君樂寶 在肉食家禽養殖中的應用 濟南舜和農牧發展有限公司 楊 寶 成,講課提綱 一、肉食家禽疾病多發的原因 二、有益菌與的動物健康 三、君樂寶產品說明 四、君樂寶使用效果與效益分析,第一章 肉食家禽疾病多發的原因,1.飼料營養濃度過高 2.飼料中霉菌毒素超標 3.飼養密度大空氣質量差 4.用藥過濫，耐藥性強,第一節、飼料營養濃度過高：,1、蛋白質和脂肪沉積過快，心肺發育相對不足，氣血供應差，免疫力低 2、殘留到大腸的營養物質多，大腸桿菌繁殖快；,健康腸道的菌群組成及分布,菌群組成,優勢菌群,條件致病菌,致病菌,乳酸菌、雙歧桿菌、 擬桿菌等，99%,大腸桿菌,沙門氏菌、梭菌等,分布于腸道中前段,分布于腸道中后段,分布于腸道中后段,消化不良,是指：在胃和小腸里消化不良，大量營養物質進入了大腸，導致大腸桿菌快速繁殖出現消化道疾病的現象,腸道菌群失衡后的現象及危害,一:現象：菌群失衡：乳酸菌數量減少，大腸桿菌，梭菌等大量生長,菌群失衡,菌膜破壞,小腸絨毛脫落、萎縮,養分消化吸收下降,生產生長性能下降,料肉料蛋比增高,腸黏膜破壞,通透性增加,生產周期變長,大腸桿菌內毒素增加,料便,體液循環,器官炎癥及衰竭,水樣腹瀉及惡臭,免疫力下降,氨氣、環境污染,腸道絨毛結構對比,輸卵管病變,動物死亡的最終原因多是腸道菌群紊亂導致的大腸桿菌繼發病導致的臟器功能衰竭，其他大多可以理解為誘因,結論,高營養濃度 的飼料必須加入適量有益菌維持動物健康,第二節 霉菌毒素的嚴重危害,1.霉菌毒素純品的毒性是氰化鉀的50倍 2.玉米副產品中富集了大量的霉菌毒素 3.全價料長期大量添加玉米副產品嚴重破壞了肉禽的健康，是中國畜牧業的國難！,國家飼料檢測中心 2011年一季度玉米抽檢結果,農產品種類國家列出的霉菌毒素陽性幾率和濃度,霉菌毒素對家禽的危害,黃曲霉毒素導致的脾臟萎縮與正常組對照,黃曲霉毒素導致肝臟發黃、增大、變脆與紅潤的正常組對照,T2毒素導致的雞口腔潰瘍,一日齡雛雞肌胃潰瘍、糜爛明顯、普遍,蛋雞直噴式拉稀,霉菌毒素對免疫應答的影響,霉菌毒素,抗原,輔助T細胞,抗體,記憶B細胞,特異B細胞,殺傷T細胞,巨噬細胞,特異T細胞,炎癥(聚集),體液免疫,細胞免疫,記憶B細胞,霉菌毒素,霉菌毒素,小結,肉禽為什么越大越容易拉稀？ 我們認為是霉菌毒素長期累積附著，腸道痙攣的 表現！ 現在的脫霉劑多數都是物理吸附技術，效果一般。 加入益生菌可以形成腸道菌膜屏障（見第二章），減少各類毒素附著吸收，減少延緩肉禽腹瀉拉稀,第三節 飼養密度大 空氣質量差,飼養密度大，氧氣不足尤其是育雛期和冬季氨氣濃度大，呼吸道病多發。我們認為氨氣是家禽疾病多發的第三大元兇！,氨氣的特性,1.無色且具有強烈刺激性臭味的氣體 ，常被溶解或吸附在潮濕的地面、墻壁和家畜的黏膜上 易溶于水，20時1L的水可溶解700L的氨，對黏2.膜產生刺激從而易引發各種炎癥,氨氣,呼吸道 粘膜,胸腺,免疫力 下降,大腸桿菌 繼發感染,臟器衰竭,機體死亡,病毒侵入,氨氣,呼吸道 粘膜,支原體 大腸桿菌,呼吸道 疾病,胸腺,免疫力 下降,大腸桿菌 繼發感染,臟器衰竭,機體死亡,氨氣危害的機理,與肺泡血液 血紅蛋白結合,組織缺氧、貧血,簡易辨別氨氣濃度的方法,聞到氨味，但不刺鼻 1020PPM 感到刺鼻、流淚 2535PPM 呼吸困難、胸悶等 4060PPM 統計發現，絕大多數氨氣濃度25PPM 7點鐘前40PPM,不同氨氣濃度對動物的危害,熱應激,熱喘息,喝水多,腸道供 血減少,堿中毒,死亡,酸中毒,腸道菌 群失衡,消化機 能下降,細菌 位移,采食量 下降,包心包肝,糞便稀薄,生長速度慢,冷應激,耗能保溫,粘膜病變,氨氣增多,胸腺病變,高溶于 血液、 粘膜、 體液,呼吸道 疾病,產蛋 下降,影響氧 氣交換,支原體、大腸 桿菌侵入,免疫力 下降,斷奶 （換料）,防疫,轉群 （斷奶）,疾病,解除應激,腸道供 血減少,消化機 能減弱,消化不良,菌群失衡,細菌位移,臟器、組織 病變、死亡,動物死亡,結論：,通風、及時清便是常用的減少氨氣含量的方法。 最有效的方案是給動物飼喂有益菌，可以減少禽舍氨氣含量的50-70%,氨氣測定儀,第四節 藥物的濫用,家禽初生即用開口藥，嚴重損傷肝腎 無目的預防導致耐藥性增高 雞沒進來即設計全程用藥程序沒有道理 用益生素代替預防性抗生素是唯一選擇！,第二章 有益菌與動物健康,益生菌的作用機理 常見益生菌簡介 益生菌的合理使用,2 。1常用有益菌簡介,芽孢菌 乳酸菌 酵母菌,益生菌種類及作用機理,內源菌通過補充腸道內原有優勢菌群的數量來強化腸道菌群功能 外源菌通過奪氧、產酸等途徑改變動物腸道環境，調整內源菌繁殖而改善腸道菌群平衡,第一節 內源菌作用機理,消化功能 菌膜屏障功能 解毒功能 增強免疫力,2.1.1 消化功能,1、代謝多種有機酸，酸化腸道，參與能量代謝，鈣、鐵、磷等微量元素在酸性環境下更易吸收 2、產多種消化酶，將飼料中的營養物質更充分釋放出來更易消化吸收。 3、菌體本身富含菌體蛋白、氨基酸、微量元素，B族及K族維生素等營養物質,2.1.2菌膜屏障功能,定植于腸黏膜表面的益生菌形成一層致密的菌膜，通過物質代謝分泌的多種有機酸、細菌素等抑制和殺滅致病菌的生長、定植和各類毒素附著來對腸黏膜進行保護和維持腸道內的菌群平衡,粘膜上面覆蓋著致密的乳酸菌,2.1.3解毒功能,屏蔽生物毒素的附著吸收 中和與分解生物毒素,2.1.4免疫增強劑,活化腸道黏膜內的相關淋巴組織，使sIgA生物合成增加，增強胸腺、法氏囊、脾臟的中樞免疫器官的重量和活性，增強巨噬細胞的吞噬活性使得動物機體特異性和非特異性免疫功能增強，從而機體的免疫力提高。,第二節 常見乳酸菌類,凡是能從葡萄糖或乳糖的發酵過程中產生乳酸的細菌，占體內80%以上。常住菌（偏厭氧生長） 雙歧桿菌：嚴格厭氧，20或45不生長， 1分子葡萄糖發酵產生1個乳酸、1.5個乙酸、2.5個能量ATP，不產生CO2。 生產工藝成熟，生長要求高，不耐儲存，雙歧桿菌不耐酸、不耐熱、不耐膽鹽，在整個消化道都能定植，占動物消化道總菌數的80%-90%。,嗜酸乳桿菌 兼性厭氧， 發酵產生DL-乳酸，耐酸不耐堿、不耐熱，0-5下儲存，用于養殖場口服補充體內乳酸菌菌數，主要作用位點嗉囊、胃、十二指腸、空腸，回腸、大腸中生長速度緩慢。由于耐逆性較差，所需微囊包被技術極高，四層包被技術無法保護嗜酸乳桿菌，超多層或超厚度包被技術降低在消化道中的溶解速度。 糞腸球菌 兼性厭氧， 主要產生L-型乳酸，不利用氧氣也不產氣。 生產工藝成熟，生產要求高，不耐儲存。較其它乳酸菌耐受酸堿、耐熱、耐抗生素強，易于常溫保存。糞腸球菌在雞消化道中占0.1-1.0%，豬占2.0-10%，屬于體內常住菌，不僅能起到補充消化道內乳酸菌的作用，而且能在體內快速繁殖，抑制大腸桿菌生長，促進乳酸桿菌、雙歧桿菌等其它有益菌生長 干,第三節 外源菌,保護腸道菌群平衡：奪氧、產酸產酶 營養作用：產酶、產酸、產B族維生素 改善環境：控制腸道、糞便中的有害微生物、有害氣體 解毒功能（占位、中和毒素）,第三節 外源菌,營養作用：產酶、產酸、產B族維生素 改善環境：控制腸道、糞便中的有害微生物、有害氣體 解毒功能（占位、中和毒素） 緩解應激，提高采食量 保護腸道菌膜屏障，減少大腸桿菌繼發病 降氨除臭，建立安全高效的生態環境。,2.3。1常用外源菌,枯草芽孢桿菌 生產工藝成熟，能生產分解氨、硫化氫酶而改善環境作用明顯，快速耗氧對大腸桿菌具有極強的抑制作用，并能產生部分消化酶、維生素和細菌素。在腸道繁殖受到氧氣的直接影響。 地衣芽孢桿菌 兼性厭氧偏好氧，抑制大腸桿菌或內源菌與枯草芽孢桿菌類似，腸道內生長速度較枯草芽孢桿菌快.同時大量活菌數因為營養競爭和產生細菌素對內源菌有抑制生長作用。 丁酸梭菌 嚴格厭氧，抗逆性強；主要代謝產物為丁酸、醋酸、丁醇。丁酸梭菌主要作用于腸道后端。多用于治療消化道疾病.生產工藝還不成熟，,酵母（活菌體）:能發酵多種碳水化合物， 在有氧氣的環境中，酵母菌將葡萄糖轉化為水和二氧化碳， 無氧的條件下，將葡萄糖分解為二氧化碳和乙醇。 酵母培養物（死菌體）：含酵母菌體、酵母菌代謝產物和酵母培養基。營養豐富，富含核苷酸（RNA）、有機酸（乙酸、丙酸）、寡糖（酵母葡聚糖）、氨基酸（谷氨酸）、B族維生素、多肽、消化酶等。 酵母菌生產工藝成熟，較耐儲存，耐酸、不耐熱、不耐膽鹽，酵母在反芻動物屬于內源菌，對于單胃動物屬于外籍菌，不能在腸道定植。,酵母菌（營養性真菌）,微生物主要作用及位點 枯草芽孢桿菌：主要作用：耗氧速度快，產生厭氧環境 抑制有害菌 副作用：抑制有益菌 生長特點：廉價，抗逆性強，生產工藝成熟 主要作用位點：體內+體外（糞便、水質、空氣） 酵 母：主要作用：產生營養物質 副作用：暫無 生長特點：便宜，抗逆性中等，生產工藝成熟 主要作用位點：體內 糞 腸 球 菌 ：主要作用：補充和調節有益菌 抑制有害菌，產酸 副作用：暫無 生長特點：抗逆性較強，微囊化技術強 主要作用位點：體內,第四節 益生菌的合理使用,單胃動物幼齡階段：體內微生態平衡尚未完全建立，抵抗疾病的能力較弱，此時引入益生菌，可較快地進入體內，占據附著點，防止病原微生物侵害腸道，效果最佳。應以補充內源菌為主 ，外源菌為輔。 室溫條件下乳酸鹽桿菌死亡較快，內源菌應以球菌為主，外源菌應多種芽孢菌的協同作用，注意全腸段保護菌群平衡。,單胃動物生長階段：以外源菌調整內源菌較為廉價， 草食動物：剛出生1周內內參照單胃動物。1周后到斷后1周用枯草芽孢，成年后用酵母菌效果良好。 重大應激和用藥后：腸道菌群嚴重失衡或缺失，應參照幼齡動物方案使用。 環境處理應以外源菌菌為主。 發酵飼料應以乳酸菌和酵母菌為主，搭配芽孢菌使用。,嚴重發生應激后或預防應激和初次使用微生態，應按照正常添加量的3-5倍使用，否則只對亞健康的動物起作用，效果甚微。加倍使用仍無效果或有副作用的產品應停用。 健康動物利用微生態代替預防性抗生素效果更佳 益生菌添加量過多會消耗過多營養，外源菌產生的細菌素還會有副作用。,第三章 君樂寶產品說明,成分： 1.內源菌：糞腸球菌+嗜酸乳酸桿菌，總數20億/mg以上 2.外源菌：枯草芽孢、地衣芽胞和丁酸梭菌，全腸段保護菌群平衡,功效,1. 1代替開口藥（優勢源菌占位和競爭），提高育雛成績，連用10天體重提高10%，翼羽、尾羽發育快。 2. 治療細菌性拉稀，三天消除料便。 3.緩解家禽應激： 家禽應激后4倍量添加顯著提高采食量 4.促進消化吸收，降低料肉比：飲用三天糞便更加成型，全程添加料肉比可以下降0.05. 5.降氨除臭：飲用三天或噴灑糞便6小時后冬季舍內降氨50-70%，長期使用呼吸道疾病降低60-80% 6.減少霉菌毒素吸附和有害菌進入血液，從進雞開始喂拉稀現象減少50%，死亡率降低30-50%，死雞解剖無包心包肝現象。,使用方案,1.1-3日，分別按1%、0.5%、0.2%自由飲水，完全替代開口藥物中的抗生素； 2. 4日-出欄前4天，按一天飲水量0.1%一次添加飲用，完全代替預防性大腸桿菌藥 3.凡出現防疫、投藥或其他重大應激現象后第一天按0.4%飲水，第二天按0.2%，其他時間按0.1% 4.出現細菌性拉稀參照第一條使用。出現料便參照第三條使用。 5.投喂抗生素時可不飲用或錯時飲用 6.噴灑糞便：1:500兌水，300ml/平米噴灑，首次使用2-3倍加量。,效益分析（10000只小雜交肉雞）,投入：25KG*25元=625元 減少藥費：0.1*10000=1000元 增收：1.5*0.05*1.7*10000=1275 合計：1275+1000-625=1650 投入產出比：625:1650=1:2.64,效益分析（10000只肉鴨）,投