校園食堂大閘蟹活動方案一、活動背景大閘蟹作為秋季時令美食，深受廣大師生喜愛。為豐富校園餐飲文化，提升師生用餐體驗，同時增加食堂菜品的多樣性和吸引力，特舉辦此次校園食堂大閘蟹活動。二、活動目標1.提高食堂大閘蟹的銷量，增加食堂收入。2.提升師生對食堂菜品的滿意度，增強師生對食堂的認同感和歸屬感。3.通過活動宣傳，擴大食堂的知名度和影響力，樹立良好的品牌形象。三、活動時間[具體活動時間，如X月X日X月X日]四、活動地點校園食堂內五、活動對象全體在校師生六、活動內容1.大閘蟹菜品供應推出以大閘蟹為主要食材的特色菜品，如清蒸大閘蟹、蟹粉獅子頭、蟹肉炒飯等。提供多種口味的大閘蟹烹飪方式，滿足不同師生的口味需求。2.大閘蟹套餐組合設計不同價位的大閘蟹套餐，包括大閘蟹與其他菜品、主食、湯品的搭配組合。套餐價格優惠，吸引師生購買。3.大閘蟹品嘗活動在活動期間，每天設置特定時間段為大閘蟹品嘗時段。食堂準備適量的清蒸大閘蟹供師生免費品嘗，讓師生先嘗后買，增加購買意愿。4.消費滿贈活動凡在活動期間在食堂消費滿一定金額的師生，可獲贈大閘蟹禮品一份。根據消費金額設置不同檔次的贈品，如消費滿[X]元送[X]只大閘蟹，消費滿[X]元送[X]只大閘蟹等。5.互動抽獎活動師生在購買大閘蟹或消費滿贈活動中，可獲得抽獎券一張。每天定時進行抽獎，獎品包括大閘蟹禮盒、食堂消費券、精美禮品等。七、活動宣傳1.線上宣傳利用校園官方網站、微信公眾號、微博等平臺發布活動信息，包括活動時間、內容、菜品介紹、優惠活動等。制作活動宣傳海報和視頻，在社交媒體上進行推廣，吸引師生關注。邀請校園美食博主、網紅進行活動體驗和宣傳，擴大活動影響力。2.線下宣傳在校園內張貼活動海報，包括食堂門口、教學樓、宿舍區等顯著位置。在食堂內擺放活動宣傳單頁，向師生介紹活動詳情。利用校園廣播在就餐時間段播放活動宣傳音頻，提高活動知曉度。八、活動準備1.食材采購提前與優質大閘蟹供應商聯系，確保大閘蟹的品質和供應量。根據活動預計參與人數和銷售量，合理安排大閘蟹的采購數量。2.人員培訓對食堂工作人員進行大閘蟹烹飪技能培訓，確保菜品質量和口味。培訓工作人員關于活動流程、優惠政策、服務規范等方面的內容，提高服務水平。3.物資準備準備活動所需的餐具、包裝材料、抽獎箱、獎品等物資。對食堂進行環境布置，營造活動氛圍，如懸掛活動橫幅、擺放鮮花等。4.系統支持確保食堂收銀系統能夠準確記錄大閘蟹銷售數據和參與消費滿贈活動的師生信息。提前測試系統，保證活動期間系統穩定運行。九、活動執行1.活動啟動在活動開始前一天，完成食堂的各項準備工作，包括食材擺放、環境布置等。活動當天，通過線上線下渠道正式發布活動信息，開啟活動。2.菜品供應與服務食堂工作人員按照培訓要求，為師生提供優質的大閘蟹菜品和服務。及時補充大閘蟹食材，確保菜品供應不斷檔。關注師生反饋，對菜品口味和服務質量進行適時調整。3.消費滿贈與抽獎活動準確記錄師生消費金額，按照活動規則為符合條件的師生發放贈品和抽獎券。按時進行抽獎活動，確保抽獎過程公平、公正、公開，并及時公布中獎名單。4.活動宣傳與推廣在活動期間，持續通過線上線下渠道進行活動宣傳，及時發布活動動態和優惠信息。收集師生對活動的反饋和評價，用于后續活動改進和優化。十、活動預算1.食材采購費用：[X]元2.人員培訓費用：[X]元3.物資采購費用：[X]元（包括餐具、包裝材料、抽獎箱、獎品等）4.宣傳費用：[X]元（包括線上推廣費用、海報制作費用、宣傳單頁印刷費用等）5.環境布置費用：[X]元6.其他費用：[X]元（如水電費、臨時工作人員費用等）總預算：[X]元十一、活動評估1.銷售數據評估對比活動前后食堂大閘蟹及相關菜品的銷售數據，分析活動對銷量的提升效果。統計不同套餐和菜品的銷售情況，了解師生的消費偏好。2.師生滿意度調查在活動結束后，通過問卷調查、現場訪談等方式收集師生對活動菜品、服務、優惠政策等方面的滿意度評價。根據調查結果，分析師生的意見和建議，為后續活動改進提供參考。3.品牌影響力評估對比活動前后食堂在校園內的知名度和影響力變化，通過社交媒體關注度、師生口碑等方面進行評估。分析活動宣傳對食堂品牌形象的提升作用。十二、注意事項1.確保大閘蟹的新鮮度和食品安全，嚴格把控采購渠道和質量標準。2.活動期間，加強食堂的食品安全管理，做好食品加工、儲存、銷售等環節的衛生工作。3.合理安排工作人員，避免出