扭一扭，舔一舔，泡一泡 快樂齊分享，美味奧利奧,企業經營情況分析,1.企業的背景狀況分析 2.企業的基本職能分析 3.企業的基本職能分析,1.企業的背景狀況分析,科技發展實力 卡夫匯集優秀的科研人員，組成6個全球研發中心，在食品營養及安全方面的專業知識，更快而有效地推動產品的開發和生產，將更新更好的技術和產品推廣至各個國家和地區。 位于美國伊利諾依州的卡夫食品全球研發中心，擁有化學分析、風味分析和品評等一系列專業實驗室，以及大批優秀的研發人員，為北美提供產品開發，并為全球其他研發中心提供有力的技術后盾。,企業資產實力： 卡夫食品是引領全球的品牌食品和飲料制造商。在100多年的發展歷程中，卡夫憑借其優質的產品和創新的能力已經發展成為北美第一大，也是世界第二大食品和飲料公司，在全球145個國家中銷售其眾多的知名品牌產品。卡夫食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145個國家開展業務，在全球聘用約六萬多名員工。,企業文化： 卡夫的愿望：讓全球因實際生活更加精彩 卡夫的價值觀: 質量 履行承諾，提供質量最優的產品 創新 以獨特創意滿足消費者需求 安全 確保以高標準生產所有產品 尊重 關心員工、關注社區和環境 誠信 做正確的事 開放 聽取薦言，鼓勵溝通,2.企業的基本職能分析,企業的系列產品： 奧利奧、鬼臉嘟嘟 、樂之、太平梳打、卡夫奇妙、達能、卡夫菲力乳酪、瑞士三角牌巧克力、planter、可口、趣多多、麥斯威爾、菓珍、歐斯麥,市場營銷策略 2005年以前卡夫中國的發展歷程 奧利奧改頭換面，卡夫贏在中國 卡夫的本土化決策 擺脫反式脂肪這個殺手 卡夫堅決把好質量關,企業形象 卡夫來到了青海省樂都縣中壩藏族鄉中心學校，為第一所位于青海省的卡夫希望廚房揭幕。 2011年4月，卡夫食品中國再次與中國青少年發展基金會攜手，在青海省樂都縣捐建了10所卡夫希望廚房。,3.企業的市場競爭能力分析,企業競爭優勢： 1.優勢品牌組合 9大核心品牌所創造的收入已經達到10億美元之多，上百年歷史的品牌達40多種。卡夫品牌憑借著上乘的品牌組合，并堅持不斷創新產品，使得卡夫食品老少咸宜。 2.卡夫產品除了產品豐富外，世界級的市場定位與經驗管理，以及全球范圍的并購策略，也有助于公司蒸蒸日上。 3.獨到的經營策略和自我分析尋求最佳經營的方式共姑著卡夫的市場定位。 4.注重產品的標準化生產，持續采用高新技術確保產品的質量。,企業競爭劣勢： 卡夫旗下所有產品都有各自品牌，幾乎很少有顧客知道這些產品來自卡夫。,產品市場占有率： 卡夫旗下餅干業務穩坐第一，tang果珍固體速溶飲料和麥斯威爾咖啡也分別在各自領域占有第一、第二的市場份額。卡夫成功收購吉百利后 ,市場占有率達14.8%,二、產品分析,奧利奧誕生于1912年一上市便迅速成為美國最暢銷的夾心餅干 1996奧利奧產品進入中國市場,來到大中華區后，以“扭一扭 舔一舔 泡一泡”的趣味吃法，迅速成為中國銷量最高的奶油夾心餅干品牌之一，在中國它已經發展成最具影響力，最成功的餅干領導品牌。,市場定位： 奧利奧是卡夫旗下最受歡迎的品牌，而卡夫食品有限公司的餅干在中國市場上占有很大的比例。,產品的口味： 奧利奧夾心巧克力餅干（原味） （巧克力味）（輕甜夾心) (美味雙心） （酷味薄荷） 產品的種類： 奧利奧冰淇林口味夾心巧克力餅干 奧利奧巧脆卷（香草）（巧克力） 奧利奧巧克力威化（牛奶）（原味） 奧利奧夾心巧克力餅干,產品包裝的材料：,紙盒包裝,市場調查設計 .確定調查的目的：對于產品設計的包裝會對產品表現出不同的外觀視覺效果和對產品設計的第一印象，表現出產對的不同口味包裝的體現。,奧利奧100年，進行了一系列的廣告宣傳，慶祝百年生日的活動,例如：天天向上奧利奧專場 奧利奧100年 放飛童真一起玩活動,市場消費狀況分析,潛力巨大的中國市場 “蘸一蘸，舔一舔，扭一扭”新奇的食用方式深受兒童喜愛,通過一系列的主題廣告來釋放藏在每個人內心深處的童心,給了成年人享用奧利奧餅干的 “特權”,強大的市場推廣力度,奧利奧餅干深入中國市場的每個角落，甚至是街邊的小食品店 女性成為餅干市場的主要消費群體 奧利奧可以根據這一市場變化，推出專門針對女性的新品和廣告宣傳。,市場競爭對手情況分析,它的主要競爭對手臺灣的康師傅，以8.3的市場份額排名第二，達利集團擁有5.7的市場份額。瑞士的雀巢公司以 2.6的市場份額躋身銷售排名榜第5位。另外還有東莞的徐福記食品有限公司。,與康師傅的激烈競爭,奧利奧是卡夫的子品牌。 卡夫和康師傅基本壟斷了內地的餅干行業。達能，太平，麥斯威爾都是卡夫旗下的。,餅干巨頭康師傅和卡夫上調旗下餅干價格,尼爾森公司在2010年12月的調查結果，康師傅蛋酥卷類的市場銷售額占有率為28.5%，居市場第一位；夾心餅干的市場銷售額占有率為22.7%，居市場第二；卡夫則占據國內市場16.9%的份額。,調查總結 這次對奧利奧的調研工作可以感受到： 1：吃法新穎，有一定的營養價值 2：屬于一個中端偏上的知名品牌的食用休閑類產品 3：適合年輕人的食用較多，餅干有個性的圖形設計特別吸引學生兒童群體。 4：價格中上，有可供消費者挑選自己喜歡的不同口味。 一個產品的好壞是取決于，消費者對此產品的喜愛程度與口感的重要性，還有包裝的新穎性，首先包裝也會讓消費者對此產品產生的第一視覺的喜愛。,消費者分析,1.消費者的能力分析 餅干的消費在廣大消費者消費能力之內，符合各個層次消費者的需求 2.消費者的需求狀況 消費者追求前衛時尚的消費模式，健康低脂低熱量成為亮點。奧利奧擁有一批固定的消費者大部分受到工作的年輕人，學生兒童的喜愛，眾多的消費者對奧利奧的評價認知還是較高的。,3.消費者對企業產品質量、性能、技術、價格、包裝的評價狀況 多數消費者認為現在的餅干產品最大的不足是易碎，包裝單調，沒有針對性等。 優點：特別是生活節奏快的今天，一包奧利奧餅干方便營養，滿足了人們的工作，