校區(qū)包青團活動方案一、活動主題“青團飄香，情滿校區(qū)”二、活動目的通過舉辦包青團活動，豐富校區(qū)師生的課余生活，弘揚中華傳統(tǒng)文化，增強校區(qū)內(nèi)的凝聚力和歸屬感，營造溫馨和諧的校園氛圍。三、活動時間及地點1.時間：[具體日期]，[上午/下午/晚上][開始時間][結(jié)束時間]2.地點：校區(qū)[具體活動場地]四、參與人員校區(qū)全體師生五、活動準(zhǔn)備1.材料準(zhǔn)備糯米粉、豆沙餡、芝麻餡、艾葉汁（或購買現(xiàn)成的艾草粉自行調(diào)配）、食用油、白糖、保鮮膜、一次性手套、蒸籠、蒸鍋、鍋鏟、勺子、大碗等包青團所需食材及工具。根據(jù)參與人數(shù)，精確計算并準(zhǔn)備足夠數(shù)量的各類食材，確保活動過程中不出現(xiàn)食材短缺的情況。糯米粉的采購量按照每人預(yù)計制作[X]個青團計算，豆沙餡和芝麻餡的準(zhǔn)備量根據(jù)口味偏好比例確定，艾葉汁的制作要保證其色澤和香氣濃郁，符合青團制作要求。2.人員安排活動總策劃：[姓名]，負責(zé)整個活動的策劃與組織協(xié)調(diào)工作，確保活動順利進行。食材采購組：[成員名單]，負責(zé)采購活動所需的各類食材和工具，提前與供應(yīng)商溝通好食材的質(zhì)量、數(shù)量及送貨時間，保證食材新鮮、安全、齊全。現(xiàn)場指導(dǎo)組：邀請專業(yè)的面點師傅[姓名]作為指導(dǎo)嘉賓，以及校區(qū)內(nèi)擅長制作青團的老師[姓名]作為輔助指導(dǎo)人員，在活動現(xiàn)場為參與者提供包青團的技術(shù)指導(dǎo)，解答疑問，確保每個參與者都能制作出合格的青團。宣傳推廣組：[成員名單]，負責(zé)活動的前期宣傳工作，通過校區(qū)公告欄、班級群、校內(nèi)公眾號等渠道發(fā)布活動通知和相關(guān)信息，吸引師生積極參與。同時，在活動現(xiàn)場進行拍照、錄像，記錄活動精彩瞬間，活動結(jié)束后撰寫新聞稿，在校區(qū)內(nèi)進行宣傳報道，擴大活動影響力。后勤保障組：[成員名單]，負責(zé)活動現(xiàn)場的布置、清潔衛(wèi)生以及設(shè)備的維護等工作。提前對活動場地進行清掃和整理，擺放好桌椅、蒸籠等設(shè)備。活動過程中及時清理垃圾，確保場地整潔。準(zhǔn)備好備用的食材、工具和設(shè)備，應(yīng)對突發(fā)情況，保障活動的順利開展。3.場地布置在活動場地懸掛活動主題橫幅，營造濃厚的活動氛圍。擺放多張桌子作為操作臺面，在每張桌子上放置包青團所需的食材、工具以及一次性手套、保鮮膜等用品，方便參與者取用。設(shè)置展示區(qū)，用于展示制作好的青團成品，展示區(qū)可擺放一些精美的盤子和裝飾品，提升青團的視覺效果。在場地周圍張貼青團制作的步驟流程圖和相關(guān)傳統(tǒng)文化介紹，讓參與者在制作過程中了解青團的歷史淵源和文化內(nèi)涵。六、活動流程1.開場致辭（[時長]）由校區(qū)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表開場講話，介紹活動的目的、意義和流程安排，對參與活動的師生表示歡迎和感謝，并預(yù)祝活動圓滿成功。2.青團知識講解（[時長]）邀請專業(yè)老師通過PPT或現(xiàn)場講解的方式，向參與者介紹青團的歷史、文化背景以及制作方法。講解內(nèi)容包括青團的起源、在不同地區(qū)的特色、制作青團的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代改良方法等，讓參與者對青團有更深入的了解。3.分組制作（[時長]）將參與者按照[X]人一組進行分組，每組配備一名現(xiàn)場指導(dǎo)人員。指導(dǎo)人員向每組發(fā)放制作青團所需的食材和工具，并詳細講解包青團的步驟：揉面團：將糯米粉倒入大碗中，慢慢加入艾葉汁（或用艾草粉調(diào)配的溶液），邊加邊攪拌，揉成光滑的面團。注意面團的軟硬度要適中，太硬不易成型，太軟則難以包裹餡料。包餡料：取適量面團搓成圓形，用手壓平成薄片，放入適量的豆沙餡或芝麻餡，然后用虎口慢慢收攏，將餡料包裹在面團中，搓成圓形。包制過程中要注意手法輕柔，避免餡料外露。整形：將包好的青團放在手中，輕輕搓圓，使其表面光滑。可以根據(jù)個人喜好，將青團搓成不同的形狀，如圓形、橢圓形等。裹保鮮膜：將制作好的青團放在保鮮膜上，輕輕包裹起來，防止青團表面風(fēng)干。參與者在指導(dǎo)人員的指導(dǎo)下開始動手制作青團，現(xiàn)場氣氛熱烈，大家相互交流、學(xué)習(xí)，分享制作經(jīng)驗和技巧。4.成果展示與評比（[時長]）每組將制作好的青團放在展示區(qū)進行展示，由現(xiàn)場觀眾和評委進行投票評選。評委由校區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)老師和學(xué)生代表組成。評委從青團的外觀、口感、創(chuàng)意等方面進行綜合評價，評選出一、二、三等獎及優(yōu)秀獎若干名，并頒發(fā)相應(yīng)的獎品。獎品可以是與青團制作相關(guān)的工具或食品，如優(yōu)質(zhì)的糯米粉、特色餡料、精美的蒸籠等。5.品嘗分享（[時長]）將評選出的優(yōu)秀青團作品放入蒸籠蒸熟，供參與者品嘗分享。大家一邊品嘗著自己親手制作的青團，一邊交流活動感受，享受溫馨愉快的氛圍。在品嘗過程中，可以準(zhǔn)備一些茶水或飲料，搭配青團，讓參與者更好地感受青團的美味。6.活動總結(jié)（[時長]）由活動總策劃對本次活動進行總結(jié)，回顧活動的精彩瞬間，感謝所有參與人員的支持與付出，收集參與者對活動的意見和建議，為今后舉辦類似活動積累經(jīng)驗。七、活動預(yù)算1.食材費用：[X]元糯米粉：[X]元（[X]斤，單價[X]元/斤）豆沙餡：[X]元（[X]斤，單價[X]元/斤）芝麻餡：[X]元（[X]斤，單價[X]元/斤）艾葉汁（或艾草粉）：[X]元（[X]瓶/包，單價[X]元/瓶/包）食用油：[X]元（[X]瓶，單價[X]元/瓶）白糖：[X]元（[X]斤，單價[X]元/斤）2.工具費用：[X]元蒸籠：[X]元（[X]個，單價[X]元/個）蒸鍋：[X]元（[X]個，單價[X]元/個）鍋鏟、勺子：[X]元（[X]套，單價[X]元/套）大碗：[X]元（[X]個，單價[X]元/個）一次性手套、保鮮膜：[X]元（[X]包，單價[X]元/包）3.獎品費用：[X]元一等獎獎品：[X]元（[X]份，每份價值[X]元）二等獎獎品：[X]元（[X]份，每份價值[X]元）三等獎獎品：[X]元（[X]份，每份價值[X]元）優(yōu)秀獎獎品：[X]元（[X]份，每份價值[X]元）4.宣傳費用：[X]元海報制作：[X]元（[X]張，單價[X]元/張）活動通知發(fā)布費用：[X]元（通過班級群、校內(nèi)公眾號等渠道發(fā)布通知的費用）5.其他費用：[X]元（包括活動現(xiàn)場布置費用、飲用水費用等）總預(yù)算：[X]元八、注意事項1.活動現(xiàn)場要保持良好的秩序，避免因人員擁擠導(dǎo)致安全事故。工作人員要隨時關(guān)注現(xiàn)場情況，及時進行疏導(dǎo)和管理。2.制作青團過程中，要注意食材的衛(wèi)生和安全。食材要新鮮、無污染，制作工具要提前清洗消毒。指導(dǎo)人員要提醒參與者正確使用工具，避免發(fā)生意外。3.由于活動現(xiàn)