35DB35/T2180—2024傳統白茶形態圖卡Appearancecardforthetraditionalwhitetea2024-05-09發布2024-08-09實施福建省市場監督管理局發布I 4 本文件按照GB/T1.1—2020《標準化本文件由福建省農業農村廳和福建省茶產業標準化技術委員會（SAF1在福鼎市地理標志產品保護范圍內的環境條件下選用適宜的茶樹品種進行繁育和栽培，用獨特的在政和縣地理標志產品保護范圍內的自然生態環境條件下，選用適制白茶的茶樹品種的鮮葉為原2選用建陽當地群體種(菜茶)的鮮葉為原料，按照白茶加工工藝制作而成的白茶。以福建省寧德市蕉城區天山山脈為中心的蕉城區行政轄區內的適制白茶的茶樹芽葉為原料，采用5.2.1按照GB/T8302的方法取適量樣品鋪于白色平板上，鋪圓不留白，茶樣鋪放直徑10cm,茶堆、干茶和葉底的陳設方式見圖1。3◎∞CCN◎∞CCN5.2.2拍攝靜物臺1個、柔光箱3個(色溫5600K),白毫銀針、白牡丹和貢眉拍攝光照強度3700Lux,壽眉拍攝光照強度3850Lux。5.2.3拍攝參數應符合表1的規定。在保證能異地重現試驗和參數準確的情況下，宜由專業攝影師在靜物臺+3柔光箱(5600K)圖像風格模式標準模式(無色差、飽和度、色調調整)白平衡自定義光圈快門1/160以上光圈優先/手動自動+微調45.3.1圖卡表面應均勻、無色斑、無污點、厚5(規范性)不同地區、不同登記的白茶樣品形態圖卡信息白毫銀針福鼎品種葉底：肥壯、軟嫩、明亮、勻齊·14·148二1古o②7Nccm6表A.1福鼎白茶形態圖卡(續)白毫銀針福鼎品種一級葉底：肥壯、軟嫩、勻亮7白牡丹福鼎品種等級葉底：肥嫩、勻亮11187二0ON一O8表A.1福鼎白茶形態圖卡(續)白牡丹福鼎品種一級葉底：較肥嫩、較勻亮恐二8古品本二古o②CwN9白牡丹福鼎品種葉底：芽葉稍有破張、略帶紅張13136公28品二4八表A.1福鼎白茶形態圖卡(續)白牡丹福鼎品種葉底：芽葉有破張、帶紅張10102二古二◎0t表A.1福鼎白茶形態圖卡(續)貢眉福鼎品種葉底：芽葉顯、葉張嫩亮191998二二二云六二古⑦CAN◎表A.1福鼎白茶形態圖卡(續)貢眉福鼎品種葉底：芽葉較顯、葉張亮CmCm7二12111211古①n6N一0貢眉福鼎品種葉底：葉張稍粗、稍攤、有紅張D想D8二古⑦N貢眉福鼎品種葉底：葉張粗雜、有破張、紅張顯9929命云二8②np4No表A.1福鼎白茶形態圖卡(續)壽眉福鼎品種一級葉底：稍有芽尖、葉張軟尚亮表A.1福鼎白茶形態圖卡(續)壽眉福鼎品種等級葉底：葉張較粗、稍攤、有紅張頁70頁70品品品古N◎白毫銀針政和品種葉底：肥壯、軟嫩、勻齊8二1514131110000wN白毫銀針政和品種一級葉底：肥嫩、明亮一一0二81918二16二13121110to00N0A.2政和白茶形態圖卡(續)白牡丹品種葉底：毫芽肥壯、葉脈微紅◎23恐二8古品二可1514云六二古o00◎CA6wN白牡丹品種外形：毫芽尚顯、葉張嫩、灰綠，有嫩綠片葉底：芽葉軟嫩、尚完整，葉脈微紅二8二古二古@NA.2政和白茶形態圖卡(續)白牡丹品種政和大白茶、福安大白茶外形：有毫芽尚顯、葉張尚嫩、暗綠，稍帶暗褐葉葉底：稍有毫芽、葉脈稍紅，有破張笛8架公2二云二4N◎A.2政和白茶形態圖卡(續)貢眉政和品種葉底：芽心顯、葉張嫩亮口駕82819品二16品六二古o∞DUWA.2政和白茶形態圖卡(續)貢眉政和品種一級外形：葉態尚卷、有毫心、帶綠片葉底：有芽尖，葉張軟綠181711o8C6NOA.2政和白茶形態圖卡(續)貢眉品種葉底：稍有芽尖、葉張暗綠78品788本云二古9①n4NA.2政和白茶形態圖卡(續)壽眉品種政和大白茶、福安大白茶外形：葉態攤展、稍有芽尖，暗灰綠夾紅葉底：葉張稍粗、夾紅，破張多寸36N◎A.2政和白茶形態圖卡(續)壽眉政和品種二級外形：葉態較攤、稍雜，綠片夾紅片葉底：葉張粗、有紅張，破張多品種外形：芽肥壯、直、滿披茸毛、銀灰白葉底：肥壯、軟嫩、明亮CNCNO818二1412二古000品種一級外形：芽肥壯、直、毫顯、銀灰白葉底：嫩黃、明亮4131211101987654321mc020191817161514131211古OwN一O品種外形：芽葉連枝、毫心肥壯、葉背茸毛顯、灰綠潤葉底：芽葉肥嫩、軟亮nC◎品種一級葉底：芽葉較嫩、較軟亮66二古0·本N白毫銀針品種等級外形：芽肥壯、直、滿披茸毛、銀灰白葉底：肥壯、軟嫩、明亮二二8161413六二古o∞18一①CAwN一O名稱白毫銀針品種等級一級外形：芽壯直、毫顯、銀灰白葉底：嫩黃、明亮1311六0wNO白牡丹品種外形：芽葉連枝、毫心肥壯、葉背茸毛顯、灰綠潤葉底：葉張肥嫩、軟亮oo恐8本六二古∞D0CN口白牡丹品種一級葉底：葉張較嫩、較軟亮品828品二◎0①3N◎白牡丹品種葉底：葉張較嫩、較軟亮11914留88·8二10⑦二0N一0白牡丹品種葉底：葉張尚嫩、尚軟亮226古品品本芯二6古6田9n40貢眉品種松溪群體種外形：葉張幼嫩、毫心顯、葉緣垂卷、灰綠或灰白、潤葉底：芽葉軟嫩、明亮貢眉品種外形：葉張嫩、毫心較顯、葉緣卷、灰綠尚潤葉底：芽葉嫩、較軟亮7979留鳥多出梨8想8古品藥古四760◎貢眉品種松溪群體種二級外形：葉張尚嫩、毫心尚顯、芽葉略有破張葉底：葉芽尚嫩、稍有紅張11714118出另8竺8古·古◎一0壽眉品種一級外形：葉張舒展、稍帶梗、尚灰綠、稍雜葉底：稍有芽尖、葉張稍軟，有紅張1313Cm22·◎0◎壽眉品種外形：葉張舒展、帶梗、尚灰綠、雜葉底：葉張較粗、稍攤、有紅張、破張117鳥臺9品8空84二古◎如②nA南平市建陽區品種福建水仙等級—外形：芽針秀長、挺直、灰白葉底：軟嫩、明亮88二161514六二古o016N一O南平市建陽區品種福建水仙葉底：毫心肥壯、軟嫩、明亮8二二00wN一南平市建陽區品種福建水仙葉底：芽心較多、葉張軟嫩、明亮8古二古③口南平市建陽區品種福建水仙二級外形：有毫心、尚灰綠、含少量黃綠片葉底：有芽心較多、葉張尚嫩、稍有紅張o2524232221818二16151413六11109四2c76N南平市建陽區品種建陽群體種葉底：軟嫩、明亮①7N一O建陽小白茶(貢眉)南平市建陽區品種建陽群體種葉底：芽葉軟嫩、明亮二81714古12二古o0D6N一○南平市建陽區品種葉底：芽葉軟嫩、明亮66口g古本六∞N一◎1110南平市建陽區品種外形：有毫心、葉緣稍卷、深綠、帶綠片葉底：芽葉較嫩、明亮91817161514131211101987654321mC028心2625公公8竺8古品二動11109079un6N一o名稱白毫銀針品種等級特級葉底：肥壯、軟嫩、明亮1191816二本動六二古oOuANO表A.5福安白茶形態圖卡(續)白毫銀針品種一級葉底：軟嫩、明亮表A.5福安白茶形態圖卡(續)白牡丹品種外形：毫心多、葉緣卷、芽葉連枝、灰綠潤葉底：芽葉肥嫩、明亮○○公咫28二品14古二古o006N白牡丹品種一級外形：芽較壯、葉緣較卷、芽葉連枝、灰綠較潤葉底：芽葉嫩、亮、綠18176794古云二古wN表A.5福安白茶形態圖卡(續)白牡丹品種葉底：芽葉軟嫩、稍有紅張888二云二古9③U46N一◎白牡丹品種葉底：葉張尚軟、有破張6cm16o表A.5福安白茶形態圖卡(續)貢眉品種葉底：有芽尖、葉張肥嫩、亮貢眉品種葉底：稍有芽尖、葉張軟尚亮7161514131211101987654321mc023R18171615141312二100AwN表A.5福安白茶形態圖卡(續)貢眉品種葉底：葉張尚軟、稍攤10100852286◎壽眉品種一級葉底：葉張軟尚亮181716111716119Cm·46N○表A.5福安白茶形態圖卡(續)壽眉品種外形：葉態略卷稍展、有破張、尚灰綠稍暗葉底：葉張尚軟、稍攤、有紅張112Cm四-古c上GN0白毫銀針品種等級外形：飽滿挺秀、滿披白毫、有光澤葉底：肥壯、勻齊、嫩黃軟亮2220191817161514131211古9N○白毫銀針品種葉底：肥壯、軟嫩、明亮二8二二云二古o∞owN○白牡丹品種等級葉底：葉張肥嫩、軟亮2524252423222120191817161514131211106876望601N○白牡丹品種葉底：葉張肥嫩、軟亮·8二品品武云君二o6o白牡丹品種葉底：有芽毫、葉張尚軟亮