旋轉壽司活動方案一、活動主題“壽司盛宴，旋轉美味——暢享舌尖上的壽司之旅”二、活動目的1.提升品牌知名度和美譽度，吸引新顧客，增加顧客忠誠度。2.提高店鋪銷售額，通過活動期間的優惠促銷和特色體驗，刺激顧客消費。3.增強顧客與店鋪的互動，營造良好的用餐氛圍，樹立店鋪良好形象。三、活動時間[具體活動時間區間，例如：XX月XX日XX月XX日]四、活動地點[旋轉壽司店詳細地址]五、活動對象1.壽司愛好者，包括年輕人、上班族、家庭等各類人群。2.周邊寫字樓、學校、居民區的潛在顧客。六、活動內容1.特色壽司展示在店內設置專門的特色壽司展示區，展示各種創意壽司、季節限定壽司以及經典招牌壽司。為每個展示的壽司制作精美的卡片，介紹其食材、制作方法和獨特口味，方便顧客了解和選擇。2.壽司制作體驗活動期間，每天定時安排壽司制作教學活動。邀請專業壽司師傅現場演示壽司制作過程，包括米飯的鋪放、食材的搭配和卷制技巧等。顧客可以在師傅的指導下，親手制作一份屬于自己的壽司，并帶走作為紀念。3.優惠套餐單人套餐：推出多款單人優惠套餐，如“經典壽司套餐”，包含[具體種類和數量的壽司]，價格優惠[X]元。家庭套餐：設計適合家庭分享的套餐，如“歡樂家庭壽司套餐”，包含多種口味的壽司、小吃和飲品，滿足家庭用餐需求，價格比單點優惠[X]%。情侶套餐：打造浪漫的情侶套餐，如“甜蜜情侶壽司套餐”，有特色壽司組合、甜品和飲品，享受[X]折優惠。4.幸運抽獎凡在活動期間消費的顧客，均可參與幸運抽獎活動。抽獎方式：在店內設置抽獎箱，顧客消費后憑小票領取抽獎券，填寫個人信息后投入抽獎箱。每天晚上[具體抽獎時間]進行抽獎。獎項設置：一等獎：價值[X]元的店內消費券，可在下次用餐時全額抵扣。二等獎：精美壽司制作工具套裝，包括竹簾、刀具、米飯鏟等。三等獎：壽司主題的紀念品，如壽司造型的鑰匙鏈、徽章等。幸運獎：優惠券，下次消費滿[X]元可抵扣[X]元。5.互動游戲壽司猜猜猜：在店內大屏幕上展示壽司圖片，顧客通過手機掃描二維碼參與線上答題，猜出壽司名稱。參與者有機會獲得小禮品，如壽司小吃一份。壽司拼圖比賽：準備一些壽司拼圖，邀請顧客分組進行拼圖比賽。最先完成拼圖的小組可獲得優惠券和壽司禮盒一份。七、宣傳推廣1.線上宣傳社交媒體平臺：利用微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發布活動信息和海報。提前制作吸引人的活動推文，介紹活動內容、優惠套餐、特色壽司等亮點，并配以精美的圖片和視頻。在活動前[X]天開始持續推送，每天至少發布[X]條。美食推薦平臺：在大眾點評、美團等美食推薦平臺上更新店鋪信息，添加活動內容和優惠套餐。購買平臺的推廣服務，提高店鋪在搜索結果中的排名，吸引更多潛在顧客。電子郵件營銷：收集老顧客的電子郵件地址，在活動前[X]天發送活動邀請郵件，介紹活動詳情，吸引老顧客再次光顧，并鼓勵他們分享給身邊的朋友。2.線下宣傳店鋪海報：在店鋪門口、店內顯眼位置張貼活動海報，海報設計要突出活動主題和優惠信息，吸引過往行人的注意。宣傳單頁：制作精美的宣傳單頁，內容涵蓋活動內容、優惠套餐、店鋪地址和聯系方式等。安排員工在周邊寫字樓、學校、居民區等人流量較大的地方發放宣傳單頁。合作推廣：與周邊商家進行合作，如寫字樓的咖啡店、學校附近的文具店等，在其店內放置活動宣傳單頁或海報，進行交叉推廣。八、活動執行1.人員安排活動策劃組：負責活動的整體策劃和方案制定，協調各部門之間的工作。宣傳推廣組：負責線上線下宣傳推廣活動的執行，包括制作宣傳資料、發布信息、與合作商家溝通等。服務接待組：在活動期間負責顧客的接待、引導和服務工作，確保顧客用餐體驗良好。壽司制作組：專業壽司師傅負責壽司制作教學活動和日常壽司制作，保證壽司的品質和口味。抽獎及游戲組織組：負責抽獎活動和互動游戲的組織和實施，確保活動公平、公正、有序進行。2.物料準備食材準備：根據活動期間的預計客流量和銷售情況，提前準備充足的新鮮食材，確保壽司的供應。宣傳物料：制作活動海報、宣傳單頁、抽獎券、壽司制作卡片、小禮品等宣傳物料。設備道具：準備壽司制作工具、大屏幕、抽獎箱、拼圖等活動所需的設備和道具。餐具及包裝：準備精美的餐具和壽司包裝盒，提升顧客用餐體驗和外帶便利性。3.活動流程活動前期完成活動策劃和方案制定，明確各部門職責和工作安排。準備好活動所需的物料和設備，確保食材新鮮、宣傳物料齊全、設備道具正常運行。對員工進行活動培訓，使其熟悉活動內容、流程和服務標準，能夠為顧客提供優質的服務。按照宣傳推廣計劃，開展線上線下宣傳活動，吸引顧客關注。活動期間每天上午：服務接待組提前到店，做好店鋪清潔和準備工作，擺放好宣傳物料和活動道具。壽司制作組準備好當天所需的食材，開始制作壽司，確保特色壽司展示區和餐臺的壽司供應充足。營業期間：顧客進店時，服務接待組熱情接待，引導顧客就座，并介紹活動內容和優惠套餐。顧客用餐過程中，服務接待組及時為顧客提供茶水、餐具等服務，關注顧客需求，解決顧客問題。壽司制作組根據顧客需求，及時補充壽司，保證餐臺上的壽司新鮮和種類豐富。抽獎及游戲組織組按照活動時間安排，組織抽獎活動和互動游戲，吸引顧客參與，活躍用餐氛圍。宣傳推廣組利用社交媒體平臺實時發布活動現場照片和視頻，與顧客互動，擴大活動影響力。每天晚上：營業結束后，服務接待組負責清理店鋪，整理桌椅和餐具。抽獎及游戲組織組進行當天抽獎活動的統計和頒獎工作，及時通知中獎顧客領取獎品。各部門總結當天活動情況，反饋問題和建議，為第二天活動改進提供參考。活動后期對活動進行全面總結，評估活動效果，分析活動中存在的問題和不足之處，總結經驗教訓。整理活動期間的照片、視頻和顧客反饋信息，制作活動紀念冊或視頻，用于店鋪宣傳和顧客留存。根據活動總結結果，制定后續的營銷活動計劃，持續提升店鋪業績和品牌形象。九、活動預算1.食材采購費用：[X]元2.宣傳物料制作費用：海報制作[X]元、宣傳單頁印刷[X]元、抽獎券制作[X]元、壽司制作卡片制作[X]元、小禮品購買[X]元，共計[X]元3.設備道具租賃及購買費用：大屏幕租賃[X]元、抽獎箱購買[X]元、拼圖購買[X]元，共計[X]元4.員工培訓費用：[X]元5.獎品費用：一等獎消費券[X]元、二等獎壽司制作工具套裝[X]元、三等獎壽司主題紀念品[X]元、幸運獎優惠券[X]元，共計[X]元6.其他費用：水電費、場地布置等費用[X]元總預算：[X]元十、效果評估1.銷售額評估：對比活動前后店鋪的銷售額，計算活動期間銷售額的增長幅度，評估活動對店鋪業績的直接影響。2.顧客流量評估：統計活動期間店鋪的進店人數，與活動前的平均進店人數進行對比，分析活動吸引新顧客的效果。3.顧客滿意度調查：在活動結束后，通過線上問卷或線下訪談的方式，收集顧客對活動內容、服務質量、壽司品質等方面的滿意度評價，了解顧客的反饋意見和建