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幼兒園做月餅活動方案一、活動主題“情滿中秋,童趣制餅”二、活動目的通過組織幼兒園小朋友開展做月餅活動,讓孩子們了解中秋節的由來和傳統習俗,感受節日的歡樂氛圍,培養孩子們的動手能力和團隊合作精神,增進親子間的互動與交流,豐富幼兒園的文化生活。三、活動時間[具體活動日期],上午[X]點下午[X]點四、活動地點幼兒園內操場及教室五、參與人員全園幼兒、教師及部分家長志愿者六、活動準備材料準備1.月餅制作材料糯米粉、粘米粉、澄粉(小麥淀粉)、玉米油、糖粉、水等適量,用于制作月餅皮。豆沙餡、蓮蓉餡、五仁餡等多種餡料若干,根據幼兒口味選擇。模具若干,如卡通造型、傳統花紋等,用于制作月餅形狀。2.裝飾材料彩色糖珠、芝麻、蛋液等,用于裝飾月餅表面,使其更加美觀。3.其他材料一次性手套、圍裙、口罩若干,確保衛生和安全。案板、搟面杖、刮板、刷子、烤箱、烤盤等制作工具。場地布置1.操場布置在操場搭建活動帳篷,設置月餅制作區域、展示區和休息區。在制作區域擺放制作月餅所需的材料和工具,張貼制作流程海報。在展示區設置長條桌,用于展示幼兒制作的月餅成品。在休息區擺放桌椅、遮陽傘,并準備一些水果、點心和飲料。2.教室布置在教室張貼中秋主題的圖片、繪畫作品,營造節日氛圍。擺放一些關于中秋節的繪本、故事書,供孩子們閱讀了解節日知識。人員安排1.活動總策劃:[姓名],負責整個活動的策劃與組織協調。2.教師團隊指導老師:[姓名1]、[姓名2]、[姓名3]等,負責指導幼兒制作月餅,解答疑問,維護現場秩序。攝影攝像師:[姓名4],負責記錄活動過程,拍攝照片和視頻。3.家長志愿者提前招募部分家長志愿者,協助教師進行活動組織、材料分發、月餅烤制等工作。宣傳準備1.通過幼兒園微信公眾號、班級家長群等渠道發布活動通知,告知家長活動的時間、地點、內容及注意事項,鼓勵家長積極參與。2.制作活動宣傳海報,張貼在幼兒園內顯眼位置,吸引幼兒和家長的關注。七、活動流程開場致辭(9:009:15)1.主持人身著傳統漢服,向幼兒和家長致以節日問候,介紹本次活動的主題、目的和流程。2.邀請幼兒園園長講話,強調中秋節的重要意義,鼓勵孩子們積極參與活動,體驗傳統文化的魅力。中秋知識講解(9:159:45)1.教師通過PPT展示、故事講述等方式,向孩子們介紹中秋節的由來、傳說和傳統習俗,如賞月、吃月餅、猜燈謎等。2.播放一段關于中秋節的動畫視頻,加深孩子們對節日的理解和印象。月餅制作示范(9:4510:15)1.邀請一位面點師傅現場示范月餅的制作過程,從面團調制、餡料包制到模具成型,每一個步驟都詳細展示給孩子們看。2.師傅講解制作過程中的要點和技巧,如面團的軟硬度、餡料的用量等,讓孩子們對月餅制作有初步的了解。分組制作月餅(10:1512:00)1.將幼兒分成若干小組,每組配備一名指導老師和若干家長志愿者。2.指導老師和家長志愿者引導孩子們洗凈小手,佩戴好一次性手套、圍裙和口罩。3.按照示范的步驟,孩子們開始動手制作月餅。家長志愿者協助分發材料,指導孩子們完成面團調制、餡料包制和模具成型等環節。4.在制作過程中,鼓勵孩子們發揮想象力,用彩色糖珠、芝麻等材料為月餅進行創意裝飾,制作出獨一無二的月餅。5.教師巡回指導,及時給予孩子們幫助和鼓勵,解答他們在制作過程中遇到的問題,確保活動順利進行。午餐與休息(12:0013:30)1.食堂為孩子們準備營養豐富的午餐,包括米飯、葷素搭配的菜肴和湯品。孩子們在幼兒園食堂用餐后稍作休息。2.家長志愿者協助老師整理制作場地,清理垃圾,做好衛生工作。月餅烤制與展示(13:3015:00)1.將孩子們制作好的月餅放入烤箱中烤制,烤制時間根據月餅大小和烤箱功率而定,一般為[X]分鐘左右。2.在月餅烤制過程中,組織孩子們進行一場小型的中秋猜燈謎活動,增添節日樂趣。3.月餅烤制完成后,取出放置在晾架上晾涼。然后將孩子們制作的月餅整齊地擺放在展示區的長條桌上,進行展示。4.邀請孩子們和家長一起參觀月餅展示區,欣賞大家的作品,互相交流和分享制作心得。活動總結與分享(15:0015:30)1.主持人邀請部分幼兒和家長代表上臺分享本次活動的感受和體會,孩子們紛紛表達了自己在活動中收獲的快樂和對中秋節的認識。2.教師對本次活動進行總結,感謝家長志愿者的支持與配合,肯定孩子們在活動中的出色表現和積極參與,強調傳統文化教育對于幼兒成長的重要性。3.為每個孩子頒發一份小禮物,作為參與本次活動的紀念。活動結束(15:30)1.家長帶領孩子有序離場,教師和家長志愿者一起清理活動場地,整理制作工具和剩余材料。2.活動結束后,將孩子們制作的月餅分發給每個家庭,讓家長和孩子們一起品嘗自己親手制作的月餅,感受節日的甜蜜。八、注意事項1.活動前確保所有材料和工具的安全性,對幼兒使用的刀具、烤箱等工具進行嚴格檢查,避免發生意外事故。2.活動過程中,教師和家長志愿者要時刻關注幼兒的動態,提醒幼兒正確使用工具和材料,注意衛生和安全。如發現幼兒有不適癥狀,應及時處理并通知家長。3.由于活動現場人員較多,要提前做好場地規劃和人員疏導工作,確保活動秩序井然。4.尊重幼兒的創意和想象力,鼓勵他們自由發揮,但也要引導他們遵守基本的制作規范和流程。5.活動結束后,妥善處理剩余材料和垃圾,保持活動場地的整潔衛生。九、應急預案1.食品安全事故如發現幼兒食用月餅后出現身體不適癥狀,立即停止食用,并聯系幼兒園保健醫生進行檢查和處理。同時,對剩余月餅進行封存和留樣,以便查明原因。如確定是月餅質量問題,及時與供應商聯系,采取相應的措施。2.火災事故在烤制月餅過程中,如發生烤箱起火等火災事故,立即關閉烤箱電源,使用滅火器進行滅火。迅速組織人員疏散幼兒和家長,確保人員安全。同時撥打火警電話119,等待消防人員前來救援。3.人員受傷事故活動過程中,如幼兒不慎受傷,教師應立即采取急救措施,對傷口進行簡單處理。根據傷勢情況,決定是否需要送往附近醫院進行進一步治療,并及時通知家長。十、活動預算1.材料費用:[X]元,包括糯米粉、粘米粉、澄粉、玉米油、糖粉、水、豆沙餡、蓮蓉餡、五仁餡、彩色糖珠、芝麻、蛋液、一次性手套、圍裙、口罩等。2.工具費用:[X]元,如案板、搟面杖、刮板、刷子、烤箱、烤盤等。3.場地布置費用:[X]元,包括活動帳篷、桌椅、遮陽傘、裝飾材料等。4.宣傳費用:[X]元,如制作宣傳海報、發布微信公眾號通知等。5.獎品及小禮物費用:[X]元,為孩子們準備的小禮物。6.其他費用:[X]元,如水果、點心、飲料等。總預算:[X]元十一、附錄1.月餅制作步驟詳細說明準備材料:糯米粉[X]克、粘米粉[X]克、澄粉[X]克、玉米油[X]克、糖粉[X]克、水[X]毫升、豆沙餡/蓮蓉餡/五仁餡適量。制作步驟將糯米粉、粘米粉、澄粉倒入一個大碗中,攪拌均勻。加入玉米油、糖粉和水,繼續攪拌成面糊狀。將面糊放入蒸鍋中,大火蒸2025分鐘,直到面糊熟透。蒸好的面糊取出,稍晾涼后用手揉成光滑的面團。將面團分成若干小份,每份搓成圓球,用手壓扁。取適量餡料放在面餅中間,包起來,搓成圓球。將圓球放入月餅模具中,按壓成型,即可得到月餅生坯。2.中秋知識問答題目示例中秋節是每年的農歷幾月幾

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