小吃甜品套餐活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“甜蜜小吃，暢享套餐——味蕾的夢幻之旅”二、活動(dòng)目的1.提升店鋪知名度和美譽(yù)度，吸引新顧客，增加顧客粘性。2.通過套餐組合銷售，提高銷售額和客單價(jià)，促進(jìn)店鋪業(yè)績增長。3.加強(qiáng)與顧客的互動(dòng)，收集顧客反饋，為店鋪優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)提供依據(jù)。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間區(qū)間，例如：X月X日X月X日]四、活動(dòng)地點(diǎn)[店鋪具體地址]五、目標(biāo)受眾1.周邊寫字樓的上班族，作為下午茶或工作間隙的零食補(bǔ)充。2.附近學(xué)校的學(xué)生，是甜品和小吃的消費(fèi)主力軍。3.周邊社區(qū)居民，適合作為休閑時(shí)光的美味選擇。4.逛街的游客，在游玩過程中可能會(huì)被吸引購買。六、活動(dòng)內(nèi)容（一）套餐組合設(shè)計(jì)1.甜蜜下午茶套餐一份招牌甜品（如提拉米蘇蛋糕）+兩份特色小吃（如炸雞翅、薯?xiàng)l）+一杯飲品（咖啡或奶茶任選）套餐定價(jià)：[X]元套餐優(yōu)勢：滿足顧客在下午時(shí)段的休閑需求，甜品的甜蜜與小吃的香脆搭配飲品，提供豐富的口感體驗(yàn)。2.學(xué)生活力套餐一個(gè)冰淇淋+一份水果沙拉+一份甜品（如布丁）+一份小吃（如雞米花）套餐定價(jià)：[X]元套餐優(yōu)勢：針對(duì)學(xué)生群體，提供多種清爽可口的選擇，價(jià)格實(shí)惠，適合學(xué)生的消費(fèi)水平。3.家庭歡聚套餐一份千層蛋糕+兩份甜品（如蛋撻、雪媚娘）+一份小吃拼盤（包含多種小吃）+一壺水果茶套餐定價(jià)：[X]元套餐優(yōu)勢：適合家庭聚餐或分享，豐富的甜品和小吃選擇，滿足不同家庭成員的口味需求，水果茶還具有解膩的作用。（二）優(yōu)惠活動(dòng)1.套餐折扣活動(dòng)期間，所有套餐享受[X]折優(yōu)惠。2.滿減活動(dòng)消費(fèi)滿[X]元減[X]元，滿[X]元減[X]元，上不封頂。3.買一送一購買指定套餐，可獲贈(zèng)一份小甜品或小吃（價(jià)值[X]元以內(nèi)）。（三）互動(dòng)環(huán)節(jié)1.甜品制作體驗(yàn)在活動(dòng)期間的特定時(shí)間段，邀請顧客參與甜品制作活動(dòng)。顧客可以在專業(yè)廚師的指導(dǎo)下，親手制作一份簡單的甜品，如餅干或水果拼盤。制作完成后，顧客可以將自己的作品帶走，并在社交媒體上分享制作過程和成果，帶上店鋪定位和活動(dòng)話題，即可獲得一份小禮品（如定制的甜品叉或優(yōu)惠券）。2.抽獎(jiǎng)活動(dòng)顧客消費(fèi)滿一定金額（如[X]元）即可參與抽獎(jiǎng)。抽獎(jiǎng)方式可以采用線上小程序抽獎(jiǎng)或線下抽獎(jiǎng)箱抽獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品設(shè)置包括：一等獎(jiǎng)為價(jià)值[X]元的店鋪充值卡；二等獎(jiǎng)為免費(fèi)套餐券[X]張；三等獎(jiǎng)為甜品或小吃兌換券若干；參與獎(jiǎng)為小零食一份。3.會(huì)員專屬福利活動(dòng)期間，新顧客注冊成為店鋪會(huì)員，即可享受[X]折購買一份套餐的優(yōu)惠。老會(huì)員推薦新會(huì)員成功注冊并消費(fèi)，老會(huì)員和新會(huì)員均可獲得一份甜品或小吃。七、宣傳推廣（一）線上宣傳1.社交媒體平臺(tái)在微信公眾號(hào)、微博、抖音等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)海報(bào)和詳細(xì)介紹，突出套餐特色、優(yōu)惠力度和互動(dòng)環(huán)節(jié)。利用社交媒體的廣告投放功能，針對(duì)目標(biāo)受眾進(jìn)行精準(zhǔn)推廣，提高活動(dòng)曝光度。邀請美食博主、網(wǎng)紅達(dá)人參與活動(dòng)體驗(yàn)，并請他們在自己的社交媒體賬號(hào)上分享活動(dòng)感受和推薦套餐，借助他們的影響力擴(kuò)大活動(dòng)傳播范圍。2.外賣平臺(tái)在各大外賣平臺(tái)設(shè)置活動(dòng)專區(qū)，展示小吃甜品套餐，并標(biāo)注活動(dòng)優(yōu)惠信息。同時(shí)，針對(duì)外賣訂單推出滿減、贈(zèng)品等優(yōu)惠活動(dòng)，吸引更多顧客通過外賣平臺(tái)下單。3.電子郵件營銷收集老顧客的電子郵件地址，向他們發(fā)送活動(dòng)通知郵件，介紹活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠信息，鼓勵(lì)他們到店消費(fèi)或推薦給身邊的朋友。（二）線下宣傳1.店鋪周邊宣傳在店鋪周邊的寫字樓、學(xué)校、社區(qū)、商場等人流量較大的地方張貼活動(dòng)海報(bào)、發(fā)放傳單。與周邊商家合作，如咖啡店、書店、花店等，在他們店內(nèi)放置活動(dòng)傳單或宣傳資料，進(jìn)行聯(lián)合推廣。2.異業(yè)合作與周邊的企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)組織等進(jìn)行合作，為他們提供小吃甜品套餐作為活動(dòng)獎(jiǎng)品或福利，同時(shí)在合作方的宣傳渠道上宣傳店鋪活動(dòng)。3.店內(nèi)布置在店鋪內(nèi)設(shè)置活動(dòng)展示區(qū)，展示套餐組合、優(yōu)惠信息、互動(dòng)環(huán)節(jié)介紹等內(nèi)容。利用氣球、彩帶、海報(bào)等裝飾店鋪，營造出歡快、溫馨的活動(dòng)氛圍，吸引顧客的注意力。八、活動(dòng)執(zhí)行（一）人員安排1.活動(dòng)策劃組負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的制定、修改和完善，協(xié)調(diào)各部門之間的工作，確保活動(dòng)順利進(jìn)行。2.宣傳推廣組按照線上線下宣傳計(jì)劃，制作宣傳資料，發(fā)布活動(dòng)信息，進(jìn)行廣告投放和合作洽談等工作。3.產(chǎn)品制作組確保小吃和甜品的品質(zhì)穩(wěn)定，根據(jù)活動(dòng)期間的訂單量合理安排生產(chǎn)，保證供應(yīng)及時(shí)。在甜品制作體驗(yàn)活動(dòng)中，負(fù)責(zé)指導(dǎo)顧客制作甜品。4.服務(wù)接待組在活動(dòng)期間，熱情接待顧客，解答顧客疑問，引導(dǎo)顧客消費(fèi)，處理顧客投訴等，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。5.后勤保障組負(fù)責(zé)活動(dòng)所需物資的采購、儲(chǔ)備和管理，如食材、飲品、餐具、獎(jiǎng)品等。確保店鋪設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行，及時(shí)處理突發(fā)情況。（二）活動(dòng)準(zhǔn)備1.提前[X]天完成套餐組合的設(shè)計(jì)和定價(jià)，并制作精美的套餐菜單。2.準(zhǔn)備好活動(dòng)所需的宣傳資料，如海報(bào)、傳單、優(yōu)惠券等，確保數(shù)量充足。3.對(duì)活動(dòng)期間的食材、飲品進(jìn)行采購和儲(chǔ)備，保證品質(zhì)新鮮、數(shù)量足夠。4.檢查店鋪設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)行，對(duì)需要維修或更換的設(shè)備及時(shí)進(jìn)行處理。5.組織員工進(jìn)行活動(dòng)培訓(xùn)，讓員工熟悉活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠政策、服務(wù)流程和互動(dòng)環(huán)節(jié)，確保員工能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)、熱情的服務(wù)。（三）活動(dòng)執(zhí)行1.在活動(dòng)開始前，各部門按照職責(zé)分工做好準(zhǔn)備工作。宣傳推廣組及時(shí)發(fā)布活動(dòng)信息，產(chǎn)品制作組開始準(zhǔn)備食材制作產(chǎn)品，服務(wù)接待組整理好店鋪環(huán)境，后勤保障組確保物資充足。2.活動(dòng)期間，服務(wù)接待組要熱情接待每一位顧客，主動(dòng)介紹套餐內(nèi)容和優(yōu)惠活動(dòng)，引導(dǎo)顧客選擇適合自己的套餐。對(duì)于顧客的疑問要耐心解答，對(duì)于顧客的投訴要及時(shí)處理，確保顧客滿意度。3.產(chǎn)品制作組要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)制作小吃和甜品，保證品質(zhì)和口感。在甜品制作體驗(yàn)活動(dòng)中，要認(rèn)真指導(dǎo)顧客制作，確保顧客能夠順利完成制作過程。4.后勤保障組要及時(shí)補(bǔ)充物資，保證食材、飲品、餐具等的供應(yīng)充足。同時(shí)，要關(guān)注店鋪設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行情況，及時(shí)處理突發(fā)故障。5.宣傳推廣組要實(shí)時(shí)關(guān)注線上線下的宣傳效果，根據(jù)反饋情況及時(shí)調(diào)整宣傳策略。收集顧客在社交媒體上的分享內(nèi)容，進(jìn)行互動(dòng)和回復(fù)，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。6.按照抽獎(jiǎng)活動(dòng)規(guī)則，及時(shí)組織顧客抽獎(jiǎng)，并為中獎(jiǎng)?lì)櫩皖C發(fā)獎(jiǎng)品。對(duì)于會(huì)員專屬福利，要做好新會(huì)員注冊和老會(huì)員推薦的登記和獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放工作。（四）活動(dòng)收尾1.活動(dòng)結(jié)束后，對(duì)活動(dòng)期間的銷售數(shù)據(jù)、顧客反饋、宣傳效果等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，總結(jié)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)和不足之處。2.對(duì)剩余的食材、飲品、餐具等物資進(jìn)行盤點(diǎn)和清理，妥善處理剩余物資。3.組織員工召開活動(dòng)總結(jié)會(huì)議，對(duì)員工在活動(dòng)期間的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)和反饋，表彰優(yōu)秀員工，同時(shí)針對(duì)活動(dòng)中存在的問題提出改進(jìn)措施，為今后的活動(dòng)提供參考。九、預(yù)算安排（一）宣傳費(fèi)用1.海報(bào)制作：[X]元2.傳單印刷：[X]元3.線上廣告投放：[X]元4.與美食博主、網(wǎng)紅達(dá)人合作費(fèi)用：[X]元5.電子郵件營銷成本：[X]元宣傳費(fèi)用總計(jì)：[X]元（二）物料采購費(fèi)用1.食材采購：[X]元2.飲品采購：[X]元3.餐具采購：[X]元4.獎(jiǎng)品采購：[X]元物料采購費(fèi)用總計(jì)：[X]元（三）員工培訓(xùn)費(fèi)用培訓(xùn)資料制作、培訓(xùn)講師費(fèi)用等：[X]元（四）其他費(fèi)用活動(dòng)場地布置費(fèi)用、設(shè)備設(shè)施維護(hù)費(fèi)用、臨時(shí)人員費(fèi)用等：[X]元預(yù)算總計(jì)：[X]元十、效果評(píng)估1.銷售數(shù)據(jù)評(píng)估對(duì)比活動(dòng)前后的銷售額、客單價(jià)、銷售量等數(shù)據(jù)，評(píng)估活動(dòng)對(duì)店鋪業(yè)績的提升效果。分析不同套餐的銷售情況，了解顧客對(duì)套餐組合的喜好程度，為后續(xù)產(chǎn)品調(diào)整提供依據(jù)。2.顧客滿意度調(diào)查在活動(dòng)結(jié)束后，通過線上問卷、線下訪談等方式收集顧客對(duì)活動(dòng)的滿意度評(píng)價(jià)。調(diào)查內(nèi)容包括套餐口味、價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量、宣傳效果等方面。根據(jù)顧客反饋，總結(jié)活動(dòng)中的優(yōu)點(diǎn)和不足之處，以便改進(jìn)。3.宣傳效果評(píng)估統(tǒng)計(jì)線上線下宣傳渠道的曝光量、點(diǎn)擊量、參與互動(dòng)人數(shù)等數(shù)據(jù)，評(píng)估宣傳活動(dòng)的效果。分析不同宣傳渠道的引流效果，找出最有效的宣傳方式