大班泡谷雨茶活動方案一、活動主題“谷雨茶香，童趣傳承”二、活動背景谷雨是春季的最后一個節氣，此時采摘的茶葉鮮嫩清香，品質優良。泡谷雨茶是中國傳統的民俗活動，具有深厚的文化底蘊。通過開展大班泡谷雨茶活動，讓孩子們了解谷雨節氣的特點和茶文化的魅力，培養孩子們的觀察力、動手能力和團隊合作精神，傳承中華優秀傳統文化。三、活動目標1.知識與技能目標讓幼兒了解谷雨節氣的由來、特點和習俗。引導幼兒學習泡谷雨茶的基本方法和技巧。培養幼兒的觀察力、動手能力和審美能力。2.過程與方法目標通過觀察、體驗、操作等活動，讓幼兒親身體驗泡谷雨茶的過程。鼓勵幼兒積極參與討論和交流，分享自己的感受和發現。培養幼兒的團隊合作精神和解決問題的能力。3.情感態度與價值觀目標激發幼兒對傳統文化的興趣和熱愛，增強民族自豪感。培養幼兒的耐心、細心和責任心，體驗勞動的樂趣。引導幼兒學會欣賞和珍惜自然之美，培養環保意識。四、活動時間[具體活動時間]，建議選擇在谷雨節氣當天或前后一周內進行，以充分感受谷雨節氣的氛圍。五、活動地點幼兒園大班教室及戶外種植區六、活動準備1.經驗準備在活動前一周，通過故事、兒歌、圖片等形式，向幼兒介紹谷雨節氣的相關知識，讓幼兒對谷雨節氣有初步的了解。組織幼兒參觀幼兒園的種植區，觀察茶樹的生長情況，讓幼兒對茶葉有直觀的認識。2.物質準備茶葉：準備適量的谷雨茶鮮葉或成品茶葉，如龍井、碧螺春等。茶具：茶壺、茶杯、茶盤、茶漏、茶匙、燒水器等。輔助材料：熱水、清水、毛巾、紙巾、垃圾桶等。裝飾材料：彩帶、氣球、鮮花等，用于布置活動場地。教學材料：谷雨節氣的圖片、視頻、故事書等，用于教學活動。獎品：小茶包、茶葉罐、書簽等，用于獎勵表現優秀的幼兒。3.人員準備教師：提前熟悉活動流程和內容，準備好教學材料和工具，負責組織和指導幼兒開展活動。家長志愿者：邀請部分家長作為志愿者，協助教師開展活動，如幫忙準備材料、維持秩序等。七、活動流程（一）活動導入（10分鐘）1.播放谷雨節氣的視頻，引導幼兒觀察視頻中的畫面，提問幼兒：“視頻中出現了什么節氣？這個節氣有什么特點？”2.教師結合圖片和故事，向幼兒介紹谷雨節氣的由來和習俗，讓幼兒了解谷雨節氣的文化內涵。3.引出本次活動的主題——泡谷雨茶，激發幼兒的興趣。（二）認識茶葉（15分鐘）1.教師展示谷雨茶鮮葉或成品茶葉，讓幼兒觀察茶葉的形狀、顏色和氣味，引導幼兒用手觸摸茶葉，感受茶葉的質地。2.向幼兒介紹不同種類的谷雨茶，如龍井、碧螺春等，讓幼兒了解它們的特點和產地。3.組織幼兒討論：“茶葉是從哪里來的？茶葉有什么作用？”鼓勵幼兒積極發言，分享自己的想法。（三）學習泡茶（20分鐘）1.教師示范泡茶的基本方法和技巧，包括洗茶、泡茶、分茶等步驟。洗茶：將適量的茶葉放入茶壺中，用熱水沖洗茶葉，然后將水倒掉，目的是去除茶葉表面的雜質和灰塵。泡茶：根據茶葉的種類和數量，加入適量的熱水，浸泡一段時間，讓茶葉充分舒展，釋放出香氣和營養成分。一般來說，綠茶的浸泡時間為23分鐘，紅茶的浸泡時間為35分鐘。分茶：將泡好的茶倒入茶杯中，注意不要倒得太滿，以七八分滿為宜。2.邀請幼兒分組進行練習，教師巡回指導，糾正幼兒的錯誤動作，確保幼兒掌握泡茶的基本方法。3.引導幼兒觀察泡茶過程中茶葉和水的變化，如茶葉的舒展、水的顏色和氣味的變化等，讓幼兒感受泡茶的樂趣。（四）品茶分享（15分鐘）1.幼兒品嘗自己泡的谷雨茶，感受茶的香氣和味道，鼓勵幼兒用語言表達自己的感受，如“茶很香”“茶有點苦”“茶很清爽”等。2.組織幼兒互相分享自己泡的茶，交流品茶的心得和體會，培養幼兒的分享意識和語言表達能力。3.教師向幼兒介紹品茶的禮儀和文化，如小口品嘗、不發出聲音等，讓幼兒了解品茶不僅是一種享受，也是一種文化和修養。（五）創意茶點制作（20分鐘）1.教師向幼兒介紹一些簡單的茶點制作方法，如茶葉蛋、抹茶蛋糕等，激發幼兒的創意和興趣。2.幼兒分組進行茶點制作，教師提供必要的材料和工具，如雞蛋、面粉、抹茶粉、糖等，鼓勵幼兒發揮想象力，制作出自己喜歡的茶點。3.在制作過程中，教師引導幼兒注意衛生和安全，提醒幼兒正確使用工具和材料。4.制作完成后，幼兒將自己制作的茶點展示出來，互相欣賞和評價，分享制作的喜悅。（六）活動總結（10分鐘）1.教師對本次活動進行總結，回顧活動的過程和內容，表揚幼兒在活動中的積極表現和優秀成果。2.再次強調谷雨節氣的文化內涵和泡茶的技巧，讓幼兒對谷雨茶文化有更深入的了解。3.鼓勵幼兒在日常生活中繼續關注傳統文化，傳承和發揚中華優秀傳統文化。八、活動延伸1.在班級美工區投放茶葉、茶具等材料，讓幼兒繼續進行茶葉繪畫、茶具制作等創意活動，進一步加深對谷雨茶文化的理解和感受。2.鼓勵幼兒回家后與家長一起泡谷雨茶，分享活動的樂趣，同時向家長介紹谷雨節氣的知識和泡茶的方法，增進親子關系，傳承傳統文化。3.組織幼兒開展“我是小小茶藝師”比賽，讓幼兒在比賽中展示自己的泡茶技能和風采，提高幼兒的自信心和表現力。九、注意事項1.活動過程中，教師要注意觀察幼兒的表現，確保幼兒的安全和健康。如發現幼兒有不適或危險行為，應及時采取措施。2.泡茶時，要注意水溫的控制，避免燙傷幼兒。同時，要提