黃紅麻居第2位，蠶繭居第6位，水果居第17位，肉類居第10位，蛋類居第8位。安徽也是全國五大糧食調出省份之一，油菜籽商品量和商品率均居全國第1位。 農業基本特點 1氣候條件優越。安徽氣候特征為：季風明顯，四季分明，氣候溫和，雨量適中，春溫多變，梅雨顯著，夏雨集中，秋高氣爽。年平均日照時數18002500小時，南少北多；平均氣溫1417，由北向南遞增；0積溫51006100，10積溫46005300；太陽年輻射總量105130千卡/厘米2；無霜期200250天；年降水量7701700毫米，南多北少。 2地貌類型多樣。全省被淮河、長江天然地由北向南劃分為淮北平原、江淮丘陵和皖南山區三大區域。農業上分為淮北平原、江淮丘陵、沿江平原、皖南山區和大別山區五大農區，其中平原面積占土地面積的25.5%,丘陵占29.5%,山區占31.2%,圩區占5.8%,湖沼洼地占8.0%。 3農區生產區域性特點突出。以淮河為界，淮北地區種植業以旱作物為主，淮南地區以水稻為主。淮北平原農區主要作物為小麥、薯類、豆類、玉米、棉花、花生、芝麻、麻類等，畜牧業生產以牛、豬、羊、雞、兔為主；江淮丘陵農區主要種植水稻、小麥、薯類、棉花、油菜、花生、麻類等作物，畜牧業生產以豬、禽為主；沿江平原農區以水稻、油菜、棉花為主，畜牧業生產以豬、水禽為主；皖南和大別山區以水稻、油菜為主，坡地種植玉米、薯類及經濟作物，畜牧業生產以豬、牛、禽為主。全省耕地復種指數195%，不同地區差異較大。淮北地區主要為一年兩熟和兩年三熟，復種指數180%；江淮丘陵地區以一年兩熟為主，復種指數190%；沿江地區和皖南山區以兩熟為主，三熟占有一定比重，復種指數230%。 安徽農作物常年平均總播面積820萬公頃左右，其中糧食面積600萬公頃，占總播面積的70%；經濟作物220萬公頃，占總播面積的30%。糧食作物以水稻、小麥、薯類、玉米、大豆五大作物為主，水稻、夏糧和旱（雜）糧種植面積大體各占糧食總面積的1/3，稻谷產量占糧食總產量的45%，夏糧約占35%，其它旱糧占20%以上。淮北地區以旱糧為主，其產量占糧食總產量的90%；淮河以南地區以水稻為主，江淮丘陵地區水稻產量占糧食總產量的65%，沿江圩區、皖南、大別山區稻谷產量占糧食總產量的85%。全省經濟作物以油料、棉花、麻類、瓜菜、茶葉、水果、蠶桑等為主，其中棉花面積占經濟作物面積的18%、油料占48%、瓜菜占19%。 安徽畜牧業生產以豬、牛、羊、兔為主，1997年豬肉產量占肉類總產的66.8%，牛肉產量占肉類總產的12.6%，牛存欄量占大牲畜存欄量的97.5%，牧業產值占畜牧業總產值的27%。以阜陽市為中心的黃牛飼養區域成為全國第一大區，牛飼養量占全省的51%。江淮丘陵地區豬肉產量占肉類總產的55%，產值占畜牧業產值的60%。沿江水禽占全省水禽的40%，產值占該區畜牧業產值的58%。 4名特優產品豐富。安徽名特優產品種類多、品位高，有宿州夾溝香米、明光綠豆、太和香椿、渦陽苔干、黟縣香菇、銅陵生姜、徽州蕨菜、黃山石耳、碭山酥梨、懷遠石榴、太和櫻桃、三潭枇杷、宣州水東蜜棗以及祁紅、屯綠、黃山毛峰、太平猴魁、天華谷尖、霍山黃芽、六安瓜片、淮北肉牛、定遠瘦肉豬、沿江水禽、皖西白鵝等，都享譽海內外。 農業生產成就 改革開放特別是進入九十年代以來，由于認真貫徹落實黨和國家一系列發展農業的方針政策，堅持把農業放在經濟工作的首位，加強領導，堅持抗災奪豐收，加大科技興農工作力度，使我省農業連續戰勝多種自然災害，取得了長足發展和巨大成就。 1、種植業 農業綜合生產能力明顯提高。改革開放20年以來，安徽省加強對農業基礎設施的投入，加大科技興農工作力度，提高防御自然災害的能力，加快建設農業商品基地。1998年與1978年相比，糧食總產由1483萬噸增加到2591萬噸，連續登上1500萬噸、2000萬噸、2500萬噸三大臺階；棉花總產增長1.5倍，達到29萬噸；油料總產增長4.4倍，達到174.6萬噸；蔬菜、水果、蠶桑、茶葉等農產品產量均大幅提高，徹底改變了主要農產品短缺狀況。到1998年，全省已建商品糧基地縣44個，優質棉基地縣16個，油料基地縣4個，商品基地建設共投入資金34760萬元，大大改善了生產條件，提高了農業綜合生產能力。在正常年景下，已形成了糧食2750萬噸、棉花25萬噸、油料150萬噸的綜合生產能力。主要農產品產量的大幅度增長，滿足了城鄉居民生活需要，為社會穩定和經濟發展奠定了堅實的基礎。 種植業結構得到優化。建國初期，安徽省種植業強調以糧食生產為主，主要解決溫飽問題。改革開放以后，安徽省農業生產格局發生了根本變化。為適應市場需求的變化，在穩定糧食生產的前提下，安徽省大力發展經濟作物和飼料作物，種植業結構得到調整和優化。1998年與1978年相比，糧食作物種植面積由9280萬畝調減到8987.1萬畝。種植業中，由糧經二元結構（1978年糧：經為77：23）向糧經飼三元結構過渡（1998年糧：經：飼為50：36：14）。同時品種結構有了明顯改善，主要農產品優質品比重明顯上升，1998年全省優質米面積達到1800萬畝，優質雙低油菜面積擴大到300萬畝，優質品率分別達到55%、23%。 科技對農業的增產作用顯著增強。改革開放特別是進入90年代后，安徽省以五個農業牽動性科技項目和豐收計劃為龍頭，大力組織實施種子工程、菜籃子工程、白色工程等，重點推廣水稻旱育稀植與拋秧、精量播種等幾十項關鍵技術，1998年推廣農業適用技術超過2.6億畝次。農業科技的推廣，重點工程的實施，帶動了農業科技的全面進步，科技對農業的貢獻率由1978年的20%左右提高到1998年的43%，農業生產水平有了較大提高。1998年與1978年相比，安徽省糧食單產由159.7公斤提高到288公斤；油料單產由54.3公斤提高到96公斤；棉花單產由23.5公斤提高到49公斤。 農產品生產商品化程度不斷提高。1978年以前，安徽省主要農產品生產商品化程度較低。經過改革開放20年來的發展，安徽省已成為全國四大糧食調出省份之一和重要的油料調出大省，年均銷往省外的商品糧、油料分別達250萬噸、50萬噸以上，茶葉、蔬菜、大米、芝麻等還成為重要的出口物資。主要農產品生產商品化程度的提高，既增加了農民收入，又為全國糧、油、棉等主要農產品的產需平衡做出了重要貢獻。 2、畜牧業 長期以來，安徽省畜牧業生產以農民散養為主，以農村家庭副業的方式經營，黃牛、水牛、馬、驢、騾等大牲畜主要作為役畜使用，這種狀況一直持續到70年代末期。改革開放以來，安徽畜牧業進入新的發展階段，持續20年穩定增長，一躍成為全省農業中發展速度最快、比重提高最多、對農民收入貢獻最大的產業，實現了由家庭副業向支柱產業的根本轉變。 主要畜產品產量快速增長。1998年，全省肉類、牛奶、禽蛋產量分別達到284萬噸、3.01萬噸、94.83萬噸，生豬存欄1809.12萬頭，均比1978年大幅度增長。按1990年不變價格計算，1998年全省畜牧業產值達到196.39億元，占農業總產值的比重由1978年的14.2%上升到31.4%，農民家庭現金收入的一半來自畜牧業。畜牧業的發展還帶動了為畜牧業服務的飼料、獸藥、添加劑、畜牧機械等工業的發展，支持了以畜產品為原料的食品、毛紡、制革、醫藥等工業的發展，對活躍市場、增加出口創匯起著重要的作用。 畜牧業增長方式向質量效益型轉變。目前，全省生豬、肉牛的出欄率以達138.5%和37%，分別比1978年提高82和35個百分點。全省畜禽良種普及率達75%，而整個畜牧業科技進步貢獻率達45%，科技已成為發展“兩高一優”畜牧業最強勁的推動力。 畜牧業產品基地建設成效顯著。目前，全省擁有年出欄10頭牛、40頭豬、50只羊、5000只肉禽或年飼養產值達到2萬元的各類規模飼養場戶2萬多個，初具規模的飼養小區470多個，瘦肉型豬基地縣（市）29個，已形成淮北地區的牛、江淮地區的豬、沿江沿淮