幼兒園減鹽周活動(dòng)方案一、活動(dòng)背景隨著人們生活水平的提高，兒童的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大變化，高鹽食品的攝入逐漸增加。過量的鹽攝入會(huì)對(duì)兒童的健康產(chǎn)生諸多不良影響，如增加腎臟負(fù)擔(dān)、影響鈣吸收、提高高血壓等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。為了提高家長和幼兒對(duì)減鹽重要性的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)幼兒健康的飲食習(xí)慣，特開展本次幼兒園減鹽周活動(dòng)。二、活動(dòng)目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒了解鹽的作用和過量鹽攝入的危害。2.技能目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒辨別高鹽食品的能力，掌握一些低鹽飲食的方法。3.情感目標(biāo)：激發(fā)幼兒對(duì)健康飲食的興趣，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。4.家園共育目標(biāo)：加強(qiáng)家園溝通與合作，共同促進(jìn)幼兒健康成長，引導(dǎo)家長關(guān)注幼兒飲食健康，掌握科學(xué)的減鹽方法。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間，例如：XX年X月X日XX年X月X日]四、活動(dòng)對(duì)象本園全體幼兒及家長五、活動(dòng)內(nèi)容與實(shí)施（一）活動(dòng)準(zhǔn)備階段1.成立活動(dòng)小組由幼兒園園長擔(dān)任組長，負(fù)責(zé)活動(dòng)的整體規(guī)劃與指導(dǎo)。保健醫(yī)生、各班教師為成員，具體負(fù)責(zé)活動(dòng)的組織與實(shí)施。2.資料收集與整理收集有關(guān)鹽與健康、低鹽飲食等方面的資料，制作成宣傳展板、宣傳手冊(cè)等。整理適合幼兒的減鹽食譜，制作成食譜卡片。3.物資準(zhǔn)備購買活動(dòng)所需的獎(jiǎng)品、小禮品，如小貼紙、小玩具等。準(zhǔn)備活動(dòng)道具，如鹽的樣品、高鹽食品和低鹽食品的模型等。4.環(huán)境創(chuàng)設(shè)在幼兒園內(nèi)設(shè)置減鹽宣傳專區(qū)，張貼宣傳海報(bào)，擺放宣傳展板。在班級(jí)內(nèi)布置減鹽主題墻，展示幼兒的減鹽繪畫作品、低鹽飲食小貼士等。（二）宣傳發(fā)動(dòng)階段1.啟動(dòng)儀式召開全體師生及家長參加的減鹽周活動(dòng)啟動(dòng)儀式。園長發(fā)表講話，介紹活動(dòng)的目的、意義和主要內(nèi)容，呼吁大家積極參與。2.家園溝通各班教師通過家長會(huì)、家長微信群等方式向家長宣傳減鹽的重要性，發(fā)放活動(dòng)通知和宣傳資料，告知家長活動(dòng)的安排和要求。鼓勵(lì)家長在家中積極引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成減鹽的好習(xí)慣，與幼兒園共同做好幼兒的飲食健康管理。（三）教育活動(dòng)階段1.集體教學(xué)活動(dòng)小班：開展“認(rèn)識(shí)鹽寶寶”活動(dòng)，通過觀察、觸摸、品嘗等方式，讓幼兒了解鹽的顏色、形狀和味道，知道鹽在生活中的一些用途。中班：進(jìn)行“鹽的秘密”教學(xué)活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒探究鹽的溶解現(xiàn)象，了解鹽與人體健康的關(guān)系，知道過量鹽攝入對(duì)身體不好。大班：組織“健康飲食，低鹽生活”主題活動(dòng)，讓幼兒認(rèn)識(shí)高鹽食品和低鹽食品，學(xué)習(xí)如何選擇低鹽飲食，培養(yǎng)幼兒的健康飲食意識(shí)。在教學(xué)活動(dòng)中，教師可運(yùn)用圖片、視頻、故事、游戲等多種形式，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。2.區(qū)域活動(dòng)在美工區(qū)投放鹽、顏料、畫筆等材料，讓幼兒進(jìn)行鹽畫創(chuàng)作，體驗(yàn)藝術(shù)創(chuàng)作的樂趣。在科學(xué)區(qū)設(shè)置鹽的溶解實(shí)驗(yàn)、鹽與沉浮等小實(shí)驗(yàn)，讓幼兒通過自主操作，進(jìn)一步了解鹽的特性。在角色扮演區(qū)創(chuàng)設(shè)“美食餐廳”場(chǎng)景，投放高鹽食品和低鹽食品的卡片，讓幼兒扮演顧客和服務(wù)員，進(jìn)行點(diǎn)餐和推薦健康飲食的游戲，培養(yǎng)幼兒辨別食物的能力和語言表達(dá)能力。3.主題班會(huì)以班級(jí)為單位開展“減鹽從我做起”主題班會(huì)。幼兒分享自己知道的減鹽小知識(shí)，討論如何在日常生活中減少鹽的攝入。教師引導(dǎo)幼兒制定個(gè)人減鹽計(jì)劃，并鼓勵(lì)幼兒互相監(jiān)督，共同養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。4.健康講座邀請(qǐng)保健醫(yī)生為家長舉辦“兒童減鹽與健康”專題講座。保健醫(yī)生講解鹽對(duì)兒童健康的影響、兒童鹽攝入的標(biāo)準(zhǔn)以及如何為兒童準(zhǔn)備低鹽飲食等知識(shí)。解答家長在幼兒飲食方面的疑問，提高家長對(duì)幼兒健康飲食的重視程度和科學(xué)育兒水平。（四）實(shí)踐體驗(yàn)階段1.低鹽食譜制作組織家長和幼兒共同參與低鹽食譜制作活動(dòng)。教師向家長和幼兒介紹低鹽食譜的制作原則和方法，鼓勵(lì)大家發(fā)揮創(chuàng)意，制作出美味又健康的低鹽菜肴。家長和幼兒分組進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)和烹飪實(shí)踐，最后品嘗自己制作的美食，分享制作心得。2.家庭減鹽行動(dòng)鼓勵(lì)家長在活動(dòng)期間，記錄幼兒在家中的鹽攝入量和飲食情況，引導(dǎo)幼兒逐漸減少鹽的攝入。開展“家庭減鹽小能手”評(píng)選活動(dòng)，家長將幼兒在家中的減鹽表現(xiàn)以照片或視頻的形式發(fā)送到班級(jí)群里，教師根據(jù)家長的反饋情況，評(píng)選出表現(xiàn)優(yōu)秀的幼兒，給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。（五）總結(jié)評(píng)價(jià)階段1.幼兒評(píng)價(jià)教師通過觀察、提問、作品分析等方式，對(duì)幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，了解幼兒對(duì)減鹽知識(shí)的掌握程度和飲食習(xí)慣的改變情況。評(píng)選出“健康飲食小明星”，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)幼兒繼續(xù)保持健康的飲食習(xí)慣。2.家長評(píng)價(jià)發(fā)放家長調(diào)查問卷，了解家長對(duì)活動(dòng)的滿意度和建議。組織家長座談會(huì)，邀請(qǐng)家長分享活動(dòng)中的收獲和體會(huì)，聽取家長對(duì)幼兒園飲食教育工作的意見和建議。3.活動(dòng)總結(jié)活動(dòng)小組對(duì)本次減鹽周活動(dòng)進(jìn)行全面總結(jié)，整理活動(dòng)資料，分析活動(dòng)成效和存在的問題。針對(duì)活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問題，提出改進(jìn)措施和建議，為今后開展類似活動(dòng)提供參考。六、活動(dòng)預(yù)算1.宣傳資料制作費(fèi)用：[X]元（包括宣傳展板制作、宣傳手冊(cè)印刷、食譜卡片制作等）2.獎(jiǎng)品和小禮品費(fèi)用：[X]元（如小貼紙、小玩具、獎(jiǎng)狀等）3.活動(dòng)道具費(fèi)用：[X]元（鹽的樣品、食品模型等）4.食譜制作材料費(fèi)用：[X]元5.其他費(fèi)用：[X]元（如水電費(fèi)、場(chǎng)地布置費(fèi)用等）總預(yù)算：[X]元七、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)過程中要確保幼兒的安全，特別是在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作和烹飪活動(dòng)時(shí)，教師要做好指導(dǎo)和監(jiān)督工作。2.注意活動(dòng)的趣味性和互動(dòng)性，充分調(diào)動(dòng)幼兒和家長的積極性，讓他們?cè)谳p松愉快的氛圍