幼兒冰激凌活動方案一、活動主題“甜蜜夏日，暢享冰爽——幼兒專屬冰激凌派對”二、活動目標（一）認知目標1.讓幼兒了解冰激凌的基本制作原料和簡單制作過程，豐富生活常識。2.引導幼兒認識不同口味、形狀的冰激凌，拓寬對美食的認知范疇。（二）技能目標1.鍛煉幼兒的動手操作能力，通過參與冰激凌制作，提升手部精細動作發展。2.培養幼兒的創造力和想象力，鼓勵他們自主設計獨特造型的冰激凌。（三）情感目標1.激發幼兒對美食制作活動的興趣，體驗參與活動的快樂情緒。2.通過團隊合作制作冰激凌，增強幼兒的合作意識和社交能力，培養分享精神。三、活動對象[幼兒園名稱]全體幼兒四、活動時間[具體活動日期]，上午[X]點下午[X]點五、活動地點幼兒園內的活動場地（如多功能廳或室外操場搭建遮陽棚區域）六、行業背景隨著人們生活水平的提高，對于幼兒教育活動的形式和內容要求也日益多樣化。美食制作類活動逐漸受到幼兒園和家長的青睞，其中冰激凌制作活動以其趣味性、互動性強等特點，深受幼兒喜愛。通過開展此類活動，不僅能讓幼兒在輕松愉悅的氛圍中學習知識、鍛煉能力，還能豐富幼兒園的課程體系，提升辦園特色。同時，現代幼兒教育注重培養幼兒的綜合素質，強調在實踐活動中促進幼兒全面發展，冰激凌活動方案正是契合這一教育理念而設計。七、活動準備（一）物質準備1.制作冰激凌所需的原材料優質牛奶、奶油、白砂糖、蛋黃等基礎原料，確保符合幼兒食品安全標準。多種口味的食用色素（如草莓色、巧克力色、香草色等）、彩色糖珠、巧克力醬、堅果碎等裝飾材料，用于豐富冰激凌口味和造型。2.制作工具與設備多個冰激凌機，提前調試確保正常運行。打蛋器、攪拌盆、量杯、勺子、模具（各種可愛形狀的冰激凌模具）、一次性手套、圍裙等制作工具，保證幼兒人手一份或每組一套。3.活動裝飾材料用彩色氣球、彩帶、遮陽傘等布置活動場地，營造出歡樂、涼爽的夏日氛圍。設置冰激凌主題的展示區，擺放各種冰激凌圖片、模型，用于幼兒觀察和參考。4.獎品與小禮物準備一些與冰激凌相關的小獎品，如卡通形狀的冰激凌鑰匙扣、小貼紙等，用于獎勵表現優秀的幼兒。為每位幼兒準備一份小禮品，如印有冰激凌圖案的小扇子或小毛巾，作為活動紀念。5.食品安全保障準備充足的飲用水和干凈的餐具，確保活動過程中的飲水需求和飲食衛生。配備專業的保健醫生，隨時處理可能出現的食品安全問題或幼兒身體不適情況。（二）人員準備1.教師團隊安排經驗豐富、責任心強的教師擔任活動指導老師，提前進行培訓，熟悉活動流程和注意事項，明確各自職責分工。教師分為若干小組，每組負責引導和協助一組幼兒進行冰激凌制作，確保活動有序開展。2.后勤人員安排足夠數量的后勤人員負責場地布置、材料搬運、設備維護以及活動現場的清潔衛生等工作，保障活動順利進行。廚師提前準備好部分已制作完成的冰激凌樣品，供幼兒品嘗和參考造型，活動過程中根據需要隨時補充制作原料。八、活動流程（一）開場致辭（上午[X]點[X]點10分）1.主持人身著可愛的冰激凌主題服裝，以歡快的音樂和有趣的開場白吸引幼兒注意力，如：“親愛的小朋友們，夏天到啦，今天我們要舉辦一場超級有趣的冰激凌派對！你們想不想自己動手制作美味的冰激凌呀？”2.向幼兒介紹活動的主題、目的和流程，簡單說明制作冰激凌的注意事項，鼓勵幼兒積極參與、大膽發揮創意。（二）知識講解（上午[X]點10分[X]點30分）1.利用展示區的冰激凌圖片和模型，向幼兒介紹冰激凌的起源、發展以及不同國家和地區的特色冰激凌，拓寬幼兒的知識面。例如：“小朋友們，你們知道冰激凌最早是哪個國家發明的嗎？其實呀，它起源于古代的中國，后來慢慢傳到了世界各地。現在每個國家都有自己特別好吃的冰激凌哦！”2.詳細講解制作冰激凌的基本原料和作用，通過簡單易懂的方式讓幼兒了解牛奶、奶油、糖等原料如何變成美味的冰激凌。教師拿著原料展示并講解：“看，這是牛奶，它就像冰激凌的好朋友，給冰激凌帶來奶香味；這是奶油，能讓冰激凌變得更加絲滑；還有白砂糖，它可以讓冰激凌甜甜的，大家喜歡吃甜的還是不那么甜的呀？”（三）示范制作（上午[X]點30分[X]點50分）1.教師在操作臺前進行冰激凌制作的示范，邊做邊講解每一個步驟，讓幼兒清楚看到制作過程。教師：“首先，我們要把蛋黃和白砂糖放在一起攪拌均勻，看，像這樣用打蛋器快速攪拌，它們就會變得白白的、甜甜的。”接著加入牛奶繼續攪拌，然后倒入鍋中小火加熱并不斷攪拌，防止粘鍋。加熱好后放涼，再加入奶油攪拌均勻，最后倒入冰激凌機中制作。2.在制作過程中，適時提問幼兒，引導他們觀察和思考，如：“小朋友們，看看現在這個液體變成什么樣子啦？為什么要把它放涼呢？”激發幼兒的好奇心和探索欲。（四）分組制作（上午[X]點50分下午[X]點30分）1.將幼兒分成若干小組，每組[X]人，每組配備一名指導教師。2.為每組幼兒發放制作冰激凌的原料、工具和模具，教師引導幼兒根據自己的喜好選擇口味和裝飾材料，開始制作屬于自己的冰激凌。教師鼓勵幼兒：“小朋友們，發揮你們的想象力吧！可以做出像花朵一樣的冰激凌，也可以做成小動物的形狀哦！”3.制作過程中，教師巡回指導，幫助幼兒解決遇到的問題，如提醒幼兒正確使用工具、注意衛生等，鼓勵幼兒之間相互合作、交流。教師：“寶貝們，我們一起把這個巧克力醬擠在冰激凌上，這樣會更美味哦！大家互相看看，誰的冰激凌造型最漂亮呀？”（五）成果展示與分享（下午[X]點30分[X]點50分）1.每組幼兒將制作好的冰激凌展示在展示臺上，進行創意造型介紹，如：“我做的是愛心形狀的冰激凌，用了草莓色的色素，還撒上了彩色糖珠，送給媽媽吃！”2.組織其他幼兒進行參觀和欣賞，鼓勵他們為喜歡的冰激凌投票，評選出“最佳創意獎”“最美造型獎”“最受歡迎獎”等。3.品嘗自己制作的冰激凌，分享快樂和喜悅。教師提醒幼兒慢慢吃，注意口腔衛生。（六）互動游戲（下午[X]點50分[X]點20分）1.開展“冰激凌猜猜猜”游戲，準備一些裝在不透明杯子里的不同口味冰激凌樣品，讓幼兒通過品嘗、聞氣味等方式猜出口味，猜對最多的幼兒獲得小獎品。2.進行“冰激凌接力賽”，將幼兒分成若干組，每組幼兒手持一個裝有冰激凌的勺子，從起點跑到終點，將冰激凌放入指定容器中，最先完成且剩下冰激凌最多的小組獲勝。（七）活動總結與結束（下午[X]點20分[X]點30分）1.主持人對活動進行總結，回顧活動中的精彩瞬間，表揚幼兒的積極參與和出色表現，再次強調活動中所學到的知識和技能。2.為獲獎幼兒頒發獎品，合影留念，宣布活動結束。九、活動評估（一）幼兒反饋通過觀察幼兒在活動中的參與度、興趣表現、創意發揮以及與同伴的互動合作情況，了解幼兒對活動的喜愛程度和收獲體驗。活動結束后，發放簡單的調查問卷，詢問幼兒對冰激凌制作活動的感受和想法，收集他們的意見和建議，以便今后改進活動方案。（二）教師評估組織教師進行活動反思和討論，從活動目標達成情況、活動流程設計合理性、幼兒引導與指導效果、現場組織管理等方面對活動進行全面評估。教師分享在活動過程中的觀察發現和問題解決經驗，共同探討如何進一步優化活動方案，提高活動質量。（三）家長反饋活動結束后，通過家長微信群、家園聯系手冊等方式向家長介紹活動情況，收集家長的反饋意見。了解家長對活動的滿意度以及對幼兒園開展此類活動的期望，加強家園溝通與合作，共同促進幼兒全面發展。十、注意事項（一）食品安全1.嚴格把控制作冰激凌的原材料質量，確保符合食品安全標準，避免使用過期、變質或有潛在風險的原料。2.制作過程中，教師要監督幼兒正確使用工具和原料，提醒幼兒注意衛生，如制作前洗手、避免交叉污染等。3.準備充足的飲用水，供幼兒隨時飲用，防止因食用冰激凌而引起身體不適。（二）設備操作安全1.提前對冰激凌機等設備進行全面檢查和調試，確保設備正常運行且無安全隱患。2.在設備使用過程中，教師要向幼兒講解正確的操作方法，指導幼兒規范使用，避免因操作不當造成意外傷害。（三）人員安全管理1.活動現場安排足夠數量的教師和后勤人員，負責維持秩序和保障幼兒安全，特別是在幼兒分組制作和互動游戲環節，要密切關注幼兒動態，及時發現并處理安全問題。2.提醒幼兒在活動過程中注