ICS65.020.01備案號：33864-2012DB42GuidelinesofStandardOrchardConstructionforPeach湖北省質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布IDB42/T833—2012前言 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 13.1桃標準園 14要求 14.1園地條件 14.1.1氣候 14.1.2土壤 14.2規(guī)模 24.3環(huán)境質(zhì)量 24.4基礎設施 24.4.1道路設施 24.4.2排灌設施 24.4.3其它基礎設施 24.5經(jīng)營主體 24.6園相和樹相 24.7產(chǎn)量 24.8產(chǎn)品質(zhì)量 24.9其它要求 25標準園建設 25.1園地整理 25.1.1平地和緩坡地 25.1.2山坡地 35.1.3重茬園 35.2品種及砧木選擇 35.2.1品種 35.2.2砧木 35.3栽植 36栽培管理 36.1土壤管理 36.1.1深翻改土與中耕除草 36.1.2樹盤覆蓋 36.1.3生草栽培 36.2施肥 4DB42/T833—20126.2.1施肥原則 6.2.2施肥時間 6.2.3施用量 6.2.4施肥方法 6.3水分管理 6.3.1灌溉 6.3.2排水 6.4整形修剪 6.5花果管理 6.5.1保花保果 6.5.2疏花 6.5.3疏果 6.5.4果實套袋 7病蟲害防治 7.1防治原則 7.2主要病蟲害 7.3農(nóng)業(yè)防治 7.4物理防治 7.5生物防治 7.6化學防治 8果實采收 8.1采收 8.2分級 8.3包裝 8.4品牌銷售 9檔案管理 附錄A（規(guī)范性附錄）桃農(nóng)藥殘留和污染物限量表 附錄B（規(guī)范性附錄）桃標準園檔案 8DB42/T833—2012本標準按照GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。本標準由湖北省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標準起草單位：湖北省農(nóng)業(yè)科學院果樹茶葉研究所、湖北省果品辦公室。本標準主要起草人：王富榮、何華平、孫中海、鮑江峰、龔林忠、王會良、顧霞、諸小敏、劉模發(fā)、趙昆松。參加起草人：鄭長征、段毅、劉務極、程國慶、周成新、王克有、唐少東、龔停峰、羅瑋。DB42/T833—20121桃標準園建設規(guī)范本標準規(guī)定了桃標準園建設的術語和定義、要求、建園、栽培管理技術、檔案管理等。本標準適用于湖北省及相似氣候區(qū)域的桃標準園建設。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留量NY/T1792-2009桃等級規(guī)格NY5013無公害食品林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件NY5112-2005無公害食品落葉核果類果品NY/T5114無公害食品桃生產(chǎn)技術規(guī)程DB42/T473—2008無公害食品早熟桃生產(chǎn)技術規(guī)程3術語和定義下列術語和定義使用于本標準3.1桃標準園standardorchardofpeach建立在桃優(yōu)勢區(qū)域內(nèi)，農(nóng)業(yè)基礎設施完善，環(huán)境條件符合無公害食品標準對桃產(chǎn)地條件的要求，品種優(yōu)良，園相整齊，樹勢健壯，實行標準化生產(chǎn)，檔案管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量安全，經(jīng)營主體為企業(yè)或農(nóng)民專業(yè)合作社，規(guī)模在33.3公頃以上集中連片的桃園。4要求4.1園地條件4.1.1氣候年平均氣溫為13℃~17℃,休眠期≤7.2℃的需冷量≥500h，年日照時數(shù)≥1700h，年降雨量≤1200mm。4.1.2土壤pH值5.0～7.5，鹽分含量≤1g/kg，有機質(zhì)含量≥10g/kg，地下水位1.0m以下。2DB42/T833—20124.2規(guī)模集中連片33.3hm2以上，輻射帶動周邊區(qū)域（縣區(qū)或近鄰縣區(qū)）333hm2以上。4.3環(huán)境質(zhì)量果園土壤、大氣、灌溉水質(zhì)量符合NY5013的要求。4.4基礎設施園內(nèi)水、電、路配套，能排、能灌，主干道路面硬化。4.4.1道路設施園區(qū)內(nèi)交通便捷，設置主干道、支干道和作業(yè)道。主干道寬4.0m～6.0m，與當?shù)馗删€公路相通；支干道寬3.0m～4.0m，連接主干道，通向各小區(qū)；作業(yè)道寬1.0m～2.0m，貫穿全園。4.4.2排灌設施果園內(nèi)配套排灌溝渠，排水溝位于道路兩側(cè)，平地果園排水溝深80cm～100cm、寬80cm，比溝底≥0.3%。山地果園則由坡頂?shù)缴侥_設置，溝深30cm～60cm、寬30cm～40cm，且與果園圍溝相接。配套建設果園灌溉設施。4.4.3其它基礎設施配套建設生產(chǎn)資料庫房、儲藏庫、用電等基礎設施。在醒目位置樹立標準園標識牌。4.5經(jīng)營主體經(jīng)營主體是農(nóng)民專業(yè)合作社或企業(yè)，擁有自主品牌。4.6園相和樹相樹勢健壯，樹冠大小、高度、樹形基本一致。行間樹冠間隙≥50cm，園內(nèi)通風透光良好。4.7產(chǎn)量成齡園產(chǎn)量1500kg～2000kg/667m2，相鄰年度產(chǎn)量變幅≤20%。4.8產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)質(zhì)果率≥80%，商品果率≥950%。其余指標符合NY5112-2005規(guī)定。4.9其它要求新建桃園品執(zhí)行標準、生產(chǎn)技術規(guī)程和質(zhì)量管理體系，完善管理制度，包括果園生產(chǎn)管理人員培訓、有害生物監(jiān)測與控制、農(nóng)業(yè)投入品使用管理、主要設施設備管理與維護、產(chǎn)品檢測與準出制度、質(zhì)量追溯制度等。5標準園建設5.1園地整理5.1.1平地和緩坡地DB42/T833—20123平地及坡度在15°以下的緩坡地，全園深翻，施用有機肥2000kg～3000kg/667m2后起壟，壟高40cm~60cm，壟寬2m～3m。5.1.2山坡地采用坡改梯方式，沿等高線平整成內(nèi)斜式梯地，梯面寬3m～5m，內(nèi)側(cè)留深30cm～50cm排水、蓄水兩用溝，并與主溝相通。5.1.3重茬園重茬地建園，應先清除老桃樹樹蔸、樹根，每667m2撒施生石灰50kg～75kg,深翻后種植豆科或禾本科作物，休耕輪作1年～2年后，再重新建園。重建時，可采取錯開原栽植帶，增施有機肥等措施改良土壤環(huán)境，并按新建園的方式起壟建園。5.2品種及砧木選擇5.2.1品種適宜發(fā)展的品種：——普通桃：春雪、中桃3號、早鳳王、天仙紅、未央2號、霞脆、錦繡、佛雷德里克等。——油桃：曙光、千年紅、中油桃11號、中油4號、中油5號、滬油18號等。5.2.2砧木以毛桃為主。5.3栽植苗木質(zhì)量：按GB19175-2010標準執(zhí)行。栽植時期：秋季落葉后至次年春季萌芽前均可以栽植，以秋冬栽植為宜。栽植密度：土壤肥力較好的平地和緩坡地行距為（3～4）m×（5～6）m，土壤肥力較差山地按株行距（2～4）m×（4～5）m。苗木修整：栽植前修剪苗木嫁接口枯樁，劃開嫁接口薄膜，剪去過長根、剪平傷根。栽植方法：先挖長寬各20cm，深25cm定植穴，將苗木放入穴中，使根系舒展；再填入表層熟化土偎根，將苗木向上輕提，使根與土壤密接，將土踏實，澆足定根水，最后蓋干土保墑。6栽培管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土與中耕除草按照NY5114—2002規(guī)定執(zhí)行，結(jié)合秋冬施基肥對樹盤與行間進行深翻改土，在雨季及時中耕除草或化學除草。6.1.2樹盤覆蓋在干旱期及果實成熟前，用麥秸、稻草、薄膜等覆蓋行帶。6.1.3生草栽培DB42/T833—20124提倡桃園秋冬生草栽培。在秋冬季，行間種植與桃樹無共生性病蟲，淺根性矮桿豆科或禾本科草本植物為宜，如藍花草子、大麥、三葉草、黑麥草等，在次春桃園開花后刈割覆蓋樹盤。6.2施肥6.2.1施肥原則提倡施用有機肥、平衡施肥，禁止施用垃圾肥，提高肥料的利用率。6.2.2施肥時間桃樹的主要施肥時期有：基肥：以有機肥和磷肥為主，在9月下旬到10月份施用。約占年總施肥量的50%～60%。催芽肥：以氮肥為主，約占年施肥量的10%。但對幼年樹或冬前施肥量大的桃園，可以不施。壯果肥：以氮、鉀肥為主，在第二次生理落果前一周施用，約占年施肥量的20%～30%。還陽肥：以氮肥為主，配合適量的磷肥，在采果后施用，用量約占年施用量的10%。6.2.3施用量一般高產(chǎn)桃園每年每667m2氮肥施用量以純氮計為20kg～45kg，磷肥的施用量以P205計為4.5kg~22.5kg，鉀肥的施用量以K2O計為15kg～40kg。在估算施肥總量時，先確定有機肥料的用量。一般土壤條件下，每667m2施用有機肥如豬糞3000kg～4000kg或餅肥400kg～500kg,，配合尿素20kg～30kg左右，過磷酸鈣60kg～80kg左右，硫酸鉀30kg～40kg左右。此外，桃樹也需要微量元素和鈣、鎂、硫等營養(yǎng)元素，它們主要靠土壤和有機肥提供。對于土壤較瘠薄、施用有機肥少的桃園可根據(jù)需要施用微量元素肥料等。6.2.4施肥方法以土壤施肥為主，在樹冠滴水線范圍內(nèi)挖環(huán)狀溝或條狀溝施肥。有機肥應深施（溝深20cm～30cm以達到主要根系分布層為宜。化肥可淺施（溝深10cm～20cm）。在配置滴灌設施的桃園，可進行液體施肥。根外施肥主要是葉面噴施，以葉片背面噴施為主，葉面肥濃度為0.2%～0.4%，高溫季節(jié)噴施時應在晴天上午10：00以前或下午16：00以后進行。6.3水分管理6.3.1灌溉灌溉水符合NY5013規(guī)定。花期和果實膨大期，如遇干旱應及時灌水。6.3.2排水5月～7月多雨季節(jié)疏通溝渠及時排水，防止園地漬水。6.4整形修剪以二主枝或三主枝開心形為主，推薦采用結(jié)構(gòu)簡單的二主枝開心形，提倡以回縮、疏枝為主長梢修剪技術。整形修剪技術要點按DB42/T473-2008規(guī)定執(zhí)行。6.5花果管理6.5.1保花保果DB42/T833—20125對花粉不稔的品種如砂子早生、早鳳王、金華大白桃、未央2號等，采用人工輔助授粉，方法按DB42/T473-2008規(guī)定執(zhí)行。6.5.2疏花對坐果率高的品種，可在冬季修剪時疏去部分花芽。次年在花蕾開始露紅至花前4d～5d，可根據(jù)當年花蕾發(fā)育質(zhì)量情況疏留花量。具體方法按NY5114—2002中有關規(guī)定執(zhí)行。6.5.3疏果一般4月中下旬至5月上旬之間完成。具體方法按NY5114—2002中有關規(guī)定執(zhí)行。6.5.4果實套袋對大果型品種或需防止果實裂果等特殊情況時采用套袋栽培。具體方法參見NY5114—2002中有關規(guī)定執(zhí)行。7病蟲害防治7.1防治原則預防為主，推行綠色綜合防控技術。7.2主要病蟲害湖北桃園主要病害有：桃炭疽病、桃流膠病、桃縮葉病、桃根癌病、桃褐腐病等；主要害蟲有：桃蚜、桃瘤蚜、桃粉蚜、桃潛葉蛾、桑白蚧、桃蛀螟、梨小食心蟲、桃小食心蟲、桃紅頸天牛、桃一點葉蟬、梨網(wǎng)蝽蚱蟬、山楂紅蜘蛛、綠盲蝽象、黃斑蝽象等。7.3農(nóng)業(yè)防治剪除病蟲枝、葉、果，集中燒毀或深埋。秋冬全園翻耕殺滅地下越冬病菌與害蟲。7.4物理防治田間安置黑光燈、頻振式殺蟲燈及糖醋液等誘殺梨小食心蟲、桃小食心蟲、桃蛀螟、蝽象、桃一點葉蟬等害蟲；懸掛黃色粘蟲板誘殺桃蚜蟲等。7.5生物防治提倡利用瓢蟲、草蛉、捕食螨、食蚜蠅、蜘蛛等天敵生物防治蚜蟲、紅蜘蛛等；利用有益微生物土壤桿菌K84防治桃根癌病，利用昆蟲性外激素誘殺桃小食心蟲、梨小食心蟲、桃蛀螟等。7.6化學防治根據(jù)防治對象的生物學特性和為害特點，科學使用國家已登記允許使用的農(nóng)藥。具體參見DB42/T473-2008及附錄A。8果實采收8.1采收DB42/T833—20126遠銷桃以硬熟期采收為宜。就近鮮銷則應達到成熟期熟采收。輕采輕放，避免傷果。8.2分級采收后揀出殘、傷、畸形、污垢果實，按NY/T1792-2009規(guī)定的要求分級。8.3包裝包裝箱用瓦楞紙箱、鈣塑箱或塑料周轉(zhuǎn)箱，箱面應有通氣孔。8.4品牌銷售包裝箱按NY/T1792-2009規(guī)定統(tǒng)一進行標識，并實行品牌化銷售。9檔案管理標準園檔案記錄應保存三年以上。主要包括以下檔案：——桃標準園基礎性檔案。見附錄B(表B.1)——龍頭企業(yè)或農(nóng)民經(jīng)濟合作組織基本情況。見附錄B(表B.2)——農(nóng)藥/化肥購進和使用記錄。見附錄B(表B.3)——桃標準園病蟲草害防治記錄。