企業安全存糧管理辦法一、總則（一）目的為加強企業安全存糧管理，確保糧食儲存安全，減少糧食損失損耗，依據國家相關法律法規和行業標準，結合本企業實際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本企業所有糧食儲存場所及相關作業活動的安全管理。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將保障糧食儲存安全放在首位，確保人員、糧食、設施設備安全。2.預防為主原則：強化安全風險防控，做好隱患排查治理，防患于未然。3.綜合治理原則：運用多種手段，從制度、技術、管理等方面全面加強安全存糧管理。二、儲存設施與設備管理（一）倉房建設與維護1.倉房設計應符合國家和行業標準，具備良好的防潮、隔熱、防蟲、防鼠等性能。2.定期對倉房進行檢查，及時修復墻體、屋頂、地面等部位的損壞，確保倉房結構安全。3.倉房的門窗應完好無損，關閉嚴密，能有效防止糧食蟲害、鼠害及外界不良氣候影響。（二）倉儲設備管理1.配備必要的倉儲設備，如通風設備、熏蒸設備、測溫測濕設備、清理設備等，并確保設備性能良好。2.建立設備臺賬，詳細記錄設備的型號、規格、購置時間、維修保養情況等信息。3.定期對設備進行維護保養，制定設備操作規程，操作人員應嚴格按照規程操作，確保設備正常運行。4.對老舊設備及時進行更新改造，提高設備的安全性和可靠性。三、糧食入庫管理（一）入庫前準備1.對倉房進行清潔消毒，清除倉內雜物、灰塵，采用符合食品安全標準的藥劑進行熏蒸消毒，確保倉房衛生達標。2.檢查倉儲設備是否正常運行，通風系統、測溫測濕系統等是否完好。3.準備好入庫所需的計量器具、輸送設備等，確保計量準確、輸送順暢。（二）糧食質量檢驗1.嚴格執行糧食質量檢驗制度，對入庫糧食進行扦樣、檢驗，確保入庫糧食質量符合國家相關標準和合同要求。2.檢驗項目包括水分、雜質、不完善粒、色澤氣味等，對有特殊要求的糧食，還應進行相應的專項檢驗。3.建立糧食質量檢驗檔案，詳細記錄檢驗結果，作為糧食儲存管理的重要依據。（三）入庫作業管理1.合理安排入庫作業流程，避免糧食在入庫過程中出現堵塞、撒漏等現象。2.控制入庫糧食的流速和流量，防止沖擊倉壁和糧堆，造成倉房損壞或糧食自動分級。3.入庫過程中要及時清理輸送設備和作業現場，保持環境整潔。4.做好入庫糧食的數量核對工作，確保賬實相符。四、糧食儲存管理（一）糧情檢查1.建立糧情檢查制度，定期對儲存糧食進行檢查，檢查內容包括糧溫、水分、蟲害、鼠害、糧堆形態等。2.糧情檢查應做到定時定點，采用合適的檢測方法，如糧溫檢測采用電子測溫儀，水分檢測采用烘干法等。3.對檢查中發現的問題及時記錄，并分析原因，采取相應的處理措施。（二）通風管理1.根據糧情和氣候變化情況，適時進行通風作業，調節糧溫、水分，防止糧食發熱霉變。2.制定通風計劃，明確通風目的、通風時機、通風方式、通風時間等參數。3.通風過程中要密切關注糧情變化，及時調整通風參數，確保通風效果。（三）熏蒸管理1.熏蒸作業必須嚴格遵守國家有關熏蒸安全規定，制定熏蒸方案，明確熏蒸藥劑的種類、劑量、施藥方法、防護措施等。2.熏蒸前要對倉房進行密封處理，確保熏蒸效果。施藥人員必須經過專業培訓，嚴格按照操作規程進行施藥作業。3.熏蒸期間要設置明顯的警示標志，禁止無關人員進入熏蒸區域。加強對熏蒸區域的監測，確保人員安全。4.熏蒸結束后，要進行通風散氣，經檢測毒氣濃度符合安全標準后，人員方可進入倉房作業。（四）蟲害防治1.堅持“以防為主，綜合防治”的方針，采用清潔衛生、物理防治、生物防治等多種手段控制蟲害發生。2.保持倉房及周邊環境清潔衛生，定期清理雜物、垃圾，防止害蟲滋生。3.安裝防蟲網、擋鼠板等物理設施，防止害蟲、老鼠進入倉房。4.合理利用害蟲天敵、昆蟲性信息素等生物防治方法，減少化學藥劑的使用。（五）鼠害防治1.加強倉房及周邊環境的鼠害監測，發現鼠跡及時采取措施。2.采用投放鼠藥、設置鼠夾、鼠籠等方法進行滅鼠，確保滅鼠效果。3.定期檢查鼠藥投放情況，及時補充或更換鼠藥，防止鼠藥污染糧食。五、糧食出庫管理（一）出庫計劃1.根據銷售合同或其他需求，提前制定糧食出庫計劃，明確出庫品種、數量、時間等要求。2.出庫計劃應與倉儲部門、運輸部門等相關部門進行溝通協調，確保各環節銜接順暢。（二）出庫作業1.按照出庫計劃組織糧食出庫作業，嚴格執行糧食質量檢驗制度，確保出庫糧食質量符合要求。2.出庫過程中要注意保護糧食，避免糧食受到損傷、污染。合理安排輸送設備和裝卸設備，確保出庫順暢。3.做好出庫糧食的數量核對工作，確保賬實相符。（三）出庫后的清理1.糧食出庫后，及時對倉房進行清理，清除倉內殘留的糧食、雜質等。2.對倉儲設備進行清潔保養，恢復設備性能，為下一次糧食儲存做好準備。六、人員管理（一）人員培訓1.定期組織員工參加安全存糧知識培訓，提高員工的安全意識和業務水平。2.培訓內容包括糧食儲存基本知識、倉儲設備操作技能、糧情檢測方法、安全事故應急處理等。3.新員工入職前必須進行專門的安全培訓，經考試合格后方可上崗。（二）人員職責1.明確各崗位人員的安全存糧職責，制定崗位操作規程，確保各項工作有序開展。2.倉儲管理人員要認真履行糧情檢查、通風管理、熏蒸管理等職責，及時發現和處理問題。3.檢驗人員要嚴格執行糧食質量檢驗制度，確保入庫、出庫糧食質量合格。4.設備操作人員要嚴格按照操作規程操作設備，做好設備的維護保養工作。（三）人員考核1.建立員工安全存糧工作考核制度，對員工的工作表現進行定期考核。2.考核內容包括工作任務完成情況、安全責任落實情況、業務技能水平等。3.根據考核結果進行獎懲，激勵員工積極做好安全存糧工作。七、安全事故應急管理（一）應急預案制定1.制定安全存糧事故應急預案，明確應急組織機構、應急響應程序、應急處置措施等內容。2.應急預案應包括糧食火災、糧食霉變、熏蒸中毒、設備故障等事故的應急處置方法。3.定期對應急預案進行演練，檢驗預案的可行性和有效性，及時發現問題并進行修訂完善。（二）應急處置1.發生安全事故時，應立即啟動應急預案，迅速組織人員進行救援和處置。2.及時向上級主管部門報告事故情況，保護好事故現場，配合相關部門進行調查處理。3.采取有效措施，防止事故擴大，減少人員傷亡和財產損失。對事故原因進行分析總結，提出改進措施，防止類似事故再次發生。八、監督檢查與責任追究（一）監督檢查1.建立安全存糧監督檢查制度，定期對糧食儲存場所及相關作業活動進行監督檢查。2.監督檢查內容包括儲存設施設備、糧食質量、糧情管理、人員操作等方面。3.對檢查中發現的問題下達整改通知書，責令相關部門限期整改，并跟蹤復查整改情況。（二）責任追