敬老院打糍粑活動方案一、活動主題“情暖夕陽，糍粑飄香”二、活動目的通過組織敬老院老人參與打糍粑活動，豐富老人的精神文化生活，增強老人之間的交流與互動，營造溫馨和諧的敬老院氛圍，讓老人感受到社會的關愛與溫暖，同時弘揚中華民族傳統民俗文化。三、活動時間及地點1.時間：[具體活動日期]，上午[X]點下午[X]點2.地點：敬老院活動廣場四、參與人員1.敬老院全體老人2.志愿者若干：由社區、學校、社會組織等招募組成3.工作人員：敬老院工作人員、活動組織協調人員五、活動前期準備1.場地布置在活動廣場搭建打糍粑操作區域，擺放好石臼、木槌、糯米、黃豆粉、紅糖等工具和食材。設置休息區，擺放桌椅、遮陽傘，并準備好飲用水、水果等。懸掛活動橫幅，如“敬老院打糍粑活動，共享歡樂時光”，營造活動氛圍。在活動場地周邊擺放一些民俗文化展板，介紹打糍粑的歷史淵源、制作方法等。2.食材及工具準備糯米[X]斤，提前浸泡數小時，使其充分吸水，便于后續蒸煮。準備足夠的黃豆粉、紅糖，用于制作糍粑蘸料。準備干凈、衛生的石臼、木槌等打糍粑工具，確保工具完好無損且符合食品安全衛生標準。準備蒸煮設備，如大蒸鍋、爐灶等，確保能夠滿足糯米蒸煮需求。準備盛放糍粑的容器，如干凈的大盤子、保鮮袋等。3.人員安排活動總策劃：[姓名]，負責活動的整體策劃與組織協調?，F場指揮：[姓名]，負責活動現場的秩序維護、流程引導等工作。打糍粑指導人員：[姓名]，由熟悉打糍粑工藝的人員擔任，負責向老人和志愿者傳授打糍粑技巧。攝影攝像人員：[姓名]，負責活動現場的照片拍攝和視頻錄制，記錄活動精彩瞬間。后勤保障人員：[姓名]，負責食材采購、工具準備、設備維護、衛生清潔等后勤工作，確?；顒禹樌M行。志愿者分組：將志愿者分成若干小組，分別負責協助老人參與活動、維持現場秩序、引導老人休息等工作。4.宣傳推廣通過敬老院內部宣傳欄、廣播等渠道，提前向老人宣傳活動內容和時間，激發老人的參與熱情。利用社區、學校、社會組織等平臺發布活動信息，招募志愿者參與活動。在社交媒體平臺上發布活動預告，吸引更多人關注和了解活動情況。5.安全保障對活動場地進行全面安全檢查，確保場地設施安全無隱患。對參與活動的老人進行健康評估，了解老人身體狀況，對于不適宜參與活動的老人，安排專人照顧。為老人和志愿者準備必要的急救藥品和器材，如創可貼、碘伏、云南白藥氣霧劑、擔架等，并確?，F場有具備急救知識的人員。在活動現場設置明顯的安全警示標識，提醒老人和志愿者注意安全。六、活動流程1.活動開場（上午[X]點[X]點）主持人開場致辭，介紹活動目的、流程及參與人員，歡迎老人和志愿者的積極參與。邀請敬老院負責人講話，表達對老人的關愛和對活動的期望，感謝志愿者的支持與付出。表演開場節目，如老年合唱團演唱歌曲《夕陽紅》，營造溫馨歡快的活動氛圍。2.糍粑制作講解（上午[X]點[X]點）打糍粑指導人員向老人和志愿者詳細介紹打糍粑的歷史文化背景，講述打糍粑這一傳統民俗在中華民族傳統文化中的重要地位和意義?，F場示范打糍粑的制作過程：將浸泡好的糯米撈出瀝干水分，放入蒸鍋中蒸熟。把蒸熟的糯米倒入石臼中。指導人員手持木槌，開始有節奏地捶打糯米，邊打邊向老人和志愿者講解捶打的力度、頻率以及糯米狀態變化等要點。在捶打過程中，適時加入適量的水，使糯米更加軟糯，便于后續成型。經過反復捶打，將糯米逐漸捶打成具有粘性的糍粑團。3.分組體驗打糍粑（上午[X]點[X]點半）將老人和志愿者分成若干小組，每組安排一名打糍粑指導人員進行現場指導。各小組依次進行打糍粑體驗活動，小組成員相互協作，共同完成糯米到糍粑的轉變過程。在打糍粑過程中，鼓勵老人和志愿者積極交流互動，分享自己的感受和經驗。工作人員和志愿者密切關注老人的身體狀況和操作安全，提醒大家注意正確使用工具，避免發生意外。4.糍粑制作與分享（上午[X]點半下午[X]點）打糍粑體驗結束后，指導人員協助各小組將打好的糍粑團取出，放在案板上，分成小塊，搓成圓球狀或其他形狀。工作人員將準備好的黃豆粉、紅糖等蘸料分發給大家，老人和志愿者可以根據自己的口味，將糍粑蘸上蘸料后品嘗。組織老人和志愿者圍坐在一起，共同分享美味的糍粑，在品嘗過程中，大家相互交流、歡聲笑語，感受活動帶來的快樂。鼓勵老人和志愿者之間互相分享自己制作糍粑的心得和體會，增進彼此之間的感情。5.民俗文化互動環節（下午[X]點[X]點半）開展民俗文化知識問答活動，準備一些與打糍粑及其他傳統民俗相關的問題，如打糍粑的起源地、傳統節日中還有哪些類似的民俗活動等，邀請老人和志愿者積極參與回答，答對者可獲得小禮品一份。組織老人和志愿者進行傳統民間游戲，如踢毽子、跳繩、丟手絹等，讓大家在游戲中重溫童年樂趣，進一步活躍活動氣氛。6.活動總結與合影留念（下午[X]點半[X]點）主持人對本次活動進行總結，回顧活動的精彩瞬間，感謝老人、志愿者和工作人員的共同參與和付出，強調活動對于弘揚中華民族傳統文化、豐富老人精神生活的重要意義。邀請全體參與人員合影留念，記錄這一溫馨難忘的時刻?；顒咏Y束后，工作人員和志愿者一起清理活動現場，將工具和食材妥善存放，保持場地整潔衛生。七、活動預算1.食材費用：糯米[X]元、黃豆粉[X]元、紅糖[X]元、水果[X]元、飲用水[X]元，共計[X]元。2.工具費用：石臼租賃[X]元、木槌購買[X]元，共計[X]元。3.宣傳費用：制作活動橫幅[X]元、制作民俗文化展板[X]元、在社交媒體平臺發布信息推廣費用[X]元，共計[X]元。4.小禮品費用：民俗文化知識問答活動小禮品[X]元，共計[X]元。5.其他費用：急救藥品和器材采購[X]元、活動現場布置裝飾材料費用[X]元，共計[X]元?？傤A算：[X]元八、注意事項1.活動過程中，工作人員和志愿者要密切關注老人的身體狀況和情緒變化，如有不適或情緒波動較大的老人，要及時給予關心和幫助。2.強調活動安全，提醒老人和志愿者正確使用工具，避免因操作不當造成意外傷害。特別是在使用木槌捶打糯米時，要注意力度和方向，防止木槌脫手傷人。3.注意食品衛生安全，確保食材新鮮、干凈，制作過程符合衛生標準。在分發糍粑和蘸料時，要使用干凈的器具，避免交叉污染。4.活動現場要保持良好的秩序，工作人員和志愿者要積極引導老人和志愿者有序參與各項活動，避免出現擁擠、混亂等