中國.*員工手冊*公司目 錄*管理公司董事長寄語1*總經理致詞2*管理公司企業文化3*管理公司箴言4第一章勞動條例5一、員工招聘5二、體檢5三、試用及轉正6四、調職與晉升6五、勞動合同6六、合同終止6第二章工資和福利8一、員工工資8二、工資扣除項8三、工齡計算8四、年終獎8五、假期9六、員工培訓10七、員工餐10八、生日和傳統節日慰問10九、其他福利10第三章考勤制度11一、工作時間11二、考勤11三、遲到/早退/曠工11四、假期的期限和薪酬11五、請假手續12六、請假批準權限12第四章管理制度13一、儀容儀表和行為規范13二、員工通道16三、員工更衣柜16四、親友探訪及使用電話17五、客用設施及用品17六、物品出入17七、失物處置17八、偷竊17第五章獎勵與處分18一、凡符合下列條件將受到酒店獎勵18二、過失18三、處分20第六章酒店安全23一、安全及安保程序23二、安保措施23三、報告緊急情況的步驟23四、酒店消防工作預案23五、店內違法犯罪案件的處理方式24第七章紀律26一、員工“十不準”26二、對工作不滿的解決方法26第八章附則27*管理公司董事長寄語親愛的各位同事：歡迎加入*管理有限公司！*管理公司主營酒店、餐飲的經營管理，如今*這一品牌在*同行中已占據一席之地，它昭示了“*”自公司成立以來“不畏艱難，不斷探索，不言放棄，為理想而奮斗”的輝煌歷程。親愛的員工，我們相聚在都市云端酒店管理公司，為走向更美好的明天，需要這個大家庭中的你、我、他每一位員工弘揚主人翁精神，與酒店同呼吸、共命運，在各自的崗位上敬業奉獻、恪盡職守、不斷創新，相信你的加入，將會為酒店注入新的動力，酒店將會因你而更精彩！ *管理公司堅持“以人為本、誠信敬業”的企業理念，充分尊重員工的價值，重視每個人的勞動，提倡昂揚向上的敬業精神。只有全體員工的共同努力，我們才能贏得企業更加廣闊的未來。當然，在前進的征途上會有很多的困難，會遇上很多的挑戰，我們需要走集體奮斗的道路。古人云：“贈人玫瑰，手有余香”，以寬容友善的心態對待他人，最終還會回報給自身。何況肩并肩一起工作的同事，更要緊密團結，相互信任，同心協力，共同應對面臨的挑戰！希望你在*管理公司工作期間能夠有所獲，有所悟，衷心的感謝你即將為公司發展付出的努力！ *管理公司董事長：總經理致詞親愛的各位同事：歡迎來到*管理公司這個大家庭，你的生活也由此掀開了嶄新的一頁，*管理公司也因為有了你的加入而倍增光彩！請記?。撼晒Φ娜松⒉皇浅錾盹@赫或職位高貴，而是在自己的工作崗位上發光發熱并成為佼佼者。這本員工手冊是你與公司之間重要的信息溝通橋梁，讓你了解公司的基本情況，明確你所享受的權利和履行的義務，從而盡快拉近你和公司的距離，促進你認同公司倡導的價值標準、行為規范，因此，務必請你仔細閱讀、深刻領悟。俗話說的好：“沒有規矩，不成方圓”，規章制度對于公司的經營管理來說是必不可少的，它有助于我們建立卓有成效、井然有條的工作秩序，營造和諧溫馨的工作氛圍，創造良好的人文環境。因此，*管理公司的所有規章制度需要我們共同遵守執行。你為公司做貢獻，公司因你而精彩！希望你以本手冊為指南，同公司共創美好明天！最后，誠摯的祝愿你在公司工作愉快，生活愉快，更上一層樓！ 總經理：*管理公司企業文化企業理念：以人為本、誠信敬業以人為本：以員工價值為根本，以顧客滿意為目標以用心服務為核心，贏得信賴與支持誠信敬業：誠信即企業立足之基石，誠信乃員工之基本品質，敬業就是尊敬、尊崇自己的職業。敬業是員工基于對一件事情、一種職業的熱愛而產生的一種全身心投入的精神，是工作態度的一種道德要求，對工作負責就是敬業，對企業負責就是忠誠，對客戶負責就是守信。企業宗旨：創造財富、服務社會、惠澤員工創造財富：創造財富是每個企業的追求，財富不僅包括物質財富，還應包括精神財富。服務社會：最佳服務是企業的生命，是創造價值的法寶，也是競爭的雄厚資本，給予每一位客人優質的服務是企業的責任，也是對社會的回報?；轁蓡T工：一個企業的發展離不開每一個員工的努力工作，在很大程度上依賴于一線員工的愛崗敬業，盡職盡責。因此企業應當重視每一位員工。*管理公司箴言公司利益高于一切。態度決定成敗，推諉就是無能。質量是維護顧客忠誠的最好保證。善于合作，團隊至上。做事三要素：計劃、目標和時間。高調做事，低調做人。多溝通，溝通能消除一切障礙。要改變，就要先改變自己。客人對與錯并不重要，重要的是他們的感覺?？腿艘苍S并不總是正確的，但是他們應該得到正確的對待。先敬業，再專業，方成酒店人。苛刻的客人比沒有客人強。所提供的服務要比所承諾的好。要從錯誤中吸取教訓，不要重犯錯誤。你就代表酒店，因為你是幫助客人滿足其需求的人。客人是通過我們說什么、怎么說、做什么來判斷我們的。一個合格的員工必須要做到專業化，職業化。不選擇學習就是選擇被淘汰。每名員工都是都市云端形象的代言人。第一章勞動條例 一、員工招聘（一）酒店招聘員工堅持“公平、公正、公開”的原則：杜絕任何以權謀私和任人唯親的現象。（二）應聘流程 1、新員工入職資料提供：(填寫：人員招聘評審表、物品領用表，提供：身份證復印件、一寸免冠近照各1份)，資料齊全后交人事部存檔。 2、領班級以下員工：可由店面直接面試錄用。 3、領班級以上員工：必需由人事部面試通過錄用，主管級以上人員人事部必須報總經理通過方可錄用，辦理入職手續。（三）所有應聘者須經專業知識、綜合素質、語言能力、健康狀況等考核，合格后方可錄用。（四）酒店招聘員工類型分為：1、正式員工，指與酒店簽訂正式合同的員工。2、臨時工，只擔任一些臨時或季節性的工作。3、返聘或其他類員工，指與酒店簽訂特殊合同的員工。（五）近親聘用：1、酒店員工的近親（父母、配偶、子女、兄弟姐妹）聘用時不得在同一部門，若特殊情況必須經總經理同意。2、酒店兩員工結婚，公司有權調整其工作崗位和部門。二、體檢（一）凡員工在正式錄用前，必須自行前往轄區專業疾病預防控制中心進行健康檢查，并獲取有效的健康證明交酒店行政人事部檢查。首次體檢費用由員工自行支付，在酒店工作滿一年后再進行健康證辦理，費用由酒店承擔。（二）酒店組織員工體檢。若員工被查患有傳染性疾病，酒店將視其情況調動患病員工或視情況做出其他處理。三、試用及轉正（一）酒店新錄用員工自到崗之日起，需要經過1-3個月試用期。試用期間發給試用工資，工資標準為不低于該工種初期標準工資的80%。試用期間甲乙雙方均可提出解除合同，但須提前10天通知對方。若員工達不到酒店規定要求，不需事前通知即應隨時解除勞動關系，酒店不給予任何補償。（二）行政人事部在試用期內安排新員工入職培訓。（三）新員工入職時，在行政人事部領取員工手冊、各店庫管處領取工牌和工作服。（四）酒店員工在經過1-3個月試用期后，由部門經理及店長考核同意，方能成為正式員工，同時享受正式員工待遇。四、調職與晉升（一）酒店有權根據經營需要調換員工的工作。（二）員工在原崗位工作滿一年后，方可申請調換部門，須填寫員工內部調動申請表，在征得原部門經理和申請調入部門經理的同意后，經相關考核，行政人事部批準執行。（三）員工調任需將經辦工作、經手業務、保管的文件資料、財務等向接任者移交清楚方能調任。（四）員工在調動工作過時，原則上其存休應在原部門處理完，不得將存休帶入調入部門。（五）所有員工均有被提升的機會，升職主要根據該員工的工作表現，品德及職位是否空缺。升職人員經行政人事部考核通過后，報總經理同意，正式下文生效。五、勞動合同酒店與員工依法簽訂勞動合同，合同自簽訂之日起即具有法律效力。雙方必須履行合同條款；合同期滿所簽合同終止。重新簽訂合同或續簽須經雙方同意。六、合同終止（一）辭職1、正式員工辭職：已簽訂勞動合同者，提前一個月遞交書面辭呈，否則以一個月薪金代替。2、辭職的員工如不預先按程序提出辭職或不告而別，其辭職申請將不會被批準，酒店按非正常離職作除名處理，并將不發給任何證明及扣除有關規定薪金等。3、辦理辭職手續的員工，必須按酒店相關離職手續辦理工作交接和財務結算，特殊崗位員工離職須接受財務審計。4、凡由酒店出資培訓或派出學習的員工，工作未滿合同規定期限的辭職員工必須賠償酒店培訓等費用。5、解除合同、辭退、除名員工觸犯國法或嚴重違反酒店規章制度，即予以解除合同、辭退或除名。（1）經酒店與員工協商一致，雙方同意終止勞動合同的。（2）合同期滿而又未續簽合同的，即合同自然終止。第二章工資和福利 一、員工工資（一）員工的工資由員工本身工作、登記、資歷和對酒店貢獻大小而定，貢獻越大，所得酬勞應愈多。（二）職務相同，能力和貢獻不同，工資級別不同。（三）工種不同，工資級別不同，原則是高技能水平的多得。（四）酒店遵循薪隨崗變的原則。（五）原則上每月的10日為發上月薪金支付時間，由財務部存入員工的工資卡中。（六）發薪日如遇節假日，則順延發送。（七）薪酬屬個人隱私，任何員工不得公開或私下詢問討論其他員工薪酬。二、工資扣除項下列規定的項目，由公司從工資中直接扣除：（一）個人所得稅。（二）缺勤扣除額。（三）違反酒店管理規定所要求扣除的部分。（四）其他應扣除的項目。三、工齡計算（一）員工工齡從入職之日起止最后一天。（二）如因私故離開酒店后重返酒店工作，其工齡只能從重新工作之日算起。四、年終獎（一）試用期滿后，按整月計算年度獎金，不滿1個月不計算當月年度獎金；（二）從計算年度獎金月份開始，當年度工作滿6個月，本年按時發放年終獎，如不滿6個月，按標準計算年度獎金，次年一并發放。（三）全體員工正常休假除外，另外請假5-7天，年終獎按當年度考核后金額的80%發放；請假8-10天，年終獎按當年度考核后金額的70%發放；請假11-15天，年終獎按當年度考核后金額的50%發放；請假15天以上的，本年度取消年度年終獎金。五、假期（一）休息日（法定節日）1、公司執行綜合工時制和不定時制，按勞動法相關規定執行公休調休。2、因酒店需照常營業，法定節日上班的員工按規定補休。（二）事假1、員工因故申請事假，必須提前至少3個工作日書面申請，由所屬部門管理人員簽署同意后方可休假。2、員工如有特殊情況需請事假，必須按酒店有關規定辦理請假手續。未經批準不得無故缺席或擅自離崗。（三）病假1、員工病假需經由縣、區級社保定點醫院開具證明并報部門經理/店長審核，方可有效。病假按酒店規定的休假制度辦理。2、如患疾病須立即通知本部門經理/店長，以便工作安排，后需補全相關手續。（四）婚喪假1、員工轉正后可享受有薪婚假3天，員工轉正滿一年以上（含一年）且屬國家規定晚婚者（男25歲、女23歲的初婚者）可享受有薪婚假7天，必須提前至少10天填寫員工請假單，并提供結婚證復印件，婚休假必須在領取結婚證后的當年內休完。2、員工在轉正后，其直系親屬（父母、配偶、子女）身故，享有3天有薪假期；旁系親屬（配偶父母、同胞兄弟姐妹、祖父母等）身故，則享有2天有薪假期。（五）產假1、員工轉正后一年以上（含一年）主管級以上已婚女員工，可申請三個月產假（含產前休假15天），多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒，增加產假15天。2、懷孕員工應在其休產假前，提前三十天經由部門經理通知行政人事部，并附有醫生出具的證明。六、員工培訓酒店為員工提供多種類型的培訓，同時酒店為培養骨干，提供基層、中層員工的中、長期培訓計劃，員工在合同期內，經酒店派出學習培訓者，須與酒店簽訂“培訓合同”。七、員工餐（一）酒店為員工提供免費工作餐（當班期間），員工就餐時間根據員工餐開餐時間及部門工作情況安排，每次就餐規定為30分鐘。（二）非酒店員工，任何外來者不得在員工餐廳就餐。若確因工作需要，須得到部門經理/店長的同意。八、生日和傳統節日慰問（一）每月為該月即將過生日的員工發放生日慰問金和生日祝福。（二）酒店在三八節、端午節、中秋節、春節將對員工以不同形式進行節日慰問。九、其他福利（一）互助基金福利。（二）提供員工住宿。（三）高溫補助。（三）其他國家規定的福利。第三章考勤制度 一、工作時間（一）酒店員工實行不定時工作制和綜合計算工作制，工作時間不含工作餐時間。（二）休息日由部門根據工作需要安排。（三）未經部門經理或主管同意，員工不得在工作日內離開崗位。二、考勤 （一）酒店所有員工每日上、下班均需按規定時間考勤。（二）上下班工作時間以員工到達工作崗位簽到或部門點名為準。三、遲到/早退/曠工（一）員工因個人原因未能及時到崗視為遲到。（二）員工未經允許提前離開工作崗位視為早退。（三）凡遲到、早退超過30分鐘在2小時（含）之內者，按曠工半天處理，超過兩小時者按曠工一天處理。（四）當月遲到、早退累計三次按曠工一天處理。（五）曠工屬于嚴重違紀行為，特別規定：連續曠工三日的，或全年累計曠工五日以上（含，且因執行綜合工作制和不定時工作制，曠工期間的公休日和節假日仍視為曠工計算）的，視為自行離職，予以解除勞動合同。四、假期的期限和薪酬（一）所有假期的期限和薪酬計算，均按勞動法規定執行。（二）對于勞動法未明確規定的，即企業自主規定的情況，補充如下：1、所有帶薪假期，休假期間的薪酬均指基本工資，不包含各類津貼、補貼、績效、獎金等輔助工資。2、事假為無薪假，不計算所有薪酬。3、單次事假超過7天，或全年累計事假超過15天的，視為自動離職，公司有權予以辭退。五、請假手續（一）除公休日外，其它請假必須提前填寫員工請假單并附所需資料，經批示準假并交行政人事部備案后方可離崗，續假同此辦理。（二）未完成請假手續擅自離崗的，作曠工處理。（三）確有急事不能提前完成請假手續的，可電話請假或委托他人請假，事后補辦請假手續，不能補齊請假手續的作曠工處理。（四）除病事假外，試用期員工不享受其它假期。（五）請病假必須出具縣、區級社保定點醫院的病假證明，并據公司要求提供相關就診/住院資料。不能提供完備的病假資料的，作事假處理。（六）所有欺騙、隱瞞、兼職性質的請假，一經查實，均作曠工處理。六、請假批準權限所有類別的請假均按以下權限審批：（一）請假3天以內（含），由部門經理、店長批準，報行政人事部備案。（二）請假3天以上7天以內（含），由部門經理及行政人事部簽批后，報總經理批準，總經理直管的部門由總經理批準。（三）請假7天以上，報總經理批準。第四章管理制度一、儀容儀表和行為規范（一）儀容整體外表：上班前，應仔細檢查自己的外表。在當班時間內，要保持儀容整齊、清潔和悅目，如果沒有鏡子，也要經常請同事幫助檢查。如果必須要重新進行整理，應該到洗手間或在客人視線外的區域。（2） 工作服1、工作服必須整潔、熨燙平整，完好，必須根據各自的崗位規范正確著裝。2、所有的工作服都必須佩戴工牌。 3、外套、短衫、襯衫、衣袖紐扣扣整齊。 4、領帶、領結扣緊。 5、襯衫、短衫無外露，女員工襯裙的外邊不能外露。 6、所有員工必須穿黑色鞋，前不露指后不露跟，皮鞋必須保持光亮且無破損。 7、男士著黑色短襪，女士著肉色無花絲襪。短襪潔凈、無異味，絲襪無破損。 8、工作服使用期間，出現遺失或嚴重損毀，影響酒店形象或正常穿戴的，將由員工支付工作服全額費用向酒店重新申請。 9、主管級以下員工不得將酒店工作服穿出酒店外。 10、離職時必須將工作服交還給庫管，方可辦理相關手續，否則按價賠償。 （三）員工工牌 1、所有員工必須按要求在左胸前佩戴工牌，此牌不得私自交換佩戴。 2、工牌必須保持清潔，沒有刮痕。 3、工牌如有遺失，應立即到人事部重新辦理，并支付工本費補辦新的工牌。 4、員工了離職時，須將工牌交回給庫管，否則將按酒店規定賠償。 （四）飾品 1、只允許佩戴婚戒及正款手表，廚房員工不能佩戴戒指。 2、女員工只準佩戴一副形狀相同的耳釘，圓形或吊墜形耳環均不可佩戴。男員工不可佩戴耳環。 3、頸部/手腕上不掛私人飾物（手鏈/橡皮筋/繩子）。 4、鑰匙不掛在褲上。 （五）禮儀舉止 1、警覺或善于觀察。 2、交談時面帶微笑。 3、與客人或同事打招呼保持目光接觸，如果知道客人的姓名的情況下盡可能稱呼（先生/女士）。 4、使用電梯時一般先出后入，手攔門舌請客人先行。但下電梯時若自己的位置阻礙客人通行，可先出電梯，并護梯。禮賓帶客一般先出電梯，為客人指引方向。 5、行走中遇見客人時，應正面側身讓路，示意客人先行問好。 6、不挖耳朵/鼻孔，不搔頭。 7、打噴嚏和打哈欠應轉過頭并用手遮掩。 8、不隨地吐痰，咳嗽和吐痰時用干凈紙巾或手帕掩住口部。 9、不懶散地站，走，坐。 10、不將手插在口袋內。 11、走路時不互相牽手、勾肩搭背。 12、不拖著腳步走。 13、走路時不低頭。 14、不交叉手臂。 15、不搖擺腿。 16、坐時不將兩腿分開。 17、不在公共區域內大聲喧嘩和談笑追逐。 18、當眾不應耳語或指指點點。 （六）指甲 1、剪短并修建整齊、干凈。 2、無色指甲油。餐飲服務員不得涂指甲油。 （七）香水 1、只可使用清新淡雅的香水。 2、香水不宜濃烈。 3、餐飲服務員不可使用香水。 （八）發飾面容。 1、男士1) 男士剪短發，后面不過衣領，邊上不過耳朵。2) 鬢角剃短。3) 頭發須干凈并抹上摩絲或啫喱水，并梳理整齊。4) 保持頭發的清潔，沒有頭屑。5) 不可剃光頭，也不可留長發。6) 保持頭發自然色，不可染發。7) 剃凈胡須，保持清爽面容。8) 定期清理鼻毛，耳垢。9) 飯后漱口，保持口氣的清新。2、女士1) 頭發應保持干凈整潔無頭屑，并梳理整齊、無碎發。2) 長發須盤起，佩戴統一頭飾。3) 短發不應過肩，同時需用摩絲啫喱水定型。4) 劉海不得遮住臉，不可過眉毛，可用發夾或啫喱水固定住。5) 保持頭發自然色，不染夸張的顏色。6) 不可塑造夸張造型。7) 女士化淡妝（自然色彩）。8) 用自然色系的口紅、眼影。9) 保持清新、亮麗，健康的外表。 （九）站姿 身體保持平直，挺胸收腹，雙腳微分，身體重心落在兩腳中間位置。雙手自然下垂交叉于體前，雙肩平直，雙眼平視，表情自然，面帶微笑。（十）走姿 在站姿的基礎上，目視前方，腰部放松，上身挺拔，腿部伸直，保持行走方向穩定，注意行進步伐不宜過大或過急。 （十一）指引指引方向時五指并攏，小臂帶動大臂，根據指引距離的遠近，調整手臂的高度，身體隨著手的方向自然移動，目光與手的方向一致。（12） 遞送遞送物品時應使用雙手。若直接遞送至客人手中，應確認客人拿穩后再松手。筆、刀、剪刀等有尖銳端的物品，遞送或擱置時應使尖銳端面對自己，避免誤傷客戶。（十三）蹲姿下蹲時保持上身垂直，輕蹲輕起，不彎腰翹臀。撿東西時，一只手搭在下蹲的腿上。（十四）坐姿女士就坐時，保持上身挺直，雙腿并攏。若穿裙子，坐下時應拉直裙子再坐下，先坐座椅外側，然后慢慢向里側移動。男士雙腿可以稍許分開，上身保持挺直?？梢詢赏冉徊?，但注意不能蹺“二郎腿”（像阿拉伯數字“4”）。（十五）口腔衛生要注意少吃氣味很重的食物，以免口中發出難聞的異味。二、員工通道員工出入酒店必須走員工出入口，不得無故進入其他部門或客房等公共區域。三、員工更衣柜（一）酒店為員工配有更衣室，員工須隨時保持更衣室的整潔。食品、飲料、貴重物品和危險物品禁止放于更衣室內。（二）員工不將貴重物品放入更衣室，若有遺失，酒店不負責賠償。（三）嚴禁在更衣室睡覺或閑逛。（四）嚴禁在更衣室隨地吐痰、吸煙、亂扔東西以及其他不衛生行四、親友探訪及使用電話（一）上班時間禁止在酒店接待親友來訪。（二）上班時間禁止串崗。（三）員工未經準許不得在工作時間使用電話。（四）員工不得使用客服電話或用工作電話聊天。五、客用設施及用品員工未經部門經理批準，不得使用各類客用設施及用品，例如：客用電梯、客用衛生設備公眾電話、停車場等。六、物品出入員工若有物品帶入酒店須經保安部檢查、登記。如有物品帶出店外，須出示部門經理簽署的出門條。員工要主動給予酒店授權之安保人員檢查隨身攜帶的物品。七、失物處置（一）在酒店范圍內拾獲任何財物，要立即交給部門經理，或值班經理，或通知有關部門。（二）失物在六個月內未被認領，將由酒店處理。（三）隱藏失物不報者，按偷竊處理。八、偷竊 （一）員工在酒店偷竊任何物品，都將予以辭退。 （二）對偷竊行為知情不報的員工，按偷竊行為處理。 （三）對及時舉報偷竊行為的員工，酒店將給予適當獎勵。第五章獎勵與處分一、凡符合下列條件將受到酒店獎勵（一）在工作中，服務態度好，受到客人表揚者。（二）積極提合理建議，被采納實施有明顯成效者。（三）發現事故苗頭，及時采取措施，防止事故發生者。（四）在實施管理工作方面有創新，成績顯著者。（五）拾金（物）不昧者。（六）開源節流，技術革新，對加強酒店管理，提高服務質量有顯著貢獻者。（七）忠于職守，為酒店挽回重大經濟損失者。（八）見義勇為，敢于同違法犯罪行為作斗爭者。（九）經酒店推薦參加上級組織的競賽獲得名次，為酒店爭得榮譽者。二、過失（一）概要1、在做處理決定時，管理層須以事實為依據，應給行政人事部提交員工過失的書面記載和證據。2、若所犯過失在本員工手冊中未提及，在給予紀律處分前，應同行政人事部協商處理。3、每項紀律處分必須向當事員工解釋清楚，而且允許員工對處分決定發表不同意見。（二）一般過失 1、下班后或非工作日在酒店內逗留。 2、工作時接聽私人電話，會見親友。 3、不遵守酒店的安保制度，如拒絕保安人員的例行檢查。 4、工作時不佩戴工牌。 5、未經許可使用客人服務設施，包括客人電梯和通道。 6、工作時不穿制服或著裝不當。 7、在酒店內亂扔雜物，隨地吐痰。 8、個人儀表不整潔。 9、上班佩戴規定以外的飾物。 10、穿工作服離開酒店（除工作需要外）。 11、上班時看書、報、雜志或收聽（看）廣播、錄音、電視、打網絡游戲。 12、在酒店內亂跑、喊叫、講粗話等不良行為。（三）重大過失1、工作表現未達標準、經常遲到早退，不服從上級指示，擅自缺勤。2、接到加班通知，但無故不到崗。3、提供虛假資料或不實報告。如：提交偽造或不符合要求的病假單。4、未經許可駕駛或動用酒店的運輸工具、機械設備。5、上班時睡覺。6、私人物品內發現酒店的財物。7、違反治安安全條例和工作紀律管理制度。8、故意損壞公物，如在公共設施及墻壁、電梯等上亂寫亂畫。9、讓別人替自己簽到或自己替別人簽到。10、工作態度惡劣，粗暴對待同事或客人。11、參與任何形式的賭博。 12、工作時酗酒或違規行為。 13、隱藏不上交拾到的錢、物。 14、傳閱不健康書刊、圖片等。 15、在當班時間內或在酒店的禁煙區抽煙。 16、私自使用客房設備或未經允許擅自闖入客房。 17、搬弄是非，影響團結。 18、違反操作規程造成損失。 19、未經允許私配酒店鑰匙。20、故意不服從主管安排。（四）嚴重過失1、偷竊客人、酒店或員工的財物。2、故意損壞酒店、客人或員工的財物。 3、不誠實、欺騙及詐騙行為。 4、在酒店內斗毆。 5、以任何形式或與同事串通偽造酒店文件及資料。 6、與客人私下兌換外幣。 7、向客人索取小費。 8、泄露酒店機密。9、未經許可私自將槍支、彈藥等危險品帶入酒店。10、未經許可在酒店內散發印刷品或進行販賣、募捐活動。 11、擅離工作崗位。玩忽職守，造成嚴重后果或重大損失。12、嚴重違反工作紀律。13、事實曠工三天以上。 14、利用職權營私舞弊，謀取私利。 15、各級人員之間發生不道德或不正當的行為。 16、在員工告示欄或酒店其他地方私自張貼或更改、取走、撕毀酒店管理部門的文告。 17、接受任何形式的行賄或向他人行賄。 18、違反中華人民共和國的任何法律而受刑事處理。19、恐嚇、威脅或危害酒店內任何人士。20、擅自進入“未經許可，不可入內”的區域。 21、因怠工造成嚴重后果的。 22、在賓館內洗滌私人衣物。 23、從事第二職業或從事個體勞動。24、以上提及的種種過失，所列條文并非完備，如有未列入者，酒店管理當局有權決定其過失種類，并按其程度做出相應處理。三、處分為保證酒店正常經營的良好環境，保持酒店一流的服務水準，以使酒店的員工精誠團結，和諧相處，酒店的所有員工必須遵守酒店的店規店紀，否則將按下列規定給予處分。（一）處分方式：1、口頭警告如員工初次犯一般過失，將給予口頭警告。2、 書面警告如員工再犯一般過失或重大過失，將給予書面警告。3、解除勞動合同員工如有嚴重過失（或2次書面警告），又再度違紀，視為嚴重違紀，酒店可立即解除勞動合同。（二）員工犯規經濟處分：1、凡員工一般過失，嚴重過失或重大過失一次，將按以下標準扣除當月工資。 犯規種類 工資扣除標準 2、一般過失 550元。 3、嚴重過失 100200元。 4、重大過失 200500元及相應責任賠償。5、 年度內的紀律處罰將直接影響當年的年度獎勵，扣除標準與按酒店管理當局規定。（三）無薪處理：在任何以下一項情況，酒店有權對員工施以無薪停職714天。1、在對違紀行為進行調查期間。 2、經警告后，依然重犯再犯酒店規定者。 3、經發出最后警告后再犯，以等待酒店決定是否予以開除者。 4、聽候刑事審判結果者。5、 拒絕接受酒店指定之體格檢驗，診治或防疫注射者。（四）處理程序 1、紀律處分的決定或通知一般在事后一周內做出。 2、過失單由部門經理/店長發出，將列明酒店員工犯規的細章。3、員工須在過失單上簽名，過失單副本將由行政人事部歸入員工酒店工作檔案，如員工拒絕在過失單上簽名，則以見證為據，記錄在案，而該過失單仍將視作生效。4、員工犯過失，部門主管可簽發過失單，并經由部門經理及店長簽批。（五）員工上訴當員工對其所受的紀律處分覺有不公平現象時，可提出上訴。員工可視親身或以書面向行政人事部申訴，行政人事部將視情況之輕重而定，從而決定召開質量管理小組會議以研究是否接受辦理。一般輕微過失之上訴，小組成員包括行政人事部及有關部門經理處理。若屬嚴重過失之上訴，紀律小組將由行政人員、有關部門經理及組成，組之決定為最后決定。第六章酒店安全 一、安全及安保程序酒店為保護客人及員工人身和財物安全，訂立了安全及保障程序，一提供安全及有序的工作環境；對員工進行安全保障培訓；按規范配置安全設備及監督使用情況等。希望各員工充分了解在工作中遇到危險的處理方法，減少不必要的意外發生。二、安保措施安全工作實行“誰主管，誰負責”的原則，酒店每一位員工都是本崗位的安全員，如發現可疑人員在酒店游蕩或發現不正常的事情，應盡快報告安保部或部門經理/店長。三、報告緊急情況的步驟當遇到緊急情況，請撥電話通知部/店直接負責人或值班經理，并說清以下內容：（一）個人姓名及部門。（二）緊急情況類別。（三）發生地點。（四）返回現場并盡可能給予協助，但以不危害自己的生命為原則。（五）不應告訴客人酒店會負任何責任，你的責任是盡力幫助客人，不主張給客人急救護理，除非你曾經接受急救的培訓，接線員會通知專業人員負責急救。四、酒店消防工作預案 為貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作方針，預防和減少火災危害，保障賓客生命財物及國家財產不受損失，根據中華人民共和國消防法的相關規定，結合酒店實際，特制定此預案。 （一）火情的應急處理 酒店設指揮部，總指揮由酒店到場最高行政領導擔任，一旦發生火災，總指揮對事故有直接指揮，下達命令，組織搶救的人員疏散，報告119的權力。 （二）報警和接警程序所有員工必須熟記火警電話（公共號碼“119”），熟悉防火通道和緊急出口位置，熟練掌握滅火器具體性能和使用方法，在救火過程中聽從指揮和安排，一旦發生火災，無論程度大小，必須按如下程序處置：1、 在酒店內的任何人發現火情都有責任向酒店部門經理及酒店領導匯報。報警時講清起火樓層、燃燒物質、火勢大小、報警人的姓名、身份及所在部門和位置。2、發現火情后絕不能慌張，應保持鎮靜，就近取用輕便滅火器材進行自救滅火；酒店內發生火災，原則上只有經酒店負責人授權后，才可向消防119臺報警。 五、店內違法犯罪案件的處理方式（一）客人物