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文檔簡介

備案號：DB42Persimmonleaftea湖北省質量技術監督局發布I 1 1 1 1 2 3 3 5 8請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別這些專利的責任。本標準主要起草人：陳玉瓊、倪德江、文家旺、魯莉漫、曾維超、羅正榮、戴玉蟬、雷武1柿葉茶本標準適用于以柿葉[Persimmon(DiospyrosGB2762食品安全國家標準食品中污GB2763食品安全國家標準食品中農藥殘GB5009.3食品安全國家標準食品中水分GB5009.4食品安全國家標準食品中灰GB7718食品安全國家標準預包裝食品GB/T8303茶磨碎試樣制備及其干物質含量GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛用柿葉[Persimmon(Diospyroskaki)leaf]為原料加工制作4.1基本要求4.2感官要求24.3理化指標4.4污染物及農藥殘留限量4.4.2農藥殘留限量應符合GB2763標準中4.5凈含量及其允許短缺量應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》4.6生產過程衛生要求5.1感官品質檢驗5.2試樣的制備5.3水分檢驗水分檢驗按照GB5009.3中規定的直35.4總灰分檢驗5.5水浸出物檢驗5.7污染物限量檢驗5.8農藥殘留限量農藥殘留限量檢驗按照GB2763標準5.9凈含量檢驗每批產品均需做出廠檢驗，包括感官品質、水分、凈含量、包裝標45A.2檢驗條件A.2.1檢驗室A.2.1.1室內光線明亮柔和，采用來自房屋北面的自然光或標準合成光源。地板和墻壁不反光，色澤A.2.1.3室內清潔、干燥，空氣流通新鮮、無異味干擾。A.2.1.5干、濕評審臺高度適合感官檢驗要求，臺面不反光。A.2.2器具與用水A.2.2.2評茶碗：白色瓷質，色澤一致。高55mm，上口外徑95mm，內徑92mm，容量150mL。A.2.2.5其他器具：吐茶桶、計時器、電水壺。A.3檢驗內容A.4檢驗步驟A.4.1外形檢驗用分樣器或四分法從待檢樣品中分取代表性試樣100g~250g，置于樣品盤中，審6按產品特性取樣3g，置于評茶杯中，注滿沸水，加A.4.3雜質檢驗M=×100...........................M1——雜物重量(g)；A.5評定標準7T=E(MXP)(2)8B.4.2流動相：水和1%的偏磷酸溶液，比例90:），B.4.3柱溫30℃,檢測波長243nm，進樣量5μL，洗脫時間10min。準確稱取維生素C標準品用1%偏磷酸溶解配制成1mg/mL的母液，然后用1%偏磷酸溶解稀釋成不同濃供試品溶液的制備：準確稱取待檢樣品柿葉茶粉末0.5g，20mL，超聲波處理10min，抽濾，用1%偏磷酸洗滌殘渣并定容至25mL，搖勻待系統穩定后，分別進行標準樣和待測樣測定，以峰面積采用外標法計算供試品溶液中維生素C含量），

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