海鮮店活動策劃方案一、活動主題“鮮享美味，惠聚海鮮店”二、活動目的通過舉辦本次活動，吸引新顧客，增加老顧客的復購率，提高海鮮店的知名度和銷售額，樹立良好的品牌形象。三、活動時間[具體活動時間，例如：X月X日X月X日]四、活動地點海鮮店店內及線上平臺五、目標受眾1.周邊社區居民2.上班族3.海鮮愛好者4.家庭聚餐人群六、活動內容及形式（一）開業大酬賓（適用于新店開業）1.折扣優惠活動期間，全場海鮮菜品8折優惠。酒水飲料9折優惠。2.消費滿贈消費滿[X]元，贈送特色海鮮小吃一份。消費滿[X]元，贈送海鮮店定制的精美禮品一份（如海鮮主題的餐具、圍裙等）。3.幸運抽獎凡在活動期間進店消費的顧客，均可參與現場抽獎。獎項設置：一等獎1名，獎品為價值[X]元的海鮮大禮包；二等獎3名，獎品為價值[X]元的海鮮禮盒；三等獎5名，獎品為價值[X]元的海鮮代金券；幸運獎若干，獎品為海鮮店的優惠券或小禮品。（二）日常特惠1.特價海鮮每天推出幾款特價海鮮菜品，以吸引顧客關注。特價海鮮的價格低于市場同類產品，同時保證品質新鮮。2.會員專享推出海鮮店會員卡，顧客充值一定金額成為會員。會員享受積分制度，消費金額可累積積分，積分可兌換海鮮菜品、禮品或抵扣現金。會員生日當天，可享受免費海鮮菜品一份或一定金額的消費折扣。（三）節日主題活動1.春節活動推出春節海鮮禮盒，滿足顧客送禮需求。禮盒包裝精美，內有多種新鮮海鮮組合，并提供免費送貨上門服務。店內舉辦春節團圓宴活動，消費滿一定金額可享受額外優惠，并贈送新年紅包一份，紅包內有現金抵用券或小禮品。2.中秋節活動舉辦“中秋海鮮賞月宴”，推出與中秋主題相關的特色海鮮菜品。消費滿[X]元，贈送月餅一份。活動期間，凡在店內用餐的顧客，可參與中秋猜燈謎活動，猜對燈謎可獲得海鮮代金券或小禮品。（四）線上互動活動1.社交媒體打卡在微信、微博、抖音等社交媒體平臺上發布活動信息和店內海鮮美食圖片。鼓勵顧客在店內用餐或購買海鮮后，拍攝美食照片并發布到社交媒體上，帶上海鮮店的定位和活動話題標簽。參與者有機會獲得海鮮店的優惠券或小禮品，每周評選出優秀打卡作品，給予額外獎勵。2.線上抽獎在海鮮店的官方網站和微信公眾號上設置線上抽獎活動。顧客關注公眾號并分享活動鏈接至朋友圈，即可獲得抽獎機會。獎項設置與線下抽獎類似，但線上抽獎的獎品可包括電子優惠券、海鮮外賣優惠券等，方便顧客使用。七、活動宣傳推廣（一）線下宣傳1.海報制作與張貼設計制作活動海報，突出活動主題、優惠內容和時間地點。在海鮮店周邊社區、寫字樓、學校、商場等人流量較大的地方張貼海報。2.傳單發放印制活動傳單，內容涵蓋活動詳情、菜品特色、優惠信息等。安排員工在周邊區域發放傳單，重點關注目標受眾集中的地方，如菜市場、海鮮市場、公交站、地鐵站等。3.異業合作與周邊商家進行合作，如超市、餐廳、酒店等，互相放置活動宣傳資料。與海鮮供應商合作，在其配送的海鮮包裝上貼上活動宣傳貼紙，擴大活動影響力。（二）線上宣傳1.社交媒體推廣利用微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發布活動信息和預告。定期推送海鮮店的菜品介紹、優惠活動、顧客評價等內容，增加粉絲粘性。邀請美食博主、網紅達人到店體驗，并請他們在社交媒體上分享活動感受和美食推薦，借助他們的影響力擴大活動傳播范圍。2.線上廣告投放在本地生活服務平臺、美食推薦平臺上投放活動廣告，提高活動曝光率。利用搜索引擎廣告，如百度推廣，當用戶搜索與海鮮、美食、活動相關的關鍵詞時，展示海鮮店的活動信息。八、活動執行與人員安排（一）活動執行流程1.活動籌備階段（活動前[X]天）完成活動方案的制定和審批。準備活動所需的物料，如海報、傳單、禮品、抽獎箱、優惠券等。培訓員工了解活動內容和流程，確保員工能夠準確向顧客介紹活動信息。對海鮮店進行環境布置，營造活動氛圍，如懸掛橫幅、擺放活動展板等。檢查店內設備設施，確保正常運行，保證活動期間的服務質量。2.活動預熱階段（活動前[X]天）按照宣傳推廣計劃，全面開展線下和線上宣傳活動。開始接受顧客的電話咨詢和線上預訂，及時回復顧客的疑問和需求。統計線上活動的參與人數和互動情況，根據反饋調整宣傳策略。3.活動進行階段（活動期間）每天安排專人負責活動現場的秩序維護和顧客引導，確保顧客用餐環境舒適、安全。收銀員熟練掌握活動優惠政策，準確為顧客結算費用，并提醒顧客參與抽獎活動。廚師根據活動期間的客流量和菜品銷售情況，合理安排食材采購和菜品制作，保證菜品供應及時、新鮮、美味。活動現場設置專人負責抽獎環節，確保抽獎過程公平、公正、公開。安排員工及時收集顧客的反饋意見，對于顧客提出的問題和建議，要認真記錄并及時處理，不斷優化活動效果。4.活動收尾階段（活動結束后[X]天）對活動期間的銷售數據、顧客反饋、宣傳效果等進行全面總結和分析。核算活動成本，評估活動的盈利情況和投資回報率。對活動中表現優秀的員工進行表彰和獎勵，激勵員工積極參與后續活動策劃和執行。整理活動期間收集的顧客信息，建立客戶檔案，為后續的營銷活動提供數據支持。（二）人員安排1.活動總負責人：[姓名]負責活動的整體策劃、組織、協調和監督工作。與各部門溝通協作，確保活動順利進行。及時處理活動過程中出現的突發問題和重大決策。2.宣傳推廣組負責活動宣傳資料的設計、制作和發放。執行線上線下宣傳推廣活動，包括海報張貼、傳單發放、社交媒體運營、廣告投放等。收集和分析宣傳效果數據，根據反饋調整宣傳策略。成員：[宣傳推廣組組長姓名]、[成員姓名1]、[成員姓名2]等3.活動執行組負責活動現場的布置、設備設施檢查和維護。引導顧客就座、點菜、用餐，提供優質的服務。負責活動期間的抽獎、禮品發放等環節的組織和實施。及時處理顧客的投訴和建議，確保顧客滿意度。成員：[活動執行組組長姓名]、[服務員姓名1]、[服務員姓名2]、[收銀員姓名]等4.后勤保障組負責活動所需物料的采購、保管和發放。確保活動期間食材的供應充足、新鮮，保證菜品質量。維護店內環境衛生，及時清理餐桌和餐具。成員：[后勤保障組組長姓名]、[采購員姓名]、[廚師姓名1]、[廚師姓名2]、[保潔員姓名]等九、活動預算1.宣傳費用海報制作：[X]元傳單印刷：[X]元線上廣告投放：[X]元異業合作費用：[X]元美食博主、網紅達人合作費用：[X]元宣傳費用總計：[X]元2.物料費用禮品采購：[X]元抽獎箱、抽獎券、紅包等制作：[X]元活動現場布置物料：[X]元優惠券制作：[X]元物料費用總計：[X]元3.人員費用員工培訓費用：[X]元活動期間員工加班補貼：[X]元人員費用總計：[X]元4.其他費用水電費：[X]元設備設施維護費：[X]元不可預見費用：[X]元其他費用總計：[X]元活動預算總計：[X]元十、活動效果評估1.銷售額評估對比活動前后的銷售額，計算銷售額增長率，評估活動對銷售業績的提升效果。分析不同菜品在活動期間的銷售情況，了解顧客對菜品的喜好和需求變化，為后續菜品調整提供參考。2.顧客滿意度評估在活動結束后，通過問卷調查、現場訪談等方式收集顧客的反饋意見，了解顧客對活動內容、菜品質量、服務水平等方面的滿意度。根據顧客滿意度調查結果，分析存在的問題和不足之處，制定改進措施，不斷提升顧客體驗。3.宣傳效果評估統計線上線下宣傳活動的曝光量、點擊量、參與人數等數據，評估宣傳活動的效果。分析不同宣傳渠道的引流效果，找出最有效的宣傳方式，為今后的宣傳推廣提供經驗借鑒。十一、注意事項1.確保海鮮的新鮮度和質量，嚴格把控食材采購渠道，在活動期間加強對食材的檢驗和儲存管理。2.活動現場要安排專人負責安全保障工作，確保顧客用餐環境安全，避免發生意外事故。3.員工要熱情