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文檔簡(jiǎn)介

小型餐館活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“美味共享,歡樂同行——[餐館名稱]特色活動(dòng)周”二、活動(dòng)目的1.提升餐館知名度,吸引新顧客,增加客流量。2.提高顧客忠誠(chéng)度,促進(jìn)老顧客再次光顧,增加消費(fèi)頻次。3.通過活動(dòng)帶動(dòng)菜品銷售,增加營(yíng)業(yè)收入。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間,例如:X月X日X月X日]四、活動(dòng)地點(diǎn)[餐館詳細(xì)地址]五、活動(dòng)對(duì)象廣大美食愛好者六、活動(dòng)內(nèi)容(一)優(yōu)惠套餐1.推出超值套餐根據(jù)餐館菜品特色,設(shè)計(jì)不同價(jià)位的優(yōu)惠套餐,如“家庭歡聚套餐”“上班族實(shí)惠套餐”“情侶浪漫套餐”等。套餐包含主菜、配菜、湯品和飲品,以實(shí)惠的價(jià)格吸引顧客。2.套餐優(yōu)惠策略活動(dòng)期間,套餐價(jià)格享受[X]折優(yōu)惠。購(gòu)買套餐可額外贈(zèng)送小吃或甜品一份。(二)消費(fèi)滿減1.滿減規(guī)則活動(dòng)期間,凡在餐館消費(fèi)滿[X]元,立減[X]元;滿[X]元,立減[X]元;以此類推,上不封頂。2.滿減方式顧客結(jié)賬時(shí),直接在總價(jià)中扣除相應(yīng)金額。(三)幸運(yùn)抽獎(jiǎng)1.抽獎(jiǎng)規(guī)則每桌顧客消費(fèi)滿[X]元,可獲得一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。抽獎(jiǎng)箱內(nèi)放置不同獎(jiǎng)項(xiàng)的紙條,獎(jiǎng)項(xiàng)包括一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)和幸運(yùn)獎(jiǎng)。2.獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置一等獎(jiǎng):價(jià)值[X]元的餐館儲(chǔ)值卡一張。二等獎(jiǎng):特色菜品套餐一份(可供[X]人食用)。三等獎(jiǎng):精美餐具一套。幸運(yùn)獎(jiǎng):小吃或飲品一份。(四)會(huì)員專屬福利1.會(huì)員招募活動(dòng)期間,推出會(huì)員招募活動(dòng)。顧客消費(fèi)滿[X]元,即可免費(fèi)辦理餐館會(huì)員卡。2.會(huì)員權(quán)益會(huì)員享受菜品[X]折優(yōu)惠。生日當(dāng)天可享受免費(fèi)菜品一份。會(huì)員積分,積分可兌換菜品、禮品或儲(chǔ)值卡。(五)特色菜品展示與推廣1.特色菜品推薦在餐館內(nèi)設(shè)置特色菜品展示區(qū),展示本周推薦的特色菜品,并附上菜品介紹和圖片。服務(wù)員在顧客點(diǎn)餐時(shí),主動(dòng)推薦特色菜品,介紹菜品特色和口味。2.新品試吃推出新品試吃活動(dòng)。顧客在活動(dòng)期間可免費(fèi)品嘗新品菜品,品嘗后填寫試吃反饋表,提出意見和建議。(六)互動(dòng)游戲1.美食知識(shí)問答在餐館內(nèi)設(shè)置問答區(qū)域,準(zhǔn)備一些與美食相關(guān)的問題。顧客參與問答,答對(duì)即可獲得小吃或飲品一份。2.廚藝小比拼邀請(qǐng)顧客現(xiàn)場(chǎng)參與廚藝小比拼,如包餃子、制作沙拉等。獲勝者可獲得特色菜品一份或餐館優(yōu)惠券。七、活動(dòng)宣傳(一)線上宣傳1.社交媒體平臺(tái)在微信公眾號(hào)、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息,包括活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠套餐、抽獎(jiǎng)規(guī)則等。制作吸引人的宣傳海報(bào)和短視頻,展示餐館環(huán)境、菜品特色和活動(dòng)亮點(diǎn),吸引用戶關(guān)注和分享。2.美食推薦平臺(tái)在大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等美食推薦平臺(tái)上更新餐館信息,添加活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠信息。鼓勵(lì)老顧客在平臺(tái)上發(fā)表好評(píng)和分享活動(dòng)體驗(yàn),提高餐館口碑。(二)線下宣傳1.傳單發(fā)放在餐館周邊商圈、寫字樓、居民區(qū)等地發(fā)放活動(dòng)傳單。傳單設(shè)計(jì)要突出活動(dòng)主題和優(yōu)惠信息,吸引路人關(guān)注。2.合作推廣與周邊商家合作,如超市、便利店、咖啡店等,在其店內(nèi)張貼活動(dòng)海報(bào)或放置傳單。與社區(qū)合作,在社區(qū)公告欄張貼活動(dòng)通知,吸引社區(qū)居民參與。八、活動(dòng)執(zhí)行(一)活動(dòng)籌備階段1.人員培訓(xùn)對(duì)餐館員工進(jìn)行活動(dòng)培訓(xùn),包括活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠政策、服務(wù)流程等,確保員工能夠準(zhǔn)確、熱情地為顧客介紹和服務(wù)。2.物料準(zhǔn)備準(zhǔn)備活動(dòng)所需的物料,如海報(bào)、傳單、抽獎(jiǎng)箱、獎(jiǎng)品、特色菜品展示道具等。檢查餐館設(shè)備設(shè)施,確?;顒?dòng)期間正常運(yùn)行。(二)活動(dòng)執(zhí)行階段1.現(xiàn)場(chǎng)布置根據(jù)活動(dòng)主題,對(duì)餐館進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)布置。在門口設(shè)置活動(dòng)海報(bào)和宣傳展板,在店內(nèi)懸掛氣球、彩帶等裝飾,營(yíng)造歡樂的活動(dòng)氛圍。擺放特色菜品展示區(qū)和互動(dòng)游戲區(qū)域,確保顧客能夠方便參與。2.服務(wù)保障增加服務(wù)人員,確保顧客在就餐過程中能夠得到及時(shí)、周到的服務(wù)。加強(qiáng)對(duì)菜品質(zhì)量和出餐速度的管理,保證顧客能夠享受到優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。3.活動(dòng)組織按照活動(dòng)規(guī)則,有序組織抽獎(jiǎng)、互動(dòng)游戲等活動(dòng)。確?;顒?dòng)公平、公正、公開,讓顧客充分參與和享受活動(dòng)樂趣。(三)活動(dòng)后期階段1.顧客反饋收集活動(dòng)結(jié)束后,通過問卷調(diào)查、在線評(píng)論等方式收集顧客對(duì)活動(dòng)的反饋意見。對(duì)顧客提出的建議和問題進(jìn)行整理和分析,為今后的活動(dòng)改進(jìn)提供參考。2.活動(dòng)總結(jié)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行全面總結(jié),評(píng)估活動(dòng)效果,包括客流量、銷售額、顧客滿意度等指標(biāo)??偨Y(jié)活動(dòng)中的經(jīng)驗(yàn)和不足之處,為今后舉辦類似活動(dòng)積累經(jīng)驗(yàn)。九、活動(dòng)預(yù)算(一)宣傳費(fèi)用1.海報(bào)制作:[X]元2.傳單印刷:[X]元3.線上推廣費(fèi)用(包括廣告投放、平臺(tái)合作等):[X]元宣傳費(fèi)用總計(jì):[X]元(二)物料費(fèi)用1.抽獎(jiǎng)箱、獎(jiǎng)品:[X]元2.特色菜品展示道具:[X]元3.氣球、彩帶等裝飾:[X]元物料費(fèi)用總計(jì):[X]元(三)優(yōu)惠成本1.套餐優(yōu)惠:[X]元2.消費(fèi)滿減:[X]元優(yōu)惠成本總計(jì):[X]元(四)人員費(fèi)用1.員工加班補(bǔ)貼:[X]元人員費(fèi)用總計(jì):[X]元(五)其他費(fèi)用1.活動(dòng)策劃費(fèi)用:[X]元2.不可預(yù)見費(fèi)用:[X]元其他費(fèi)用總計(jì):[X]元活動(dòng)預(yù)算總計(jì):[X]元十、注意事項(xiàng)1.確?;顒?dòng)期間菜品質(zhì)量

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