蔬果造型教學設計

蔬果造型教學設計1

一、教材分析

《蔬果造型》一課是嶺南版小學美術四年級上冊第三單元第9

課教學內容。本單元的主題是“廚房交響曲”，圍繞“廚房”的主

題，運用形、色和肌理等美術語言進行主題創作，幫助學生認識美

術與生活的聯系，和美術表現的多樣性。本課通過利用我們最熟悉

的蔬果，制作出精美的蔬果造型，激發孩子們的想象力和創造力，

提高他們的造型表現能力，使他們在創作中體驗成功與快樂。

二、學習目標

本課屬于“造型?表現”學習領域，即運用多種材料手段，體

驗造型樂趣，表達情感和思想的學習領域。根據教材的結構和內容

分析，結合著四年級學生的認知結構及其心理特征，我制定了以下

的學習目標：

1.利用蔬果固有的色彩和造型，學習夸張裝飾的方法，運用削、

剪、拼、插等方法，設計制作出情趣盎然的蔬果造型。

2.體驗蔬果造型的樂趣，培養學生養成聯想的好習慣，并善于

發現表現生活中的美。教學重點、難點：重點：

用收集到的蔬果創作出有趣的蔬果形象，體驗設計、運用的樂

趣。難點：讓學生針對性地聯想，嘗試用發散性的思維方式進行創

作。

三、教法學法

我們都知道美術是一門培養人的審美能力和創造能力的重要學

科。基于本課題的特點，我主要采用了以下的教學方法：

1、情境創設教學法：在教學本課時，我充分利用多媒體信息技

術，讓學生將課堂教學和自己的經驗結合起來，課堂教學感染和激

勵學生，調動起學生參與活動的積極性，激發學生的創作欲望。

2、啟發引導教學法：區別于傳統“講授”教學模式，在本課教

學當中，每一個環節的設計都讓學生在欣賞、討論、思考、歸納中

自主探究學習，體現“教為引導，學為主體”的原則。

3、直觀演示法：利用實物制作等手段進行直觀演示，激發學生

的學習興趣，活躍課堂氣氛，促進學生對知識的掌握。

4、評價激勵教學法：用各樣具體、有針對性的評價語言，肯定

學生的閃光點，引導學生思維與創作，體驗學習過程中的快樂，感

受成功喜悅，進而以最大的積極性投入到學習中去，達成教學目標。

經過教學環節的精心設計，各種教學手段的運用，引導學生采

用以下學習方法：

1、自主探究學習法：“授之以魚，不如授之以漁。”在講授技

法時，我讓學生自主欣賞、討論、思考、歸納，鼓勵他們動腦、動

口、動手，讓學生在探索中發現、在探索中嘗試、在探索中創新，

變“要我學”為“我要學”。

2、合作探究學習法：在小組中鼓勵學生彼此協助，互相支持，

以提高個人學習效果，并達成團體目標，進而提升學習成就、學習

動機、人際交往能力等。在本課設計合作探究、拓展反饋等環芍中,

都注意了提供給學生較多的討論、交流、合作學習的平臺，讓他們

從中學習合作方法，并在合作中體會學習快樂，發展學生美術素養。

3、體驗探究學習法：“作者胸有境，入境始于親”，本課教學

設計之最大特點為是讓學生自己動手操作體驗造型的樂趣提高造型

表現和動手能力，進行有效學習。

四、教學過程：

（一）、導入

1、讓學生說一說自己喜歡吃的水果。（激發學生的興趣和對課

堂的關注度）

2、教師展示自己已經制作好的果蔬造型，激發學生學習興趣。

引出課題。

（二）、合作探究

1、教師展示藝術家果蔬造型作品。（開拓學生的視野和想象力）

2、學生小組討論用詞語形容帶給自己的感受（如：新奇、逼真、

可愛、巧妙、精致）總結蔬果造型的特點。（培養學生的觀察分析能

力和對藝術作品的鑒賞能力）

3、出示有趣的蔬果造型讓學生討論自己喜歡的造型，說一說用

什么方法做的？為什么要這樣作？（貓頭鷹、畫等等）讓學生認真觀察

不同造型的特點。教師總結蔬果造型的制作方法。

4、生活中普通的蔬果，經過我們的奇妙設計制作，變得創意無

限。讓我們一起來制作。教師講解制作手法：切、拼、接、插、挖、

刻、等。同時一邊講解制作時的注意事項。（用直觀的演示法進行示

范教學，使學生了解和掌握制作技法）

5、選材構思：形狀、顏色、肌理特點。制作方法：串、切、拼、

接、插、挖、刻、組合。

6、欣賞優秀作品，并在輕松的音樂聲中創作。

（三）、拓展反饋

1、用收集的蔬果制作有趣的造型。

2、制作一個有創意的蔬果拼盤或是一組有創意的作品。（提高

難度對不同的學生提出不同的學習要求）

（四）、課堂小結

1、學生自評：說一說這節課的收獲。

2、學生互評：評選出優秀作品進行展示。

3、教師總結，并給予優秀者適當的獎勵。

五、課后反思

《蔬果造型》這一課的特點比較明顯，課程新穎，學具生動且

貼近我們的生活。學生利用生活中的蔬菜和水果本身的造型特點展

開想象進行擬人化生動的造型活動。所以在上課之前我便預想一定

要給學生一個充分想象的空間，讓學生根據自帶的蔬果造型展開小

組討論，做好一個成功的引導者、啟發者。課前我自己也親手制作

了幾個蔬果的造型讓學生直觀的觀察制作方法以及如何巧妙的利用

蔬果本身的材料。盡管我準備充足，但還是在實際教學活動中發現

很多不足之處。

課堂中，我過分的注重了學生想象思維的引導而忽略了學生對

制作過程的思考。學生往往能夠根據其本身的.造型想象出一些新奇

的造型形象，但是實際制作出來的造型卻和之前描述的相差甚遠。

發現到這一不足，我在第2個班級及時的調整教學流程，讓學生自

己發現到本身材料的巧妙運用，對于幾個較復雜的制作方法進行直

觀的演示，化難為易，對于個別學生再進行一對一的指導。經過調

整，我發現學生制作出來的作品明顯比前一個班級漂亮。

學生的作品也是一個側面的反應了我的教學效果和學生對于我

的教學方法的接受程度，經過《蔬果造型》這一綜合性的美術課程,

我更深入的發現美術課并不只是培養的學生的專業技能水平，更重

要的是讓學生在輕松、自然的觀察、欣賞、體驗、探究、制作和游

戲中學習，通過設計與制作的練習，培養他們的創造力，喚醒他們

想象的欲望。學生通過對身邊的尋常事物仔細的觀察，積極思考，

充分展示了他們的想象力，發展他們自主探究的學習能力。總之，

我認為《蔬果造型》的設計意圖就是通過美術為載體想學生展示一

個神奇的天地，學生經過這一課更能以一種趣味的眼光觀察生活中

的事物，獨特眼光看世界。蔬果造型教學設計2

教學目標：

1.感知瓜果蔬菜切面的自然紋樣美，體驗活動帶來的樂趣。

2.初步知道瓜果剖面有自然線紋，并進行簡化與組合構成圖案,

運用學過的色彩知識設計色彩圖案。

3.通過觀察切開的瓜果蔬菜剖面形狀、線條和色彩，掌握

不同瓜果蔬菜剖面的結構特點，在多媒體演示與繪畫實踐中初

步掌握圖案設計的方法。

學情分析：

四年級的學生對表現物體的形狀及色彩的顏色有了一定的了解,

能運用學過的知識進行表現。

教學重點：

L感知瓜果蔬菜的剖面結構，用寫生與變化的方法表現圖案的

美。

2.運用學過的色彩知識和技能表現剖面圖案。

教學難點：運用學過色彩的冷暖知識進行表現圖案的剖面。教

學過程：

（一）導入：師：同學們，今天老師家里要來一位客人，老師想

去超市買一些瓜果蔬菜款待他，一進超市，各種形狀各種顏色的蔬

果讓我眼花繚亂，一時不知選擇哪個好，司學們能幫老師推薦一下

嗎？誰來說一下，你喜歡吃哪些水果和蔬菜？

學生回答：例如：蘋果（師評論：嗯，蘋果的營養價值很高，老

師也喜歡吃）

葡萄（不錯，葡萄又被稱為“水果明珠”，營養非常豐富）

香蕉（嗯，香蕉香甜可口，老師也喜歡）

白菜（真棒，白菜為“百菜之王”含有多種營養物質）

.....師：嗯，大家說的都非常棒，看來大家對這些水果和蔬

菜都非常了解，那么大家想不想了解他們內部的奧妙愛啊呢？學生：

想。

師：那么今天老師就和大家一起學習《蔬果的剖面》。

（二）新授：

師：聽了同學們的建議，老師滿載而歸，準備做一頓豐盛的晚

宴，當我將這些蔬果洗干凈切開時，發現原來他們的切面也是千姿

百態啊。我們首先來看這個蘋果，蘋果大家都吃過，它是圓圓的，

紅紅的，那切開后蘋果里面會是怎樣的？（老師拿出小刀一切為二）原

來水果里面是這樣的那我們又如何用畫筆把它畫下來呢？（先請

兩位同學上來試試）老師提示：

（1）畫出蔬果剖面的外形

（2）找出水果剖面圖形的主干或中心，用點或線條概括

（3）畫出剖面線條的走向。（如果是比較密集的，一定要用概括

的線條表現）

（出示大白菜）蘋果的紋路還是比較好畫，那如果是大白菜呢，

我們又如何來畫呢?大家來看（展示圖片）你們看到這些蔬果的剖面會

聯想到什么呢？學生回答。

師：（總結）原來剖面有對稱、平均、放射等很多形式呢。那我

們怎樣用最簡單的方式將他們表現出來呢?這些剖面都可以用點、線、

面的形式表現出來，趁著我的客人還沒來，老師給大家做了兩張示

范，橙子剖面和火龍果的剖面，同學們是不是也想畫一畫呢？

（三）引導觀摩作業

1.學生互相觀摩作業，并選出較優秀作業進行欣賞

2.師點評全班同學作業總體情況。

（四）作業

作業要求：

1,以《蔬果的剖面》為題，以任意蔬果以點、線、面的形式表

現出來。

2.構圖準確，大膽創新。

3.注意環境衛生。蔬果造型教學設計3

教學的目的：

1、通過游戲活動體驗不同媒材工具的使用效果，并用

切割制作的方法表達自己的想法。

2、在游戲活動中體驗造型表現活動及人交往的樂趣，初步是立

集體觀念與大膽表現自我的信心。

3、通過對作品、媒材、工具、制作過程的體驗及探索，培養初

步的對藝術作品的感知能力，造型表現能力及口頭表達能力。

教學重難點：

1、感知體驗切割藝術的美，學習以形狀、顏色、選材、切割

制作動物并介紹自己的想法。

2、蔬菜瓜果的制作及切割布局。

教學準備：

（教師）各種用蔬菜瓜果制作的造型樣品、錄音機、磁帶、

頭飾、獎勵標飾、板書、吸鐵石、教案。

（學生）課本、蔬菜瓜果、頭飾、刀，

教學過程：

一、組織教學

檢查學具準備情況，穩定學生情緒。

二、講授新課

這是我們常見的食物，我把它簡單的改變了一下，變成了一個

很有趣的東西，這就是我們今天要學習的蔬果造型。［板書課題：蔬

果造型］

這是老師給同學們帶來的新伙伴，他叫Jack。Jack好像在說

話，我們來聽聽他說些什么呀，哦！Jack向大家問好，同時還想問

問同學們，為什么我的身體要用黃瓜來做，而不用別的什么來做呢？

［學生回答，表揚獎賞發言的學生］Ve叮Good!看來同學們平時喜歡

看動物世界，知道鱷魚有什么特征，那除了鱷魚之外，根據黃瓜的

形狀和顏色特征，還可以做些什么有趣的東西？［學生回答，表揚獎

賞發言的學生，板書“形式”、“顏色同學們的想象力真豐富，

老師用水果和蔬菜的特性也做了幾件有趣的東西。［展示作品，可帶

下去走動，并適當做出一些動作］,這是……。現在想請同學們欣賞

一下，在欣賞的.同時告訴大家，你喜歡哪一個，為什么要用這種蔬

菜和水果做他，并觀察一下他的制作方法。［學生回答，表揚獎賞發

言的學生，板書“選材”、“切割”］欣賞完老師的作品以后，同學

們就以自己手上的蔬菜和水果討論一下，用他們做些什么。討論好

了以后可以舉手跟老師說說，怎么會想到做這個東西的。［學生回答,

表揚獎賞發言的學生］同學們的創意都很好，其實在做的時候并入是

很復雜，能大致看的出就行，那現在同學們就可以做一做你們自己

感興趣的東西，要注意安全。［學生做作業，板書“制作”］

三、學生作業，教師輔導［教師放音樂］

四、小結

請做好了的同學來展示一下自己的成果，［學生展示］說說你做

的是什么，是怎樣想的或是學一下你做的小動物的叫聲，或是講述

一段或一句有趣幽默的話，還可以說說你做的東西用英語怎么講的。

［學生回答，表揚獎賞同學們］同學們不僅做的好，說的也好。通過

這次制作，我相信同學們會對蔬菜和水果有了另一種認識。同時我

們也要保護大自然，保護小動物哦。

五、板書

蔬果造型

形狀、顏色

選材、切割

制作蔬果造型教學設計4

教學目標：使學生了解蔬果造型的有關知識和制作方法。發展

學生的形象思維，提高學生的想象力和創造力Q引導學生在通過自

主探究及與人和作中尋求創作的樂趣。

教學重點與難點：

根據蔬果的外形，引導學生的想象力和創造力。制作過程中的

象形性。

教學過程：

（一）、教學導入

“孩子們，你們去買過菜嗎？“課堂在普通平實的交流中開始了。

“去過？”；“沒有？”

“老師可是經常去市場里去買菜。你看，去市場買菜，就可以

一起分享美味。”

說著把手中提著的一把把鮮紅可愛的圣女果撒給孩子，課堂氣

氛一下就調動起來了。“買菜，不光可以分享美味，你看這些紅艷

艷的西紅柿，碧綠的青瓜，圓圓的蘋果，彎彎的香蕉，各有各的顏

色，各有各的形狀，每一個都像你們這些可愛的孩子們一樣，多么

美，多么具有個性，每每在市場買菜，都讓我流連忘返。”“所以,

如果你愛生活，愛藝術，就去學著買菜吧。”

（二）、教學探究

1、故事激發興趣

“今天，老師去買菜，還發生了一件非常有意思的事。大家想

知道嗎？”

“想！”好奇心一下就被調動起來了。

“大一一家一一看！”變戲法似的，老師手中出現了兩根正在舞

蹈的大蒜。

“這可不是普通的大蒜，你看，他可是有生命的。”說著，把

大蒜放到了投影儀上，蒜頭上用火柴頭插成兩個眼睛，卷曲的根須

就像一頭蓬松的頭發，整個就是一個造型快張，生動可愛的卡通精

靈。

老師擺動手中的大蒜，裝成大蒜精靈。一會兒，平和歡快的氣

氛在課堂中蔓延開來，學生和老師剛才的拘謹和生