圣誕飯店活動方案一、活動主題“繽紛圣誕，歡聚[飯店名稱]”二、活動目的通過舉辦圣誕主題活動，吸引更多顧客在圣誕節(jié)期間選擇本飯店，增加飯店的客流量和銷售額，提升飯店的品牌知名度和美譽度，營造歡樂、溫馨的節(jié)日氛圍，增強顧客的滿意度和忠誠度。三、活動時間[具體活動時間，涵蓋圣誕節(jié)及前后幾天，如12月20日12月26日]四、活動地點飯店各營業(yè)區(qū)域，包括餐廳、宴會廳、大堂等五、活動對象廣大消費者，包括家庭、情侶、朋友聚會以及商務(wù)宴請等各類人群六、活動內(nèi)容（一）圣誕美食盛宴1.特色菜單精心設(shè)計圣誕專屬菜單，融合中西方美食元素。前菜可提供煙熏三文魚配魚子醬，主菜有烤火雞搭配傳統(tǒng)配菜（如土豆泥、胡蘿卜、西蘭花等），同時準(zhǔn)備中式的圣誕套餐供顧客選擇，如北京烤鴨圣誕套餐，包含烤鴨、蔥、餅、甜面醬以及特色圣誕小吃等。甜品推出圣誕主題蛋糕，如姜餅屋造型蛋糕、巧克力圣誕老人蛋糕等，搭配熱巧克力或咖啡。2.美食體驗活動廚師現(xiàn)場烹飪秀：在餐廳設(shè)置烹飪展示臺，邀請專業(yè)廚師現(xiàn)場制作特色圣誕菜品，向顧客展示烹飪過程和技巧，增加互動性和趣味性。顧客可以在品嘗美食的同時，了解菜品背后的故事和制作方法。美食搭配講座：舉辦美食搭配講座，邀請專業(yè)的品酒師或美食專家為顧客講解圣誕美食與飲品的搭配知識，如紅酒與烤牛排的搭配、香檳與海鮮的搭配等，提升顧客的用餐體驗和美食文化素養(yǎng)。（二）圣誕氛圍營造1.裝飾布置大堂：打造以圣誕為主題的大型景觀，如用松樹枝、彩燈、鈴鐺等裝飾成一棵巨大的圣誕樹，樹周圍擺放各種圣誕禮物盒、雪人、馴鹿等圣誕元素造型的裝飾品。在大堂天花板上懸掛彩色氣球和雪花造型的吊飾，營造出濃郁的節(jié)日氛圍。餐廳：根據(jù)不同的用餐區(qū)域風(fēng)格，進行個性化的圣誕裝飾。如西餐廳可布置成歐式宮廷風(fēng)格，擺放白色蠟燭、金色燭臺、紅色玫瑰等，營造浪漫優(yōu)雅的氛圍；中餐廳則融入中國傳統(tǒng)的紅色元素，如紅燈籠、中國結(jié)等，增添喜慶氣氛。每個餐桌擺放一個小巧的圣誕花束或圣誕玩偶，作為裝飾點綴。宴會廳：根據(jù)宴會主題和規(guī)模進行布置，如舉辦圣誕晚會的宴會廳，可搭建舞臺，設(shè)置燈光音響設(shè)備，用于表演節(jié)目。舞臺背景采用大型LED屏幕，播放圣誕主題的視頻和音樂。宴會廳四周懸掛彩色燈帶和雪花片，擺放圣誕主題的道具，如圣誕老人服裝、圣誕帽等，供顧客拍照留念。2.音樂與燈光背景音樂：在飯店各營業(yè)區(qū)域播放歡快的圣誕音樂，如《JingleBells》《WeWishYouaMerryChristmas》等，讓顧客在就餐和活動過程中感受到濃厚的節(jié)日氛圍。音樂的音量要適中，不影響顧客交流。燈光效果：根據(jù)不同的區(qū)域和活動安排，調(diào)整燈光亮度和顏色。在大堂和宴會廳，夜晚可將燈光調(diào)暗，突出圣誕樹和其他裝飾的燈光效果，營造出溫馨浪漫的氛圍；在餐廳用餐時段，保持柔和的燈光亮度，便于顧客用餐。同時，在特定的時間點，如圣誕節(jié)當(dāng)晚12點，可開啟特殊的燈光效果，如雪花燈、煙火燈等，為顧客帶來驚喜。（三）圣誕親子活動1.圣誕手工制作在飯店內(nèi)設(shè)置手工制作區(qū)域，準(zhǔn)備各種圣誕手工材料，如彩紙、剪刀、膠水、棉花、顏料等，邀請專業(yè)的手工老師指導(dǎo)小朋友制作圣誕賀卡、圣誕小掛件、姜餅屋等手工制品。小朋友可以發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，制作出獨一無二的圣誕禮物，同時也能增進親子之間的互動和感情。2.圣誕老人互動安排圣誕老人在特定時間在飯店大堂或餐廳與小朋友互動。圣誕老人會給小朋友們發(fā)放圣誕禮物，如糖果、小玩具等，還會與小朋友們合影留念，傾聽他們的圣誕愿望。小朋友們可以與圣誕老人一起唱歌、跳舞，度過一個歡樂的時光。3.圣誕親子游戲組織各種圣誕親子游戲，如圣誕拼圖比賽、圣誕尋寶游戲等。在游戲過程中，家長和小朋友們可以一起合作，共同完成任務(wù)，增強親子之間的默契和團隊合作精神。獲勝的家庭還可以獲得飯店提供的圣誕禮品或優(yōu)惠券，鼓勵更多家庭參與到活動中來。（四）圣誕派對與表演1.圣誕晚會在圣誕節(jié)當(dāng)晚舉辦圣誕晚會，邀請專業(yè)的表演團隊進行精彩的節(jié)目表演，如舞蹈、歌曲、魔術(shù)、雜技等。節(jié)目內(nèi)容圍繞圣誕主題展開，如圣誕老人帶來的神秘禮物、圣誕精靈的舞蹈表演等，為顧客呈現(xiàn)一場視聽盛宴。同時，設(shè)置互動環(huán)節(jié)，如抽獎、游戲等，增加顧客的參與度和晚會的趣味性。2.圣誕音樂派對在特定的時間段，如平安夜當(dāng)晚，舉辦圣誕音樂派對。邀請知名DJ或樂隊現(xiàn)場演奏動感的圣誕音樂，打造一個充滿活力和激情的派對氛圍。顧客可以在音樂的節(jié)奏中盡情跳舞、狂歡，享受一個不一樣的圣誕夜晚。（五）圣誕優(yōu)惠活動1.套餐優(yōu)惠推出圣誕套餐優(yōu)惠活動，根據(jù)不同的用餐人數(shù)和需求，設(shè)計多種套餐組合。如兩人浪漫套餐、家庭歡聚套餐、商務(wù)宴請?zhí)撞偷取Ｌ撞蛢?nèi)容包括美食、飲品、甜品等，同時給予一定的價格折扣，吸引顧客選擇購買套餐。2.消費滿減活動期間，凡在飯店消費的顧客，可享受消費滿減優(yōu)惠。例如，消費滿[X]元減[X]元，滿[X]元減[X]元等，上不封頂。通過滿減活動，刺激顧客增加消費金額，提高飯店的銷售額。3.禮品贈送為每位在飯店消費的顧客贈送一份圣誕小禮品，如圣誕帽、圣誕襪、巧克力等。禮品雖小，但能讓顧客感受到飯店的貼心關(guān)懷，增加顧客的滿意度和好感度。同時，在禮品上印上飯店的標(biāo)志和聯(lián)系方式，起到一定的宣傳推廣作用。4.會員專屬優(yōu)惠針對飯店會員，推出額外的專屬優(yōu)惠活動。如會員消費可享受雙倍積分，積分可用于兌換飯店的禮品、餐飲券或客房住宿等；會員預(yù)訂圣誕套餐可享受更低的折扣價格；會員在活動期間推薦新客戶成功消費，可獲得飯店贈送的禮品或優(yōu)惠券等。通過會員專屬優(yōu)惠，提高會員的忠誠度和活躍度，吸引更多新顧客加入會員。七、活動宣傳（一）線上宣傳1.社交媒體平臺在飯店官方微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺上發(fā)布活動信息，包括活動內(nèi)容、時間、地點、優(yōu)惠活動等。制作吸引人的宣傳海報和短視頻，展示圣誕活動的精彩瞬間和特色亮點，吸引用戶關(guān)注和分享。利用社交媒體平臺開展互動活動，如舉辦圣誕主題的攝影比賽、留言點贊抽獎等。鼓勵用戶參與活動，分享自己的圣誕故事和照片，提高活動的曝光度和用戶參與度。2.在線旅游平臺與各大在線旅游平臺合作，如攜程、去哪兒、大眾點評等，在平臺上發(fā)布飯店的圣誕活動信息和優(yōu)惠套餐。優(yōu)化飯店在平臺上的頁面展示，上傳高質(zhì)量的活動圖片和詳細的活動介紹，吸引更多潛在顧客通過平臺預(yù)訂飯店。3.電子郵件營銷收集老顧客和潛在顧客的電子郵件地址，發(fā)送活動邀請郵件。郵件內(nèi)容包括活動詳情、優(yōu)惠信息、個性化的問候語等，同時附上活動宣傳海報和預(yù)訂鏈接，方便顧客直接預(yù)訂。（二）線下宣傳1.海報與宣傳單頁在飯店周邊商圈、寫字樓、社區(qū)等人流量較大的地方張貼活動海報，發(fā)放宣傳單頁。海報和宣傳單頁設(shè)計要突出圣誕主題，色彩鮮艷，內(nèi)容簡潔明了，吸引路人的注意力。2.合作推廣與周邊商家、社區(qū)組織、學(xué)校等合作，進行聯(lián)合推廣。例如，與附近的商場合作，在商場內(nèi)設(shè)置活動宣傳點，發(fā)放飯店的宣傳資料；與社區(qū)合作，在社區(qū)公告欄張貼活動海報，向居民宣傳活動信息；與學(xué)校合作，向?qū)W生和家長發(fā)放宣傳單頁，邀請他們來飯店共度圣誕。3.會員通知通過飯店會員系統(tǒng)向會員發(fā)送短信通知，告知會員圣誕活動的相關(guān)信息。短信內(nèi)容要簡潔明了，突出活動的亮點和優(yōu)惠，提醒會員及時預(yù)訂和參與活動。八、活動執(zhí)行與人員安排（一）活動執(zhí)行計劃1.活動籌備階段（提前[X]天）完成活動方案的制定和審核，確保活動內(nèi)容和流程的合理性和可行性。進行活動宣傳物料的設(shè)計和制作，包括海報、宣傳單頁、禮品等。采購活動所需的物資和食材，如圣誕裝飾品、手工制作材料、圣誕菜品食材等。安排活動表演團隊、手工老師、圣誕老人等人員，并進行溝通和協(xié)調(diào)。對飯店員工進行活動培訓(xùn)，使其熟悉活動內(nèi)容和流程，掌握服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和技巧。2.活動布置階段（提前[X]天）根據(jù)活動方案進行飯店各營業(yè)區(qū)域的圣誕裝飾布置，確保裝飾效果符合活動主題和氛圍要求。調(diào)試活動現(xiàn)場的燈光、音響設(shè)備，確保設(shè)備正常運行。擺放活動所需的桌椅、餐具、道具等物品，進行場地的最后清理和檢查。3.活動執(zhí)行階段（活動期間）按照活動流程和時間安排，有序開展各項活動。如廚師現(xiàn)場烹飪秀、美食搭配講座、圣誕親子活動、圣誕派對與表演等。加強對活動現(xiàn)場的管理和服務(wù)，確保顧客的用餐和活動體驗良好。及時解決顧客遇到的問題和投訴，維護飯店的良好形象。做好活動期間的安全保障工作，確保顧客的人身和財產(chǎn)安全。加強對活動現(xiàn)場的消防安全檢查，配備必要的消防設(shè)備和器材。4.活動收尾階段（活動結(jié)束后）對活動現(xiàn)場進行清理和拆除裝飾，恢復(fù)飯店正常營業(yè)環(huán)境。對活動進行總結(jié)和評估，收集顧客的反饋意見和建議，分析活動的效果和存在的問題。根據(jù)活動總結(jié)和評估結(jié)果，對活動方案進行優(yōu)化和改進，為今后舉辦類似活動提供經(jīng)驗參考。（二）人員安排1.活動總負責(zé)人負責(zé)活動的整體策劃、組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督工作，確保活動的順利進行。2.餐飲部人員廚師團隊：負責(zé)圣誕美食的制作和烹飪展示。餐廳服務(wù)員：負責(zé)顧客的接待、點餐、上菜、服務(wù)等工作，確保顧客用餐過程舒適愉快。3.營銷部人員宣傳推廣組：負責(zé)活動的線上線下宣傳工作，包括社交媒體平臺運營、海報制作、宣傳單頁發(fā)放等。預(yù)訂接待組：負責(zé)接受顧客的活動預(yù)訂和咨詢，解答顧客的疑問，為顧客提供預(yù)訂服務(wù)。4.活動策劃組人員負責(zé)活動的具體策劃和執(zhí)行，包括活動流程設(shè)計、表演節(jié)目安排、互動環(huán)節(jié)設(shè)置等。5.后勤保障組人員物資采購組：負責(zé)活動所需物資和食材的采購工作，確保物資的質(zhì)量和供應(yīng)及時性。設(shè)備維護組：負責(zé)活動現(xiàn)場的燈光、音響、舞臺等設(shè)備的調(diào)試和維護工作，確保設(shè)備正常運行。安全保衛(wèi)組：負責(zé)活動現(xiàn)場的安全保障工作，包括人員疏導(dǎo)、消防安全檢查等，確保顧客的人身和財產(chǎn)安全。6.圣誕老人、手工老師、表演團隊等人員按照活動安排，按時到達飯店，為顧客提供相應(yīng)的服務(wù)和表演。九、活動預(yù)算（一）宣傳費用1.線上宣傳：包括社交媒體廣告投放、在線旅游平臺合作費用等，預(yù)計[X]元。2.線下宣傳：包括海報制作、宣傳單頁印刷、合作推廣費用等，預(yù)計[X]元。3.電子郵件營銷：包括郵件發(fā)送平臺費用和郵件設(shè)計制作費用等，預(yù)計[X]元。（二）裝飾布置費用1.大堂裝飾：包括圣誕樹、圣誕禮物盒、雪人、馴鹿等裝飾品，預(yù)計[X]元。2.餐廳裝飾：包括白色蠟燭、金色燭臺、紅色玫瑰、紅燈籠、中國結(jié)等裝飾品，預(yù)計[X]元。3.宴會廳裝飾：包括舞臺搭建、LED屏幕租賃、彩色燈帶、雪花片等裝飾品，預(yù)計[X]元。4.其他裝飾：如氣球、吊飾、圣誕花束、圣誕玩偶等，預(yù)計[X]元。（三）美食與飲品費用1.圣誕專屬菜單食材采購：包括煙熏三文魚、烤火雞、北京烤鴨、圣誕蛋糕等食材，預(yù)計[X]元。2.飲品采購：包括紅酒、香檳、熱巧克力、咖啡等，預(yù)計[X]元。（四）表演與互動活動費用1.表演團隊費用：包括舞蹈、歌曲、魔術(shù)、雜技等表演團隊的演出費用，預(yù)計[X]元。2.圣誕老人費用：包括圣誕老人的服裝租賃和表演費用，預(yù)計[X]元。3.手工老師費用：包括手工制作課程的指導(dǎo)費用，預(yù)計[X]元。4.互動活動獎品費用：包括抽獎、游戲等互動活動的獎品費用，預(yù)計[X]元。（五）人員費用1.活動總負責(zé)人薪酬：預(yù)計[X]元。2.餐飲部人員加班費用：預(yù)計[X]元。3.營銷部人員加班費用：預(yù)計[X]元。4.活動策劃組人員加班費用：預(yù)計[X]元。5.后勤保障組人員加班費用：預(yù)計[X]元。（六）其他費用1.活動道具費用：如圣誕帽、圣誕襪、巧克力等禮品費用，預(yù)計[X]元。2.水電費：活動期間的水電費增加部分，預(yù)計[X]元。3.不可預(yù)見費用：預(yù)留一定的不可預(yù)見費用，用于應(yīng)對活動過程中可能出現(xiàn)的突發(fā)情況，預(yù)計[X]元。活動總預(yù)算：[X]元十、效果評估1.客流量評估對比活動前后飯店的客流量，分析活動對吸引顧客的效果。通過統(tǒng)計每天的進店人數(shù)、預(yù)訂數(shù)量等數(shù)據(jù)，評估活動的影響力。2.銷售額評估統(tǒng)計活動期間飯店的銷售額，與活動前的銷售額進行對比，分析活動對提升銷售額的貢獻。評估不同套餐、優(yōu)惠活動等對銷售額的影響，找出最受歡迎的活動項目和營銷策略。3.顧客滿意度調(diào)查在活動結(jié)束后，通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場訪談等方式收集顧客的反饋意見，了解顧客對活動內(nèi)容、服務(wù)質(zhì)量、用餐體驗等方面的滿意度。根據(jù)顧客的意見和建議，對活動進行總結(jié)和改進，提高顧客的滿意度和