廚房每日安全檢查表第一章后面直接寫(xiě)1.的內(nèi)容即可。

1.檢查燃?xì)夤艿篮烷y門

每天早上和晚上做飯前，都要仔細(xì)看看廚房的燃?xì)夤艿烙袥](méi)有老化、破損或者被老鼠咬過(guò)的痕跡。如果發(fā)現(xiàn)管道有劃痕或者接口不緊，要及時(shí)用膠帶纏好或者請(qǐng)專業(yè)人員來(lái)維修。同時(shí)，要檢查燃?xì)忾y門是否關(guān)緊，轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候是否順暢，有沒(méi)有松動(dòng)或者漏氣的現(xiàn)象。如果聞到有輕微的燃?xì)馕叮f(wàn)不要用明火去查原因，應(yīng)該立刻開(kāi)窗通風(fēng)，關(guān)閉燃?xì)饪傞y，然后離開(kāi)廚房去室外安全的地方打報(bào)警電話。

2.檢查電器設(shè)備安全

每天使用微波爐、烤箱、洗碗機(jī)等電器前，要看一下電器外殼有沒(méi)有磕碰變形，電源線有沒(méi)有被拉扯得過(guò)緊或者有破損。插頭要插在穩(wěn)固的插座上，不能用回形針或者廢紙團(tuán)來(lái)代替插頭插進(jìn)插座。檢查廚房的抽油煙機(jī)是不是經(jīng)常清理油污，扇葉能不能正常轉(zhuǎn)動(dòng)，電機(jī)有沒(méi)有異響。如果電器出現(xiàn)冒煙或者焦糊味，要立刻切斷電源，不要強(qiáng)行繼續(xù)使用。

3.檢查廚房地面狀況

每天要看看廚房的地板是不是干燥，有沒(méi)有積水或者油漬沒(méi)及時(shí)擦干凈。如果地面濕滑，要在門口和灶臺(tái)附近放防滑墊。檢查地面瓷磚有沒(méi)有破損或者縫隙過(guò)大，容易被踩空或者藏污納垢。如果有積水，要用拖把及時(shí)清理，避免滑倒摔傷。如果地面有裂縫，要及時(shí)用防水涂料修補(bǔ)，防止漏水。

4.檢查清潔用品存放

每天要檢查廚房的清潔劑、消毒液、殺蟲(chóng)劑等化學(xué)品是不是放在兒童夠不到的地方，不要和食物混放在一起。查看這些瓶子的蓋子是不是擰緊了，標(biāo)簽有沒(méi)有清晰可見(jiàn)。如果發(fā)現(xiàn)瓶身有滲漏或者過(guò)期，要及時(shí)更換。對(duì)于強(qiáng)酸強(qiáng)堿的清潔劑，要用專門的密封容器保存，貼上醒目的危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)。

5.檢查廚房門窗鎖具

每天出門前要確保廚房的門鎖正常工作，插銷插到位。如果家里有小孩，要檢查窗戶的護(hù)欄是不是牢固，窗戶鎖是不是能正常使用。晚上睡覺(jué)時(shí)，要鎖好廚房的柜門和門鎖，防止小孩誤食危險(xiǎn)物品或者爬窗發(fā)生意外。如果門窗有損壞，要及時(shí)修理，不要為了省事而長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)著廚房門。

第二章

1.檢查廚房照明情況

每天做飯的時(shí)候要確保廚房的燈光足夠亮，如果發(fā)現(xiàn)燈泡發(fā)黃或者昏暗，要及時(shí)更換新的燈泡。特別是在操作臺(tái)和灶臺(tái)附近，要保證有足夠的照明，這樣可以避免切到手指或者誤操作廚具。如果廚房面積比較大，可以考慮增加一盞輔助燈，避免光線太暗影響視線。晚上開(kāi)夜燈做飯時(shí)，要記得白天把廚房的主燈也打開(kāi)，這樣更安全。

2.檢查油鍋使用安全

每次用完油鍋后，要檢查油溫是不是已經(jīng)完全冷卻，千萬(wàn)不要在熱油狀態(tài)下移動(dòng)油鍋或者添加食材。檢查油桶的蓋子是不是擰緊了，防止油潑灑出來(lái)。如果油鍋有裂痕或者變形，要及時(shí)更換，不要繼續(xù)使用。做飯的時(shí)候，人不要離油鍋太近，特別是煎炸油炸的食物，要站在旁邊看著，防止油濺出來(lái)燙傷。

3.檢查廚房排水系統(tǒng)

每天要檢查廚房的排水管道是不是通暢，如果沒(méi)有水流入下水道，要及時(shí)疏通。查看地漏的蓋子是不是完好，有沒(méi)有被雜物卡住，防止地漏堵塞導(dǎo)致積水。如果經(jīng)常有油污流入下水道，可以在地漏下面放一個(gè)接油盒，定期清理。注意不要把廚余垃圾直接扔進(jìn)下水道，容易造成堵塞。

4.檢查廚房消防安全

每天要檢查廚房的滅火器是不是放在顯眼且容易拿到的位置，壓力表是不是正常，有沒(méi)有過(guò)期。確保滅火器上面的指示箭頭指向正確，知道怎么使用。查看廚房的消防通道是不是暢通，沒(méi)有堆放雜物或者被阻擋。如果家里有燃?xì)鈭?bào)警器，要檢查電池是不是有電，報(bào)警器是不是能正常工作。

5.檢查廚房插座使用

每天要檢查廚房的插座是不是有松動(dòng)或者變形，插孔有沒(méi)有被食物殘?jiān)氯２灰谝粋€(gè)插座上同時(shí)插太多電器，容易造成短路。如果插座周圍有水汽或者油污，要及時(shí)擦干，防止漏電。對(duì)于潮濕的環(huán)境，可以考慮安裝防水的插座，更加安全。插拔插頭時(shí)，要用力均勻，不要硬拉電線。

第三章

1.檢查食物儲(chǔ)存情況

每天要檢查冰箱里的食物是不是擺放整齊，生熟食物是不是分開(kāi)放置，特別是肉制品和剩菜。看看冰箱的密封條是不是老化或者變形，如果有破損，要及時(shí)更換，防止食物串味或者變質(zhì)。檢查冷凍室的食物是不是結(jié)冰太厚，影響制冷效果。對(duì)于容易壞的食物，要及時(shí)冷藏或者冷凍，不要放在室溫下過(guò)夜。

2.檢查食品保質(zhì)期

每次做飯前，要檢查食材的保質(zhì)期，看有沒(méi)有過(guò)期或者變質(zhì)的食品。特別是罐頭、醬料、調(diào)料包等，要仔細(xì)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。對(duì)于快要過(guò)期的食品，要及時(shí)使用或者冷凍保存。不要因?yàn)樯岵坏萌佣宰冑|(zhì)的食品，以免食物中毒。把食品按照保質(zhì)期分類擺放，可以用小標(biāo)簽注明日期，方便查看。

3.檢查餐具清潔消毒

每天要檢查餐具是不是都洗干凈了，特別是碗筷、杯子、刀具等。可以用洗潔精測(cè)試一下餐具的內(nèi)壁，如果有油膩感，說(shuō)明沒(méi)洗干凈。檢查洗碗機(jī)是不是正常工作，如果有不干凈的地方，要用消毒液浸泡一下。確保餐具干燥后再使用，防止細(xì)菌滋生。如果家里有小孩，要特別注意奶瓶、勺子的清潔消毒，定期用蒸汽消毒鍋消毒。

4.檢查廚房臺(tái)面整潔

每天要檢查廚房的臺(tái)面是不是干凈整潔，沒(méi)有食物殘?jiān)蛘哂臀鄱逊e。特別是操作臺(tái)和灶臺(tái)附近，要經(jīng)常擦拭，防止滑倒或者滋生細(xì)菌。檢查臺(tái)面上的調(diào)料瓶、餐具等是不是擺放整齊，有沒(méi)有過(guò)期或者變質(zhì)的調(diào)料。保持臺(tái)面干凈，不僅衛(wèi)生，也方便做飯。如果臺(tái)面有劃痕或者污漬，要及時(shí)清潔或者重新涂漆。

5.檢查廚房通風(fēng)情況

每次做飯的時(shí)候，要確保廚房的抽油煙機(jī)正常工作，能夠及時(shí)排出油煙。如果抽油煙機(jī)有油污堆積，要及時(shí)清理，否則會(huì)影響排煙效果。如果家里沒(méi)有抽油煙機(jī)，要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持空氣流通。特別是炒菜的時(shí)候，油煙容易嗆到人，要打開(kāi)窗戶和排氣扇，防止油煙中毒。長(zhǎng)期不做飯的時(shí)候，也要偶爾開(kāi)窗通風(fēng)，保持廚房空氣新鮮。

第四章

1.檢查廚房刀具安全

每天使用完刀具后，都要立刻清洗擦干，放在刀架或者專門的刀鞘里，不要隨意放在臺(tái)面上或者廚柜里。檢查刀具的刀刃是不是夠鋒利，鈍的刀具不僅不好用，還容易打滑傷手。如果發(fā)現(xiàn)刀具有缺口或者變形，要及時(shí)更換，不要強(qiáng)行使用。用刀的時(shí)候，人要站穩(wěn)，注意力集中，不要被手機(jī)或者其他事情分心。

2.檢查廚房小家電安全

每次使用烤箱、電飯煲、電磁爐等小家電前，要看一下機(jī)器表面有沒(méi)有臟污或者損壞，電源線是不是完好。使用時(shí)要注意看說(shuō)明書(shū)，不要超負(fù)荷使用或者長(zhǎng)時(shí)間空燒。使用后要及時(shí)斷電，防止發(fā)生故障。檢查電熱水壺的底座是不是平整，有沒(méi)有水垢堆積。對(duì)于經(jīng)常使用的電器，要定期清潔保養(yǎng)，避免發(fā)生短路或者漏電。

3.檢查廚房防鼠防蟲(chóng)

每天要檢查廚房的角落和柜子后面，看看有沒(méi)有老鼠屎或者蟲(chóng)子爬過(guò)的痕跡。檢查食品儲(chǔ)存的地方是不是有破損，防止老鼠或者蟲(chóng)子進(jìn)入。如果發(fā)現(xiàn)老鼠或者蟲(chóng)子的跡象，要及時(shí)清理，并且用防鼠防蟲(chóng)的藥品或者設(shè)施進(jìn)行治理。保持廚房干燥清潔，減少食物殘?jiān)梢杂行Х乐瓜x(chóng)子滋生。

4.檢查廚房門窗密封

每天要檢查廚房的門和窗戶是不是關(guān)緊了，窗縫和門縫是不是有漏風(fēng)的地方。特別是在冬天，要確保密封良好，防止冷氣進(jìn)入或者熱氣流失。如果窗戶的密封條老化，要及時(shí)更換。檢查門鎖是不是牢固，防止風(fēng)大的時(shí)候門被吹開(kāi)。良好的密封不僅可以節(jié)能，也能防止小動(dòng)物進(jìn)入或者灰塵進(jìn)入。

5.檢查廚房應(yīng)急物品

每天要檢查廚房的急救箱是不是放在容易拿到的地方，里面的藥品和用品是不是齊全有效。確保有創(chuàng)可貼、消毒藥水、燙傷膏等常用的急救物品。檢查滅火毯或者滅火器是不是放在顯眼位置，并且知道怎么使用。如果家里有燃?xì)庑孤﹫?bào)警器，要檢查電池是不是有電，報(bào)警器是不是能正常工作。做好應(yīng)急準(zhǔn)備，可以在發(fā)生意外時(shí)及時(shí)處理。

第五章

1.檢查廚房煙霧報(bào)警器

每天都要留意廚房的煙霧報(bào)警器是不是在正常工作，聽(tīng)聽(tīng)有沒(méi)有發(fā)出滴滴的提示音，或者看看指示燈是不是閃爍。如果報(bào)警器沒(méi)電了或者被油煙熏到失效了，要及時(shí)更換電池或者請(qǐng)人維修。確保煙霧報(bào)警器安裝在廚房的上空，能夠第一時(shí)間檢測(cè)到火災(zāi)的煙霧。如果家里住了老人或者小孩，這個(gè)報(bào)警器就特別重要，可以救命的。

2.檢查燃?xì)鈭?bào)警器

每天要檢查廚房的燃?xì)鈭?bào)警器是不是安裝在通風(fēng)的地方，并且電池是不是有電。可以輕輕按一下報(bào)警器的測(cè)試按鈕，聽(tīng)聽(tīng)有沒(méi)有報(bào)警聲。如果報(bào)警器響了，或者懷疑燃?xì)庑孤⒖涕_(kāi)窗通風(fēng)，關(guān)閉燃?xì)饪傞y，并且到室外安全的地方去打電話。千萬(wàn)不要在燃?xì)庑孤┑那闆r下開(kāi)燈、打電話或者使用任何電器，防止引爆。

3.檢查燃?xì)廛浌?/p>

每隔一段時(shí)間要仔細(xì)檢查連接燃?xì)庠詈腿細(xì)夤艿赖能浌埽纯词遣皇怯欣匣斄鸦蛘弑焕鲜笠н^(guò)的痕跡。如果軟管看起來(lái)不放心了，或者超過(guò)了使用年限，一定要及時(shí)更換成新的合格軟管，并且要請(qǐng)專業(yè)人員安裝。不要為了省錢用老化的軟管，容易發(fā)生燃?xì)庑孤浅ＮｋU(xiǎn)。

4.檢查廚房插座安全

每天要檢查廚房的插座是不是有松動(dòng)或者變形，插頭是不是能插緊。看看插座周圍是不是有水汽或者油污，如果有，要及時(shí)擦干。不要在一個(gè)插座上插太多的電器，特別是大功率的電器，容易造成插座過(guò)載發(fā)熱。如果插座老化了，或者經(jīng)常跳閘，要及時(shí)請(qǐng)電工維修或者更換。

5.檢查廚房窗戶護(hù)欄

如果廚房的窗戶朝向外面，要檢查窗戶的護(hù)欄是不是牢固，高度是不是足夠防止人爬出去。特別是家里有小孩或者行動(dòng)不便的老人，這個(gè)要特別注意。看看護(hù)欄的間隙是不是太大，小孩的手或者頭會(huì)不會(huì)卡住。如果護(hù)欄有損壞，或者窗戶容易打開(kāi)，要及時(shí)加固或者修理，確保安全。

第六章

1.檢查廚房垃圾桶狀況

每天要看看廚房的垃圾桶是不是滿了，滿了要及時(shí)倒掉垃圾。檢查垃圾桶的蓋子是不是能正常閉合，防止垃圾散發(fā)臭味或者吸引小蟲(chóng)子。看看垃圾桶內(nèi)壁是不是有殘留的油污或者粘液，如果有，要及時(shí)清洗垃圾桶，可以用熱水加上點(diǎn)清潔劑洗刷干凈。保持垃圾桶的清潔，可以減少細(xì)菌滋生和異味產(chǎn)生。

2.檢查廚房門鎖狀態(tài)

每天出門前或者睡覺(jué)前，都要檢查廚房的門鎖是不是鎖好了，插銷是不是插到位。可以輕輕拉一下門，試試是不是真的鎖住了。如果門鎖松動(dòng)或者不好用，要及時(shí)修理或者更換。特別是如果家里有小孩或者寵物，門沒(méi)鎖好可能會(huì)跑出去發(fā)生危險(xiǎn)。確保廚房門鎖安全可靠，給家一個(gè)安心。

3.檢查廚房門把手

每天要檢查廚房門把手是不是牢固，有沒(méi)有松動(dòng)或者變形。如果門把手不好用，或者看起來(lái)有損壞，要及時(shí)更換。確保門把手能正常轉(zhuǎn)動(dòng)，方便開(kāi)關(guān)門。如果門把手位置有水漬或者油污，要及時(shí)擦拭干凈，防止滑倒。對(duì)于有小孩的家庭，可以考慮更換圓頭的門把手，防止孩子被尖角劃傷。

4.檢查廚房窗簾布藝

每隔一段時(shí)間要檢查廚房的窗簾或者門簾是不是有破損或者發(fā)霉的地方。特別是靠近窗戶或者容易潮濕的地方，要仔細(xì)查看。如果窗簾布藝?yán)匣蛘哂形蹪n，要及時(shí)清洗或者更換，防止滋生細(xì)菌或者產(chǎn)生異味。確保窗簾牢固地掛在軌道上，沒(méi)有松動(dòng)，防止做飯時(shí)被風(fēng)吹落砸到人。

5.檢查廚房通風(fēng)口

每天要檢查廚房的通風(fēng)口或者排氣扇是不是通暢，沒(méi)有被灰塵或者油煙堵塞。如果通風(fēng)口有雜物，要及時(shí)清理，確保空氣能順利排出。良好的通風(fēng)不僅能讓廚房保持清新，也能排出油煙和熱量，減少對(duì)廚房物品的損害。如果排氣扇不轉(zhuǎn)了，要及時(shí)修理或者更換，保證通風(fēng)效果。

第七章

1.檢查廚房墻壁地面

每天要留意廚房的墻壁和地面是不是有新的污漬、裂縫或者水漬。特別是墻角、墻根、水槽下方和灶臺(tái)附近，這些地方容易積水或者發(fā)生滲漏。如果發(fā)現(xiàn)墻面發(fā)霉，要及時(shí)清理，并且找出原因加以解決。對(duì)于瓷磚地面的縫隙，要定期用專用清潔劑清洗，防止污垢積累和霉菌滋生。保持墻面地面干凈整潔，不僅美觀，也更衛(wèi)生。

2.檢查廚房水槽狀況

每天要檢查廚房的水槽是不是通暢，用水的時(shí)候水能不能正常流走。如果發(fā)現(xiàn)排水不暢，要及時(shí)用疏通工具或者化學(xué)清潔劑進(jìn)行疏通。看看水槽的龍頭是不是出水正常，有沒(méi)有滴水或者漏水的情況。如果龍頭有漏水，要及時(shí)擰緊或者更換。檢查水槽邊緣是不是有水漬，防止滑倒。

3.檢查廚房墻壁裝飾

每次做飯的時(shí)候，可以順便看看廚房的墻壁裝飾，比如墻貼、掛畫(huà)或者裝飾板，是不是有脫落、破損或者污漬。特別是容易接觸油煙的地方，要留意有沒(méi)有被熏臟。如果裝飾品需要清潔，可以用軟布輕輕擦拭。保持墻面裝飾完好，能讓廚房看起來(lái)更溫馨舒適。

4.檢查廚房天花板

每隔一段時(shí)間要抬頭看看廚房的天花板，特別是靠近燈泡、排氣扇或者灶臺(tái)的地方，有沒(méi)有水漬、污漬或者掉皮的現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)天花板有問(wèn)題，要及時(shí)查找原因并修復(fù)，防止漏水或者發(fā)生火災(zāi)。保持天花板干凈無(wú)損，有助于廚房的整體美觀和安全。

5.檢查廚房整體環(huán)境

每天做飯前后，要花點(diǎn)時(shí)間整體看看廚房的環(huán)境，感受一下空氣是不是清新，有沒(méi)有異味。檢查廚房各個(gè)角落是不是有積塵或者雜物堆積。如果感覺(jué)廚房比較亂，要花點(diǎn)時(shí)間整理一下，把不用的物品收納好，保持廚房整潔有序。一個(gè)干凈整潔的廚房環(huán)境，不僅做飯心情更好，也更容易發(fā)現(xiàn)安全隱患。

第八章

1.檢查廚房燃?xì)夤艿肋B接

每天做飯前，要再次確認(rèn)燃?xì)夤艿缽臍庠吹皆罹叩倪B接處是不是牢固，軟管有沒(méi)有被扭壞或者老化。如果使用的是硬管，要檢查接口處有沒(méi)有松動(dòng)或者漏氣的跡象，比如聽(tīng)到“嘶嘶”聲或者看到水珠。做飯時(shí)不要離灶臺(tái)太遠(yuǎn)，如果聞到燃?xì)馕叮⒓搓P(guān)閉燃?xì)忾y門，開(kāi)窗通風(fēng)，并到室外安全地帶聯(lián)系燃?xì)夤净驅(qū)I(yè)人員處理。

2.檢查廚房電器電源線

每次使用微波爐、烤箱、電飯煲等電器前，要檢查它們的電源線是不是完好無(wú)損，有沒(méi)有被重物壓壞、過(guò)度彎折或者裸露。插頭部分是不是有插不緊或者松動(dòng)的情況。絕不能為了方便而將多個(gè)大功率電器插在一個(gè)插座上，容易引起線路過(guò)載發(fā)熱。發(fā)現(xiàn)電源線有問(wèn)題，一定要及時(shí)更換，不能繼續(xù)使用。

3.檢查廚房消防器材

每天要確保滅火器放置的位置沒(méi)有變化，壓力表指針在綠色區(qū)域，沒(méi)有過(guò)期。檢查消防毯是不是掛在干燥、取用方便的地方，沒(méi)有被遮擋或損壞。如果家里安裝了燃?xì)庑孤﹫?bào)警器或煙霧報(bào)警器，要確認(rèn)它們處于工作狀態(tài)，電池沒(méi)有耗盡，并且沒(méi)有被油煙熏污導(dǎo)致誤報(bào)或失效。這些是關(guān)鍵時(shí)刻能救急的物品，要保持良好狀態(tài)。

4.檢查廚房門窗開(kāi)關(guān)

每天都要檢查廚房的門和窗戶能不能正常開(kāi)關(guān)，鎖具是不是牢固可靠。特別是晚上睡覺(jué)或長(zhǎng)時(shí)間外出時(shí)，要確保廚房門窗鎖好，防止外人進(jìn)入或小孩意外闖入。如果門窗有變形、松動(dòng)或者損壞，要及時(shí)修理，保證能嚴(yán)密關(guān)閉。良好的門窗狀態(tài)，對(duì)于安全和保溫隔熱都很重要。

5.檢查廚房地面防滑

每次用水或者灑了油污后，要立即檢查并清理地面，防止滑倒摔傷。看看廚房門口和濕區(qū)是不是放了防滑墊，是不是有效。如果地面有坑洼不平或者破損，要及時(shí)修補(bǔ)，以免行走時(shí)絆倒。保持廚房地面干燥、平整、防滑，是日常安全檢查的重要環(huán)節(jié)，尤其要注意老人和小孩的活動(dòng)安全。

第九章

1.檢查廚房開(kāi)關(guān)插座

每天要檢查廚房的所有開(kāi)關(guān)和插座是不是都正常工作，按下去燈會(huì)不會(huì)亮，插上電器會(huì)不會(huì)有反應(yīng)。看看插座周圍有沒(méi)有水漬或者灰塵，容易導(dǎo)致漏電。如果發(fā)現(xiàn)某個(gè)開(kāi)關(guān)或插座不靈了，或者有冒煙、異味的情況，要立刻停止使用，并請(qǐng)電工來(lái)檢查維修。不要自行拆卸修理，以免發(fā)生觸電危險(xiǎn)。確保開(kāi)關(guān)插座安全可靠，才能正常使用各種電器。

2.檢查廚房照明燈具

每天晚上做飯或者早上起來(lái)，要檢查廚房的照明燈具是不是都亮了，有沒(méi)有不亮的或者亮度不足的。看看燈泡是不是壞了，需要及時(shí)更換。特別是操作臺(tái)和灶臺(tái)區(qū)域的照明，一定要充足，否則容易切到手或者操作失誤。如果燈具有破損或者接線松動(dòng)，也要請(qǐng)專業(yè)人員來(lái)維修，防止發(fā)生意外。

3.檢查廚房門窗鎖具

每天出門前或者睡覺(jué)前，都要確認(rèn)廚房的門和窗戶都鎖好了。可以試著推一下門或者拉一下窗，檢查鎖具是不是真正鎖緊了。如果發(fā)現(xiàn)鎖具松動(dòng)、損壞或者鑰匙插不進(jìn)，要及時(shí)修理或更換。對(duì)于有小孩的家庭，更要確保鎖具安全有效，防止孩子獨(dú)自在家時(shí)發(fā)生意外。良好的鎖具是保障廚房安全的重要防線。

4.檢查廚房地面狀況

每天要留意廚房的地面是不是干燥，有沒(méi)有積水、水漬或者油污沒(méi)及時(shí)清理。特別是靠近水槽、灶臺(tái)和門口的地方，容易變得濕滑。如果地面有積水，要及時(shí)拖干；如果地面過(guò)于光滑，可以在濕區(qū)放置防滑墊。確保地面干燥防滑，是預(yù)防摔倒事故的關(guān)鍵。定期檢查地面破損情況，及時(shí)修補(bǔ)，避免絆倒風(fēng)險(xiǎn)。

5.檢查廚房通風(fēng)情況

每次做飯時(shí)，要確保廚房的抽油煙機(jī)或者排氣扇在正常工作，能夠?qū)⒂蜔熀蜔崃颗懦鍪彝狻Ｈ绻杏X(jué)油煙很大但排得不暢，可能是通風(fēng)口被油污堵塞了，要定期清理油網(wǎng)和通風(fēng)管道。良好的通風(fēng)不僅能保持廚房空氣清新，減少油煙對(duì)食物和家具的損害，還能降低一氧化碳積聚的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)健康很重要。

第十章

1.檢查廚房化學(xué)品存放

每天要確認(rèn)廚房里存放清潔劑、消毒液、殺蟲(chóng)劑等化學(xué)品的地方是不