幼兒校內水果活動方案一、活動背景在幼兒教育階段，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣和健康意識至關重要。水果作為幼兒日常飲食中不可或缺的一部分，富含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等營養(yǎng)成分，對幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。通過開展校內水果活動，能夠讓幼兒更直觀地了解水果的種類、特點和營養(yǎng)價值，激發(fā)幼兒對水果的喜愛之情，從而養(yǎng)成主動吃水果的良好習慣。二、活動目標1.認知目標幫助幼兒認識常見水果的名稱、外形特征和顏色。讓幼兒了解水果富含的營養(yǎng)成分以及對身體的益處。2.技能目標培養(yǎng)幼兒觀察、觸摸、品嘗等感知水果的能力。提高幼兒的語言表達能力，鼓勵幼兒用簡單的語言描述水果的特點。3.情感目標激發(fā)幼兒對水果的喜愛之情，養(yǎng)成愛吃水果的良好飲食習慣。通過團隊活動，培養(yǎng)幼兒的合作意識和分享精神。三、活動對象[具體年齡段]幼兒四、活動時間[具體活動時間區(qū)間]，每周[X]次，每次活動時長為[X]分鐘。五、活動地點幼兒園內的活動室或戶外操場（根據活動內容選擇合適場地）六、活動準備1.水果準備根據活動計劃，準備豐富多樣的常見水果，如蘋果、香蕉、橙子、葡萄、草莓、梨等。確保水果新鮮、干凈，并切成適合幼兒食用的小塊或片狀。準備一些水果模型或圖片，用于活動開場的導入環(huán)節(jié)，幫助幼兒更直觀地認識水果。2.工具準備準備足夠數量的餐盤、餐叉、紙巾等餐具，確保每個幼兒都能方便地食用水果。準備一些刀具、案板等工具，用于水果的切割和處理，但要注意使用安全，由教師專人負責操作。準備一些小卡片、貼紙、小獎品等，用于活動中的互動環(huán)節(jié)，如問答獎勵、小組競賽獎勵等。3.環(huán)境布置在活動場地內設置水果展示區(qū)，將準備好的水果整齊擺放，貼上水果名稱標簽，營造出濃厚的水果氛圍。懸掛一些與水果相關的圖片、兒歌海報等，讓幼兒在活動過程中隨時能接觸到水果元素，加深對水果的印象。4.人員安排安排主班教師負責活動的組織、引導和講解，確保活動按照預定流程順利進行。配班教師協助主班教師進行活動準備、幼兒管理和安全保障工作，關注每個幼兒的參與情況，及時給予幫助和指導。如有需要，可邀請保健醫(yī)生參與活動，為幼兒講解水果的營養(yǎng)知識和飲食健康注意事項。七、活動內容與形式1.水果認知導入（10分鐘）教師通過播放一段有趣的水果動畫視頻或展示水果模型、圖片，引起幼兒對水果的興趣。教師逐一介紹展示的水果名稱、外形特征和顏色，引導幼兒觀察并說出自己認識的水果。例如：“小朋友們，今天老師帶來了好多好吃的水果，看看這是什么呀？它長得圓圓的，紅紅的，像個小燈籠，這就是蘋果。”2.水果探秘之旅（20分鐘）觀察水果：教師將準備好的水果分發(fā)給幼兒，讓幼兒仔細觀察手中的水果，用眼睛看一看、用手摸一摸，感受水果的形狀、表皮的光滑或粗糙程度等。然后，請幼兒說一說自己觀察到的水果特點，如“蘋果摸起來有點硬，表皮很光滑”。了解水果生長過程：教師通過簡單的圖片或小故事，向幼兒介紹水果的生長過程，讓幼兒了解水果是如何從一顆小小的種子，經過陽光、雨露的滋潤，慢慢長大成熟的。例如：“小朋友們，你們知道蘋果是怎么長出來的嗎？春天的時候，農民伯伯種下蘋果樹的種子，小種子慢慢發(fā)芽，長成一棵小樹，夏天小樹會開出漂亮的小花，花落了以后就會長出小小的蘋果，經過很長時間，蘋果就慢慢長大了，變得又紅又甜。”探索水果內部結構：教師用水果刀將水果切開（注意安全操作），讓幼兒觀察水果的內部結構，如蘋果的果肉、果核，橙子的果肉瓣等。引導幼兒用簡單的語言描述看到的內部結構，如“蘋果的中間有個小小的果核”。3.水果營養(yǎng)小課堂（15分鐘）保健醫(yī)生向幼兒講解水果富含的營養(yǎng)成分，如維生素C、維生素E、鉀、膳食纖維等，以及這些營養(yǎng)成分對幼兒身體的益處。例如：“小朋友們，吃水果可以讓我們的身體變得更健康。像橙子里有很多維生素C，它可以幫助我們預防感冒，讓我們的皮膚變得白白嫩嫩的；香蕉里有豐富的鉀，能讓我們的肌肉更有力氣，還能讓我們的心臟跳得更健康。”通過簡單的比喻或小游戲，幫助幼兒理解水果營養(yǎng)的重要性。比如，將維生素比作身體的“小衛(wèi)士”，膳食纖維比作腸道的“清潔員”，讓幼兒明白吃水果就像給身體請了很多能干的“小幫手”，能讓身體更棒。4.水果品嘗會（20分鐘）教師將切好的水果分別裝盤，分發(fā)給幼兒。提醒幼兒在品嘗前先聞一聞水果的香味，然后再慢慢品嘗。鼓勵幼兒用簡單的語言描述水果的味道，如“蘋果甜甜的，吃起來很脆”“香蕉軟軟的，甜甜的，味道好香”等。在品嘗過程中，教育幼兒要注意衛(wèi)生，將果皮、果核等放在指定的地方，吃完后用紙巾擦干凈嘴巴。5.水果創(chuàng)意秀（20分鐘）水果拼圖比賽：教師將水果切成小塊，打亂后分給各個小組，讓幼兒合作將水果拼成完整的水果形狀。比賽結束后，評選出拼得又快又好的小組，給予小獎品獎勵。通過這個活動，鍛煉幼兒的觀察力、動手能力和團隊合作精神。水果繪畫創(chuàng)作：為幼兒提供畫紙和彩筆，鼓勵幼兒發(fā)揮想象力，畫出自己喜歡的水果。教師可以引導幼兒思考水果的顏色、形狀以及與水果相關的場景，如水果生長的果園、小朋友吃水果的畫面等。繪畫結束后，組織幼兒互相欣賞作品，并請幼兒簡單介紹自己畫的水果。水果手工制作：準備一些彩色卡紙、剪刀、膠水等材料，讓幼兒制作水果手工。例如，用紅色卡紙剪出蘋果的形狀，貼上綠色的果柄，做成蘋果手工；用黃色卡紙剪出香蕉的形狀，卷起來并用膠水固定，做成香蕉手工。通過手工制作，培養(yǎng)幼兒的動手能力和創(chuàng)造力，同時讓幼兒更加深入地了解水果的外形特征。6.活動總結與回顧（15分鐘）教師與幼兒一起回顧本次活動的內容，提問幼兒今天認識了哪些水果，水果有什么營養(yǎng)，自己最喜歡哪種水果以及在活動中做了什么有趣的事情等。引導幼兒積極發(fā)言，鞏固活動所學知識。對幼兒在活動中的表現進行總結和評價，表揚積極參與、認真觀察、勇敢表達的幼兒，鼓勵其他幼兒在今后的活動中繼續(xù)努力。請幼兒將自己制作的水果手工或繪畫作品帶回家，與家人分享活動的快樂和收獲。八、活動評估1.觀察記錄在活動過程中，教師要仔細觀察幼兒的表現，包括參與活動的積極性、對水果的認知程度、語言表達能力、動手操作能力以及合作分享精神等方面，并做好詳細的觀察記錄。例如：“小明在水果觀察環(huán)節(jié)中，能夠認真觀察蘋果的外形特征，并積極向老師和小朋友們分享自己的發(fā)現，語言表達清晰準確。”2.作品評價對幼兒在水果創(chuàng)意秀環(huán)節(jié)創(chuàng)作的作品進行評價，從作品的創(chuàng)意、表現手法、色彩搭配等方面進行綜合評估。通過作品評價，了解幼兒對水果的理解和想象力發(fā)展情況。例如：“小紅的水果繪畫作品色彩鮮艷，將蘋果畫得又大又紅，還畫出了蘋果樹上的葉子和小鳥，想象力非常豐富。”3.問卷調查活動結束后，向幼兒發(fā)放簡單的問卷調查，了解幼兒對活動的感受和收獲。問卷內容可以包括是否喜歡本次活動、最喜歡活動中的哪個環(huán)節(jié)、通過活動學到了什么等問題。根據問卷調查結果，總結活動的優(yōu)點和不足之處，為今后的活動改進提供參考。例如：“通過問卷調查發(fā)現，大部分幼兒都非常喜歡本次水果活動，其中最喜歡水果品嘗會和水果手工制作環(huán)節(jié)，認為通過活動學到了很多水果的知識，還鍛煉了自己的動手能力。”九、注意事項1.活動過程中要始終將幼兒的安全放在首位，特別是在水果切割、刀具使用等環(huán)節(jié)，教師要嚴格按照安全操作規(guī)程進行操作，避免發(fā)生意外事故。2.注意活動場地的衛(wèi)生清潔，提前準備好垃圾袋，及時清理活動過程中產生的果皮、果核等垃圾，保持場地整潔。