幼兒園冬至特別活動方案一、活動主題“溫情冬日，共話冬至”二、活動目的1.通過冬至特別活動，讓幼兒了解冬至的由來、習俗等傳統文化知識，增強幼兒對傳統文化的認知和熱愛。2.豐富幼兒的幼兒園生活，提供幼兒與同伴、教師互動交流的機會，培養(yǎng)幼兒的社交能力和團隊合作精神。3.讓幼兒親身體驗冬至的氛圍，感受節(jié)日的快樂，激發(fā)幼兒對生活的熱愛之情。三、活動時間[具體日期]，上午[X]點下午[X]點四、活動地點幼兒園內各班教室及活動場地五、參與人員全體幼兒、教師六、活動準備1.知識儲備教師培訓組織教師開展冬至相關知識培訓，包括冬至的起源、氣候特點、傳統習俗等，確保教師對冬至文化有深入了解，能夠準確、生動地向幼兒傳授知識。培訓形式可以采用集中學習、小組討論、查閱資料分享等，加深教師對冬至文化的理解和掌握。資料收集收集與冬至相關的圖片、視頻、故事、兒歌等資料，制作成多媒體課件，為活動提供豐富的教學素材。整理冬至傳統習俗的操作步驟和注意事項，如包餃子、做湯圓的方法等，以便在活動中指導幼兒。2.物資準備食材準備根據活動內容和幼兒人數，準備足量的包餃子或做湯圓所需的食材，如面粉、餡料（肉餡、素餡）、糯米粉、芝麻餡、豆沙餡等，確保食材新鮮、衛(wèi)生、安全。準備制作餃子或湯圓的工具，如搟面杖、面板、勺子、圍裙、袖套等，方便幼兒操作。準備一些輔助食材，如蔥、姜、蒜、鹽、糖、食用油等，用于調制餡料。裝飾物品購買或制作與冬至主題相關的裝飾品，如彩色氣球、拉花、剪紙、福字等，布置活動場地，營造濃厚的節(jié)日氛圍。在教室懸掛冬至節(jié)氣的標識、圖片等，讓幼兒直觀感受冬至的特點。獎品及小禮物準備一些小獎品，如貼紙、小玩具、繪本等，用于獎勵在活動中表現優(yōu)秀的幼兒或小組，激發(fā)幼兒的參與積極性。為每位幼兒準備一份冬至小禮物，如冬至主題的手工制品、節(jié)氣卡片等，讓幼兒在活動結束后可以帶回家，留存美好回憶。3.場地布置教室布置在教室的天花板上懸掛彩色氣球和拉花，營造歡快的節(jié)日氛圍。在教室的墻壁上張貼冬至主題的剪紙作品和福字，增添文化氣息。在教室的一角設置一個冬至知識展示區(qū)，擺放與冬至相關的圖片、繪本、實物等，方便幼兒隨時了解冬至知識。活動場地布置根據活動內容，在幼兒園的活動場地搭建包餃子或做湯圓的操作區(qū)域，擺放好桌椅、面板、工具等。在操作區(qū)域周圍設置一些休息區(qū)，擺放桌椅，供幼兒休息和品嘗自己制作的美食。在活動場地的入口處設置一個簽到區(qū)，擺放簽到表和筆，邀請幼兒和家長簽到留念。七、活動內容及流程（一）開場致辭（9:009:15）1.主持人身著喜慶的節(jié)日服裝，開場時向幼兒和教師致以節(jié)日的問候。2.簡要介紹本次冬至特別活動的主題、目的和流程，激發(fā)幼兒的參與熱情。（二）冬至知識講解（9:159:45）1.通過播放精心制作的多媒體課件，向幼兒介紹冬至的由來。講述冬至是二十四節(jié)氣之一，是冬季的第四個節(jié)氣，通常在每年的12月21日或22日。借助動畫演示冬至在太陽運行軌道中的位置變化，讓幼兒直觀理解冬至的天文意義。2.介紹冬至的氣候特點。講解冬至時北半球白天最短、夜晚最長，此后白天逐漸變長，夜晚逐漸變短。結合圖片展示冬至期間可能出現的冰雪天氣等自然現象，讓幼兒感受季節(jié)變化。3.詳細講解冬至的傳統習俗。展示包餃子、吃餃子的圖片或視頻，介紹冬至吃餃子的習俗由來，即紀念醫(yī)圣張仲景發(fā)明“祛寒嬌耳湯”。講解做湯圓、吃湯圓的傳統，寓意團圓、甜蜜。介紹其他冬至習俗，如畫九九消寒圖、祭祀祖先等，讓幼兒了解冬至文化的豐富內涵。（三）包餃子或做湯圓活動（9:4511:30）1.分組安排根據幼兒人數和班級實際情況，將幼兒分成若干小組，每組安排一名教師作為指導老師，負責協助幼兒進行操作。在分組過程中，盡量確保每個小組的幼兒人數相對均衡，能力水平也較為多樣化，以便幼兒在活動中相互學習、共同進步。2.包餃子活動步驟準備工作指導老師帶領幼兒洗凈雙手，穿上圍裙和袖套，做好個人衛(wèi)生防護。將準備好的面粉、餡料等食材和工具擺放在操作臺上，向幼兒講解包餃子的方法和技巧。制作過程教師示范如何將面粉加水和成面團，提醒幼兒注意加水的量和揉面的力度。展示如何將面團搓成細長條，再切成小塊，搟成餃子皮。在搟餃子皮時，教師要強調安全事項，避免幼兒使用搟面杖時受傷。指導幼兒如何將餡料放入餃子皮中，包出各種形狀的餃子，如半月形、元寶形等。鼓勵幼兒發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，制作出獨具特色的餃子。在幼兒包餃子過程中，教師要巡回指導，及時給予幫助和鼓勵，糾正幼兒不正確的操作方法，確保幼兒能夠順利完成包餃子任務。3.做湯圓活動步驟準備工作同樣先讓幼兒洗手，穿戴好防護用品。向幼兒介紹做湯圓所需的糯米粉、餡料等食材，以及制作湯圓的工具。制作過程教師示范將適量的糯米粉放入盆中，慢慢加入水，揉成光滑的面團。教幼兒如何將面團分成小劑子，搓成圓形，然后用手指在中間按一個小窩，放入餡料，再將面團包起來，搓成湯圓。提醒幼兒在包湯圓的過程中要注意力度和手法，避免湯圓露餡。同時，鼓勵幼兒嘗試不同的餡料組合，制作出自己喜歡口味的湯圓。（四）美食分享（11:3012:30）1.幼兒將自己包好的餃子或做好的湯圓交給廚房工作人員，進行煮熟或蒸熟。2.在等待美食出鍋的過程中，組織幼兒開展與冬至相關的小游戲或兒歌表演。可以玩“冬至知識問答”游戲，準備一些關于冬至的小問題，讓幼兒搶答，答對的幼兒給予小獎品鼓勵。安排幼兒表演冬至主題的兒歌，如《冬至到》《數九歌》等，通過歡快的歌聲和舞蹈，進一步營造節(jié)日氛圍。3.美食出鍋后，教師將煮好的餃子或湯圓盛放在碗中，分給每一位幼兒。幼兒品嘗自己親手制作的美食，感受勞動帶來的快樂和滿足。（五）手工制作（12:3014:00）1.為幼兒提供冬至主題的手工材料，如彩色卡紙、剪刀、膠水、彩筆等，制作冬至賀卡或冬至主題的小擺件。2.教師示范手工制作的方法和步驟。對于冬至賀卡，教師可以展示如何折疊卡紙，剪出各種形狀的圖案，如雪花、雪人等，并用彩筆進行裝飾，最后寫上祝福的話語。對于小擺件，如制作小雪人，可以教幼兒用白色卡紙剪出雪人的形狀，用黑色卡紙剪出眼睛、嘴巴，用彩色毛線制作圍巾，然后用膠水粘貼組合在一起。3.幼兒根據自己的喜好選擇制作項目，進行手工創(chuàng)作。教師巡回指導，鼓勵幼兒發(fā)揮創(chuàng)意，制作出獨特的作品。（六）活動總結（14:0014:30）1.主持人邀請幼兒代表上臺分享本次活動的感受和收獲，如學到了冬至的知識、體驗到了包餃子或做湯圓的樂趣等。2.教師對本次活動進行總結，回顧活動的精彩瞬間，表揚在活動中表現出色的幼兒和小組，對全體幼兒的積極參與和努力表示肯定。3.再次強調冬至文化的意義和價值，鼓勵幼兒在今后的生活中繼續(xù)傳承和弘揚傳統文化。（七）活動結束（14:30）1.主持人宣布活動結束，幼兒和教師有序整理活動場地，將工具和剩余食材歸位。2.幼兒帶著自己制作的手工制品和活動紀念品，在歡快的氛圍中結束本次冬至特別活動。八、活動預算1.食材費用：[X]元2.裝飾物品費用：[X]元3.獎品及小禮物費用：[X]元4.手工材料費用：[X]元5.其他費用（如水電費等）：[X]元總預算：[X]元九、注意事項1.安全第一，在活動過程中，教師要時刻關注幼兒的安全，特別是在使用刀具、搟面杖等工具時，要加強指導，避免幼兒受傷。2.衛(wèi)生保障，要求幼兒在活動前洗凈雙手，活動過程中保持食材和工具的清潔衛(wèi)生。廚房工作人員要嚴格按照衛(wèi)生標準進行食品加工和制作，確保食品安全。3.關注個體差異，每個幼兒的動