幼兒園小班健康課《香香的蔬菜》教學大綱演講人：日期:目錄02蔬菜認知活動設計01課程導入與目標03互動游戲環節04健康知識滲透05教學評估與資源01PART課程導入與目標引發幼兒興趣讓幼兒回憶并分享自己最喜歡的蔬菜，鍛煉記憶能力。激活幼兒記憶了解幼兒飲食偏好通過幼兒的回答，了解他們對蔬菜的喜好和飲食習慣。通過輕松的話題，激發幼兒對蔬菜的興趣和好奇心。趣味談話導入（"你最喜歡的蔬菜是什么？"）三維教學目標說明（認知/語言/情感）認知目標讓幼兒了解蔬菜的種類、營養價值和食用方法，提高認知能力。語言目標情感目標引導幼兒用簡單的語言描述蔬菜的特征和口感，培養語言表達能力。培養幼兒對蔬菜的喜愛和感恩之心，促進健康飲食習慣的養成。123課堂規則互動（如"蔬菜小偵探"徽章獎勵機制）設定規則明確課堂紀律，規定幼兒參與活動的行為準則。030201獎勵機制通過"蔬菜小偵探"徽章獎勵，激發幼兒參與活動的積極性和探索精神。規則執行教師以身作則，引導幼兒遵守規則，確保課堂秩序。02PART蔬菜認知活動設計視覺識別（PPT蔬菜圖片輪播）蔬菜圖片選擇挑選色彩鮮艷、形狀各異的蔬菜圖片，如西紅柿、黃瓜、胡蘿卜等，以吸引幼兒的注意力。圖片輪播速度適中，讓幼兒有足夠的時間觀察和思考。引導幼兒觀察老師可以引導幼兒關注蔬菜的顏色、形狀等特征，并簡單介紹蔬菜的名稱。準備一個摸箱，里面放入不同種類的蔬菜，如土豆、茄子、西蘭花等，讓幼兒通過觸摸來感知蔬菜的質地和形狀。觸覺探索（摸箱游戲設計要點）摸箱設計鼓勵幼兒用語言描述他們摸到的蔬菜的感覺，如軟硬、光滑或粗糙等。引導幼兒表達確保摸箱內的蔬菜干凈衛生，避免幼兒過敏或受傷。安全衛生蔬菜選擇選擇氣味較明顯的蔬菜，如芹菜、胡蘿卜等，讓幼兒通過嗅覺來感受蔬菜的獨特氣味。嗅覺體驗（芹菜/胡蘿卜等實物聞香環節）聞香方法將蔬菜切成小塊或條狀，讓幼兒輕輕嗅聞，避免直接接觸蔬菜。引導幼兒分辨老師可以引導幼兒分辨不同蔬菜的氣味，并簡單介紹這些蔬菜的營養價值。03PART互動游戲環節蔬菜分類在分類的過程中，引導孩子認知各種蔬菜的名稱，并嘗試用簡單的語言描述其特征。認知蔬菜名稱蔬菜回家讓孩子將分類好的蔬菜送回對應的“家”（如顏色對應的籃子或形狀對應的盒子），鍛煉孩子的歸納能力。將各種蔬菜按照顏色、形狀、大小等進行分類，讓孩子了解蔬菜的多樣性。"蔬菜寶寶回家"分類游戲"猜猜我是誰"蒙眼摸菜挑戰摸菜猜名將孩子分成小組，每組輪流讓孩子蒙上眼睛，通過觸摸蔬菜的形狀、質地來猜測蔬菜的名稱。鍛煉感知能力小組競賽通過游戲鍛煉孩子的觸覺感知能力，提高孩子對蔬菜的熟悉度和辨別能力。可以設置小組競賽，激發孩子的合作精神和競爭意識。123蔬菜蹲角色扮演（西紅柿蹲/胡蘿卜蹲）角色扮演讓孩子扮演不同的蔬菜角色，如西紅柿、胡蘿卜等，通過蹲跳的方式展示蔬菜的特點。蔬菜蹲跳引導孩子按照指令做蹲跳動作，鍛煉孩子的身體協調性和反應能力。蔬菜特點展示在蹲跳的過程中，鼓勵孩子用語言或動作展示所扮演蔬菜的特點，增強孩子的表演能力和自信心。04PART健康知識滲透蔬菜營養小動畫（維生素作用可視化）通過生動有趣的動畫，讓孩子們了解蔬菜中的維生素和其作用，以及蔬菜對身體健康的重要性。觀看動畫在觀看動畫的過程中，進行互動問答，檢查孩子們對蔬菜營養和維生素的理解程度。互動問答讓孩子們扮演蔬菜中的角色，通過游戲的方式加深對蔬菜營養的認識。角色扮演提供豐富的蔬菜實物或圖片，讓孩子們觀察并熟悉蔬菜的外形特征。"我的蔬菜朋友"繪畫表達繪畫準備引導孩子們用畫筆和顏色表達自己的認識和感受，畫出自己喜愛的蔬菜形象。繪畫指導讓孩子們分享自己的繪畫作品，講述自己與蔬菜之間的故事，增強對蔬菜的親近感。作品分享任務布置向家長介紹親子蔬菜沙拉制作的重要性和方法，鼓勵家長與孩子一起完成任務。家庭延伸任務（親子蔬菜沙拉制作）任務實施家長與孩子一起挑選新鮮蔬菜，清洗、切配，并添加適當的調味品，共同制作出美味的蔬菜沙拉。任務總結鼓勵孩子們分享制作過程中的感受和經驗，以及品嘗自己制作的蔬菜沙拉時的體驗，培養孩子們的健康飲食習慣。05PART教學評估與資源語言表達評估幼兒是否能夠準確說出蔬菜的名稱，是否能夠簡單描述蔬菜的顏色、形狀和味道。參與度指標觀察幼兒在課堂中的參與情況，包括參與討論、回答問題、動手制作等環節的積極性和主動性。課堂觀察評估表（語言表達/參與度指標）教學資源清單（PPT/實物/繪本推薦）PPT制作包含各種蔬菜圖片的PPT，幫助幼兒直觀地認識各種蔬菜。實物準備一些蔬菜實物，讓幼兒在課堂上能夠觸摸、感受、品嘗，加深對蔬菜的認識。繪本推薦《愛吃蔬菜的小兔子》等繪本，通過故事形式幫助幼兒了解蔬菜的重要性。鼓勵嘗試鼓勵幼兒嘗試各種蔬菜，讓他們慢慢適應蔬菜的味道和口感。多樣化引導通過不同的烹飪方式和制作方法，讓幼兒在品嘗到蔬菜的多