月餅制作公司活動方案一、活動主題“月圓情濃，共制心意——月餅制作歡樂行”二、活動目的1.增強(qiáng)員工之間的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力與溝通交流，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。2.豐富員工的業(yè)余生活，緩解工作壓力，營造輕松愉悅的工作氛圍。3.借助活動宣傳公司企業(yè)文化，展示公司積極向上的精神風(fēng)貌，提升公司形象。4.通過月餅制作體驗(yàn)，傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化，增強(qiáng)員工對公司的歸屬感和認(rèn)同感。三、活動時間與地點(diǎn)1.時間：[具體日期]，[上午/下午/晚上][開始時間][結(jié)束時間]2.地點(diǎn)：公司內(nèi)部活動場地（如會議室、食堂或?qū)ｉT租賃的活動空間）四、參與人員公司全體員工五、活動前期準(zhǔn)備1.場地布置懸掛與中秋相關(guān)的橫幅、燈籠等裝飾品，營造濃厚的節(jié)日氛圍。在活動場地設(shè)置月餅制作展示區(qū)，擺放各種月餅?zāi)＞摺W料等材料，展示月餅制作的過程和成果。劃分不同的工作區(qū)域，如餡料準(zhǔn)備區(qū)、餅皮制作區(qū)、包餡成型區(qū)、烘烤區(qū)等，并配備相應(yīng)的桌椅、工具和設(shè)備。2.物資采購月餅制作所需的原材料，如面粉、糯米粉、豆沙餡、蓮蓉餡、蛋黃、食用油、糖等。制作月餅的工具，如月餅?zāi)＞摺{面杖、刮板、烤箱、烤盤、手套等。活動現(xiàn)場的飲品、水果、點(diǎn)心等食品。活動獎品，如月餅禮盒、精美茶具、書籍等。3.人員安排邀請專業(yè)的月餅制作師傅擔(dān)任指導(dǎo)老師，負(fù)責(zé)現(xiàn)場教學(xué)和技術(shù)指導(dǎo)。安排活動主持人，負(fù)責(zé)活動流程的引導(dǎo)和現(xiàn)場氣氛的調(diào)動。組織若干名工作人員，負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的物資管理、秩序維護(hù)、攝影攝像等工作。4.宣傳推廣通過公司內(nèi)部郵件、微信群、公告欄等渠道發(fā)布活動通知，介紹活動的主題、時間、地點(diǎn)、內(nèi)容和參與方式，鼓勵員工積極報名參加。制作活動海報，張貼在公司內(nèi)部顯眼位置，吸引員工的關(guān)注。邀請公司內(nèi)部的宣傳團(tuán)隊(duì)對活動進(jìn)行全程跟蹤報道，拍攝照片和視頻，制作活動專題報道，在公司內(nèi)部網(wǎng)站、微信公眾號等平臺上發(fā)布，擴(kuò)大活動的影響力。六、活動流程1.開場致辭（10分鐘）主持人介紹活動的背景、目的和流程，歡迎各位員工的參與。公司領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表開場致辭，對員工表示節(jié)日的問候和祝福，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作的重要性，并預(yù)祝活動圓滿成功。2.月餅制作培訓(xùn)（30分鐘）邀請專業(yè)的月餅制作師傅進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，講解月餅的制作工藝、配方和技巧。師傅現(xiàn)場演示月餅的制作過程，包括餅皮的調(diào)制、餡料的包制、模具的成型等步驟，員工可以近距離觀看學(xué)習(xí)。3.分組制作月餅（120分鐘）將員工分成若干小組，每組[X]人，并為每組配備一名工作人員作為組長，負(fù)責(zé)組織和協(xié)調(diào)小組內(nèi)的工作。每個小組領(lǐng)取制作月餅所需的原材料和工具，按照培訓(xùn)所學(xué)的方法開始制作月餅。在制作過程中，員工可以發(fā)揮自己的創(chuàng)意和想象力，制作出各種形狀和口味的月餅。同時，工作人員要在現(xiàn)場巡回指導(dǎo)，確保每個小組的制作過程順利進(jìn)行。鼓勵小組之間相互交流和分享制作經(jīng)驗(yàn)，營造良好的團(tuán)隊(duì)合作氛圍。4.月餅烘烤與展示（60分鐘）制作完成的月餅放入烤箱進(jìn)行烘烤，按照烤箱的操作說明設(shè)置合適的溫度和時間。在月餅烘烤的過程中，組織員工進(jìn)行互動游戲或文藝表演，如猜燈謎、中秋詩詞朗誦等，以增加活動的趣味性和娛樂性。月餅烘烤完成后，取出晾涼，然后將各個小組制作的月餅集中展示在活動現(xiàn)場的展示區(qū)，供大家欣賞和拍照留念。5.評選與頒獎（30分鐘）邀請公司領(lǐng)導(dǎo)、活動主持人和月餅制作師傅組成評委團(tuán)，對各個小組制作的月餅進(jìn)行評選。評選標(biāo)準(zhǔn)包括月餅的外觀、口感、創(chuàng)意等方面，評選出一、二、三等獎和優(yōu)秀獎若干名。為獲獎小組頒發(fā)獎品，并合影留念。6.活動總結(jié)與結(jié)束（20分鐘）主持人對活動進(jìn)行總結(jié)，回顧活動的精彩瞬間，感謝各位員工的積極參與和配合，以及工作人員的辛勤付出。公司領(lǐng)導(dǎo)對活動進(jìn)行點(diǎn)評，對員工在活動中展現(xiàn)出的團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)新能力給予肯定，并鼓勵大家將這種精神運(yùn)用到工作中去。宣布活動結(jié)束，員工可以自由交流和分享活動感受，品嘗自己制作的月餅。七、活動預(yù)算1.場地布置費(fèi)用：[X]元2.物資采購費(fèi)用：[X]元月餅制作原材料：[X]元制作工具：[X]元飲品、水果、點(diǎn)心等食品：[X]元3.人員費(fèi)用：[X]元專業(yè)月餅制作師傅：[X]元活動主持人：[X]元工作人員：[X]元4.活動獎品費(fèi)用：[X]元5.宣傳推廣費(fèi)用：[X]元6.其他費(fèi)用：[X]元（如水電費(fèi)、雜費(fèi)等）總預(yù)算：[X]元八、活動效果評估1.設(shè)計(jì)一份活動調(diào)查問卷，在活動結(jié)束后發(fā)放給參與員工，了解他們對活動的滿意度、活動內(nèi)容的評價、團(tuán)隊(duì)協(xié)作的感受等方面的情況。2.收集員工在活動現(xiàn)場拍攝的照片和視頻，以及公司內(nèi)部宣傳團(tuán)隊(duì)制作的活動專題報道的閱讀量、點(diǎn)贊數(shù)、評論數(shù)等數(shù)據(jù)，分析活動的傳播效果和影響力。3.根據(jù)活動調(diào)查問卷和數(shù)據(jù)分析的結(jié)果，總結(jié)活動的優(yōu)點(diǎn)和不足之處，為今后類似活動的策劃和組織提供參考和借鑒，不斷提升活動的質(zhì)量和效果。九、注意事項(xiàng)1.活動現(xiàn)場要保持良好的秩序，工作人員要加強(qiáng)對現(xiàn)場的管理和監(jiān)督，確保員工的人身安全和活動的順利進(jìn)行。2.月餅制作過程中要注意衛(wèi)生，工作人員要提醒員工佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，避免食品污染。3.烤箱等設(shè)備的使用要嚴(yán)格按