廣場火鍋活動方案一、活動主題“熱辣廣場，火鍋盛宴——共享冬日溫暖時光”二、活動目的1.提升品牌知名度，吸引新顧客，增加廣場火鍋的曝光度。2.促進顧客消費，提高銷售額，在活動期間實現業績增長。3.增強顧客粘性，通過有趣的活動和優質的服務，培養忠實客戶群體。三、活動時間[具體活動時間區間，例如：XX年X月X日XX年X月X日]四、活動地點廣場火鍋店內及店外指定活動區域五、活動對象1.周邊居民2.上班族3.學生群體4.家庭聚餐人群六、活動內容（一）火鍋盛宴優惠套餐1.套餐設計經典雙人套餐：包含特色鍋底（如麻辣鍋底、清湯鍋底）、精選肉類組合（肥牛、羊肉卷）、新鮮蔬菜拼盤、手工面條、特色小吃兩份以及飲品。歡樂家庭套餐：適合34人食用，提供多種鍋底選擇（如番茄鍋底、菌湯鍋底）、豐富的肉類菜品（五花肉、午餐肉、蝦滑）、各類蔬菜、豆制品、主食（米飯、餃子）以及水果拼盤和飲料。超值多人套餐：滿足5人及以上聚餐需求，配備豪華鍋底（如奔馳鍋，可同時享受三種不同口味鍋底）、豐富多樣的肉類海鮮（牛肉、羊肉、蝦、蟹棒）、大量新鮮蔬菜、特色丸子、多種主食（面條、米飯、玉米）以及甜品和飲品。2.套餐優惠活動期間，所有套餐享受8折優惠。購買套餐的顧客可額外獲得一份特色小吃或飲品。（二）互動游戲贏好禮1.火鍋知識問答在店內設置知識問答區域，準備與火鍋相關的問題，如火鍋起源、常見鍋底種類、特色食材等。顧客參與問答，答對一題可獲得一張優惠券，用于下次消費；連續答對三題可獲得一份精美火鍋底料。2.吃辣挑戰設立吃辣挑戰區域，準備不同辣度的火鍋食材（如超辣牛肉丸、變態辣雞翅等）。顧客自愿參與挑戰，在規定時間內吃完指定辣度的食材，且無不良反應，即可獲得一份神秘大獎（如品牌火鍋專用餐具套裝、火鍋食材大禮包等）。3.火鍋拼圖比賽準備一些火鍋主題的拼圖，將顧客分成小組進行比賽。最先完成拼圖的小組每位成員可獲得一張折扣券和一份小禮品（如火鍋造型的鑰匙鏈）。（三）現場表演與美食體驗1.火鍋烹飪表演在店外設置表演區域，邀請專業廚師現場展示火鍋烹飪過程，講解火鍋食材的搭配和烹飪技巧。觀眾可近距離觀看，并有機會參與互動，如品嘗廚師現場制作的小份火鍋。2.特色美食試吃準備一些廣場火鍋的特色菜品和小吃，在店內及店外活動區域設置試吃攤位。顧客可以免費品嘗，了解廣場火鍋的獨特風味，增加對菜品的興趣和購買欲望。（四）會員專屬福利1.會員充值大放送活動期間，會員充值可享受以下優惠：充值500元送100元，并額外贈送200元消費券。充值1000元送300元，并額外贈送500元消費券。充值2000元送800元，并額外贈送1000元消費券。2.會員專享折扣活動期間，會員在享受套餐優惠的基礎上，可再享受9折優惠。3.會員生日特權為會員提供生日專屬福利，生日當天到店消費可享受免單優惠（限消費金額不超過200元），并贈送一份生日蛋糕和精美禮品。七、宣傳推廣（一）線上宣傳1.社交媒體平臺在微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發布活動信息，包括活動內容、優惠套餐、時間地點等。制作吸引人的宣傳海報和短視頻，展示廣場火鍋的特色菜品、熱鬧的活動現場以及誘人的優惠信息，吸引用戶關注和分享。利用社交媒體平臺的廣告投放功能，針對周邊地區的潛在顧客進行精準推廣，提高活動曝光度。2.美食推薦平臺在大眾點評、美團等美食推薦平臺上完善廣場火鍋的店鋪信息，上傳高質量的菜品圖片和詳細的店鋪介紹。針對活動推出專屬的團購套餐和優惠信息，吸引平臺用戶購買。邀請美食達人到店體驗，并在平臺上發布真實的探店評價和推薦，擴大活動影響力。（二）線下宣傳1.海報張貼在廣場周邊的社區、寫字樓、學校、商場等人流量較大的地方張貼活動海報，吸引過往行人的注意。海報設計要突出活動主題和優惠信息，色彩鮮艷，具有吸引力。2.傳單發放組織員工在廣場周邊、商業街、地鐵站等人流密集區域發放活動傳單。傳單內容簡潔明了，重點突出活動亮點和優惠信息，并附上店鋪地址和聯系方式。3.合作推廣與廣場內的其他商家進行合作推廣，如與電影院、KTV、服裝店等商家聯合發放優惠券或互相推薦。在廣場內設置活動宣傳展板和咨詢臺，安排專人負責解答顧客的疑問，引導顧客參與活動。八、活動執行（一）活動籌備階段1.人員安排成立活動籌備小組，負責活動的策劃、組織、執行和協調工作。明確各成員的職責，包括活動策劃、宣傳推廣、現場布置、服務人員、廚師等。2.物資準備根據活動內容，準備所需的物資，如火鍋食材、餐具、禮品、表演道具、宣傳海報、傳單等。提前對物資進行采購和驗收，確保物資的質量和數量符合活動要求。3.場地布置在店內及店外指定活動區域進行精心布置，營造出熱鬧、歡快的活動氛圍。布置內容包括活動主題橫幅、海報、氣球、彩燈、表演舞臺、試吃攤位、知識問答區域、吃辣挑戰區域、火鍋拼圖比賽區域等。（二）活動執行階段1.活動宣傳推廣按照宣傳推廣方案，按時在各線上線下渠道發布活動信息，確保活動的曝光度。及時回復用戶的咨詢和反饋，與用戶進行互動，提高用戶的參與度。2.現場服務與管理安排足夠的服務人員，負責顧客的接待、引導、點餐、上菜等服務工作，確保服務質量。加強現場管理，維護活動秩序，確保顧客的人身安全和財產安全。及時處理現場出現的問題和突發情況，保證活動的順利進行。3.活動表演與互動按照預定的時間表，組織火鍋烹飪表演、特色美食試吃等活動，吸引顧客的關注和參與。引導顧客參與互動游戲，如火鍋知識問答、吃辣挑戰、火鍋拼圖比賽等，為顧客頒發獎品和優惠券。（三）活動結束階段1.物資清理活動結束后，及時清理現場的物資和設備，將剩余的食材、餐具等進行妥善處理。拆除活動現場的布置，恢復場地原貌。2.數據統計與分析對活動期間的銷售數據、顧客參與度、宣傳效果等進行統計和分析。通過數據分析評估活動的效果，總結經驗教訓，為今后的活動策劃和推廣提供參考依據。3.顧客反饋收集收集顧客對活動的反饋意見和建議，通過問卷調查、現場訪談等方式了解顧客的滿意度。根據顧客反饋，對活動中存在的問題進行改進，提升顧客的體驗感。九、活動預算（一）宣傳推廣費用1.線上廣告投放費用：[X]元2.海報制作與張貼費用：[X]元3.傳單設計與發放費用：[X]元4.與美食達人合作費用：[X]元5.其他宣傳費用：[X]元宣傳推廣總費用：[X]元（二）活動物料費用1.火鍋食材采購費用：[X]元2.餐具、禮品、道具等采購費用：[X]元3.現場布置物料費用：[X]元活動物料總費用：[X]元（三）表演與人員費用1.火鍋烹飪表演廚師費用：[X]元2.服務人員勞務費用：[X]元表演與人員總費用：[X]元（四）其他費用1.水電費：[X]元2.不可預見費用：[X]元其他總費用：[X]元活動總預算：[X]元十、效果評估1.通過對比活動前后的銷售額、客流量、會員注冊量等數據，評估活動對業績的提升效果。2.收集顧客的反饋意見和評價，了解顧客對活動