微生物的培養基(2)主講教師：劉桂香蘇州農業職業技術學院SuzhouAgriculturalVocationalandTechnicalCollege微生物的培養基(2)1按成分不同劃分2按物理狀態劃分3按用途劃分按培養基的用途來分03（一）基礎培養基（minimalmedium）是指能滿足某菌種的野生型（原養型）菌株最低營養要求的合成培養基。培養基名稱培養的微生物牛肉膏蛋白胨培養基細菌高氏1號培養基放線菌察氏培養基霉菌馬鈴薯葡萄糖培養基酵母、霉菌按培養基的用途來分03（二）選擇培養基（selectedmedium）用于將某種或某類微生物從混雜的微生物群體中分離出來的培養基。根據不同種類微生物的特殊營養需求或對某種化學物質的敏感性不同，在培養基中加入相應的特殊營養物質或化學物質，抑制不需要的微生物的生長，有利于所需微生物的生長。按培養基的用途來分03（二）選擇培養基（selectedmedium）接種了同樣的微生物樣液，但左邊長出來的微生物很多，而右邊在三個。這就是因為右邊是選擇培養基，培養基中加入了一些抑制劑，抑制了不需要的微生物的生長導致的，通過這個方法，可以大大提高目的菌的篩選效率。按培養基的用途來分03（二）選擇培養基（selectedmedium）01以纖維素或石蠟油作為唯一碳源，從混雜的微生物中分離出能分解纖維素或者石蠟油的微生物。02培養基不添加氮源，用來分離固氮微生物。03以蛋白質為唯一氮源，分離產胞外蛋白酶的微生物。04為培養基中加入數滴10%酚，可以抑制細菌和霉菌的生長，從而從混雜的微生物群體中分離得到放線菌。05培養基中加入膽鹽，可以抑制革蘭氏陽性細菌的生長而達到分離革蘭氏陰性細菌的目的。06培養基中加入青霉素、四環素或鏈霉素，抑制細菌和放線菌的生長，而分離到酵母菌和霉菌。按培養基的用途來分03（三）鑒別性培養基培養基中加有能與某一菌的無色代謝產物發生顯色反應的指示劑，從而用肉眼就能使該菌菌落與外形相似的它菌相區分的培養基，就稱鑒別性培養基。按培養基的用途來分03（三）鑒別性培養基同樣接種了相同的微生物樣液，左邊微生物菌落顏色相差不大，而右邊培養皿中長出彩色菌落，這是因為在右邊培養基中添加了指示劑，指示劑與菌落代謝產物發生了顏色反應。這樣就很容易把我們要篩選的菌找到。按培養基的用途來分03（三）鑒別性培養基培養基名稱加入化學物質微生物代謝產物培養基特征性變化主要用途酪素培養基酪素胞外蛋白酶蛋白水解圈鑒別產蛋白酶菌株明膠培養基明膠胞外蛋白酶明膠液化鑒別產蛋白酶菌株油脂培養基食用油、土溫、中性紅指示劑胞外脂肪酶由淡紅色變成深紅色鑒別產脂肪酶菌株淀粉培養基可溶性淀粉胞外淀粉酶淀粉水解圈鑒別產淀粉酶菌株H2S試驗培養基醋酸鉛H2S產生黑色沉淀鑒別H2S菌株糖發酵培養基溴甲酚紫乳酸、醋酸、丙酸等由紫色變成黃色鑒別腸道細菌遠藤氏培養基堿性復紅、亞硫酸鈉酸、乙醛帶金屬光澤深紅色菌落鑒別水中大腸菌群伊紅美藍培養基伊紅、美藍酸帶金屬光澤深紫色菌落鑒別水中大腸菌群按培養基的用途來分03（三）鑒別性培養基透明圈菌落酪素酪素培養基營養瓊脂培養基按培養基的用途來分03（三）鑒別性培養基伊紅-美藍瓊脂培養基按培養基的用途來分03（四）加富培養基在基礎培養基中，加入某些特殊的營養物質制成的一類營養豐富的培養基，這些特殊的營養物質包括血液、血清、酵母浸膏、動植物組織液等。例如：培養百日咳博德氏菌需要還有血液的加富培養基。加富培養基一般用于培養營養要求比較苛刻的異養型微生物。按培養基的用途來分03（四）加富培養基加富培養基和選擇性培養基的區別加富培養基：用來增加所要分離的微生物的數量，使其形成生長優勢。選擇培養基：一般是抑制不需要的微生物的生長，從而使所需要的微生物增殖。按培養基的用途來分03（五）按在生產上的作用1、斜面培養基：用于保存或活化菌種。2、種子培養基：用來獲得大量健壯的“種子”。3、發酵培養基：供菌種生長、繁殖和合成產物之用。4、孢子培養基：產生