咸陽油煙污染管理辦法一、引言在城市發展進程中，咸陽的餐飲行業日益繁榮，為市民提供了豐富多樣的美食體驗，同時也為經濟增長做出了重要貢獻。然而，隨之而來的油煙污染問題逐漸凸顯，不僅影響空氣質量，還對周邊居民的生活環境和身體健康造成一定影響。為了營造一個清潔、舒適的城市環境，保障公眾健康，依據相關法律法規和行業標準，結合咸陽本地實際情況，我們制定了本《咸陽油煙污染管理辦法》。希望大家共同遵守，攜手為咸陽的美好環境貢獻力量。二、適用范圍本管理辦法適用于咸陽市行政區域內所有產生油煙的餐飲服務單位，包括但不限于各類餐館、飯店、小吃店、食堂等。無論是獨立經營的商家，還是位于商業綜合體、寫字樓內的餐飲場所，只要涉及餐飲油煙排放，都應按照本辦法執行。三、職責分工1.餐飲服務單位：作為油煙污染防治的直接責任人，應積極履行主體責任。希望各餐飲服務單位能夠充分認識到油煙污染防治的重要性，主動采取有效措施，確保油煙達標排放。具體應做到：安裝符合國家和地方標準的油煙凈化設施，并保證其正常運行。我們鼓勵選用高效、節能、環保的油煙凈化設備，以提高油煙處理效果。定期對油煙凈化設施進行清洗、維護和檢測，建立詳細的維護記錄檔案。記錄內容應包括清洗時間、清洗人員、檢測數據等信息，以便隨時查閱和監管。在規定的時間內，向相關部門如實申報油煙排放情況，包括油煙排放量、排放濃度等數據。2.相關管理部門：生態環境部門：負責對餐飲油煙污染防治工作實施統一監督管理。要加強對餐飲服務單位油煙排放的監測和執法檢查，依法查處油煙超標排放等違法行為。同時，為餐飲服務單位提供技術指導和咨詢服務，幫助其解決油煙污染防治過程中遇到的問題。市場監督管理部門：在核發餐飲服務相關許可證時，應嚴格把關，對不符合油煙污染防治要求的餐飲服務單位，不予核發許可證。在日常監管中，配合生態環境部門對餐飲服務單位進行監督檢查，對無照經營或經營過程中存在油煙污染問題的單位，依法進行處理。城市管理部門：負責對城區內露天燒烤等占道經營行為進行管理，杜絕露天燒烤產生的油煙對環境造成污染。加強對餐飲服務單位周邊環境衛生的管理，及時清理油煙污染產生的垃圾和污漬，維護城市整潔美觀。其他部門：如住房和城鄉建設部門、商務部門等，應按照各自職責，協同做好餐飲油煙污染防治工作。住房和城鄉建設部門要在新建、改建、擴建餐飲場所的規劃和設計階段，提出油煙污染防治的要求；商務部門要引導餐飲行業協會加強自律，推動餐飲企業積極開展油煙污染防治工作。四、油煙凈化設施要求1.選型與安裝：餐飲服務單位應根據自身經營規模、灶頭數量、排煙量等實際情況，選擇合適規格和處理效率的油煙凈化設施。所選設施必須通過國家相關認證，確保其性能可靠、質量合格。油煙凈化設施的安裝應符合設計規范和安全要求，盡量選擇通風良好、便于維護的位置安裝。要保證油煙收集系統和凈化系統的連接緊密，防止油煙泄漏。同時，設置明顯的警示標識，提醒操作人員注意安全。2.運行與維護：餐飲服務單位應安排專人負責油煙凈化設施的日常運行管理，確保設施在營業時間內正常運行。操作人員應熟悉設備的操作規程和維護方法，定期對設備進行巡查，及時發現并解決設備運行過程中出現的問題。定期對油煙凈化設施進行清洗，清洗周期應根據設備使用情況和油煙污染程度確定，但至少每季度清洗一次。清洗工作可由專業清洗公司進行，也可由餐飲服務單位自行組織經過培訓的人員進行。清洗后，要及時填寫清洗記錄，記錄清洗過程和清洗效果。定期對油煙凈化設施進行檢測，確保其處理效率符合國家和地方排放標準。檢測工作應由具有相應資質的檢測機構進行，檢測報告應妥善保存，以備查驗。當發現設施處理效率下降或出現故障時，應立即停止使用，并及時進行維修或更換。五、油煙排放要求1.排放標準：餐飲服務單位油煙排放應符合《飲食業油煙排放標準（試行）》（GB184832001）及咸陽市地方相關排放標準。油煙排放濃度不得超過規定限值，具體限值根據餐飲服務單位的規模和類型確定。希望各餐飲服務單位嚴格按照排放標準執行，自覺維護良好的城市環境。2.排放方式：餐飲服務單位應通過專用煙道排放油煙，嚴禁無組織排放。新建、改建、擴建的餐飲場所，其專用煙道應符合建筑設計規范和環保要求，不得與居民住宅樓、醫院、學校等環境敏感目標共用煙道。已建成的餐飲場所，若存在共用煙道等不符合要求的情況，應限期進行整改。3.監測要求：生態環境部門將定期或不定期對餐飲服務單位的油煙排放情況進行監測。餐飲服務單位應積極配合監測工作，提供必要的便利條件。對于監測結果不合格的餐飲服務單位，應按照生態環境部門的要求限期整改，整改期間應采取有效措施減少油煙排放，直至達到排放標準。六、監督檢查1.日常巡查：相關管理部門應加強對餐飲服務單位的日常巡查，建立健全巡查制度，明確巡查內容、巡查頻次和巡查人員職責。巡查內容主要包括油煙凈化設施的運行情況、清洗維護記錄、油煙排放情況等。通過日常巡查，及時發現問題并督促餐飲服務單位進行整改。2.專項檢查：根據工作需要，生態環境部門會同其他相關部門定期組織開展餐飲油煙污染防治專項檢查。專項檢查可針對特定區域、特定行業或特定問題進行，旨在全面排查餐飲油煙污染問題，集中整治違法行為。專項檢查結束后，應及時總結經驗教訓，完善管理措施，建立長效監管機制。3.投訴處理：建立健全餐飲油煙污染投訴舉報機制，暢通投訴舉報渠道，公開投訴舉報電話、郵箱等信息。對群眾投訴舉報的餐飲油煙污染問題，相關管理部門應及時受理、認真調查核實，并將處理結果及時反饋給投訴舉報人。對于投訴舉報較多的餐飲服務單位，要加大監督檢查力度，確保問題得到有效解決。七、法律責任1.對餐飲服務單位的處罰：餐飲服務單位違反本管理辦法規定，有下列行為之一的，由生態環境部門或其他相關部門依法予以處罰：未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整治。希望各餐飲服務單位引以為戒，嚴格遵守相關規定，避免因違規行為受到處罰。未按照規定對油煙凈化設施進行清洗、維護和檢測，或者未建立維護記錄檔案的，責令限期改正；逾期不改正的，處二千元以上二萬元以下的罰款。未通過專用煙道排放油煙，或者向城市地下管道排放油煙的，責令改正；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下的罰款；情節嚴重的，處二萬元以上十萬元以下的罰款。2.對相關管理部門工作人員的處罰：相關管理部門工作人員在餐飲油煙污染防治監督管理工作中，濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，依法給予處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。我們要求工作人員嚴格履行職責，公正執法，為營造良好的城市環境提供有力保障。八、宣傳教育與培訓1.宣傳教育：各相關管理部門要充分利用各種媒體和宣傳陣地，廣泛宣傳餐飲油煙污染防治的重要意義、法律法規和政策措施，提高餐飲服務單位和廣大市民的環保意識。通過開展形式多樣的宣傳活動，如舉辦環保知識講座、發放宣傳資料、設立咨詢熱線等，引導餐飲服務單位自覺遵守油煙污染防治規定，鼓勵市民積極參與監督，形成全社會共同關注、共同參與的良好氛圍。2.培訓工作：定期組織餐飲服務單位管理人員和操作人員參加油煙污染防治培訓，培訓內容包括油煙凈化設施的選型與安裝、運行與維護、排放標準和法律法規等方面的知識。通過培訓，提高餐飲服務單位從業人員