烘焙工會活動方案一、活動主題“烘焙之韻，工會情濃”二、活動目的1.增強烘焙工會成員之間的溝通與交流，提升團隊凝聚力。2.提供一個展示烘焙技能和創意的平臺，激發成員的積極性和創造力。3.促進烘焙文化的傳承與發展，豐富成員的業余生活。三、活動時間[具體活動時間，如周末或節假日]四、活動地點[詳細的活動地點，如烘焙工作室或工會活動中心]五、參與人員烘焙工會全體成員六、活動內容（一）烘焙技能培訓1.邀請專業烘焙師進行現場授課，講解烘焙基礎知識、技巧和注意事項。介紹不同烘焙工具的使用方法，如烤箱、打蛋器、模具等。示范面團的調制、發酵過程，以及各種蛋糕、面包的制作步驟。分享烘焙過程中的經驗和技巧，解答成員的疑問。2.成員分組進行實際操作，烘焙師進行現場指導和糾正。每組選擇一種烘焙作品進行制作，如戚風蛋糕、肉松小貝、歐式面包等。成員按照烘焙師的指導，認真完成每一個環節，確保烘焙作品的質量。3.評選優秀烘焙作品，頒發證書和獎品。由烘焙師和工會成員組成評審團，對各組的烘焙作品進行評選。評選標準包括外觀、口感、創意等方面，評選出一、二、三等獎和優秀獎。為獲獎成員頒發證書和獎品，以鼓勵他們的努力和創新。（二）烘焙創意比賽1.設定主題，如“節日烘焙”“親子烘焙”“創意面包”等，讓成員根據主題進行創作。2.成員在規定時間內完成烘焙作品的制作，并將作品展示在活動現場。3.組織成員進行投票評選，選出最受歡迎的烘焙作品。成員可以通過現場投票或網絡投票的方式，選出自己喜歡的烘焙作品。投票結果將作為評選優秀烘焙作品的重要依據之一。4.評選優秀烘焙作品，頒發證書和獎品。由評審團根據作品的創意、制作難度、口感等方面進行綜合評選，選出優秀烘焙作品。為獲獎成員頒發證書和獎品，以表彰他們的創意和努力。（三）烘焙文化展覽1.收集烘焙相關的歷史資料、圖片、書籍等，制作成展覽展板。展示烘焙的起源、發展歷程、不同地區的烘焙文化特色等。介紹一些著名的烘焙大師和他們的作品，激發成員的學習和創作熱情。2.安排專人進行講解，向成員介紹烘焙文化的內涵和價值。講解烘焙文化與生活的關系，以及烘焙對人們身心健康的影響。分享一些烘焙文化的趣聞和故事，增加活動的趣味性和知識性。3.成員可以自由參觀展覽，了解烘焙文化的博大精深。（四）烘焙美食分享1.成員將自己制作的烘焙美食帶到活動現場，進行分享和交流。可以是自己的拿手作品，也可以是從其他地方學來的美食。成員可以介紹自己的烘焙心得和體會，分享美食的制作過程和技巧。2.組織成員進行品嘗和評價，共同感受烘焙美食的魅力。成員可以品嘗其他成員帶來的烘焙美食，對其進行評價和反饋。通過品嘗和評價，增進成員之間的感情，提升對烘焙美食的欣賞水平。七、活動預算1.烘焙師授課費用：[X]元2.烘焙材料費用：[X]元3.證書和獎品費用：[X]元4.展覽展板制作費用：[X]元5.其他費用（如場地布置、音響設備等）：[X]元總預算：[X]元八、活動宣傳1.制作活動海報，張貼在工會宣傳欄、食堂、辦公樓等顯眼位置。2.利用工會微信公眾號、QQ群等平臺發布活動通知和報名信息。3.邀請其他部門的同事參加活動，擴大活動的影響力。九、活動組織與實施1.成立活動籌備小組，負責活動的策劃、組織和實施。籌備小組由工會主席、副主席、秘書長等組成，負責活動的整體安排和協調。籌備小組下設各個工作小組，如培訓組、比賽組、展覽組、美食組等，分別負責活動的不同環節。2.做好活動的前期準備工作，如聯系烘焙師、準備烘焙材料、布置活動現場等。提前與烘焙師溝通，確定授課內容和時間安排。采購活動所需的烘焙材料，確保材料的質量和數量。精心布置活動現場，營造出溫馨、舒適的氛圍。3.活動當天，安排專人負責現場的組織和管理，確保活動的順利進行。活動現場設置簽到臺，對參與活動的成員進行簽到。安排工作人員負責烘焙材料的分發、設備的調試等工作。加強現場的安全管理，確保成員的人身安全和財產安全。4.活動結束后，及時對活動進行總結和評估，收集成員的意見和建議，為今后的活動提供參考。對活動的組織、實施、效果等方面進行總結，找出存在的問題和不足。收集成員對活動的意見和建議，對活動進行改進和完善。十、注意事項1.確保活動場地的安全，提前檢查場地的電氣設備、消防設施等，排除安全隱患。2.提醒成員注意個人衛生，在烘焙過程中佩戴口罩、帽子等防護用品。3.嚴格遵守烘焙操作規程，避免發生意外事故。如