宴席套餐活動方案一、活動背景隨著人們生活水平的提高，各類宴席需求日益增長。為滿足客戶多樣化的宴席需求，提升酒店在宴席市場的競爭力，特制定本宴席套餐活動方案。二、活動目標1.在活動期間，實現宴席預訂數量較去年同期增長[X]%。2.提高酒店宴席產品的知名度和美譽度，樹立良好的品牌形象。3.通過活動吸引新客戶，維護老客戶，增強客戶忠誠度。三、活動主題“宴遇美好時光，暢享超值套餐”四、活動時間[具體活動時間區間]五、活動地點酒店宴會廳及相關場地六、活動對象有宴席需求的個人、企業及社會團體七、活動內容（一）套餐設計1.標準宴席套餐價格區間：根據不同的菜品規格和服務標準，設置[X]檔價格套餐，分別為[套餐一價格]、[套餐二價格]、[套餐三價格]。菜品配置：每檔套餐包含開胃菜[X]道、主菜[X]道、湯品[X]道、主食[X]種、甜品[X]份，以及水果拼盤。菜品選擇注重色香味形的搭配，突出地方特色和酒店招牌菜。服務標準：提供專業的宴會服務團隊，包括宴會經理、服務員、廚師長等，確保服務質量和菜品質量。2.特色宴席套餐主題套餐：推出如“中式古典宴”“西式浪漫宴”“海鮮盛宴”等主題套餐，滿足客戶不同的文化和口味需求。每個主題套餐在菜品設計、場地布置、餐具選用等方面都圍繞主題進行精心打造。定制套餐：為滿足客戶個性化需求，提供定制套餐服務。客戶可根據自身喜好和預算，與酒店餐飲團隊共同商討菜品、服務等細節，定制專屬的宴席套餐。（二）優惠政策1.預訂優惠在活動期間預訂宴席套餐，可享受[X]折優惠。提前[X]個月預訂，額外贈送價值[X]元的酒店消費券，可用于酒店餐飲、客房等消費。2.消費滿減宴席消費滿[X]元，立減[X]元。每桌消費達到一定金額，可參與抽獎活動，獎品包括酒店住宿券、餐飲代金券、精美禮品等。3.增值服務免費提供婚禮策劃咨詢服務（針對婚宴客戶），由專業的婚禮策劃團隊為客戶提供婚禮流程設計、場地布置建議等。活動期間預訂宴席套餐，可享受免費的音響設備、投影儀等租賃服務，用于會議、慶典等活動。（三）宣傳推廣1.線上宣傳酒店官方網站、微信公眾號、微博等平臺發布活動信息，包括活動內容、優惠政策、套餐詳情等，并配以精美的圖片和視頻。利用社交媒體平臺進行廣告投放，精準定位目標客戶群體，提高活動曝光度。邀請網紅、美食博主等進行合作，通過他們的社交媒體賬號發布活動體驗內容，吸引粉絲關注。2.線下宣傳在酒店周邊商圈、寫字樓、社區等地發放活動傳單，傳單設計突出活動亮點和優惠信息。與婚慶公司、禮儀公司、企業商會等合作，通過他們向潛在客戶推薦活動套餐。在酒店大堂、宴會廳等顯著位置擺放活動海報和宣傳展架，營造活動氛圍。（四）客戶服務1.專屬客服為每位預訂宴席的客戶安排專屬客服人員，負責解答客戶疑問，協助客戶完成預訂流程，并在活動前、活動中、活動后提供全程跟蹤服務。2.場地參觀邀請客戶提前參觀酒店宴會廳及相關場地，讓客戶親身感受場地環境和設施設備，增強客戶對酒店的了解和信任。3.菜品試吃為客戶提供菜品試吃服務，讓客戶提前品嘗宴席菜品的口味和質量，根據客戶反饋進行菜品調整和優化。4.活動執行在活動當天，確保場地布置符合活動主題和客戶要求，音響設備、燈光效果等正常運行。安排專業的服務團隊為客戶提供優質的服務，及時解決客戶在活動過程中遇到的問題。活動結束后，收集客戶反饋意見，對活動進行總結和評估，為今后的活動改進提供參考。八、活動預算1.宣傳推廣費用：[X]元，包括線上廣告投放、線下傳單制作與發放、海報展架制作等費用。2.優惠政策成本：[X]元，如預訂優惠折扣、消費滿減、抽獎獎品等費用。3.增值服務成本：[X]元，如婚禮策劃咨詢服務、音響設備租賃等費用。4.客戶服務成本：[X]元，包括專屬客服人員薪酬、場地參觀和菜品試吃費用等。5.其他費用：[X]元，如活動物料采購、水電費等。總預算：[X]元九、活動效果評估1.預訂數量：統計活動期間宴席套餐的預訂數量，與活動目標進行對比，評估預訂增長情況。2.客戶滿意度：通過問卷調查、電話回訪等方式收集客戶對活動的滿意度評價，了解客戶對套餐內容、優惠政策、服務質量等方面的意見和建議。3.品牌知名度：分析活動前后酒店品牌在社交媒體平臺上的關注度、曝光量、互動量等指標，評估活動對品牌知名度的提升