奶牛養(yǎng)殖營(yíng)養(yǎng)試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.奶牛最主要的能量來(lái)源是（）A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.碳水化合物2.以下哪種礦物質(zhì)對(duì)奶牛骨骼發(fā)育至關(guān)重要（）A.鐵B.鈣C.鋅3.奶牛日糧中必需脂肪酸主要來(lái)源于（）A.谷物B.油脂C.干草4.維生素A對(duì)奶牛的（）有重要作用。A.繁殖B.產(chǎn)奶量C.毛色5.產(chǎn)奶期奶牛蛋白質(zhì)需求比干奶期（）A.低B.高C.一樣6.瘤胃微生物能合成（）A.維生素CB.維生素B族C.維生素D7.奶牛干物質(zhì)采食量一般占體重的（）A.1%-2%B.2%-4%C.4%-6%8.優(yōu)質(zhì)青貯飼料的顏色是（）A.黑色B.綠色C.褐色9.奶牛日糧中精粗比一般在（）為宜。A.30:70B.50:50C.70:3010.提高奶牛產(chǎn)奶量的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）A.維生素EB.磷C.蛋白質(zhì)答案：1.C2.B3.B4.A5.B6.B7.B8.B9.B10.C多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.奶牛必需的常量礦物質(zhì)元素有（）A.鈉B.鉀C.鎂D.氯2.屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料的有（）A.豆粕B.棉粕C.玉米D.麩皮3.維生素D的作用包括（）A.促進(jìn)鈣吸收B.促進(jìn)磷吸收C.提高免疫力D.改善毛色4.影響奶牛干物質(zhì)采食量的因素有（）A.飼料品質(zhì)B.環(huán)境溫度C.奶牛體重D.產(chǎn)奶階段5.以下哪些屬于青綠飼料（）A.苜蓿B.黑麥草C.青貯玉米D.胡蘿卜6.奶牛養(yǎng)殖中常用的能量飼料有（）A.玉米B.高粱C.小麥D.大豆7.提高奶牛繁殖性能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有（）A.維生素AB.維生素EC.硒D.鈣8.奶牛日糧配合的原則包括（）A.營(yíng)養(yǎng)平衡B.成本效益C.適口性D.飼料多樣性9.青貯飼料制作成功的關(guān)鍵條件有（）A.適宜水分B.無(wú)氧環(huán)境C.足夠糖分D.低溫保存10.蛋白質(zhì)在奶牛體內(nèi)的作用有（）A.構(gòu)成體組織B.提供能量C.調(diào)節(jié)生理功能D.促進(jìn)脂肪合成答案：1.ABCD2.AB3.ABC4.ABCD5.ABD6.ABC7.ABC8.ABCD9.ABC10.ABC判斷題（每題2分，共10題）1.奶牛可以完全依靠粗飼料生存。（）2.鈣磷比例對(duì)奶牛健康無(wú)影響。（）3.維生素在奶牛日糧中添加量越多越好。（）4.夏季奶牛干物質(zhì)采食量會(huì)增加。（）5.豆粕是奶牛唯一的蛋白質(zhì)來(lái)源。（）6.奶牛日糧中不需要添加脂肪。（）7.優(yōu)質(zhì)干草是奶牛重要的粗飼料。（）8.微量元素對(duì)奶牛生長(zhǎng)發(fā)育不重要。（）9.干奶期奶牛不需要營(yíng)養(yǎng)調(diào)控。（）10.奶牛產(chǎn)奶量只與品種有關(guān)，與營(yíng)養(yǎng)無(wú)關(guān)。（）答案：1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.√8.×9.×10.×簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述奶牛日糧中添加脂肪的作用。答案：為奶牛提供高能量，提高日糧能量濃度，滿足產(chǎn)奶等生理活動(dòng)能量需求；能提高乳脂率，改善牛奶品質(zhì)；還可減少飼料在瘤胃發(fā)酵熱，提高飼料利用率。2.為什么要保證奶牛日糧中礦物質(zhì)的平衡？答案：礦物質(zhì)參與奶牛骨骼發(fā)育、維持生理功能、調(diào)節(jié)滲透壓等。鈣磷平衡利于骨骼健康，多種礦物質(zhì)平衡能保證奶牛正常的新陳代謝、繁殖、產(chǎn)奶等生理過(guò)程，缺乏或失衡會(huì)引發(fā)多種疾病。3.青貯飼料對(duì)奶牛養(yǎng)殖有什么好處？答案：能較長(zhǎng)時(shí)間保存青綠飼料營(yíng)養(yǎng)成分，適口性好，可提高奶牛采食量；富含乳酸等有機(jī)酸，有助于維持瘤胃微生態(tài)平衡；在青飼料缺乏季節(jié)提供優(yōu)質(zhì)粗飼料，保證奶牛營(yíng)養(yǎng)穩(wěn)定。4.如何提高奶牛對(duì)蛋白質(zhì)的利用率？答案：合理搭配日糧，使氨基酸平衡；控制日糧蛋白質(zhì)水平，避免過(guò)高或過(guò)低；選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料；采用適當(dāng)加工處理，提高蛋白質(zhì)消化率；保證瘤胃健康，促進(jìn)微生物對(duì)蛋白質(zhì)的利用。討論題（每題5分，共4題）1.討論不同生長(zhǎng)階段奶牛營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)及差異。答案：犢牛需高能量、優(yōu)質(zhì)蛋白促進(jìn)生長(zhǎng)，對(duì)礦物質(zhì)、維生素需求嚴(yán)格；育成牛注重骨骼肌肉發(fā)育，能量、蛋白需求適配生長(zhǎng)速度；成年泌乳牛能量、蛋白需求高以滿足產(chǎn)奶，干奶期需求降低但要保證健康。差異在于各階段生理活動(dòng)不同，營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)有別。2.分析飼料成本與奶牛養(yǎng)殖效益的關(guān)系。答案：飼料成本占養(yǎng)殖成本大頭。優(yōu)質(zhì)飼料雖成本高，但能提升奶牛生產(chǎn)性能，增加產(chǎn)奶量、延長(zhǎng)使用年限，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看提高效益；若過(guò)度壓低飼料成本，使用劣質(zhì)飼料，奶牛生產(chǎn)性能下降，反而降低效益，所以要平衡兩者關(guān)系。3.探討環(huán)境因素如何影響奶牛營(yíng)養(yǎng)需求。答案：溫度影響大，高溫時(shí)奶牛采食量下降，需提高日糧營(yíng)養(yǎng)濃度；低溫時(shí)能量需求增加以維持體溫。濕度大易致飼料霉變，影響營(yíng)養(yǎng)攝取。光照影響維生素D合成，間接影響鈣吸收等，不同環(huán)境需調(diào)整營(yíng)養(yǎng)供給。4