工商食品監管工作總結 以來，*市工商部門采取五項有力舉措，切實推進流通領域監管，。 一、嚴把食品經營主體準入關。一是依法登記注冊，按照先證后照的要求，對未取得食品衛生許可證的，一律不予辦理登記注冊。二是結合企業年檢、個體工商戶驗照和日常巡查，按照“誰登記、誰負責”的原則，對食品經營主體進行逐戶清理和規范。三是堅決取締食品無照經營。今年已查處取締食品無照經營戶390戶。 二、嚴把食品入市質量關。一是引導和監督食品經營者已基本建立和落實了進貨查驗制度、索證索票制度、臺帳制度、質量制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質量合格。二是加強對食品經營者制度落實的監督，督促經營者把質量貫穿到內部經營的各個環節，提高自律意識和能力。三是積極開展“百城萬店無假貨”、“打假維權一條街”等創建，組織評選食品行業“經營戶”、“消費者滿意”等活動，擴大典型示范作用。 三、嚴把食品經營行為監督關。一是嚴格食品經營主體登記檔案管理，工商所對本轄區食品經營主體全部實行“一戶一帳一卡”制度，即對每戶食品經營主體建立登記臺帳和戶口卡片，做到底數清、情況明，()。二是嚴格落實“兩圖一書”管理模式，各工商所全部制作了轄區食品經營布局圖和監管人員區分布圖，與食品經營者簽訂了食品安全責任書。同時，堅持以“六查六看”為主要內容的巡查制度，及時登記對每戶經營者的巡查記錄。三是穩步推行食品經營主體信用分類監管制度，將食品經營主體劃分為A、B、C、D四個類別，有針對性地加強對重點對象的監管。四是逐步配備檢測車、快速檢測箱等設備，以工商抽檢為主，以消費者送檢為輔，加強食品質量日常監測和快速檢測。五是以“12315”消費者申訴舉報網絡為依托，通過“12315”進、進村鎮、進等途徑，實現食品安全監管網絡的全方位覆蓋。六是在本地報刊和電視臺設立專欄，按照相關規定發布食品安全信息和消費警示信息，并完善食品安全監管預警和應急處置機制。七是把食品市場的監管作為推進主義新農村建設的重要內容，建立健全了農村食品市場質量安全防控體系。 四、嚴把食品違法行為關。一是深入開展專項市場檢查，以糧、油、食品等人民群眾密切相關的食品為重點，全年共部署了三次大規模的食品安全專項執法檢查?！啊鼻跋?，全系統對旅游食品市場進行了集中整頓。二是加大執法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協查協作制度，重點查處無證無照經營，經銷不合格食品、虛假食品等行為。 五、嚴把食品監管責任落實關。一是落實責任，按照“屬地監管”原則，嚴格一把手和主管領導的領導責任。二是落實指導監督責任，將各單位內設機構的指導監督責任按職能予以細分和強化，納入績效。三是落實直接責任人和第一責任人的責任，工商所實行分片劃段，責任到崗到人。四是落實效能督查責任，制定了督查管理辦法，采取重點督查與綜合督查相結合的方式，切實加強食品安全監管工作督查。 工商食品監管工作總結篇2 食品安全問題，事關人民群眾身體健康和生命安全，是我們日常監管工作中的重中之中，對此我們白銀市工商局高新分局予以高度重視。按照白銀區人民政府食品安全監管目標責任書和白銀市工商局xx年食品安全監管工作目標責任書的要求，結合我局監管的實際情況，制定了白銀市工商局高新分局xx年工作目標責任書，認真分解和細化各項任務指標，通過采取有力措施，緊緊圍繞工作目標，切實有效地加強了流通環節食品安全監管工作，食品安全工作取得顯著成效。全面完成了食品安全監管全年工作目標責任。 一、把食品安全監管等工作作為第一職責。食品安全監管成效明顯。 （一）、進一步完善流通領域食品安全監管的各項制度，層層簽訂監管責任書，靠實監管責任。嚴格食品流通許可的準入關，按照規定的程序審核、發放食品流通許可證，材料齊全，符合規定的程序，按規定建檔；堅持在辦證的同時對經營者教育和培訓，增強經營者的法律意識和食品安全 知識，強化經營者的自律能力。在食品安全監管方面堅持從源頭抓起、預防為主、全過程監管，有效地維護市場經濟秩序，保護消費者的合法權益，確保食品消費安全。到目前為止，共辦理食品流通許可證368份，辦理食品流通許可證注銷19份，現有食品經營戶349戶。其中，王峴工商所217戶，銀光工商所132戶;其中乳制品經營戶86戶，含嬰幼兒配方奶粉經營戶6戶。新發展食品經營戶48戶，變更食品流通許可證44份。 （二