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文檔簡介
樓層效勞員100個怎么辦1.在走廊上遇到客人怎么辦?首先要主動打招呼,主動讓路,如果知道客人的姓名請叫客人“xx先生〞、“xx小姐〞,對不熟悉的客人也要面帶微笑,有禮貌地與客人打招呼,早上在樓層遇到客人時要點頭示意,叫“早上好〞,中午或晚上叫“你好〞,不能只顧走路而不見、毫無表情,如果是熟客,隔了一斷時間沒見,相遇時,也應(yīng)先打招呼說:“xx先生〔xx小姐〕很快樂再次見到你。〞2.在節(jié)日期間遇到客人時怎么辦?應(yīng)以節(jié)日愉快的心情打招呼,用祝賀節(jié)日的敬語,“新年快樂、節(jié)日快樂〞,如圣誕節(jié)見到客人時應(yīng)說:“圣誕快樂!〞在新年期間應(yīng)說:“新年快樂〞,作為一名效勞員,任何時候在客人面前都不應(yīng)不愉快的心情流露,尤其是節(jié)日期間。3.在行走時,有急事需超越客人時怎么辦?應(yīng)先講:“先生〔小姐〕對不起,請讓一讓,〞然后超越,如有兩個客人同時行走,切忌從客人中間穿過。4.因工作需要與客人同坐電梯時怎么辦?應(yīng)讓客人先進(jìn),如電梯太擁擠,更不要與客人強搭電梯,出電梯時應(yīng)先按住電梯開關(guān)讓客人先出。5.遇到服裝奇異、舉止特別的客人時怎么辦?要尊重客人的愛好和風(fēng)俗習(xí)慣,對客人不要圍觀、嘲笑、議論模仿或起綽號。6.客人在談話時,我們有急事找他時怎么樣?不應(yīng)冒失地打斷客人的談話,應(yīng)禮貌站在客人的旁邊,雙目直視要找的客人,客人一般都會意識到你有事找他,會主動停下談話向你詢問,這時應(yīng)向別的客人抱歉,“對不起找擾你們了,〞然后講出找客人的理由,說話時要講明扼要,等客人答復(fù)后,先向客人表示歉意“對不起,打攪你們了,〞然后有禮貌的離開,如果用上述的方法客人仍無法覺察到找他的用意,應(yīng)找適當(dāng)?shù)臅r機,如在客人談話空隙,說:“對不起,打攪你們一下好嗎?〞征得客人的同意前方可說話。7.新到的客人來到效勞臺,要求開門你又不認(rèn)識他時怎么辦?8.你在效勞臺接聽時該怎么辦?首先要問好,報所在部門,問有什么事,接聽語氣要溫和,音量要適中,同時要有耐心聽清,準(zhǔn)確答復(fù),接聽完后,放下前應(yīng)說再見,打錯時要說對不起,你打錯了,請再打一次。9.你在效勞臺接聽時,客人來到你面前時你怎么辦?應(yīng)以節(jié)日愉快的心情打招呼,用祝賀節(jié)日的敬語,“新年快樂、節(jié)日快樂〞,如圣誕節(jié)見到客人時應(yīng)說:“圣誕快樂!〞在新年期間應(yīng)說:“新年快樂〞,作為一名效勞員,任何時候在客人面前都不應(yīng)不愉快的心情流露,尤其是節(jié)日期間。10.在里對方有急事讓你幫助時怎么辦?集中精神,耐心聽清楚,并認(rèn)真用筆、紙做好記錄,持聽完后向?qū)Ψ綇?fù)述一遍,以防聽錯,并寫出的時間,客人回來馬上轉(zhuǎn)告。11.客人到效勞臺有急事詢問時怎么辦?應(yīng)主動打招呼,熱情接待客人,詢問時效勞員要雙目直視客人并集中精神,耐心傾聽,以事恭敬,對客人詢問應(yīng)詳細(xì)答復(fù),自己不清楚時不要模棱兩可,支吾以對,更不應(yīng)該不懂裝懂、想當(dāng)然,隨便答復(fù)客人或者說不清楚,我不知道,這樣會使客人失望或不滿意,如果確實不清楚,應(yīng)設(shè)法打聽清楚方可再答復(fù)客人。12.客人提出的問題自己難以答復(fù)時怎么辦?一個優(yōu)秀的效勞員除了良好的效勞態(tài)度,熟練的效勞技巧,豐富的業(yè)務(wù)知識外,還需要熟悉本酒店的概況和社會情況,這樣防止出現(xiàn)客人提出問題時,我們不清楚難以答復(fù)的現(xiàn)象。客人提出問題時要細(xì)心傾聽,向有關(guān)部門請教,查詢清楚以后再答復(fù)。如果提出的問題復(fù)雜,一下子難以搞清楚時,可請客人先回房休息,搞清楚后再答復(fù)客人,經(jīng)多方努力仍無法解答,也應(yīng)給客人一個答復(fù),并要耐心解釋表示歉意。總之客人提出的問題不能使用“我不知道〞、“我不清楚〞、“我想〞、“可能是〞等詞答復(fù)客人。13.遇到刁難的客人怎么辦?效勞是與人打交道的工作,所遇到的客人往往較為復(fù)雜,由于客人的性格、修養(yǎng)、階層、年齡、性別等各有不同,加上客人不時會遇到不如意的事,心情不愉快,有時就會對我們的工作有所挑剔,要這個時候,效勞員應(yīng)在日常的效勞中要揣摩客人的心理,掌握客人的性格和生活特點,更要做到熱情有禮,主動周到的為客人效勞,力求使效勞工作做在客人開口之前,通過多方面的了解、觀察,分析客人刁難的原因,以便做好客人的效勞工作,注意保持冷靜的頭腦,以禮相待,謙虛待客,嚴(yán)于律已,表示歉意,如仍未解決應(yīng)向上級匯報,并做好情況記錄,留作資料查看。14.客人對你糾纏時怎么辦?15.被客人呼喚入房時怎么辦?入房間時應(yīng)在門外敲門,“我是效勞員,請問有什么事情需要我?guī)椭鷨幔俊霸谡鞯每腿送馇胺娇蛇M(jìn)入房間,進(jìn)入后不應(yīng)把門關(guān)上,客人讓座時表示謝意,但不宜坐下,對客人的要求要留心聽清楚,站立時姿勢要端正,眼睛不可東張西望。辦完事立即離開,不宜在房間逗留太久,離開房間時要面對客人輕輕將門關(guān)上。16.客人請你外出〔去玩或者看戲〕時怎么辦?17.客人要求和合影留念時怎么辦?由于我們的工作做到熱情有禮,主動周到,讓客人十分滿意,客人在離店前往往要求和效勞員合影留念,當(dāng)客人要求合影時,我們首先要表示謝意,盡量婉言謝絕,但不要生硬的拒絕客人,造成客人不快樂,應(yīng)以友善的態(tài)度,和藹的語言,做到不至于使客人掃興又不失禮,如客人確實出于誠懇難以推辭時,也應(yīng)多找?guī)孜煌乱黄鸷嫌埃灰獑为毢涂腿伺恼铡?8.為了表示謝意,客人向你贈送禮品或小費時怎么辦?由于我們的熱情有禮、主動周到的效勞深得客人的好感,客人為了表示謝意,往往喜歡贈送禮品或小費給效勞員以表示一點心意,效勞員首先要婉言謝絕,使用語言要禮貌,對客人的心意表示感謝,如客人堅持一定要送,實屬盛情難卻,接收后要交上級處理并說明情況。19.客人出現(xiàn)不禮貌的情況時怎么辦?出現(xiàn)這樣的事情不多,只是極個別,我們首先要分清不禮貌的行為屬于什么性質(zhì),如果是客人向效勞員擲鑰匙、講粗話、吐口水等,我們必須忍耐,保持冷靜和克制的態(tài)度,更不能和客人發(fā)生沖突,并根據(jù)情況主動向客人賠禮抱歉。只要我們謙虛誠懇,一般有理性的客人都會為自己不禮貌的行為過意不去的。如果是對效勞員動手動腳的,態(tài)度要嚴(yán)肅,并迅速回避,男效勞員應(yīng)主動上前應(yīng)付。如果情節(jié)嚴(yán)重或動手打人,那么當(dāng)事人應(yīng)保持冷靜和克制的態(tài)度,絕對不能和客人對打起來,凡情節(jié)嚴(yán)重者,應(yīng)馬上向部門經(jīng)理和保安部報告,由他們出面,根據(jù)客人的態(tài)度,給予適當(dāng)?shù)慕逃瑫r將詳情書面向上匯報,并將事情的經(jīng)過及處理情況作好記錄備查。20.客人對效勞員講不禮貌的語言時怎么辦?客人對效勞員講粗言亂語的只是極小數(shù)的,效勞員不能因為對方講粗言而表示厭惡,特別不能用同樣的粗話回敬客人,因為這樣很容易發(fā)生沖突,而我們應(yīng)用有禮貌的效勞語言來對待他,使其感到自己失禮,這樣他的這些不文明行為就會有所收斂,也顯示了我們的文明禮貌。21.發(fā)現(xiàn)客人生病時怎么辦?要主動關(guān)心和照料,在禮貌用語上多用敬語,表示關(guān)心,如說:“先生〔小姐〕,聽說您不舒服,我們感到很不安,是否需要請醫(yī)生,我們酒店有醫(yī)療室,需要的話,我陪您去。〞同時在工作中要多關(guān)心、照料有病的客人,如客人服中藥時,應(yīng)主動與醫(yī)療室聯(lián)系,代煎中藥,并按時送藥給客人,主動征求客人是否要送餐,想吃、想喝點什么。但不應(yīng)隨便給客人服藥,離開房間時應(yīng)祝客人早日康復(fù),同時應(yīng)向客人說:“如果有什么事,請掛到效勞臺,我們馬上到您房間來,隨時樂意為你效勞〞,下班時告訴下一班做好病客的效勞工作。如果客人患的是傳染病或者其它更重的病,要馬上向上級匯報,以便做好恰當(dāng)?shù)奶幚怼?2.發(fā)現(xiàn)客人喝醉回房間時怎么辦?客房效勞員上班要集中精神,隨時注意客情動態(tài),把效勞工作做得恰如其分。如發(fā)現(xiàn)客人在房間內(nèi)喝醉或在外邊喝醉回來時,應(yīng)該:A、主動送上熱香巾和濃茶或征求客人意見送解酒的飲料。B、如客人嘔吐時應(yīng)及時清理嘔吐物。C、客人安靜休息后,效勞員要勤觀察客人的動靜,通過細(xì)致周到的效勞防止客人醉后發(fā)生意外,及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。23.客人有傷心或不幸的事,心情不好時怎么辦?客人表現(xiàn)比較憂郁,臉色暗淡,不太愿意說話,我們在為客效勞過程就要仔細(xì)觀察和掌握客人的心理動態(tài),做好我們的效勞工作,盡量滿足客人的需要。客人有事需求時,要盡快為他辦好,態(tài)度要和藹,效勞要有耐心,語言要精練,要使用敬語撫慰客人,但不要喋喋不休,以免干擾了客人,對客人的不幸和傷心事,要抱同情的態(tài)度,不能相聚在一起議論、嘲笑、指點客人或大聲談笑打鬧等。及時向上級反映,有必要時采取適當(dāng)?shù)姆婪洞胧_保客人的平安。24.客人在大廳走廊不小心摔倒怎么辦?效勞員應(yīng)主動上前扶起,詢問客人有否跌傷,是否要請醫(yī)生,如果是小輕傷,應(yīng)找一些藥物處理,同時查清摔倒的原因,如是地毯或地面滑的原因,應(yīng)及時采取措施或通知有關(guān)部門馬上修理,防止再有類似的事情發(fā)生,向領(lǐng)導(dǎo)匯報,事后做好情況登記,以備有關(guān)方面查詢。25.發(fā)現(xiàn)客人行動不方便時怎么辦?客人行動不便,而所住的房間又遠(yuǎn)離效勞臺,在住房情況允許的條件下,征求客人意見,并與有關(guān)部門聯(lián)系,將房間調(diào)至效勞臺附近,以便于照顧,客人外出或回不來時應(yīng)主動按電梯門,主動扶攜,以免發(fā)生意外。26.在效勞中出現(xiàn)小過失怎么辦?要抱著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,盡最大努力將工作做得完善妥善,防止出現(xiàn)過失事故,但當(dāng)出現(xiàn)過失時,如客人在場,首先表示歉意及時采取補救措施,事后要仔細(xì)查找原因,如實向領(lǐng)導(dǎo)匯報同時吸取經(jīng)驗教訓(xùn),防止類似的事情發(fā)生,但凡出現(xiàn)過失均不能隱瞞,如自己不能解決,要馬上請示上級,以免釀成大的事故。27.客人對我們提出批評意見時怎么辦?大多數(shù)都是出于對我們酒店的保護(hù)是善意的,如果客人當(dāng)面批評,效勞員應(yīng)虛心聽取誠懇接受.在客人未講完之前,不要急于辯白,對自己工作中缺乏之處要向客人表示抱歉,并馬上加以糾正.如果是客人一時誤解而提出的意見,也要看適當(dāng)時機,耐心細(xì)致的解釋,爭取客人的諒解,并向客人表示感謝,多謝他們幫助我們改進(jìn)工作.客人的書面批評同樣要虛心的接受,根據(jù)書面的意見加以分析,好的意見要采納并糾正,如客人還未離店,應(yīng)主動上門征求客人意見向客人抱歉并表示感謝,總之對待客人的意見,有那么改之.無那么加勉.對于客人提出的各種意見要求要及時匯報。28.客人向我們投訴時怎么辦?盡管我們要向客人提供完美的效勞,也難免因某種工作中的過失或誤解引起客人的投訴,作為我們?nèi)绻芴撔膬A聽投訴意見,并馬上采取相應(yīng)的措施,一般來說客人的不滿就會開始消失,反之,如果不好好聽完就辯白和反駁客人,這樣客人就會越發(fā)受到刺激,郁積著不滿的情緒離店,酒店的聲譽就會受到影響,對于客人的投訴要注意以下幾點:A.客人的投訴首先要耐心傾聽,讓客人把話講完,這樣就會使客人的情緒自然平靜下來。B.必要時,把客人的投訴意見記下來,然后向上匯報,不要急于辯白與反駁。C.不管客人是口頭還是書面的投訴,都要詳細(xì)了解情況,做出具體的分析,如果是設(shè)備問題,應(yīng)采取措施或馬上處理。D.假使客人尚未離店應(yīng)該給一個答復(fù)讓客人知道我們已經(jīng)做出處理,如果是我們的錯,可根據(jù)我們的情況,必要時請經(jīng)理出面向客人表示抱歉,使客人覺得他的投訴得到重視,如果處理得當(dāng)使客人更喜愛酒店。E.于客人的側(cè)面投訴,我們同樣要重視,必要時要向領(lǐng)導(dǎo)反映。以便改進(jìn)效勞工作。F.作好投訴和處理過程的記錄,以便研究客人的投訴原因,防止類似的投訴發(fā)生。29.客人發(fā)脾氣罵效勞員時怎么辦?效勞員接待賓客是自己的責(zé)任,即使挨了客人的罵,也應(yīng)同樣的接待好,當(dāng)客人發(fā)脾氣罵你時,要保持冷靜的情緒,認(rèn)真檢查自己的工作是否有缺乏之處,待客人平靜后再用婉言解釋與抱歉,絕對不可與客人爭吵和謾罵,如果客人的氣尚未平息,應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,讓領(lǐng)導(dǎo)解決。30.當(dāng)你遇到同事或下屬與客人爭吵時怎么辦?我們常常教育員工,作為效勞人員不管是否有理,與客人爭吵是違背“賓客至上〞的原那么,因此萬一遇到這種情況應(yīng)馬上勸止,并讓當(dāng)事人離開,然后向客人抱歉,并了解爭吵的事情經(jīng)過,虛心的聽取意見,同時注意在客人面前不應(yīng)偏袒自己的同事或下屬,更不該為他們辯白,請他回房休息,并說我們將作進(jìn)一步的了解,以消除客人的怨氣,如果經(jīng)過了解是客人誤解或意見,事后將事情的經(jīng)過以及處理情況作詳細(xì)的記錄備查,并匯報領(lǐng)導(dǎo),同時采取相應(yīng)的措施,防止類似的事再發(fā)生。31.員工之間在營業(yè)〔公眾〕場所發(fā)生吵鬧時怎么辦?這樣會有損酒店在賓客中的形象,因此這是決不允許的,盡管這樣的情況并不多見,但如果發(fā)生了那么應(yīng)馬上上前制止,不管誰是誰非,都應(yīng)勸雙方迅速離開現(xiàn)場,如當(dāng)事人是下屬應(yīng)分別找他們談話,了解發(fā)生吵鬧的事情經(jīng)過及原因,同時做好他們的和解工作,并將事情經(jīng)過向上級匯報,根據(jù)情節(jié)輕重給予適當(dāng)處分,同時做好思想工作,杜絕類似的事情發(fā)生。32.當(dāng)接到開房通知單怎么辦?首先要做到七知三了解,七知:知國籍、知人數(shù)、知身份、知到店離店時間、知生活標(biāo)準(zhǔn)、知接待單位、知收費方法,三了解:了解客人的風(fēng)俗習(xí)慣、禁忌、健康狀況,了解活動日程,以便按要求安排好日常接待效勞工作,同時核對房間狀態(tài),有否開重房,如發(fā)現(xiàn)開重房時應(yīng)及時與前臺聯(lián)系,房間如有變動,應(yīng)盡快通知接待單位,并按要求檢查房間和布置房間。33.樓層效勞員接到重點客人開房通知單時怎么辦?要和其它入住單一樣,要做到七知三了解,并按客人的特點和接待單位的要求布置和檢查房間,檢查時要注意房間的家具設(shè)備是否完,平安好用,衛(wèi)生是符合要求,排除一些不平安因素,領(lǐng)班,主管要在客人進(jìn)店前二小時內(nèi)進(jìn)入一次全面檢查,如果人數(shù)較多〔5人以上〕,那么要安排人員專人負(fù)責(zé)帶房,專人負(fù)責(zé)送茶水,送香巾,要將工作做到充分準(zhǔn)備。34.房間需要放鮮花水果時怎么辦?35.開房通知單未到,客人已到怎么辦?客人已到,但開房通知單未到的情況已屬少見,如果出現(xiàn)時,應(yīng)有禮貌的問清客人的姓名、房號,然后請客人稍等,立即與前臺聯(lián)系,核對清楚,然后禮貌的對客人講“對不起,讓您久等了〞按操作規(guī)程帶客人進(jìn)房間并催促前臺迅速把開房通知單送上來,以便及時做好旅客住宿登記過冊手續(xù)。36.重點客人到達(dá)樓層后怎么辦?效勞員應(yīng)熱情主動上前打招呼問好表示歡送,有禮貌的接待按操作規(guī)程迅速將客人帶進(jìn)房間,如是重大代表團,應(yīng)事先安排好人力、物力,在樓層電梯廳等候迎接,代表團的團長應(yīng)有專人帶房,并及時送上香巾、香茶。總之,各項接待工作都要分工好,有專人負(fù)責(zé),使接待工作做到有條不紊。37.大批團體客人到達(dá)時怎么辦?樓層效勞員要相互配合,做好客人到達(dá)時的接待工作,如果人力缺乏時,主任應(yīng)調(diào)動其它員工協(xié)助,客人步出電梯時,效勞員要主動上前打招呼問好,表示歡送,按事先安排迅速做好帶房工作,同一方向的客人可一起帶房引路,如有陪同一起到達(dá)時應(yīng)與其取得聯(lián)系,先帶該團的負(fù)責(zé)人進(jìn)入房間,當(dāng)行李到達(dá)樓層時,按房號迅速將行李送進(jìn)房間。38.臨時開房的零散客人到達(dá)樓層時怎么辦?首先要向前打招呼、問好,并以熱情地態(tài)度禮貌地說:“歡送光臨,請問您的房間號碼是多少?〞接到歡送卡與房卡后,核對房態(tài)是否是空房,讓客人出示房卡時態(tài)度和藹有禮,語言要親切、精練,要做到請字當(dāng)頭,謝字不離口,帶房時要主動提行李,然后做好客人住宿登記過冊手續(xù)。39.客人已到樓層效勞臺,開重房時怎么辦?首先主動向客人表示歉意:“先生〔小姐〕對不起,這個房間已住客人了,不要緊,我馬上與前臺聯(lián)系,重新安排一間房間,請您稍等,〞然后立即與前臺聯(lián)系,重新安排房間,為了消除客人的不滿情緒,使客人能滿意重新安排的房間,效勞員應(yīng)做好前臺的參謀,提供有關(guān)房間情況,讓前臺重新排房間時盡量在本樓層,不要離原來的房間太遠(yuǎn),房間風(fēng)格、大小、方向盡量與原來的房間差不多,房間安排好后,禮貌地對客人說“先生〔小姐〕對不起讓您久等到了,現(xiàn)在安排的房間是XX房,我?guī)M(jìn)房好嗎?請!〞然后將客人帶到新開的房間,如果本樓層安排不下,需要到其它樓層時,也要向客人解釋清楚,“先生〔小姐〕對不起,讓您久等了,由于是樓層的房間已滿了,現(xiàn)在您的房間安排在X樓XX房,不過請您放心,這些房間的風(fēng)格都是一樣的。我現(xiàn)在帶您去好嗎?請!〞然后親自帶客人到新開的樓層的效勞臺,向該樓層的值班效勞員交待清楚,向客人道別離開。在帶路的時候,特別要主動替別人提行李,酒店已經(jīng)出現(xiàn)開重房,不可將客人推向前臺,這樣會使客人對我們的效勞工作留下不好的印象,做的不好讓客人投訴。40.當(dāng)新的客人已到時,而原住的客人還未離館時怎么辦?應(yīng)向客人表示歉意,并與前臺部取得聯(lián)系,可否安排客人到別的房間或者請客人在大廳稍候,送上香茶熱情接待,為了使新到的客人更快進(jìn)房間休息,可敲門進(jìn)房向未走的客人打聽:“先生〔小姐〕,對不起,我想知道你什么時候離開,我好安排效勞員送你們,替你們提行李,如果客人說馬上就走,就要主動熱情地送客人離開,并安排馬上清潔房間。41.當(dāng)客人已到,而房間的衛(wèi)生尚未搞好時怎么辦?除向客人抱歉外,還要做耐心的解釋,如果是用餐時間,可介紹客人先去餐廳用餐,將行李放在效勞臺保管,同時盡快將房間清潔好,讓客人用餐回來后,能及時進(jìn)入房間,房間衛(wèi)生未搞好前,不能讓新的客人進(jìn)入房間,因為一般未清潔的房間一般都比較零亂,這樣會給客人一個不好的印象,對做好今后的效勞工作帶來影響。42.客人住下后,要求調(diào)房怎么辦?應(yīng)了解客人要求調(diào)房的原因,是嫌房子的位置不好,還是嫌房間的設(shè)備有問題,或是其它方面的問題,應(yīng)及時與前臺聯(lián)系,盡量為客人調(diào)整適宜的房間,如果房間緊張,一時無法調(diào)換時,要向客人耐心解釋,并表示待有空房,再為其調(diào)房,如提出的調(diào)房問題是設(shè)備問題,除了為客人調(diào)房外,還要通知有關(guān)工程人員前去檢查維修,以維護(hù)酒店的聲譽,提高房間的使用率,提高經(jīng)濟效益。43.效勞員帶客人進(jìn)房間后怎么辦?先請客人坐下,翻開房間必要的電器向客人介紹酒店的餐廳,效勞設(shè)施、娛樂設(shè)施的位置、營業(yè)時間、房間的設(shè)備和使用方法、冰箱的飲料和結(jié)算方法,說明情況時盡量簡明扼要,使客人易懂易記,如不是第一次到酒店的客人,主要介紹酒店新增加的設(shè)施便可。44.帶房后效勞員離開房時怎么辦?應(yīng)先告訴客人鑰匙放在取電器上以免客人找不到,并請客人離開房時把鑰匙取出帶好或放在效勞臺保管,并對客人說:“X先生〔X小姐〕有事請打到效勞臺,我們很快樂為您效勞,希望您住得愉快,再見!〞然后轉(zhuǎn)身退出,面對客人把門關(guān)上。45.當(dāng)客人對本地的環(huán)境不熟悉,而又想去外面活動時怎么辦?做好客人的“參謀〞向?qū)В鶕?jù)客人的喜愛,介紹有關(guān)的情況,如客人喜歡參觀本地名勝古跡,可介紹名勝古跡的情況及地點和所乘坐的交通工具,如客人想購置物品,紀(jì)念品,可介紹去酒店的商場,或本地土特產(chǎn)商店,或大商店去購置,使客人得償所愿,快樂而來,滿意而歸。46.客人要求加床,而本樓的加床全部加完怎么辦?客人要求加床時,應(yīng)迅速答復(fù)客人,請客人去前臺辦理加床手續(xù),加床進(jìn)房間時應(yīng)檢查加床是否牢固好用,防止發(fā)生意外事故,另外必需配備一套床上用品及增加一套易耗品、巾類。如加床用完,應(yīng)主動與其它樓層聯(lián)系,能否支援解決,或向部門匯報解決,不應(yīng)以本樓的加床加完而不想任何方法,拒絕客人的要求,應(yīng)該通過我們的努力,讓客人的要求得到滿足,要記住我們的效勞宗旨是盡一切努力滿足客人的合理要求,如果經(jīng)多方努力亦無法解決時,應(yīng)向客人表示歉意,并征求客人的意思,是否先在房間加鋪,暫時住下,待有加床時,馬上參加房間,這樣就算未能滿足客人的要求客人也會感到我們的熱情效勞。47.當(dāng)團體客人已到,并催促要行李的怎么辦?應(yīng)設(shè)法尋找,然后與前臺聯(lián)系,了解客人的行李到了沒有,待行李一到請他們馬上送上樓層,或與陪同人員打聽一下行李未到的原因以便答復(fù)客人,行李一到應(yīng)先送給催促行李的客人,以免客人久等心急。48.團體行李已到,但行李沒有標(biāo)上房號時怎么辦?應(yīng)先點清件數(shù),集中在大廳,并馬上找陪同人員,請陪同人員核對行李,并寫出房號后及時送入房間,以免影響大廳的整齊美觀,如陪同人員不在,客人自己前來認(rèn)領(lǐng)時要主動幫客人把行李送進(jìn)房間,并將行李的件數(shù)做好記錄以防查核。49.當(dāng)行李入房間,客人說還有欠差時怎么辦?首先要了解有無送錯到本樓的其它房間,應(yīng)先檢查一下客人不在的房間,如該團體是分幾個樓層的,應(yīng)與其它樓層效勞臺聯(lián)系,看是否有行李多,假設(shè)沒有,應(yīng)主動找陪同人員聯(lián)系,協(xié)助查找,同時要撫慰客人,請客人放心,我們正在努力查找,一旦找到馬上送到房間。50.當(dāng)發(fā)現(xiàn)團體房個別的房間的行李搞錯時怎么辦?要了解客人行李的大小、形狀、顏色特征,回想一下是否送過這樣的行李到其它房間,先檢查一下客人不在的房間,務(wù)求盡快將行李找到,如本樓沒有發(fā)現(xiàn)時,應(yīng)考慮是否與其它樓層行李搞錯,假設(shè)其它樓層沒有反響搞錯行李時,應(yīng)先告知陪同人員查找原因,盡快解決。51.當(dāng)發(fā)現(xiàn)行李牌上的姓名與房號不相符時怎么辦?要將行李妥善保管,有時可能是由于某些原因?qū)⒎刻枌戝e,因此應(yīng)先根據(jù)行李牌上的姓名,查對客人的房號,還要到房間詢問客人的行李是否到齊,假設(shè)客人反映未到齊,應(yīng)問清行李的特征,假設(shè)無待送的行李相符時,將行李送到房間讓客人核實,必要時做好記錄。52.接到使用會議室的通知單時怎么辦?首先了解使用的單位、時間、人數(shù)和形式,有何特殊要求,及時按要求做好布置工作,在客人到達(dá)前10分鐘泡好茶,并準(zhǔn)備好香巾。
53.會議室的客人到達(dá)時怎么辦?效勞臺派人熱情接待,主動帶客人到會議室就座。客人就座后應(yīng)先送香巾,然后送茶。送香巾、茶水的原那么是:先賓后主,先女后男,先老后幼。假設(shè)特殊情況也要以視座談時的實際情況而定,但不可先送給主人。54.有找會議室的客人時怎么辦?會議室正在使用,為了防止干擾客人,除必要的效勞外一般不頻繁進(jìn)出會議室,當(dāng)有找會議室的人時應(yīng)注意方式通知客人接聽,以免影響會議室的秩序,應(yīng)用紙寫上打的客人的姓名,請靠門口的客人代為通知,千萬不能在門口高喊或直闖會議室叫客人接聽,假設(shè)對方里要找的是首長,應(yīng)先通知秘書和隨員。55.效勞員在客人外出時怎么辦?根據(jù)客房的效勞工作要求,客人外出一次,跟房一次,應(yīng)主動為客人按電梯,送走客人后及時通知負(fù)責(zé)整理房間的效勞員進(jìn)行整理,整理房間時應(yīng)先檢查房內(nèi)的電器是否平安,窗戶是否關(guān)好,煙頭是否熄滅,然后復(fù)原房間內(nèi)的設(shè)備,撤換茶具,煙盅、補充冷熱水,并進(jìn)行衛(wèi)生小整理,隨后檢查衛(wèi)生間是否用過,假設(shè)有使用毛巾或卷紙等要撤換或補充,如屬晚上跟房應(yīng)同時做好拉合窗簾、開床、放拖鞋等工作。通常窗簾一定要拉合放順,開床時,把床單反上中線即可。56.當(dāng)你要進(jìn)房間清潔時怎么辦?清潔前要做好所有的準(zhǔn)備工作,以提高工作效率,應(yīng)將自己負(fù)責(zé)布置及補充的所需要的物品、清潔工具備好并整齊放在工作車上,到效勞臺了解自己所負(fù)責(zé)的房間情況,同時了解是否有待清潔的房間,以便決定清掃房間的順序,然后將工作車推到靠走廊的一邊進(jìn)行房間清潔。57.要清潔的房間掛上“請勿打攪〞牌時怎么辦?效勞員不應(yīng)干擾客人,可留意客人房間動態(tài),待客人外出時便及時進(jìn)房間清潔,如果到上午11時房間仍掛“請勿打攪〞牌時,就要進(jìn)一步了解客人是否確定仍在房間,以防客人實際外出,而忘記將牌子收回,而造成錯覺。到下午2:00仍掛“請勿打攪〞時,應(yīng)由辦公室打到房間,以便向客人了解是否可以搞衛(wèi)生。如客人不需要清潔房間,應(yīng)交班給其它同事,以防打攪到客人。58.當(dāng)你在房內(nèi)清掃衛(wèi)生時,客人回來時怎么辦?要主動打招呼征求客人意見能否繼續(xù)清掃,征得客人同意后才可繼續(xù)清掃,否那么要停下來,立即退出房間,待客人外出后要進(jìn)行清掃。假設(shè)同意應(yīng)迅速將衛(wèi)生搞好以免影響客人,離開時應(yīng)禮貌地對客人說:“對不起,打攪你了〞。隨手將門關(guān)上。59.在清潔時發(fā)現(xiàn)家具設(shè)備有毛病時怎么辦?如發(fā)現(xiàn)家具設(shè)備有毛病時應(yīng)通知有關(guān)部門前來檢查,并做好時間記錄,假設(shè)一時難以維修或要送去維修的,要及時撤換,不要抱有饒幸的想法,以免損傷客人,影響酒店聲譽。如一時難以修復(fù),要考慮幫客人調(diào)房間。60.搞衛(wèi)生時,不小心損壞客人的東西時怎么辦?搞衛(wèi)生時要小心謹(jǐn)慎,特別是客人放在臺面上的物品,一般都不能亂動,有必要時輕拿輕放,衛(wèi)生做完后放回原處,萬一不小心損壞客人的物品時,應(yīng)如實向上級反映,主動向客人賠禮抱歉,成認(rèn)自己的過失,并征求客人的意見,客人要求賠償時,應(yīng)根據(jù)實際情況給予賠償。61.在房間搞衛(wèi)生時,房間的鈴響了怎么辦?客房的設(shè)備是提供給客人使用的,效勞員不能隨便動用。客房內(nèi)的是客人的主要的通訊工具,說不定是哪一個打過來的,對于我們來說無關(guān)緊要,但或許關(guān)系到客人某些方面的得失,為了防止不必要的麻煩和尊重客人對房間的使用權(quán),因此在清掃房間時有都不允許接聽。62.客人整天在房間,而我們又需要清掃衛(wèi)生時怎么辦?首先要征求客人的意見,說:“對不起,先生〔小姐〕,我們現(xiàn)在清掃房間可以嗎?〞在征得客人同意后,方可進(jìn)行清掃,清掃完畢后,對客人說:“對不起,打攪你了,〞然后輕輕把房門關(guān)上。如客人不同意時可征求客人的意見,約定清掃時間,以便安排工作。63.當(dāng)你清潔整理房間離開時怎么辦?為使客人住得舒適、整潔,當(dāng)我們清潔整理房間后離開時要環(huán)視房間一周,檢查一下房間的清潔整理工作是否妥善,冷熱水、茶具是否已經(jīng)撤換,房間物品是否補充并擺好,有不妥之處應(yīng)收拾妥當(dāng),然后檢查門鎖是否平安好用,拉出鑰匙牌,關(guān)閉房間燈,將門輕輕關(guān)上并鎖好,做好時間記錄。64.當(dāng)客人反響我們的設(shè)施壞了怎么辦?應(yīng)到房間看看是否是設(shè)備有問題,還是客人未掌握設(shè)備的使用方法所引起的誤解,設(shè)備是正常的話應(yīng)向客人解釋,同時介紹如何使用,假設(shè)是設(shè)備有問題應(yīng)向客人表示歉意,立即通知有關(guān)部門前來維修。65.當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人不懂使用我們的設(shè)備時怎么辦?66.當(dāng)知道住房客人生日時怎么辦?客人的出生年月一般由前臺和公關(guān)部掌握,長住客人的生日公關(guān)部會通知我們,但零散客人的生日公關(guān)部未有掌握,當(dāng)效勞員知道時應(yīng)通知公關(guān)部,以便及時為客人準(zhǔn)備生日蛋糕和鮮花,如客人在房間,將蛋糕、鮮花連同總經(jīng)理的名片一道送到房間,向客人表示熱情祝賀,送蛋糕隨后要跟上餐具等,如有其它客人前來祝賀時,效勞員要熱情接待,及時撤換和補充茶水、茶具等,讓客人度過歡樂的生辰。67.當(dāng)知道客人將客房作新婚之用時怎么辦?首先了解客人的結(jié)婚日期,舉行婚禮的時間和大致的程序,以便做好應(yīng)接工作,同時根據(jù)客人的要求,把房間布置得更美些,而增加新房的氣氛,通知公關(guān)部準(zhǔn)備好送給客人的結(jié)婚禮物和鮮花,備好總經(jīng)理名片,等到新郎接到新娘回來時,效勞員可將酒店送的結(jié)婚禮物和鮮花連同名片送到房間并送到新郎、新娘手中,同時祝愿他們。必要時效勞員應(yīng)告之部門經(jīng)理,讓經(jīng)理代表總經(jīng)理也到房間祝賀,增加氣氛,使新婚夫婦更感到住在酒店的溫暖,并有親切感。68.遇到你的親友來開房時怎么辦?接待也應(yīng)與別的客人一樣,按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)接待,不能有任何的特殊的照顧而減免應(yīng)辦的手續(xù)等,更不能冷落其的客人而過分熱情地去招呼自己的親友,甚至放下工作到親友的房間傾談,應(yīng)防止過多的進(jìn)出親友的房間,如果其它同事在的話,最好請同事接待自己的親友,自己去接待其它的客人,即使下班時間到親友房間,也應(yīng)換工作服,以免其它客人產(chǎn)生錯覺。69.客人反映老是掛不通怎么辦?首先要了解清楚客人是否掌握掛發(fā)的方法,如果是客人未掌握掛發(fā)的方法,應(yīng)詳細(xì)介紹使用方法,在未了解清楚的情況下,不要隨便下結(jié)論,由于線路掛不通時,請客人耐心等待,如果是時間較長仍未能掛通時要與總機聯(lián)系查明原因,如屬設(shè)備故障應(yīng)采取措施,并向客人表示歉意。70.工作時間親友掛找你時怎么辦?一般情況下工作時間不接聽私有,所以告訴自己親友,如果是無關(guān)緊要的事情應(yīng)防止來,如果事情較為緊急,可致電辦公室,辦公室會做簡明扼要記錄,并及時通知員工。71.客人要求我們加急洗客衣時怎么辦?我們要樂意承辦,特別是時間較急,要盡快取回衣服,作為客人來講,因為有急事才提出加急洗衣,所以我們不應(yīng)有不耐煩的情緒,應(yīng)與洗衣房聯(lián)系,看能否在要求的時間內(nèi)完成,在接受加急洗衣時要向客人說明加急洗衣的收費方法,但要語言婉轉(zhuǎn),在開洗衣單時,要注明加急的字樣,以及要求完成的時間。送到洗衣房時,應(yīng)向負(fù)責(zé)客衣的同事說明此份客衣是加急的,并雙方確認(rèn),保證能按時將客衣送回給客人。72.開洗衣單時,發(fā)現(xiàn)客衣破損、油污或掉扣時怎么辦?73.開洗衣單時發(fā)現(xiàn)有錢、物品時怎么辦?凡開洗衣單除了檢查衣服是否有破損、油污、掉鈕扣之外,還要檢查衣袋有否客人遺留的錢物,如發(fā)現(xiàn)客衣內(nèi)有客人的財物要登記好,妥善保管,并向領(lǐng)班或主管匯報,待客人回來后當(dāng)面交回客人。74.客人反映客衣搞錯了怎么辦?首先要了解清楚客人送洗的是什么樣的衣服,衣料及顏色等情況,如果是整份搞錯了,要考慮是否在開洗衣單時寫錯房號,或送錯房間,要檢查當(dāng)晚送回客房的衣服,希望能在其它房間找回,如果是其中的假設(shè)干件搞錯,而本樓層其它客人沒有反映客衣搞錯應(yīng)與洗衣房聯(lián)系,查明原因,同向客人表示歉意并告知現(xiàn)正在努力,經(jīng)多方努力仍查不到時要向上級匯報,讓上級處理解決。75.當(dāng)發(fā)現(xiàn)洗壞了客人的衣服時怎么辦?洗壞客人的衣服是我們酒店有些部門的過失,酒店是有機的整體,我們作為酒店的工作人員,不能當(dāng)客人的面責(zé)怪和指責(zé)有關(guān)部門,防止引起客人更大的不滿,有損酒店的聲譽,應(yīng)從維護(hù)本酒店的利益出發(fā),對洗壞客人的衣服,應(yīng)感到內(nèi)疚,表示歉意,同時主動征求客人的意見,如客人提出賠償時,應(yīng)按酒店的有關(guān)規(guī)定給予賠償。76.客人來訪到樓層時怎么辦?應(yīng)同樣熱情有禮地接待,使來訪者及被訪客人感到滿足。我們首先要以和藹的態(tài)度詢問來訪者,被訪人的姓名、房號,然后核對一下房態(tài)是否相符,并征得住客的同意以后,請來訪者登記、驗證,方可帶客人入房間,然后視人數(shù)加椅加座和送茶水等。77.來訪者不樂意辦理來訪登記手續(xù)怎么辦?78.客人不在而來訪者要求進(jìn)入房間時怎么辦?客房效勞員不但要做好清潔效勞工作,還要做好平安保衛(wèi)工作,確保住客人的人身平安及財物的平安。所以嚴(yán)禁客人不在時,而讓來訪者隨隨便便進(jìn)入客人的房間,對來訪者要求進(jìn)入客人房間的,效勞員應(yīng)有禮貌地阻止:“先生〔小姐〕對不起,XX先生不在,他外出時沒有吩咐可以讓來訪客人進(jìn)入他的房間,還是請你在大廳稍候或到花園散步,稍候再來,如果他知道你來的話,相信他很快會回來的〞。79.客人外出時吩咐可以讓來訪者進(jìn)入房間怎么辦?效勞員應(yīng)請客人寫清楚來訪者是什么人,從何處來、姓名、性別、大約的年齡等,以便根據(jù)客人所講的特征做好接訪工作,如果相符的話,辦好來訪登記手續(xù)讓其進(jìn)房間,同時效勞員應(yīng)注意來訪者進(jìn)房后和在客人回來之前有否外出,如發(fā)現(xiàn)可疑或帶有物品應(yīng)上前查問。80.來訪者探訪的是首長或重點外賓時怎么辦?應(yīng)通知隨員和秘書,征得同意后,方能讓來訪者進(jìn)入房間,來訪者進(jìn)房間后效勞員要熱情接待,為來訪者送茶,必要時還要送香巾,招呼妥貼后效勞員方可離開,同時在來訪期間,應(yīng)經(jīng)常在走廊上巡視、觀察有否導(dǎo)常情況,以確保賓客的平安。81.來訪者要留下口信時怎么辦?由于被訪者不在,來訪者又不想等候,往往要求留下口信,效勞員應(yīng)留意來訪者的相貌特征,以便客人回來問起時有個交待,最好給來訪者紙筆,要求對方留下字條,更為妥當(dāng),萬一來訪者不識字要留下口信,效勞員可代筆作為記錄,并向來訪者重復(fù)一遍以防錯漏誤事,待客人回來后立即交給客人。82.客人外出時,有口信留下來給來訪者怎么辦?住客知道有人會找他,而他又沒有時間等候,所以會要求留下簡單的口信給來訪者時,效勞員應(yīng)問清楚留給誰,并請客人復(fù)述一次,同時用紙記下來。為了謹(jǐn)慎起見,還要同其他的當(dāng)班人員口頭交待一下,以防自己有事離開效勞臺,而其它效勞員不知道而誤事,如果是復(fù)雜的口信,應(yīng)盡可能讓客人留下字條較為妥當(dāng)。83.來訪者離開房間時帶了物品,沒有主人相送怎么辦?84.探訪時間已過,而來訪者尚未離開房間時怎么辦?85.在樓層發(fā)現(xiàn)可疑人員時怎么辦?效勞員應(yīng)上前查問:先生,請問你找哪位客人,同時要注意對方的神態(tài),如有異樣,應(yīng)及時通知保安部處理,并向上級匯報,及時做好發(fā)現(xiàn)可疑人員的情況記錄。86.當(dāng)發(fā)現(xiàn)房間鑰匙喪失怎么辦?鑰匙的保管很重要,它關(guān)系到客人的生命財產(chǎn)平安,當(dāng)發(fā)現(xiàn)喪失時:A.應(yīng)及時認(rèn)真查找。B.通過努力仍未找到時向主管或經(jīng)理匯報。C.馬上通知前臺對門鎖進(jìn)行處理。D.追查喪失鑰匙的原因、責(zé)任。87.當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人未辦手續(xù)私自留宿客人時怎么辦?為了防止與客人間產(chǎn)生不愉快的事情,往往需將工作做在事情未發(fā)生之前,盡可能防止這類事情的發(fā)生,因此我們做好來訪登記手續(xù)和晚上來訪客人的清場工作。如發(fā)現(xiàn)有未能及時離開酒店而又準(zhǔn)備在房間過夜的客人,應(yīng)請他們到前臺辦理住宿登記手續(xù),經(jīng)勸請而不辦理住宿手續(xù)的私留宿者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)通知保安部出面,按有關(guān)規(guī)定處理。88.因我們的設(shè)備問題,致使客人受傷時怎么辦?作為效勞員要經(jīng)常檢查房間的設(shè)施,是否平安好用,如果我們平時工作疏忽大意,或即使發(fā)現(xiàn)認(rèn)為是小事,不加注意就可能釀成大事,給酒店和客人造成損失,如因設(shè)備問題致使客人受傷就是一例。當(dāng)發(fā)現(xiàn)這樣的事情時應(yīng)作好以下幾點工作來補救我們工作上的過失:A.知道事情發(fā)生后,首先撫慰客人幾句,然后馬上掛請醫(yī)生為客人療傷,隨后向主管經(jīng)理匯報。B.視客人的傷勢,領(lǐng)班陪同主管或經(jīng)理帶上水果、食品等到房間探病問候。C.對所發(fā)生的事情向客人表示我們的不知和歉意,講一些撫慰和抱歉的話。D.對該房的客人在效勞上給予特殊的照顧,視情況進(jìn)房間問候,征求客人在效勞上的要求。E.馬上通知維修部門對該房的設(shè)備檢查維修。F.做好事情發(fā)生的經(jīng)過記錄,查事故發(fā)生的原因,吸取教訓(xùn),防止類似的事情的發(fā)生。89.當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人一夜未歸時怎么辦?首先要檢查該房間是否有異常,了解一下客人有沒有在其它房間,如客人有接待單位的應(yīng)向接待單位報告,了解是否安排外出活動,有沒有告訴我們保存房間,如不知其去向或無法打聽時要立即向上級匯報,并在房態(tài)表上注明和交班給其他同事,密切注意該房間,如房間沒有物品時應(yīng)考慮到客人是否逃帳。90.客人反映在客房失竊時怎么辦?應(yīng)詳細(xì)了解喪失東西原放位置,何時發(fā)現(xiàn),是否因客人事情繁忙,有時用過的東西一下
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