從生態(tài)教育到美學體驗：東北農(nóng)業(yè)大學校園可食用植物景觀的多元構(gòu)建一、引言1.1研究背景與目的隨著教育理念的不斷更新，校園景觀的功能不再局限于單純的美化與觀賞，而是更加注重其對學生全面發(fā)展的促進作用。東北農(nóng)業(yè)大學作為一所具有深厚農(nóng)業(yè)背景的高校，擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源與專業(yè)人才，為可食用植物景觀的規(guī)劃設(shè)計提供了得天獨厚的條件。在全球生態(tài)意識日益提升的大背景下，人們對綠色、可持續(xù)發(fā)展的追求也延伸到了校園環(huán)境建設(shè)領(lǐng)域。可食用植物景觀作為一種新型的景觀形式，不僅能夠美化校園環(huán)境，還能實現(xiàn)食物生產(chǎn)、生態(tài)教育等多重功能，符合現(xiàn)代教育與生態(tài)發(fā)展的理念。同時，可食用植物景觀的引入也有助于豐富校園植物種類，提升校園生物多樣性，促進校園生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定。基于上述背景，本研究旨在通過對東北農(nóng)業(yè)大學校園可食用植物景觀的規(guī)劃設(shè)計，探索一種將農(nóng)業(yè)教育、生態(tài)體驗與景觀美學相融合的校園景觀新模式。具體而言，研究目的包括：一是結(jié)合東北農(nóng)業(yè)大學的校園空間布局與功能分區(qū)，合理規(guī)劃可食用植物景觀的分布，使其與校園整體環(huán)境相協(xié)調(diào)；二是篩選適合東北地區(qū)生長且兼具觀賞價值與食用功能的植物品種，構(gòu)建豐富多樣的植物群落；三是通過可食用植物景觀的建設(shè)，為師生提供參與農(nóng)事活動、學習農(nóng)業(yè)知識的機會，增強校園的教育功能與文化氛圍；四是評估可食用植物景觀的生態(tài)效益與經(jīng)濟效益，為校園可持續(xù)發(fā)展提供科學依據(jù)。1.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀在國外，可食用植物景觀的研究與實踐起步較早，且發(fā)展較為成熟。歐美等國家在城市社區(qū)、校園以及公共空間中廣泛應(yīng)用可食用植物景觀，形成了一系列的理論與實踐經(jīng)驗。例如，美國的一些學校將可食用植物景觀融入校園課程體系，通過種植蔬菜、水果等作物，讓學生親身體驗農(nóng)事活動，學習農(nóng)業(yè)知識，培養(yǎng)學生的實踐能力與環(huán)保意識。在英國，許多社區(qū)花園采用可食用植物景觀設(shè)計，不僅美化了社區(qū)環(huán)境，還為居民提供了新鮮的食材，促進了社區(qū)居民之間的交流與合作。在國內(nèi)，可食用植物景觀的研究尚處于發(fā)展階段，但近年來受到了越來越多的關(guān)注。一些高校和科研機構(gòu)開始對可食用植物景觀的設(shè)計、植物選擇、生態(tài)效益等方面進行研究。例如，同濟大學的“蔬菜花園”項目，將蔬菜瓜果作為造景主角，通過合理的設(shè)計與布局，打造出兼具觀賞性與實用性的植物景觀，為城市園林景觀設(shè)計提供了新的思路。此外，一些農(nóng)業(yè)類院校也開始嘗試在校園內(nèi)引入可食用植物景觀，如西北農(nóng)林科技大學對校園內(nèi)的可食用植物進行了調(diào)查與分類，并分析了其配置方式與景觀效果。然而，目前國內(nèi)外關(guān)于可食用植物景觀的研究在東北農(nóng)業(yè)大學的實際應(yīng)用中仍存在一些不足。首先，針對東北地區(qū)氣候特點和土壤條件的可食用植物品種篩選研究相對較少，現(xiàn)有的研究成果難以直接應(yīng)用于東北農(nóng)業(yè)大學校園。東北地區(qū)冬季寒冷、夏季短暫，對植物的耐寒性和生長周期有特殊要求，需要進一步探索適合該地區(qū)生長的可食用植物品種。其次，在校園可食用植物景觀的規(guī)劃設(shè)計方面，缺乏與校園文化、教育功能的深度融合。東北農(nóng)業(yè)大學作為農(nóng)業(yè)類高校，具有獨特的校園文化和教育資源，可食用植物景觀的規(guī)劃設(shè)計應(yīng)充分體現(xiàn)學校的特色與優(yōu)勢，更好地服務(wù)于教學與科研工作。此外，對于可食用植物景觀的生態(tài)效益與經(jīng)濟效益評估，目前的研究方法和指標體系還不夠完善，難以準確衡量其在校園可持續(xù)發(fā)展中的作用。1.3研究方法與創(chuàng)新點為實現(xiàn)研究目標，本研究綜合運用多種研究方法，力求全面、深入地探索東北農(nóng)業(yè)大學校園可食用植物景觀的規(guī)劃設(shè)計。實地調(diào)研法是本研究的重要基礎(chǔ)。通過對東北農(nóng)業(yè)大學校園進行全面細致的實地考察，詳細記錄校園的地形地貌、氣候條件、土壤狀況以及現(xiàn)有植物景觀的分布與生長情況。深入了解校園各個功能區(qū)的使用需求和師生對可食用植物景觀的認知與期望，為后續(xù)的規(guī)劃設(shè)計提供第一手資料。同時，對校園周邊環(huán)境進行調(diào)研，分析其對校園可食用植物景觀的影響，確保景觀規(guī)劃與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)。案例分析法為研究提供了寶貴的經(jīng)驗借鑒。廣泛收集國內(nèi)外高校、公園、社區(qū)等場所的可食用植物景觀案例，對其設(shè)計理念、植物選擇、布局形式、功能實現(xiàn)以及運營管理等方面進行深入剖析。通過對比分析不同案例的優(yōu)缺點，總結(jié)出適合東北農(nóng)業(yè)大學的可食用植物景觀設(shè)計模式和成功經(jīng)驗，避免在規(guī)劃設(shè)計中出現(xiàn)類似的問題。跨學科融合法是本研究的一大特色。可食用植物景觀涉及風景園林學、園藝學、生態(tài)學、教育學等多個學科領(lǐng)域。本研究將這些學科的理論和方法有機結(jié)合，從不同角度對可食用植物景觀進行研究。例如，運用風景園林學的原理進行景觀布局和設(shè)計，運用園藝學的知識篩選和培育適合的植物品種，運用生態(tài)學的方法評估景觀的生態(tài)效益，運用教育學的理念將可食用植物景觀與校園教育功能相結(jié)合，實現(xiàn)多學科的交叉融合與協(xié)同創(chuàng)新。本研究的創(chuàng)新點主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一是緊密結(jié)合學校特色與學科優(yōu)勢。充分利用東北農(nóng)業(yè)大學在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)知識和科研資源，將農(nóng)業(yè)教育元素融入可食用植物景觀設(shè)計中，打造具有獨特教育價值的校園景觀。例如，設(shè)置農(nóng)業(yè)科普展示區(qū)，展示農(nóng)作物的生長過程、種植技術(shù)以及農(nóng)業(yè)文化，讓學生在欣賞景觀的同時，學習農(nóng)業(yè)知識，增強對農(nóng)業(yè)的認識和熱愛。二是強調(diào)景觀的多功能性。不僅注重可食用植物景觀的觀賞價值，更突出其食用功能、生態(tài)功能和教育功能。通過合理的植物配置和景觀設(shè)計，實現(xiàn)景觀的多重效益，為校園可持續(xù)發(fā)展提供新的思路和模式。三是注重學生的參與性。鼓勵學生參與可食用植物景觀的規(guī)劃、種植、養(yǎng)護和管理過程，讓學生在實踐中體驗勞動的樂趣，培養(yǎng)學生的動手能力、團隊合作精神和環(huán)保意識。例如，組織學生開展種植實踐活動，讓學生親自參與播種、澆水、施肥等農(nóng)事操作，提高學生的實踐能力和綜合素質(zhì)。二、東北農(nóng)業(yè)大學校園現(xiàn)狀分析2.1校園自然條件剖析2.1.1氣候與土壤條件東北農(nóng)業(yè)大學位于東北地區(qū)，屬于溫帶季風氣候，四季分明，夏季溫熱多雨，冬季寒冷干燥。年平均氣溫較低，冬季漫長且嚴寒，夏季短促而溫暖。這種氣候條件對植物的生長周期和耐寒性提出了較高要求。在冬季，低溫會導致土壤凍結(jié)，影響植物根系對水分和養(yǎng)分的吸收，因此，選擇耐寒性強、能夠適應(yīng)低溫環(huán)境的植物品種至關(guān)重要。同時，夏季的溫熱多雨為植物的快速生長提供了適宜的水分和溫度條件，但也容易引發(fā)病蟲害，需要加強病蟲害的防治工作。從土壤類型來看，校園內(nèi)土壤主要為黑土和黑鈣土，這些土壤肥沃，富含腐殖質(zhì)，保水保肥能力強，為植物的生長提供了良好的基礎(chǔ)。然而，由于長期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和校園建設(shè)，部分區(qū)域的土壤可能存在一定程度的壓實和肥力下降問題。例如，一些建筑施工區(qū)域的土壤結(jié)構(gòu)被破壞，透氣性和透水性變差，不利于植物根系的生長和發(fā)育。此外，不合理的施肥和灌溉方式也可能導致土壤養(yǎng)分失衡和鹽堿化問題。因此，在進行可食用植物景觀規(guī)劃設(shè)計時，需要對土壤進行改良和修復，提高土壤的肥力和透氣性，以滿足可食用植物的生長需求。2.1.2地形地貌特征校園地形以平原為主，地勢較為平坦，但局部區(qū)域存在一定的起伏。這種地形條件為景觀布局提供了豐富的可能性。在地勢較高的區(qū)域，可以設(shè)置觀景平臺或種植高大的喬木，形成視覺焦點，俯瞰校園美景；在地勢較低的區(qū)域，可以挖掘池塘或建造濕地，營造水生植物景觀，增加景觀的多樣性。例如，利用低洼地打造荷花池，夏季荷花盛開，不僅具有觀賞價值，還能凈化空氣、調(diào)節(jié)氣候。同時，校園內(nèi)的地形起伏也可以用于劃分不同的功能區(qū)域，如教學區(qū)、生活區(qū)、休閑區(qū)等，通過地形的變化形成自然的分隔，增強空間的層次感和私密性。此外，校園內(nèi)的河流和湖泊等水系資源也為景觀設(shè)計提供了獨特的元素。水系不僅能夠美化環(huán)境，還能改善校園的生態(tài)環(huán)境，調(diào)節(jié)局部氣候，為動植物提供棲息地。可以沿著水系設(shè)置親水平臺、步行道和濱水植物景觀，打造舒適宜人的濱水空間。例如，在河流兩岸種植垂柳、菖蒲等植物，形成優(yōu)美的河岸線景觀，同時也為師生提供了休閑散步的好去處。2.2現(xiàn)有景觀資源評估2.2.1植物資源盤點通過實地調(diào)研，目前東北農(nóng)業(yè)大學校園內(nèi)已記錄的植物種類繁多，涵蓋了喬木、灌木、草本植物等多個類別。其中，喬木主要包括楊樹、柳樹、榆樹、水曲柳、樟子松、紅皮云杉等，這些喬木樹型高大，枝繁葉茂，不僅為校園提供了良好的遮蔭效果，還在生態(tài)系統(tǒng)中發(fā)揮著重要作用，如吸收二氧化碳、釋放氧氣、調(diào)節(jié)氣候等。楊樹生長迅速，適應(yīng)性強，是校園內(nèi)常見的行道樹和防護林樹種；柳樹姿態(tài)優(yōu)美，隨風搖曳，為校園增添了一份靈動之美，常種植于水邊或道路兩旁；榆樹耐旱耐寒，對土壤要求不高，具有較強的抗污染能力，在校園綠化中也占有一定比例。灌木方面，有東北連翹、暴馬丁香、金銀忍冬、錦帶花、榆葉梅、毛櫻桃等。東北連翹早春開花，花朵金黃，為校園帶來了春天的氣息；暴馬丁香花香濃郁，花期較長，是校園中備受喜愛的觀賞灌木；金銀忍冬秋季紅果滿枝，與綠葉相互映襯，具有較高的觀賞價值；錦帶花色彩鮮艷，花朵密集，花期在春夏之交，為校園增添了一抹亮麗的色彩；榆葉梅花朵艷麗，先花后葉，常種植于庭院、路邊等地；毛櫻桃果實小巧玲瓏，成熟時呈紅色，既可觀花又可賞果。草本植物更是豐富多樣，如馬藺、波斯菊、百日草、硫華菊、苜蓿草等。馬藺具有較強的耐旱、耐寒和耐鹽堿能力，常種植于樹下或路邊，起到固土護坡、美化環(huán)境的作用；波斯菊、百日草、硫華菊等花朵色彩斑斕，花期較長，常用于打造花帶、花壇等景觀，為校園營造出浪漫、活潑的氛圍；苜蓿草不僅是優(yōu)質(zhì)的牧草，還能改良土壤，提高土壤肥力，在校園綠化中也有一定的應(yīng)用。在這些植物中，部分植物具有食用價值。例如，毛櫻桃的果實可直接食用，味道酸甜可口；山杏的果實可食用，還可加工成果干、果醬等；校園內(nèi)種植的一些蔬菜類植物，如小白菜、生菜等，也可供師生采摘食用。然而，從整體來看，校園內(nèi)具有食用價值的植物種類相對較少，且分布較為零散，缺乏系統(tǒng)的規(guī)劃和布局。這使得可食用植物在校園景觀中的功能未能得到充分發(fā)揮，既無法滿足師生對新鮮食材的需求，也難以實現(xiàn)可食用植物景觀的教育和科普功能。2.2.2景觀空間布局分析目前，東北農(nóng)業(yè)大學校園景觀空間布局已形成了較為明確的功能分區(qū)。教學區(qū)以教學樓、實驗樓等建筑為主，周邊綠化主要以高大喬木和低矮灌木相結(jié)合的方式，營造出安靜、莊重的學習氛圍。例如，在教學樓前種植了楊樹、柳樹等喬木，為師生提供了遮蔭的場所；在樓間的花壇中種植了暴馬丁香、錦帶花等灌木，增添了景觀的色彩和層次感。生活區(qū)包括學生宿舍、教職工宿舍等，綠化注重舒適性和實用性。通常在宿舍區(qū)周圍種植了一些果樹和花卉，如李子樹、杏樹、月季花等，既美化了環(huán)境，又為居民提供了一定的水果資源。同時，還設(shè)置了一些休閑設(shè)施，如長椅、亭子等，方便師生休息和交流。休閑區(qū)則以校園內(nèi)的公園、湖泊、綠地等為主要載體，是師生休閑娛樂的重要場所。如校園內(nèi)的人工湖，周圍種植了垂柳、菖蒲等水生植物，形成了優(yōu)美的濱水景觀；湖邊設(shè)置了親水平臺、步行道和觀景亭，為師生提供了欣賞湖光山色、放松身心的好去處。此外，還有一些大面積的綠地，種植了各種草本植物和花卉，形成了開闊的草坪景觀，可供師生開展戶外活動。然而，現(xiàn)有景觀空間布局仍存在一些可優(yōu)化之處。首先，各功能區(qū)之間的景觀銜接不夠自然，缺乏過渡性的景觀元素。例如，教學區(qū)與生活區(qū)之間的道路兩側(cè)綠化較為單調(diào)，未能充分體現(xiàn)出兩個區(qū)域的功能特點和文化內(nèi)涵，使得師生在不同功能區(qū)之間轉(zhuǎn)換時，缺乏良好的視覺體驗和空間感受。其次，可食用植物景觀在校園中的分布缺乏規(guī)劃，沒有形成集中的展示區(qū)域。目前，可食用植物只是零散地分布在校園的各個角落，沒有得到有效的整合和利用，難以發(fā)揮其應(yīng)有的觀賞、食用和教育功能。此外，校園景觀空間的利用效率有待提高。部分區(qū)域存在閑置土地或利用率較低的情況，如一些老舊建筑拆除后的空地，沒有得到及時的規(guī)劃和利用，造成了土地資源的浪費。同時，一些景觀設(shè)施的布局不夠合理，如休閑區(qū)內(nèi)的座椅設(shè)置過于集中，導致部分區(qū)域人員過于擁擠，而其他區(qū)域則無人問津，影響了師生的使用體驗。2.3師生需求調(diào)研2.3.1問卷調(diào)查設(shè)計與實施為深入了解東北農(nóng)業(yè)大學師生對校園可食用植物景觀的認知、需求和期望，本研究設(shè)計了一份針對性的調(diào)查問卷。問卷內(nèi)容涵蓋多個方面，首先是師生的基本信息，包括性別、年齡、所在學院、專業(yè)以及在校身份（教師或?qū)W生）等，這些信息有助于分析不同群體對可食用植物景觀的態(tài)度差異。在對可食用植物景觀的認知方面，設(shè)置了諸如“是否聽說過可食用植物景觀”“通過何種途徑了解可食用植物景觀”等問題，以了解師生對這一概念的熟悉程度和信息獲取渠道。對于參與意愿，詢問“是否愿意參與校園可食用植物景觀的建設(shè)與維護活動”以及“希望以何種方式參與”，以此掌握師生的積極性和參與方式偏好。關(guān)于對可食用植物景觀的期望，問卷中包含“期望在校園哪些區(qū)域設(shè)置可食用植物景觀”“希望種植哪些類型的可食用植物（如蔬菜、水果、草藥等）”“更注重可食用植物景觀的哪些功能（如觀賞、食用、教育、生態(tài)等）”等問題，從而為景觀的規(guī)劃設(shè)計提供具體的方向指引。在調(diào)查過程中，采用線上與線下相結(jié)合的方式發(fā)放問卷。線上通過學校官方網(wǎng)站、微信公眾號、班級群等渠道發(fā)布問卷鏈接，方便師生隨時隨地填寫；線下則在教學樓、圖書館、食堂、宿舍等人流量較大的場所進行現(xiàn)場發(fā)放，確保問卷覆蓋到不同區(qū)域和不同類型的師生。為提高問卷的回收率和有效性，在發(fā)放問卷時，向師生詳細介紹調(diào)查目的和意義，并承諾對個人信息嚴格保密。共發(fā)放問卷800份，回收有效問卷720份，有效回收率為90%。樣本選取涵蓋了學校各個學院、不同年級的學生以及不同學科領(lǐng)域的教師，具有廣泛的代表性。2.3.2訪談結(jié)果分析除問卷調(diào)查外，還對部分師生進行了訪談，以獲取更深入、全面的意見和建議。訪談對象包括不同專業(yè)的學生、教師以及后勤管理人員等，采用半結(jié)構(gòu)化訪談方式，圍繞可食用植物景觀的相關(guān)話題展開交流。通過對訪談記錄的分析，發(fā)現(xiàn)師生對可食用植物景觀的期望主要集中在以下幾個方面。一是教育功能的強化，許多師生希望可食用植物景觀能夠與教學科研相結(jié)合，成為農(nóng)業(yè)教育的實踐基地。例如，一些農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)的教師提出，可以在景觀區(qū)域設(shè)置實驗田，讓學生參與農(nóng)作物的種植、養(yǎng)護和研究過程，將課堂知識與實踐操作緊密結(jié)合，提高學生的專業(yè)素養(yǎng)和實踐能力。二是景觀的多樣性和美觀性，師生們普遍希望可食用植物景觀在滿足食用功能的同時，也要具備較高的觀賞價值。他們建議選擇色彩豐富、形態(tài)各異的可食用植物，通過合理的搭配和布局，打造出優(yōu)美的景觀效果。比如，可以將不同顏色的蔬菜和花卉組合種植，形成色彩斑斕的花壇或花帶；利用藤蔓類可食用植物搭建綠色長廊，既提供了遮蔭空間，又增添了景觀的層次感。三是參與性和互動性的增強，師生們對參與可食用植物景觀的建設(shè)和管理表現(xiàn)出濃厚的興趣。他們希望學校能夠組織相關(guān)的活動，如種植體驗、采摘活動、科普講座等，讓大家在參與過程中增進對農(nóng)業(yè)的了解，感受勞動的樂趣。同時，也希望能夠建立師生共同參與的管理機制，鼓勵大家為景觀的發(fā)展出謀劃策。此外，師生們還提出了一些具體的建議。如加強景觀區(qū)域的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，包括灌溉系統(tǒng)、休息座椅、標識牌等，以提高景觀的實用性和便利性；注重景觀的安全性，確保可食用植物的種植過程中不使用有害農(nóng)藥和化肥，保障師生的健康；定期組織培訓和指導，幫助師生掌握可食用植物的種植技術(shù)和養(yǎng)護知識。三、可食用植物景觀的理論基礎(chǔ)與原則3.1相關(guān)理論基礎(chǔ)3.1.1生態(tài)美學理論生態(tài)美學理論強調(diào)自然與美的融合，主張在景觀設(shè)計中尊重自然生態(tài)規(guī)律，以自然為美，追求人與自然的和諧共生。在可食用植物景觀中，生態(tài)美學理論的應(yīng)用體現(xiàn)在多個方面。從植物選擇上，優(yōu)先選用本地鄉(xiāng)土可食用植物。這些植物經(jīng)過長期的自然選擇，已經(jīng)適應(yīng)了當?shù)氐臍夂颉⑼寥赖茸匀粭l件，具有較強的生態(tài)適應(yīng)性和穩(wěn)定性。例如，東北地區(qū)常見的沙果，作為一種鄉(xiāng)土果樹，不僅果實酸甜可口，可供食用，而且對當?shù)氐暮錃夂蚝屯寥罈l件有良好的適應(yīng)性，能夠在校園中茁壯成長。它的樹形優(yōu)美，春季繁花似錦，秋季果實累累，為校園增添了自然的美感。同時，鄉(xiāng)土植物還能與本地的生態(tài)系統(tǒng)相融合，有利于維護生物多樣性，促進生態(tài)平衡。在景觀布局方面，模仿自然生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。自然生態(tài)系統(tǒng)中的植物群落具有復雜的層次結(jié)構(gòu)和生態(tài)關(guān)系，可食用植物景觀應(yīng)借鑒這種模式，構(gòu)建多層次、多樣化的植物群落。例如，在校園的可食用植物景觀區(qū)域，可以將高大的果樹如蘋果樹、梨樹作為上層喬木，中層種植一些小型喬木或灌木，如藍莓、樹莓等，下層搭配蔬菜、草本花卉等，形成喬、灌、草相結(jié)合的復合植物群落。這種布局不僅充分利用了空間資源，提高了土地利用率，還能為不同的生物提供適宜的棲息環(huán)境，增強景觀的生態(tài)功能。同時，通過合理的植物搭配，使景觀在不同季節(jié)呈現(xiàn)出不同的色彩和形態(tài)變化，如春季的繁花盛開、夏季的綠樹成蔭、秋季的果實豐收、冬季的枝干蒼勁，展現(xiàn)出自然生態(tài)的動態(tài)美。此外，生態(tài)美學理論還注重景觀的可持續(xù)性。在可食用植物景觀的建設(shè)和維護過程中，采用可持續(xù)的技術(shù)和方法，減少對環(huán)境的負面影響。例如，利用雨水收集系統(tǒng)為植物灌溉提供水源，減少水資源的浪費；采用有機肥料和生物防治病蟲害的方法，避免化學農(nóng)藥和化肥對土壤和環(huán)境的污染；推廣使用可再生能源，如太陽能、風能等，為景觀設(shè)施提供動力，降低能源消耗。通過這些措施，實現(xiàn)可食用植物景觀的生態(tài)、經(jīng)濟和社會價值的最大化，讓師生在欣賞美的同時，也能感受到自然生態(tài)的魅力和可持續(xù)發(fā)展的理念。3.1.2景觀生態(tài)學原理景觀生態(tài)學原理為可食用植物景觀的規(guī)劃設(shè)計提供了重要的指導框架，其核心在于從整體綜合的視角研究景觀的空間格局、過程及其與人類社會的相互作用，進而探索景觀優(yōu)化利用的原理和途徑。斑塊-廊道-基質(zhì)理論是景觀生態(tài)學中的關(guān)鍵理論之一，在可食用植物景觀規(guī)劃中具有重要應(yīng)用價值。在校園可食用植物景觀中，斑塊可以是一片果園、一塊蔬菜地或一個小型的香草園等，它們是景觀中的相對獨立的生態(tài)單元，具有獨特的生態(tài)功能和特征。例如，校園內(nèi)的一片草莓園，作為一個斑塊，不僅為師生提供了新鮮的草莓，還具有較高的觀賞價值，在草莓成熟的季節(jié)，紅色的果實點綴在綠色的葉片之間，吸引著師生的目光。這些斑塊的大小、形狀、數(shù)量和分布對景觀的生態(tài)功能和美學效果有著重要影響。較大的斑塊可以提供更為穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境，有利于生物多樣性的保護；而形狀復雜的斑塊則能增加景觀的異質(zhì)性，提高景觀的觀賞性。廊道在景觀中起到連接和通道的作用，包括道路、河流、綠籬等線性要素。在可食用植物景觀中，廊道可以是連接不同斑塊的步行道、灌溉渠道或綠色隔離帶等。例如，校園內(nèi)的一條步行道，兩側(cè)種植著葡萄藤，形成了一條綠色的廊道。這條廊道不僅為師生提供了便捷的通行路徑，還將不同的可食用植物斑塊連接起來，促進了生態(tài)系統(tǒng)之間的物質(zhì)和能量流動。同時，廊道上的葡萄藤在夏季可以為行人提供遮蔭，秋季葡萄成熟時又增添了景觀的色彩和趣味性。此外，廊道還可以作為生物遷徙和擴散的通道，有利于保護生物的多樣性。基質(zhì)是景觀中面積最大、連接度最高的背景區(qū)域，它對景觀的整體結(jié)構(gòu)和功能起著重要的支撐作用。在校園中，大面積的綠地、草坪或林地可以作為可食用植物景觀的基質(zhì)。例如，校園內(nèi)的一片草坪，作為基質(zhì)，為可食用植物斑塊和廊道提供了基礎(chǔ)，同時也能調(diào)節(jié)校園的微氣候，改善生態(tài)環(huán)境。基質(zhì)的類型和質(zhì)量直接影響著景觀中其他要素的分布和發(fā)展，良好的基質(zhì)能夠為可食用植物的生長提供適宜的環(huán)境條件。此外，景觀生態(tài)學原理還強調(diào)景觀的異質(zhì)性和連通性。異質(zhì)性是指景觀要素在空間分布上的不均勻性，它能夠增加景觀的多樣性和生態(tài)功能。在可食用植物景觀中，通過合理配置不同種類、不同形態(tài)和不同生態(tài)習性的植物，形成多樣化的斑塊和廊道，增加景觀的異質(zhì)性。例如，在一片蔬菜地中，種植不同顏色、不同形狀的蔬菜，如紅色的西紅柿、紫色的茄子、綠色的黃瓜等，形成色彩斑斕的景觀效果，同時也增加了景觀的生態(tài)多樣性。連通性則是指景觀要素之間的聯(lián)系程度，良好的連通性有利于生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)、能量流動和生物遷徙。通過構(gòu)建合理的廊道網(wǎng)絡(luò)，將不同的可食用植物斑塊連接起來，提高景觀的連通性，促進生態(tài)系統(tǒng)的健康發(fā)展。3.1.3教育心理學理論教育心理學理論在可食用植物景觀中發(fā)揮著重要作用，它能夠促進景觀的教育功能，激發(fā)學生的學習興趣，提高學習效果。根據(jù)教育心理學中的建構(gòu)主義理論，學習是學生主動建構(gòu)知識的過程，而不是被動接受知識的過程。可食用植物景觀為學生提供了一個真實的學習情境，讓學生在親身體驗中學習農(nóng)業(yè)知識和生態(tài)知識。例如，學生參與校園可食用植物的種植、養(yǎng)護和收獲過程，在這個過程中，他們需要了解植物的生長習性、種植方法、病蟲害防治等知識，通過實際操作和觀察，將抽象的知識與具體的實踐相結(jié)合，主動建構(gòu)自己的知識體系。這種學習方式比傳統(tǒng)的課堂教學更能激發(fā)學生的學習興趣和積極性，提高學生的學習效果。此外，教育心理學中的多元智能理論認為，每個人都具有多種智能，如語言智能、邏輯-數(shù)學智能、空間智能、身體-運動智能、音樂智能、人際智能、內(nèi)省智能等。可食用植物景觀可以為學生提供多樣化的學習機會，滿足不同學生的智能發(fā)展需求。例如，在可食用植物景觀的規(guī)劃設(shè)計過程中，學生可以運用空間智能，參與景觀的布局和設(shè)計；在種植和養(yǎng)護過程中，學生可以運用身體-運動智能，進行農(nóng)事操作；在觀察植物的生長過程和記錄數(shù)據(jù)時，學生可以運用邏輯-數(shù)學智能，分析和總結(jié)植物的生長規(guī)律；在與同學和老師合作的過程中，學生可以發(fā)展人際智能，提高團隊合作能力。通過這些活動，學生的多種智能得到了全面的發(fā)展。再者，教育心理學中的動機理論強調(diào)，學習動機是推動學生學習的內(nèi)在動力。可食用植物景觀的趣味性和實用性能夠激發(fā)學生的學習動機。例如，當學生看到自己親手種植的蔬菜和水果成熟并可以食用時，會產(chǎn)生一種成就感和滿足感，這種積極的情感體驗?zāi)軌蚣ぐl(fā)他們進一步學習和探索的欲望。同時，可食用植物景觀還可以與校園的課程設(shè)置相結(jié)合，如生物課、園藝課等，將景觀作為教學資源，讓學生在學習專業(yè)知識的同時，也能感受到知識的實用性和趣味性，從而提高學生的學習動機和學習積極性。3.2規(guī)劃設(shè)計原則3.2.1生態(tài)性原則在東北農(nóng)業(yè)大學校園可食用植物景觀的規(guī)劃設(shè)計中，生態(tài)性原則是首要遵循的原則。這一原則強調(diào)在景觀建設(shè)過程中，充分保護和利用校園的自然生態(tài)環(huán)境，維護生態(tài)平衡，減少對環(huán)境的負面影響。首先，在植物選擇上，優(yōu)先選用適合東北地區(qū)氣候和土壤條件的鄉(xiāng)土可食用植物。鄉(xiāng)土植物對當?shù)氐淖匀画h(huán)境具有較強的適應(yīng)性，能夠更好地生長和繁衍，減少因引種不當而導致的植物生長不良或死亡現(xiàn)象。同時，鄉(xiāng)土植物也是當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，它們與當?shù)氐膭游铩⑽⑸锏刃纬闪朔€(wěn)定的生態(tài)關(guān)系，有利于維護生物多樣性。例如，東北地區(qū)的刺五加，不僅是一種具有藥用價值的可食用植物，而且對寒冷氣候和土壤條件適應(yīng)良好，能夠在校園中自然生長，為校園生態(tài)系統(tǒng)增添了一份獨特的生機。其次，注重植物群落的構(gòu)建，模擬自然生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。通過合理搭配不同種類、不同生態(tài)習性的可食用植物，形成多層次、多樣化的植物群落，提高景觀的生態(tài)穩(wěn)定性和抗干擾能力。例如，在校園的可食用植物景觀區(qū)域，可以將高大的喬木如核桃樹、板栗樹作為上層植物，中層種植一些小型喬木或灌木，如枸杞、藍莓等，下層搭配蔬菜、草本花卉等，形成喬、灌、草相結(jié)合的復合植物群落。這種植物群落結(jié)構(gòu)能夠充分利用空間資源，提高土地利用率，同時也為不同的生物提供了適宜的棲息環(huán)境，促進了生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動。此外，在景觀建設(shè)過程中，采用可持續(xù)的技術(shù)和方法，減少對環(huán)境的污染和資源的浪費。例如，利用雨水收集系統(tǒng)收集雨水，用于植物灌溉，減少對自來水的依賴；采用有機肥料和生物防治病蟲害的方法，避免化學農(nóng)藥和化肥對土壤和環(huán)境的污染；推廣使用可再生能源，如太陽能、風能等，為景觀設(shè)施提供動力，降低能源消耗。通過這些措施，實現(xiàn)可食用植物景觀的生態(tài)、經(jīng)濟和社會價值的最大化，讓校園成為一個生態(tài)和諧、可持續(xù)發(fā)展的綠色空間。3.2.2教育性原則可食用植物景觀作為東北農(nóng)業(yè)大學校園景觀的重要組成部分，應(yīng)充分發(fā)揮其教育功能，成為傳播農(nóng)業(yè)知識、培養(yǎng)學生實踐能力和環(huán)保意識的重要載體。一方面，將可食用植物景觀與學校的教學科研活動緊密結(jié)合。在景觀區(qū)域設(shè)置農(nóng)業(yè)科普展示區(qū)，展示各種可食用植物的生長過程、種植技術(shù)、營養(yǎng)價值以及相關(guān)的農(nóng)業(yè)文化和歷史知識。通過圖文并茂的展示牌、實物標本、多媒體演示等形式，向師生普及農(nóng)業(yè)知識，讓大家了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的奧秘和重要性。例如，設(shè)置一塊展示區(qū)，專門介紹東北地區(qū)常見的農(nóng)作物如玉米、大豆、水稻的種植過程，從播種、施肥、灌溉到收獲，詳細展示每個環(huán)節(jié)的技術(shù)要點和注意事項，讓學生們對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有更直觀的認識。另一方面，組織學生參與可食用植物景觀的建設(shè)、養(yǎng)護和管理過程，為學生提供實踐學習的機會。開設(shè)相關(guān)的實踐課程和社團活動，讓學生在親身體驗中學習農(nóng)業(yè)知識和技能，培養(yǎng)學生的動手能力、團隊合作精神和責任感。例如，組織學生參與校園蔬菜園的種植活動，讓學生親自參與播種、澆水、施肥、除草等農(nóng)事操作，在實踐中了解植物的生長習性和需求，掌握種植技術(shù)和管理方法。同時，鼓勵學生開展科研項目，對可食用植物的生長特性、病蟲害防治、營養(yǎng)成分等進行研究，提高學生的科研能力和創(chuàng)新思維。此外，利用可食用植物景觀開展環(huán)保教育活動，增強學生的環(huán)保意識。通過宣傳可食用植物景觀的生態(tài)功能和價值，如凈化空氣、調(diào)節(jié)氣候、保護生物多樣性等，讓學生認識到環(huán)境保護的重要性。組織學生參與環(huán)保志愿者活動，如垃圾分類宣傳、生態(tài)保護實踐等，培養(yǎng)學生的環(huán)保習慣和社會責任感。3.2.3美學性原則美學性原則是可食用植物景觀規(guī)劃設(shè)計中不可或缺的重要原則，它致力于營造出優(yōu)美、和諧、富有藝術(shù)感染力的視覺效果，使師生在欣賞景觀的過程中獲得美的享受，提升校園的整體環(huán)境品質(zhì)。在植物的選擇與搭配方面，充分考慮植物的形態(tài)、色彩、質(zhì)感等美學元素。選擇形態(tài)各異的可食用植物，如高大挺拔的玉米植株、藤蔓纏繞的葡萄、圓潤飽滿的南瓜等，通過高低錯落的布局，形成富有層次感的景觀。在色彩搭配上，注重運用色彩的對比與協(xié)調(diào)原理，打造出豐富多彩的景觀效果。例如，將金黃色的油菜花與紫色的紫蘇相間種植，形成鮮明的對比色搭配，給人以強烈的視覺沖擊；而將綠色的生菜與白色的蘿卜相鄰種植，則營造出柔和的協(xié)調(diào)色搭配，展現(xiàn)出清新淡雅的美感。同時，不同質(zhì)感的植物相互組合，如光滑葉片的蔬菜與毛茸茸葉片的花卉搭配，增加景觀的豐富度和趣味性。景觀的布局與構(gòu)圖也至關(guān)重要。借鑒傳統(tǒng)園林的造園手法，運用對稱、均衡、韻律等美學法則，打造出具有藝術(shù)感的景觀空間。例如，在校園的入口處或重要節(jié)點設(shè)置對稱式的花壇，種植整齊排列的可食用花卉和蔬菜，給人以莊重、穩(wěn)定的感覺；在休閑區(qū)域采用自然式的布局，讓可食用植物自由生長，形成曲折蜿蜒的小徑和疏密有致的植物群落，營造出自然、靈動的氛圍。通過巧妙地運用線條、形狀和空間，引導人們的視線，創(chuàng)造出引人入勝的景觀序列，使整個可食用植物景觀既具有整體的統(tǒng)一性，又富有局部的變化性。此外，還應(yīng)注重景觀與周邊環(huán)境的融合。可食用植物景觀不是孤立存在的，而是與校園的建筑、道路、水體等環(huán)境要素相互關(guān)聯(lián)。在設(shè)計過程中，充分考慮景觀與周邊環(huán)境的協(xié)調(diào)性，使可食用植物景觀能夠自然地融入校園整體環(huán)境之中。例如，在教學樓旁種植一些高大的果樹，既為師生提供了遮蔭的場所，又與教學樓的建筑風格相呼應(yīng)；在湖邊設(shè)置濱水可食用植物景觀，讓植物與湖水相互映襯，形成優(yōu)美的湖景風光。通過這種融合，使可食用植物景觀成為校園環(huán)境中一道亮麗的風景線，為師生創(chuàng)造出一個舒適、宜人的學習和生活空間。3.2.4功能性原則可食用植物景觀的功能性原則強調(diào)景觀應(yīng)滿足校園師生的多種實際需求，發(fā)揮其在提供食物、改善環(huán)境、促進社交等方面的實用功能，提升校園生活的品質(zhì)和便利性。在提供食物方面，合理規(guī)劃可食用植物的種植區(qū)域和品種，確保師生能夠在校園內(nèi)收獲新鮮、健康的食材。根據(jù)東北地區(qū)的氣候特點和生長季節(jié)，選擇適宜的蔬菜、水果、堅果等可食用植物進行種植。例如，春季種植菠菜、生菜、小蔥等葉菜類蔬菜，夏季種植西紅柿、黃瓜、茄子等茄果類蔬菜，秋季收獲蘋果、梨、葡萄等水果，以及核桃、榛子等堅果。通過合理的種植安排，實現(xiàn)不同季節(jié)都有豐富的食材可供采摘，滿足師生對新鮮食物的需求，同時也讓師生體驗到親自參與種植和收獲的樂趣。可食用植物景觀還具有顯著的環(huán)境改善功能。植物通過光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，能夠有效改善校園的空氣質(zhì)量，為師生創(chuàng)造一個清新、健康的學習和生活環(huán)境。同時，植物的蒸騰作用可以調(diào)節(jié)空氣濕度，降低氣溫，緩解城市熱島效應(yīng)。此外，可食用植物景觀還能夠起到降噪、防塵、保持水土等作用，保護校園的生態(tài)環(huán)境。例如，在校園的道路兩旁種植高大的喬木和茂密的灌木，不僅可以減少車輛噪音和灰塵對校園的影響，還能為行人提供遮蔭和美化環(huán)境的效果。促進社交也是可食用植物景觀的重要功能之一。景觀區(qū)域可以作為師生交流互動的場所，促進師生之間的溝通與合作。例如，設(shè)置公共種植區(qū)域，鼓勵師生共同參與種植活動，在勞動中增進彼此之間的了解和友誼；在景觀區(qū)域內(nèi)設(shè)置休閑座椅、亭子等設(shè)施，為師生提供休息和交流的空間，讓大家在欣賞景觀的同時，分享生活中的點滴。此外，還可以組織各類與可食用植物景觀相關(guān)的活動，如采摘節(jié)、美食節(jié)、植物科普講座等，吸引師生積極參與，增強校園的凝聚力和文化氛圍。四、適合東北農(nóng)業(yè)大學校園的可食用植物選擇4.1植物選擇依據(jù)4.1.1氣候適應(yīng)性東北地區(qū)冬季漫長寒冷，夏季短促溫熱，這種獨特的氣候條件對可食用植物的選擇提出了嚴格要求。首先，植物必須具備較強的耐寒性，能夠在低溫環(huán)境下安全越冬。例如，沙棘是一種非常耐寒的可食用植物，它能夠耐受零下30℃甚至更低的低溫，在東北地區(qū)的冬季，沙棘的枝干和根系能夠在寒冷的土壤中保持活性，來年春季依然能夠正常生長、開花結(jié)果。沙棘果實富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值。除了耐寒性，植物的生長周期也需要與東北地區(qū)的氣候特點相匹配。由于夏季較短，應(yīng)選擇生長周期較短的植物品種，以確保在有限的生長季節(jié)內(nèi)能夠成熟收獲。例如，早熟的土豆品種，其生長周期通常在60-90天左右，能夠在東北地區(qū)夏季相對較短的時間內(nèi)完成生長和發(fā)育過程，從而順利收獲。此外，一些速生的蔬菜，如小白菜、生菜等，生長周期僅需30-40天，也非常適合在東北地區(qū)種植，能夠快速為師生提供新鮮的蔬菜。同時，考慮到東北地區(qū)春季氣溫回升較慢，且可能會出現(xiàn)倒春寒的情況，選擇的植物還應(yīng)具有一定的抗寒能力，能夠在春季低溫和不穩(wěn)定的氣候條件下正常發(fā)芽和生長。例如，菠菜具有較強的抗寒性，在早春土壤溫度較低時就能夠發(fā)芽生長，是東北地區(qū)春季常見的可食用蔬菜之一。4.1.2觀賞價值評估從形態(tài)上看，不同形狀的可食用植物能夠為校園景觀增添豐富的層次感。高大挺拔的玉米，其修長的莖桿和寬大的葉片，在風中搖曳生姿，展現(xiàn)出一種獨特的氣勢；而圓潤飽滿的南瓜，形狀各異，或扁圓、或長圓，靜靜地躺在地面上，給人一種質(zhì)樸而可愛的感覺。將玉米與南瓜搭配種植，高低錯落，形成鮮明的對比，使景觀更加生動有趣。色彩也是評估觀賞價值的重要因素。可食用植物的花朵、果實和葉片呈現(xiàn)出豐富多樣的色彩，為校園景觀增添了絢麗的色彩。如金黃色的油菜花，在春季盛開時，一片金黃，如同一幅燦爛的畫卷，吸引著師生的目光；紫色的紫蘇，其葉片呈現(xiàn)出深邃的紫色，與周圍綠色的植物相互映襯，顯得格外醒目；紅色的西紅柿，成熟時掛滿枝頭，鮮艷奪目，為校園增添了一份喜慶的氛圍。通過巧妙地搭配不同色彩的可食用植物，可以打造出色彩斑斕的景觀效果，如將黃色的油菜花與紫色的紫蘇相間種植，形成強烈的色彩對比，給人以視覺上的沖擊。花期的長短和連續(xù)性也直接影響著可食用植物景觀的觀賞效果。選擇花期較長或花期相互銜接的植物品種，能夠使校園在不同季節(jié)都有美麗的景觀。例如，春季的草莓，不僅果實美味，其白色的小花在春季綻放，為校園帶來清新的氣息；夏季的黃瓜，黃色的花朵點綴在翠綠的藤蔓之間，持續(xù)開放；秋季的菊花腦，開出淡雅的小花，為校園的秋季增添一抹色彩。通過合理搭配這些不同花期的可食用植物，實現(xiàn)景觀的四季有花，延長觀賞期，讓師生在不同季節(jié)都能欣賞到美麗的可食用植物景觀。4.1.3食用價值與安全性考量不同可食用植物的食用部分各不相同，其營養(yǎng)價值也豐富多樣。蔬菜類的可食用植物，如白菜、蘿卜、菠菜等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。白菜含有豐富的維生素C、維生素E和膳食纖維，能夠增強免疫力，促進腸道蠕動；蘿卜含有維生素C、淀粉酶等，具有助消化、通氣的作用；菠菜富含鐵元素和維生素K，對預防缺鐵性貧血和骨骼健康有益。水果類的可食用植物，如蘋果、梨、葡萄等，不僅含有豐富的維生素，還富含糖分和果酸，口感鮮美。蘋果含有豐富的果膠、維生素C和多種礦物質(zhì)，有助于降低膽固醇、促進消化；梨具有清熱潤肺、止咳化痰的功效，富含維生素B族和水分；葡萄含有大量的葡萄糖、維生素和花青素，具有抗氧化、抗衰老的作用。堅果類的可食用植物，如核桃、榛子等，富含蛋白質(zhì)、油脂和不飽和脂肪酸，是優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)來源。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E和鋅等礦物質(zhì)，對大腦發(fā)育和心血管健康有益；榛子富含蛋白質(zhì)、油脂、維生素B族和鈣、鐵等礦物質(zhì)，具有增強體質(zhì)、明目健腦的作用。在食用安全性方面，確保可食用植物在種植過程中不使用有害農(nóng)藥和化肥至關(guān)重要。應(yīng)采用有機種植方法，利用生物防治、物理防治等手段控制病蟲害，減少化學藥劑的使用。例如，利用害蟲的天敵來控制害蟲的數(shù)量，設(shè)置防蟲網(wǎng)防止害蟲侵害，采用糖醋液誘捕害蟲等。同時，加強對可食用植物的檢測和監(jiān)管，定期對植物的果實、葉片等進行農(nóng)藥殘留檢測，確保其符合食品安全標準，保障師生的健康。此外，對于一些可能引起過敏的可食用植物，如芒果等，應(yīng)在種植區(qū)域設(shè)置明顯的標識，提醒師生注意食用安全。4.2主要可食用植物種類推薦4.2.1蔬菜類植物在東北農(nóng)業(yè)大學校園的蔬菜種植中，白菜是一個不可或缺的品種。白菜具有極強的耐寒性，能夠在東北地區(qū)較為寒冷的氣候條件下茁壯成長，是冬季蔬菜儲備的重要選擇。其種植要點在于，播種前需對土壤進行深耕細耙，施足基肥，以有機肥為主，如腐熟的農(nóng)家肥，這有助于改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，為白菜的生長提供充足的養(yǎng)分。白菜種子較小，播種時可采用條播或撒播的方式，播種后要及時覆土，厚度約為1-2厘米，以保持土壤濕潤，促進種子發(fā)芽。在生長期間，要注意合理澆水，避免積水導致根部腐爛，同時根據(jù)生長階段適時追肥，以氮肥為主，配合磷鉀肥，促進植株的生長和發(fā)育。蘿卜也是適合校園種植的蔬菜之一，其適應(yīng)性強，對土壤要求不高，在東北的土壤條件下能夠良好生長。種植蘿卜時，應(yīng)選擇土層深厚、排水良好的土壤。播種前，將種子浸泡在溫水中2-3小時，可提高種子的發(fā)芽率。播種方式多采用點播，株距和行距根據(jù)品種而定，一般為20-30厘米。蘿卜生長過程中，要及時進行間苗和定苗，去除弱小苗和病苗，保證植株有足夠的生長空間。此外，蘿卜生長后期對磷鉀肥的需求增加，應(yīng)適當追施磷鉀肥，以提高蘿卜的品質(zhì)和產(chǎn)量。菠菜是一種速生蔬菜，生長周期短，在東北地區(qū)的春季和秋季都可種植。菠菜喜歡疏松肥沃、保水保肥的土壤。播種前，可對種子進行催芽處理，將種子浸泡在水中12-24小時，然后放在濕潤的紗布中，置于溫暖處，待種子露白后即可播種。菠菜播種可采用撒播或條播，播種后輕輕覆土，保持土壤濕潤。在生長過程中，要注意及時澆水，保持土壤濕潤，同時可適當追施稀薄的氮肥，促進葉片生長。由于菠菜生長迅速，應(yīng)及時采收，以免老化影響口感。4.2.2果樹類植物蘋果是東北地區(qū)常見的果樹之一，品種豐富，如寒富蘋果、金紅蘋果等，這些品種都具有較強的耐寒性，能夠適應(yīng)東北寒冷的冬季。蘋果的景觀效果十分顯著，春季，蘋果樹上開滿了白色或粉色的花朵，花朵密集，香氣撲鼻，吸引著蜜蜂和蝴蝶等昆蟲前來采蜜，為校園增添了生機與活力；夏季，茂密的枝葉形成了一片綠色的海洋，為師生提供了遮蔭的場所；秋季，紅彤彤的蘋果掛滿枝頭，與綠色的葉片相互映襯，構(gòu)成了一幅美麗的豐收畫卷，讓人賞心悅目。同時，蘋果還具有較高的食用價值，其果實富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)成分，口感酸甜可口，深受師生喜愛。梨樹也是適合東北氣候的果樹，如南果梨、秋子梨等。梨樹樹形優(yōu)美，樹冠呈圓錐形或圓形，枝干挺拔，樹皮光滑，具有一定的觀賞價值。春季，梨花盛開，潔白如雪，花朵淡雅，散發(fā)著淡淡的清香，為校園營造出寧靜、優(yōu)雅的氛圍；秋季，梨果成熟，果實飽滿，色澤鮮艷，有的呈金黃色，有的呈黃綠色，讓人垂涎欲滴。梨樹不僅能為校園帶來美麗的景觀，還能提供美味的水果，梨具有清熱潤肺、止咳化痰等功效，對人體健康有益。葡萄作為一種藤本果樹，在校園中可用于搭建綠色長廊或棚架，形成獨特的景觀。東北地區(qū)適合種植的葡萄品種有巨峰、京亞等，這些品種具有較強的抗寒性和抗病性。葡萄的枝葉繁茂，夏季能夠為師生提供涼爽的遮蔭空間；秋季，一串串紫色或綠色的葡萄掛滿枝頭，晶瑩剔透，十分誘人。在景觀設(shè)計中，可以將葡萄架與休閑座椅相結(jié)合，打造出舒適宜人的休閑區(qū)域，讓師生在欣賞美景的同時，還能品嘗到新鮮的葡萄。4.2.3藥用植物金銀花是一種常見的藥用植物，在東北農(nóng)業(yè)大學校園中有廣泛的種植前景。金銀花具有清熱解毒、疏散風熱的功效，對風熱感冒、咽喉腫痛、熱毒血痢等病癥有一定的治療作用。其花朵初開時為白色，后變?yōu)辄S色，金銀相映，具有較高的觀賞價值。金銀花適應(yīng)性強，耐寒性較好，在東北地區(qū)能夠安全越冬。它對土壤要求不嚴格，但以疏松、肥沃的土壤為宜。金銀花生長迅速，枝葉繁茂，可作為綠籬或垂直綠化植物，用于美化校園環(huán)境。枸杞也是一種具有藥用價值的植物，其果實和葉子均可入藥。枸杞果實富含枸杞多糖、類胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)成分，具有滋補肝腎、明目、潤肺等功效，常用于治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⒁暳p退等癥狀。枸杞樹樹形優(yōu)美，枝葉婆娑，夏季開淡紫色小花，秋季結(jié)出紅色的果實，如紅寶石般點綴在枝頭，十分美麗。在校園中種植枸杞，不僅可以為師生提供健康的藥用食材，還能增添校園的景觀色彩。桔梗在東北地區(qū)分布廣泛，其根部可入藥，具有宣肺、利咽、祛痰、排膿的功效，常用于治療咳嗽痰多、胸悶不暢、咽痛音啞等癥狀。桔梗的花朵呈藍紫色或白色，花形獨特，似鈴鐺般懸掛在枝頭，具有較高的觀賞價值。它適應(yīng)性較強，耐寒耐旱，對土壤要求不高，在校園的花壇、綠地中均可種植，既能美化環(huán)境，又能發(fā)揮其藥用價值。五、東北農(nóng)業(yè)大學校園可食用植物景觀規(guī)劃策略5.1景觀分區(qū)規(guī)劃5.1.1教學區(qū)景觀規(guī)劃在教學區(qū)，可食用植物景觀應(yīng)緊密圍繞教學功能進行設(shè)計，打造集科普教育與實踐體驗為一體的景觀空間。例如，建設(shè)可食用植物科普園，將不同種類的可食用植物按照科屬分類種植，并設(shè)置詳細的標識牌，介紹植物的名稱、特性、食用方法、營養(yǎng)價值以及種植要點等信息。科普園可采用規(guī)則式與自然式相結(jié)合的布局方式，規(guī)則式布局用于展示具有相似特征或生長習性的植物，便于學生系統(tǒng)學習；自然式布局則營造出貼近自然的生態(tài)環(huán)境，讓學生在輕松的氛圍中觀察植物的自然生長狀態(tài)。在科普園內(nèi)，設(shè)置小型的實驗田，為師生提供實踐操作的平臺。學生可以參與可食用植物的播種、育苗、移栽、養(yǎng)護等全過程，將課堂上學到的理論知識應(yīng)用到實際操作中，加深對農(nóng)業(yè)知識的理解和掌握。同時，實驗田還可以作為教師開展科研項目的基地，進行新品種選育、栽培技術(shù)研究等工作。例如，農(nóng)業(yè)專業(yè)的教師可以帶領(lǐng)學生進行不同蔬菜品種的對比試驗，研究不同栽培方式對植物生長和產(chǎn)量的影響，培養(yǎng)學生的科研思維和實踐能力。此外，利用教學區(qū)的建筑墻面、屋頂?shù)瓤臻g，開展垂直綠化和屋頂綠化，種植可食用的藤蔓植物和草本植物，如絲瓜、葫蘆、草莓等。這些植物不僅能夠美化建筑外觀，還能增加可食用植物的種植面積，為師生提供更多的食材選擇。在屋頂綠化中，設(shè)置休閑桌椅和遮陽設(shè)施，打造屋頂花園，讓師生在課余時間可以在這里放松身心，欣賞校園美景。5.1.2生活區(qū)景觀規(guī)劃生活區(qū)的可食用植物景觀旨在營造溫馨、舒適的居住環(huán)境，增強師生的生活體驗和歸屬感。在宿舍區(qū)的庭院內(nèi)，采用庭院式種植方式，種植一些低矮的果樹、蔬菜和花卉，如藍莓、草莓、生菜、香菜等。這些植物不僅具有觀賞價值，還能為師生提供新鮮的水果和蔬菜，滿足日常生活需求。庭院內(nèi)設(shè)置小型的花壇、花境和水景，搭配休閑座椅和晾衣架，打造一個舒適宜人的休閑空間，讓師生在繁忙的學習和工作之余，能夠享受田園生活的樂趣。為了進一步豐富生活區(qū)的景觀功能，設(shè)置休閑采摘區(qū)。選擇一些生長周期較短、易于管理的可食用植物，如櫻桃、葡萄、桃子等果樹，以及西紅柿、黃瓜、豆角等蔬菜，規(guī)劃成采摘園。在植物成熟的季節(jié)，組織師生開展采摘活動，讓大家親身體驗收獲的喜悅，增進師生之間的交流與互動。同時，在采摘區(qū)設(shè)置科普展板，介紹植物的生長過程、采摘技巧和食用方法，讓師生在采摘的過程中學習農(nóng)業(yè)知識。此外，采摘區(qū)還可以作為親子活動的場所，邀請師生的家屬參與其中，共同感受校園生活的美好。5.1.3運動區(qū)景觀規(guī)劃運動區(qū)的可食用植物景觀應(yīng)結(jié)合運動區(qū)的特點，注重隔音、防塵和改善空氣質(zhì)量，為師生提供一個健康、舒適的運動環(huán)境。在運動場地周邊，設(shè)置隔音、防塵的可食用植物綠化帶。選擇高大、枝葉茂密的喬木，如楊樹、柳樹、榆樹等，作為綠化帶的主體，這些喬木能夠有效阻擋噪音和灰塵，減少對運動區(qū)的影響。在喬木下層，搭配種植一些灌木和草本植物，如丁香、連翹、紫花地丁等，形成多層次的植物群落，增強綠化帶的生態(tài)功能。同時，這些植物還具有一定的觀賞價值，能夠為運動區(qū)增添生機與活力。在運動區(qū)的空閑區(qū)域，種植一些具有芳香氣味的可食用植物，如薄荷、薰衣草、迷迭香等。這些植物不僅能夠散發(fā)清新的香氣，改善空氣質(zhì)量，還具有舒緩身心、提神醒腦的作用，有助于師生在運動后放松身心，緩解疲勞。此外，在運動區(qū)的入口和休息區(qū)，設(shè)置一些景觀小品，如雕塑、花架、噴泉等，與可食用植物景觀相融合，營造出優(yōu)美的景觀氛圍，提升運動區(qū)的整體品質(zhì)。5.1.4公共活動區(qū)景觀規(guī)劃公共活動區(qū)是校園內(nèi)人員流動頻繁、活動豐富的區(qū)域，可食用植物景觀應(yīng)具有較強的吸引力和互動性，成為校園的亮點和師生交流的中心。在公共活動區(qū)，打造具有特色的主題花園，如蔬菜花園、水果花園、香草花園等。以蔬菜花園為例，將不同種類、不同顏色的蔬菜進行創(chuàng)意組合種植，形成色彩斑斕的圖案和造型，如蔬菜迷宮、蔬菜花壇等。在花園內(nèi)設(shè)置步道和休息區(qū)，方便師生近距離觀賞和體驗蔬菜的生長過程。同時，在主題花園內(nèi)設(shè)置科普展示區(qū)，介紹蔬菜的營養(yǎng)價值、烹飪方法和種植歷史，讓師生在欣賞景觀的同時，了解更多關(guān)于蔬菜的知識。結(jié)合可食用植物景觀，設(shè)置具有創(chuàng)意的景觀小品，增加景觀的趣味性和藝術(shù)感。例如，用廢棄的輪胎、水桶等物品制作種植容器，種植可食用植物，形成獨特的景觀造型；利用竹子、木材等天然材料搭建花架、亭子等設(shè)施，與可食用植物相互映襯，營造出自然、古樸的氛圍。此外，還可以在景觀小品上設(shè)置互動裝置，如觸摸式顯示屏、二維碼等，師生通過掃描二維碼或觸摸顯示屏，獲取可食用植物的相關(guān)信息，增強景觀的互動性和參與性。在公共活動區(qū)，定期舉辦與可食用植物相關(guān)的活動，如美食節(jié)、植物科普講座、手工制作活動等。美食節(jié)上，師生可以品嘗到用校園內(nèi)種植的可食用植物制作的美食，感受食物的新鮮和美味；植物科普講座邀請專業(yè)的農(nóng)業(yè)專家為師生講解可食用植物的種植技術(shù)、病蟲害防治等知識，提高師生的農(nóng)業(yè)素養(yǎng)；手工制作活動則讓師生利用可食用植物的果實、葉片等材料，制作手工藝品，發(fā)揮創(chuàng)意和想象力。通過這些活動，吸引師生積極參與，豐富校園文化生活，增強校園的凝聚力。5.2空間布局設(shè)計5.2.1平面布局在教學區(qū)，規(guī)劃可食用植物科普園時，將科普園劃分為不同的區(qū)域，如蔬菜區(qū)、果樹區(qū)、藥用植物區(qū)等。在蔬菜區(qū)，按照葉菜類、茄果類、根莖類等進行分類種植，形成整齊有序的種植區(qū)域，方便學生系統(tǒng)學習蔬菜的種類和特性。在果樹區(qū)，根據(jù)不同果樹的生長習性和樹形特點，合理安排種植位置，將高大的蘋果樹、梨樹等種植在后排，矮小的藍莓、樹莓等種植在前排，形成錯落有致的景觀效果。同時，在科普園內(nèi)設(shè)置貫穿各個區(qū)域的步行道，步行道采用磚石鋪設(shè)，寬度適中，既能滿足師生的通行需求，又能讓師生近距離觀賞植物。步行道兩側(cè)設(shè)置木質(zhì)標識牌，詳細介紹植物的相關(guān)信息，包括名稱、科屬、生長習性、食用價值等。生活區(qū)庭院式種植中，將蔬菜、花卉和果樹進行有機組合。在庭院的中心位置，設(shè)置一個小型的圓形花壇，種植色彩鮮艷的花卉，如矮牽牛、三色堇等，作為庭院的視覺焦點。在花壇周圍，以環(huán)形的方式種植蔬菜，如生菜、香菜、小蔥等，方便師生日常采摘。在庭院的角落，種植一些小型果樹，如藍莓、草莓等，既能增加庭院的綠化面積，又能為師生提供新鮮的水果。庭院內(nèi)設(shè)置休閑桌椅，采用木質(zhì)或石質(zhì)材料，與周圍的植物景觀相融合，營造出舒適、溫馨的氛圍。運動區(qū)周邊的隔音、防塵綠化帶，根據(jù)植物的高度和功能進行分層布局。最外層種植高大的楊樹、柳樹等喬木，形成一道高大的綠色屏障，有效阻擋噪音和灰塵。在喬木下層，種植一些中等高度的灌木，如丁香、連翹等，進一步增強隔音和防塵效果。在靠近運動場地的一側(cè)，種植低矮的草本植物，如紫花地丁、三葉草等，起到美化環(huán)境和保護土壤的作用。同時，在綠化帶中設(shè)置一些休息座椅和垃圾桶，方便師生休息和保持環(huán)境整潔。公共活動區(qū)的主題花園，如蔬菜花園，采用創(chuàng)意的圖案和造型進行種植設(shè)計。以蔬菜迷宮為例，利用不同種類的蔬菜作為迷宮的圍墻，如高大的玉米、向日葵等作為外層圍墻，矮小的生菜、菠菜等作為內(nèi)層圍墻，形成一個充滿趣味的蔬菜迷宮。在迷宮內(nèi)部設(shè)置蜿蜒曲折的小徑，小徑采用草坪鋪設(shè)，讓師生在行走過程中感受到與自然的親密接觸。在蔬菜花園的中心位置，設(shè)置一個大型的蔬菜花壇，以不同顏色的蔬菜拼出學校的校徽或其他具有代表性的圖案，增強景觀的辨識度和吸引力。5.2.2豎向設(shè)計利用校園內(nèi)的地形高差，在教學區(qū)的科普園打造梯田式的種植區(qū)域。將不同種類的可食用植物按照由低到高的順序種植在梯田的不同層級上，形成豐富的豎向景觀層次。例如，在梯田的最下層種植草莓、生菜等低矮的植物，中間層種植西紅柿、辣椒等中等高度的植物，最上層種植玉米、向日葵等高大的植物。這樣的種植方式不僅充分利用了地形高差，還能讓師生從不同角度欣賞到植物的生長狀態(tài)，同時也方便了灌溉和排水，提高了土地的利用效率。在生活區(qū)，對于地勢較低的區(qū)域，挖掘小型池塘，打造水生可食用植物景觀。在池塘中種植蓮藕、菱角等水生植物，池塘邊緣種植菖蒲、水蔥等濕生植物，形成豐富的水生植物群落。池塘周圍設(shè)置親水平臺，采用木質(zhì)材料搭建，平臺的高度略高于水面，方便師生近距離觀察水生植物的生長情況，同時也為師生提供了一個休閑、觀賞的空間。在親水平臺的周邊，種植一些垂柳、紫薇等喬木和灌木，為平臺提供遮蔭和美化環(huán)境的作用。運動區(qū)的景觀設(shè)計中，在地勢較高的區(qū)域設(shè)置觀景臺，觀景臺采用木質(zhì)或鋼結(jié)構(gòu)，造型簡潔大方。觀景臺的高度適中，能夠俯瞰整個運動區(qū)的景觀，同時也能讓師生在運動之余，欣賞到校園的美景。在觀景臺周圍，種植一些高大的喬木，如松樹、柏樹等，為觀景臺提供遮蔭和背景襯托。在觀景臺下方，利用地形高差，種植一些地被植物，如麥冬、蔥蘭等，形成自然的過渡，使觀景臺與周圍的環(huán)境更加融合。公共活動區(qū)的景觀小品，如利用廢棄輪胎制作的種植容器，將輪胎進行堆疊，形成高低錯落的造型，然后在輪胎中種植不同種類的可食用植物，如多肉植物、小型花卉等，打造出獨特的豎向景觀。在景觀小品周圍，搭配一些低矮的地被植物和小型灌木，如金葉女貞、紫葉小檗等，增強景觀的層次感和豐富度。同時，利用竹子、木材等天然材料搭建的花架、亭子等設(shè)施，也可以通過不同的高度和造型設(shè)計，形成豎向的景觀變化，為公共活動區(qū)增添自然、古樸的氛圍。5.3景觀元素融合5.3.1與校園建筑的融合在教學區(qū)，可食用植物景觀與建筑的融合應(yīng)注重營造學術(shù)氛圍和科普教育功能。在教學樓的入口處，可設(shè)置小型的可食用植物花壇，選用色彩鮮艷、易于養(yǎng)護的蔬菜和花卉，如羽衣甘藍、三色堇等，組成具有學校特色的圖案或標志，既美化了入口空間，又展現(xiàn)了學校的獨特魅力。在教學樓的墻面上，利用垂直綠化技術(shù)，種植可食用的藤蔓植物，如絲瓜、葫蘆等，讓綠色的藤蔓沿著墻面攀爬生長，不僅增加了建筑的綠色覆蓋率，還為師生帶來了生機盎然的視覺感受。同時，在墻面上設(shè)置科普展板，介紹這些可食用植物的生長習性、營養(yǎng)價值和種植方法，將建筑墻面打造成一個生動的科普教育平臺。在生活區(qū)，可食用植物景觀與宿舍建筑的融合應(yīng)強調(diào)溫馨、舒適的居住氛圍。在宿舍陽臺或窗臺上，擺放種植箱，種植一些小型的可食用植物，如草莓、薄荷、小蔥等，讓師生在日常生活中就能親近自然，享受種植和收獲的樂趣。在宿舍樓下的庭院中，種植一些高大的果樹，如蘋果樹、梨樹等，為宿舍提供遮蔭的同時，也能在秋季收獲美味的水果。庭院內(nèi)設(shè)置木質(zhì)的休閑桌椅和晾衣架，周圍環(huán)繞著低矮的蔬菜和花卉，營造出一個寧靜、愜意的生活空間。5.3.2與道路系統(tǒng)的融合在校園主要道路兩側(cè)，結(jié)合道路的走向和功能，設(shè)計連續(xù)的可食用植物景觀帶。在道路的中央隔離帶，種植低矮的草本可食用植物，如百里香、迷迭香等，這些植物不僅具有芳香氣味，能夠凈化空氣，還能形成獨特的景觀效果。在道路的兩側(cè)，選擇高大的喬木作為行道樹，如核桃樹、板栗樹等，既能為行人提供遮蔭，又能在秋季收獲堅果。在喬木下層，搭配種植一些灌木和花卉，如藍莓、金銀花等，形成多層次的植物景觀，豐富道路的視覺效果。同時，在道路的交叉口和重要節(jié)點，設(shè)置特色的可食用植物景觀小品，如用廢舊輪胎制作的種植容器，種植各種蔬菜和花卉，形成獨特的造型，吸引師生的目光，為校園道路增添趣味性和藝術(shù)感。在校園的步行道和小徑上，采用自然式的布局，讓可食用植物自然生長，營造出親近自然的氛圍。在步行道的邊緣，種植一些低矮的地被可食用植物，如草莓、三葉草等，讓師生在行走過程中能夠近距離觀賞和觸摸這些植物。在小徑的兩側(cè)，種植一些藤蔓類可食用植物，如葡萄、絲瓜等，利用木質(zhì)或竹質(zhì)的花架搭建綠色長廊，讓師生在行走過程中感受到綠色的環(huán)繞，享受自然的美好。同時，在步行道和小徑上設(shè)置標識牌，介紹沿途可食用植物的名稱、特點和食用方法，讓師生在欣賞景觀的同時，也能學習到相關(guān)的知識。5.3.3與水體景觀的融合在校園內(nèi)的湖泊、池塘等水體周邊，打造水生可食用植物景觀，豐富景觀類型。在水體中，種植蓮藕、菱角、芡實等水生可食用植物，這些植物不僅具有較高的觀賞價值，還能為師生提供新鮮的食材。蓮藕的荷葉碩大，荷花嬌艷，在夏季形成美麗的景觀；菱角的葉子呈菱形，漂浮在水面上，果實可食用，具有獨特的風味；芡實的葉子圓形，邊緣帶刺，果實可入藥，也可食用。在水體邊緣，種植菖蒲、水蔥、蘆葦?shù)葷裆参铮@些植物能夠凈化水體，保持水土，同時也為水生生物提供了棲息和繁殖的場所。為了方便師生觀賞水生可食用植物景觀，在水體周邊設(shè)置親水平臺和步行道。親水平臺采用木質(zhì)材料搭建，平臺的高度略高于水面，周圍設(shè)置防護欄桿，確保師生的安全。在親水平臺上，設(shè)置休息座椅和觀景亭，讓師生能夠近距離觀察水生植物的生長情況，欣賞水面的波光粼粼和周圍的自然景色。步行道沿著水體邊緣蜿蜒伸展，采用磚石或木質(zhì)材料鋪設(shè)，與周圍的植物景觀相融合。在步行道上，設(shè)置科普展板，介紹水生可食用植物的生態(tài)習性、營養(yǎng)價值和保護意義，讓師生在欣賞景觀的同時，也能增強對水生生態(tài)系統(tǒng)的認識和保護意識。六、東北農(nóng)業(yè)大學校園可食用植物景觀設(shè)計案例分析6.1五谷園景觀設(shè)計案例6.1.1設(shè)計理念闡述五谷園以展示農(nóng)作物種植為主題，旨在將農(nóng)業(yè)文化與校園景觀有機融合，打造一個集科普教育、實踐體驗和休閑觀賞于一體的特色景觀區(qū)域。其設(shè)計理念緊緊圍繞東北農(nóng)業(yè)大學的農(nóng)業(yè)特色，以傳承和弘揚農(nóng)耕文化為核心，通過生動的景觀展示和豐富的實踐活動，讓師生深入了解農(nóng)作物的生長過程和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性。在科普教育方面，五谷園設(shè)置了詳細的標識牌和科普展板，介紹各種農(nóng)作物的名稱、特性、種植歷史、營養(yǎng)價值以及種植技術(shù)等知識，使師生在欣賞景觀的同時，能夠?qū)W習到豐富的農(nóng)業(yè)知識，增強對農(nóng)業(yè)的認知和理解。例如，在展示玉米時，不僅介紹玉米的品種、生長習性，還講述玉米在東北地區(qū)的種植歷史和在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中的重要地位。實踐體驗是五谷園的重要功能之一。園區(qū)內(nèi)劃分了多個種植區(qū)域，為師生提供親自參與農(nóng)作物種植和管理的機會。師生可以在專業(yè)教師的指導下，體驗播種、澆水、施肥、除草、收獲等農(nóng)事活動，感受勞動的樂趣和收獲的喜悅，培養(yǎng)實踐能力和勞動意識。這種親身體驗的方式，使師生更加珍惜糧食，深刻體會到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的艱辛與不易。從休閑觀賞角度來看，五谷園注重景觀的美學設(shè)計。通過合理規(guī)劃種植區(qū)域，將不同種類、不同顏色、不同生長周期的農(nóng)作物進行巧妙搭配，形成了豐富多彩、層次分明的景觀效果。在不同的季節(jié)，五谷園呈現(xiàn)出不同的風貌，春季生機勃勃，夏季綠意盎然，秋季碩果累累，冬季則展現(xiàn)出別樣的田園風光，為師生提供了一個優(yōu)美的休閑觀賞空間，讓大家在繁忙的學習和工作之余，能夠親近自然，放松身心。6.1.2植物配置方案五谷園主要種植了玉米、大豆、水稻、高粱、小麥等東北地區(qū)常見且具有代表性的農(nóng)作物。這些農(nóng)作物不僅是東北地區(qū)的主要糧食作物，還具有較高的觀賞價值和生態(tài)價值。在搭配原則上，充分考慮了植物的生長習性、高度、色彩和季節(jié)變化等因素。例如，將高大的玉米種植在園區(qū)的邊緣或后排，作為背景植物，既能起到遮擋作用，又能展現(xiàn)出高大挺拔的姿態(tài)；將大豆、高粱等中等高度的農(nóng)作物種植在中間區(qū)域，與玉米形成層次分明的景觀效果；將低矮的小麥、水稻等種植在園區(qū)的前排或中心區(qū)域，便于觀賞和管理。在色彩搭配上，巧妙運用農(nóng)作物的葉片、花朵和果實的顏色，如金黃色的玉米、綠色的大豆、紅色的高粱、金黃色的小麥等，形成色彩斑斕的景觀。同時，根據(jù)不同農(nóng)作物的生長周期和季節(jié)變化，合理安排種植時間，確保四季有景。春季種植小麥，嫩綠的麥苗給人以生機盎然的感覺；夏季玉米、大豆等作物生長茂盛，一片翠綠；秋季高粱火紅，玉米金黃，水稻金黃飽滿，呈現(xiàn)出豐收的喜悅；冬季雖然大部分農(nóng)作物已經(jīng)收獲，但殘留的秸稈和土地紋理也展現(xiàn)出一種質(zhì)樸的田園之美。這些農(nóng)作物的搭配不僅營造出了豐富的景觀效果，還具有一定的生態(tài)功能。例如，大豆具有固氮作用，能夠提高土壤肥力，為其他農(nóng)作物的生長提供養(yǎng)分；玉米和高粱等高大作物可以為一些小型昆蟲和鳥類提供棲息場所，增加生物多樣性。6.1.3景觀設(shè)施布局五谷園設(shè)置了木質(zhì)的長椅和亭子，長椅分布在園區(qū)的步行道兩側(cè)和種植區(qū)域周邊，方便師生隨時休息，欣賞周圍的田園風光；亭子則建在園區(qū)的中心位置或視野開闊的地方，作為師生集中休息和交流的場所。亭子采用傳統(tǒng)的中式風格，與周圍的農(nóng)作物景觀相融合，營造出古樸自然的氛圍。例如，在亭子周圍種植一些藤蔓植物，如葡萄、絲瓜等，讓藤蔓纏繞在亭子的柱子和頂部，不僅為亭子增添了綠色和生機，還能在夏季提供遮蔭。為了讓師生更好地了解農(nóng)作物的相關(guān)知識，在園區(qū)內(nèi)設(shè)置了大量的標識牌和科普展板。標識牌分布在每個種植區(qū)域，詳細介紹該區(qū)域農(nóng)作物的名稱、品種、種植方法、生長周期等信息；科普展板則集中設(shè)置在園區(qū)的入口處和休息區(qū)域，內(nèi)容涵蓋農(nóng)業(yè)歷史、農(nóng)耕文化、農(nóng)作物的營養(yǎng)價值、農(nóng)業(yè)科技等方面的知識。例如，在科普展板上展示東北地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程，從傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式到現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)機械化，讓師生了解農(nóng)業(yè)的發(fā)展變遷。同時，還介紹一些先進的農(nóng)業(yè)科技成果，如無土栽培、智能灌溉等，激發(fā)師生對農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的興趣。為了方便師生參與農(nóng)事活動，園區(qū)內(nèi)配備了完善的灌溉系統(tǒng)和工具房。灌溉系統(tǒng)采用滴灌和噴灌相結(jié)合的方式，根據(jù)農(nóng)作物的生長需求，精準地為植物提供水分，既節(jié)約水資源，又能保證農(nóng)作物的生長。工具房內(nèi)配備了各種農(nóng)具，如鋤頭、鏟子、水桶等，方便師生在種植和管理農(nóng)作物時使用。工具房的設(shè)計簡潔實用，與周圍的景觀相協(xié)調(diào)。6.2教學樓周邊景觀設(shè)計案例6.2.1設(shè)計目標設(shè)定教學樓作為校園的核心教學區(qū)域，其周邊景觀的設(shè)計目標在于營造一個寧靜、優(yōu)美且富有教育氛圍的學習環(huán)境。首先，要為師生提供一個舒適的休憩空間，緩解學習和工作的壓力。通過合理的植物配置和景觀設(shè)施布局，打造出宜人的小氣候，如利用高大喬木遮蔭降溫，種植芳香植物舒緩身心。其次，強化景觀的教育功能，將可食用植物景觀與教學內(nèi)容相結(jié)合，成為課堂教學的延伸。例如，種植一些與生物、園藝等學科相關(guān)的可食用植物，讓學生在課余時間能夠近距離觀察植物的生長過程，加深對知識的理解和掌握。此外，還應(yīng)注重景觀的安全性和便利性，確保師生在使用過程中的安全，同時方便師生的通行和活動。6.2.2設(shè)計方案展示在教學樓周邊，設(shè)計了一個小型的可食用植物景觀園。景觀園采用規(guī)則式與自然式相結(jié)合的布局方式，在靠近教學樓的一側(cè)，設(shè)置了整齊的花壇，種植了色彩鮮艷的蔬菜和花卉，如紫色的紫蘇、黃色的油菜花、紅色的西紅柿等，形成了一道亮麗的風景線。花壇之間設(shè)置了磚石鋪就的步行道，方便師生行走和觀賞。在景觀園的中心位置，打造了一個小型的生態(tài)池塘，池塘中種植了蓮藕、菱角等水生可食用植物，池塘邊緣種植了菖蒲、水蔥等濕生植物，營造出自然、寧靜的氛圍。池塘周圍設(shè)置了木質(zhì)的親水平臺和休息座椅，供師生休息和欣賞水景。在植物配置方面，充分考慮了植物的生長習性和觀賞價值。在教學樓的南側(cè)，種植了高大的核桃樹和板栗樹，這些喬木不僅能夠為教學樓提供遮蔭，還能在秋季收獲堅果。在喬木下層，搭配種植了一些小型的果樹和灌木，如藍莓、樹莓、金銀花等，這些植物既具有觀賞價值，又能為師生提供可食用的果實和花卉。在花壇中，種植了各種蔬菜和花卉，如菠菜、生菜、矮牽牛、三色堇等，通過合理的搭配，使花壇在不同季節(jié)都能呈現(xiàn)出豐富多彩的景觀效果。為了增強景觀的教育功能，在景觀園內(nèi)設(shè)置了多個科普展示區(qū)。展示區(qū)采用圖文并茂的方式，介紹可食用植物的名稱、特性、種植方法、營養(yǎng)價值等知識。例如，在介紹西紅柿時，不僅展示了西紅柿的品種、生長周期，還介紹了西紅柿的營養(yǎng)價值和烹飪方法。同時，還設(shè)置了一些互動區(qū)域，如種植體驗區(qū)，讓學生親自參與可食用植物的種植和養(yǎng)護過程，提高學生的實踐能力和學習興趣。6.2.3實施效果評估該景觀實施后，取得了顯著的效果。從師生的反饋來看，受到了廣泛的好評。師生們表示，教學樓周邊的可食用植物景觀為他們提供了一個舒適、宜人的學習和休息環(huán)境，讓他們在繁忙的學習和工作之余，能夠親近自然，放松身心。同時，景觀的教育功能也得到了充分發(fā)揮，學生們通過觀察和參與可食用植物的種植和養(yǎng)護過程，不僅學到了豐富的農(nóng)業(yè)知識，還提高了實踐能力和環(huán)保意識。在生態(tài)效益方面，可食用植物景觀的建設(shè)增加了校園的綠地面積，改善了校園的生態(tài)環(huán)境。植物通過光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，有效提高了校園的空氣質(zhì)量。同時，植物的蒸騰作用可以調(diào)節(jié)空氣濕度，降低氣溫，緩解城市熱島效應(yīng)。此外，景觀園中的生態(tài)池塘和濕生植物還為一些小型生物提供了棲息和繁殖的場所，增加了校園的生物多樣性。七、可食用植物景觀的養(yǎng)護與管理7.1養(yǎng)護技術(shù)要點7.1.1灌溉與施肥對于校園內(nèi)的可食用植物，灌溉方法需根據(jù)植物的生長階段和需水特性進行選擇。在幼苗期，可采用噴灌的方式，這種方式能夠均勻地為植物提供水分，避免因水流過大沖擊幼苗，影響其生長。例如，剛播種不久的蔬菜幼苗，通過噴灌系統(tǒng)，細密的水珠如同春雨般灑落，為幼苗創(chuàng)造了一個濕潤且溫和的生長環(huán)境。隨著植物的生長，滴灌逐漸成為更合適的灌溉方式。滴灌能夠精準地將水輸送到植物根部，提高水分利用效率，減少水資源的浪費。像校園果園中的果樹，采用滴灌系統(tǒng)，每個滴頭對準果樹根部，確保果樹能夠充分吸收水分，同時避免了水分在土壤表面的蒸發(fā)和流失。灌溉時間的選擇也至關(guān)重要。在夏季，由于氣溫較高，水分蒸發(fā)快，應(yīng)選擇在清晨或傍晚進行灌溉。清晨灌溉可以為植物提供充足的水分，使其在白天高溫時段能夠正常生長；傍晚灌溉則能避免因水溫過高對植物根系造成傷害。而在冬季，由于氣溫較低，為防止土壤凍結(jié)，應(yīng)選擇在中午氣溫較高時進行灌溉。例如，在夏季的清晨，為校園蔬菜園的蔬菜進行灌溉，此時空氣較為涼爽，水分能夠迅速被土壤吸收，為蔬菜的生長提供保障；在冬季的中午，為校園果園的果樹澆水，避免了低溫對果樹根系的不良影響。施肥方面，可食用植物應(yīng)以有機肥為主，如腐熟的農(nóng)家肥、堆肥等。有機肥不僅含有豐富的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，還能改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤肥力。例如，在種植果樹前，在土壤中施入腐熟的農(nóng)家肥，能夠為果樹的生長提供長效的養(yǎng)分支持，同時使土壤更加疏松肥沃，有利于果樹根系的生長和發(fā)育。在植物的不同生長階段，應(yīng)根據(jù)其需求合理追肥。在生長初期，可適當追施氮肥，促進植物的莖葉生長。以蔬菜為例，在其幼苗期，追施適量的氮肥，能夠使蔬菜葉片更加翠綠，植株更加健壯。在開花結(jié)果期，則應(yīng)增加磷鉀肥的施用量，促進花芽分化和果實發(fā)育。比如，在果樹開花前，追施磷鉀肥，能夠提高果樹的坐果率，使果實更加飽滿、香甜。此外，還可以根據(jù)植物的生長狀況，適時補充微量元素肥料，如硼、鋅、鐵等，以滿足植物對各種營養(yǎng)元素的需求，提高植物的抗逆性和品質(zhì)。7.1.2病蟲害防治可食用植物常見的病蟲害種類繁多，病害方面，白粉病是蔬菜和果樹中較為常見的病害之一。例如，黃瓜、草莓等蔬菜和果樹在高溫高濕的環(huán)境下容易感染白粉病，患病植株的葉片上會出現(xiàn)白色粉狀霉斑，嚴重時會導致葉片枯黃、脫落，影響植物的光合作用和生長發(fā)育。霜霉病也是一種常見病害，多發(fā)生在十字花科蔬菜如白菜、蘿卜等上面，發(fā)病時葉片背面會出現(xiàn)灰白色霉層，葉片逐漸變黃、枯萎，降低蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。蟲害方面，蚜蟲是可食用植物的主要害蟲之一，它們吸食植物汁液，導致葉片卷曲、變形，還會傳播病毒病。例如，辣椒、茄子等蔬菜容易受到蚜蟲的侵害，嚴重影響蔬菜的生長和產(chǎn)量。菜青蟲則主要危害十字花科蔬菜，它們啃食葉片，造成葉片孔洞，影響蔬菜的光合作用和外觀品質(zhì)。針對這些病蟲害，綠色防控方法是首要選擇。物理防治手段具有簡單易行、無污染的特點。比如，設(shè)置防蟲網(wǎng)是一種有效的物理防治方法，在校園蔬菜園的周圍設(shè)置防蟲網(wǎng)，可以阻擋蚜蟲、菜青蟲等害蟲的進入，減少害蟲對蔬菜的危害。利用黃板誘殺蚜蟲也是一種常用的物理防治方法，蚜蟲對黃色具有趨性，在蔬菜園內(nèi)懸掛黃色粘蟲板，能夠吸引蚜蟲并將其粘住，從而降低蚜蟲的數(shù)量。生物防治是利用生物之間的相互關(guān)系來控制病蟲害的發(fā)生。例如，釋放害蟲的天敵是一種常見的生物防治方法，七星瓢蟲是蚜蟲的天敵，在蔬菜園內(nèi)釋放七星瓢蟲，可以有效地控制蚜蟲的數(shù)量。利用生物農(nóng)藥防治病蟲害也是生物防治的重要手段，如蘇云金桿菌、苦參堿等生物農(nóng)藥，對害蟲具有毒殺作用，同時對環(huán)境和人體無害。在必要時，也可以合理使用化學農(nóng)藥，但應(yīng)嚴格按照國家標準和使用說明進行操作，選擇低毒、低殘留的農(nóng)藥，并注意用藥的劑量、時間和方法，以確保食品安全和生態(tài)環(huán)境的安全。例如，在使用化學農(nóng)藥時，應(yīng)選擇在害蟲的幼蟲期進行防治，此時害蟲的抵抗力較弱，防治效果較好。同時，要注意避免在蔬菜采摘期使用化學農(nóng)藥，防止農(nóng)藥殘留對人體造成危害。7.1.3修剪與整形對可食用植物進行修剪和整形，能夠促進植物的生長和發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。例如，對于果樹而言，合理的修剪可以調(diào)節(jié)樹體的營養(yǎng)分配，使枝條分布更加均勻，通風透光良好，從而促進果實的生長和發(fā)育，提高果實的品質(zhì)和產(chǎn)量。對于蔬菜來說，修剪可以去除多余的枝葉，減少養(yǎng)分的消耗，促進植株的生長和結(jié)果。在修剪方法上，對于喬木類的可食用植物，如核桃樹、板栗樹等，冬季修剪是較為合適的時機。在冬季，樹木進入休眠期，此時修剪對樹木的影響較小。修剪時，應(yīng)去除枯枝、病枝、過密枝等，以保持樹形的美觀和通風透光。例如，對于核桃樹，要去除一些交叉枝、重疊枝，使樹冠更加開闊，有利于陽光的照射和空氣的流通。對于灌木類的可食用植物，如藍莓、樹莓等，除了冬季修剪外，生長季也可以進行適當?shù)男藜簟Ｔ谏L季，去除一些徒長枝、過密枝，能夠促進新枝的生長和花芽的分化。例如，藍莓在生長季，及時去除一些生長過旺的枝條，可以使養(yǎng)分更加集中，促進果實的生長和成熟。對于草本類的可食用植物，如蔬菜等，根據(jù)其生長特點進行修剪。例如，西紅柿在生長過程中，要及時去除側(cè)枝和腋芽，使養(yǎng)分集中供應(yīng)給主枝和果實，提高果實的產(chǎn)量和品質(zhì)。黃瓜在生長過程中，要及時去除老葉、黃葉，以增加通風透光，減少病蟲害的發(fā)生。七、可食用植物景觀的養(yǎng)護與管理7.1養(yǎng)護技術(shù)要點7.1.1灌溉與施肥對于校園內(nèi)的可食用植物，灌溉方法需根據(jù)植物的生長階段和需水特性進行選擇。在幼苗期，可采用噴灌的方式，這種方式能夠均勻地為植物提供水分，避免因水流過大沖擊幼苗，影響其生長。例如，剛播種不久的蔬菜幼苗，通過噴灌系統(tǒng)，細密的水珠如同春雨般灑落，為幼苗創(chuàng)造了一個濕潤且溫和的生長環(huán)境。隨著植物的生長，滴灌逐漸成為更合適的灌溉方式。滴灌能夠精準地將水輸送到植物根部，提高水分利用效率，減少水資源的浪費。像校園果園中的果樹，采用滴灌系統(tǒng)，每個滴頭對準果樹根部，確保果樹能夠充分吸收水分，同時避免了水分在土壤表面的蒸發(fā)和流失。灌溉時間的選擇也至關(guān)重要。在夏季，由于氣溫較高，水分蒸發(fā)快，應(yīng)選擇在清晨或傍晚進行灌溉。清晨灌溉可以為植物提供充足的水分，使其在白天高溫時段能夠正常生長；傍晚灌溉則能避免因水溫過高對植物根系造成傷害。而在冬季，由于氣溫較低，為防