大班泡谷雨茶活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“谷雨茶香，童趣傳承”二、活動(dòng)背景谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)采摘的茶葉鮮嫩清香，品質(zhì)優(yōu)良。泡谷雨茶是中國(guó)傳統(tǒng)的民俗活動(dòng)，具有深厚的文化底蘊(yùn)。通過(guò)開(kāi)展大班泡谷雨茶活動(dòng)，讓孩子們了解谷雨節(jié)氣的特點(diǎn)和茶文化的魅力，培養(yǎng)孩子們的觀(guān)察力、動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。三、活動(dòng)目標(biāo)1.知識(shí)與技能目標(biāo)讓幼兒了解谷雨節(jié)氣的由來(lái)、特點(diǎn)和習(xí)俗。引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)泡谷雨茶的基本方法和技巧。培養(yǎng)幼兒的觀(guān)察力、動(dòng)手能力和審美能力。2.過(guò)程與方法目標(biāo)通過(guò)觀(guān)察、體驗(yàn)、操作等活動(dòng)，讓幼兒親身體驗(yàn)泡谷雨茶的過(guò)程。鼓勵(lì)幼兒積極參與討論和交流，分享自己的感受和發(fā)現(xiàn)。培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊(duì)合作精神和解決問(wèn)題的能力。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)目標(biāo)激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣和熱愛(ài)，增強(qiáng)民族自豪感。培養(yǎng)幼兒的耐心、細(xì)心和責(zé)任心，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣。引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)欣賞和珍惜自然之美，培養(yǎng)環(huán)保意識(shí)。四、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間]，建議選擇在谷雨節(jié)氣當(dāng)天或前后一周內(nèi)進(jìn)行，以充分感受谷雨節(jié)氣的氛圍。五、活動(dòng)地點(diǎn)幼兒園大班教室及戶(hù)外種植區(qū)六、活動(dòng)準(zhǔn)備1.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備在活動(dòng)前一周，通過(guò)故事、兒歌、圖片等形式，向幼兒介紹谷雨節(jié)氣的相關(guān)知識(shí)，讓幼兒對(duì)谷雨節(jié)氣有初步的了解。組織幼兒參觀(guān)幼兒園的種植區(qū)，觀(guān)察茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況，讓幼兒對(duì)茶葉有直觀(guān)的認(rèn)識(shí)。2.物質(zhì)準(zhǔn)備茶葉：準(zhǔn)備適量的谷雨茶鮮葉或成品茶葉，如龍井、碧螺春等。茶具：茶壺、茶杯、茶盤(pán)、茶漏、茶匙、燒水器等。輔助材料：熱水、清水、毛巾、紙巾、垃圾桶等。裝飾材料：彩帶、氣球、鮮花等，用于布置活動(dòng)場(chǎng)地。教學(xué)材料：谷雨節(jié)氣的圖片、視頻、故事書(shū)等，用于教學(xué)活動(dòng)。獎(jiǎng)品：小茶包、茶葉罐、書(shū)簽等，用于獎(jiǎng)勵(lì)表現(xiàn)優(yōu)秀的幼兒。3.人員準(zhǔn)備教師：提前熟悉活動(dòng)流程和內(nèi)容，準(zhǔn)備好教學(xué)材料和工具，負(fù)責(zé)組織和指導(dǎo)幼兒開(kāi)展活動(dòng)。家長(zhǎng)志愿者：邀請(qǐng)部分家長(zhǎng)作為志愿者，協(xié)助教師開(kāi)展活動(dòng)，如幫忙準(zhǔn)備材料、維持秩序等。七、活動(dòng)流程（一）活動(dòng)導(dǎo)入（10分鐘）1.播放谷雨節(jié)氣的視頻，引導(dǎo)幼兒觀(guān)察視頻中的畫(huà)面，提問(wèn)幼兒：“視頻中出現(xiàn)了什么節(jié)氣？這個(gè)節(jié)氣有什么特點(diǎn)？”2.教師結(jié)合圖片和故事，向幼兒介紹谷雨節(jié)氣的由來(lái)和習(xí)俗，讓幼兒了解谷雨節(jié)氣的文化內(nèi)涵。3.引出本次活動(dòng)的主題——泡谷雨茶，激發(fā)幼兒的興趣。（二）認(rèn)識(shí)茶葉（15分鐘）1.教師展示谷雨茶鮮葉或成品茶葉，讓幼兒觀(guān)察茶葉的形狀、顏色和氣味，引導(dǎo)幼兒用手觸摸茶葉，感受茶葉的質(zhì)地。2.向幼兒介紹不同種類(lèi)的谷雨茶，如龍井、碧螺春等，讓幼兒了解它們的特點(diǎn)和產(chǎn)地。3.組織幼兒討論：“茶葉是從哪里來(lái)的？茶葉有什么作用？”鼓勵(lì)幼兒積極發(fā)言，分享自己的想法。（三）學(xué)習(xí)泡茶（20分鐘）1.教師示范泡茶的基本方法和技巧，包括洗茶、泡茶、分茶等步驟。洗茶：將適量的茶葉放入茶壺中，用熱水沖洗茶葉，然后將水倒掉，目的是去除茶葉表面的雜質(zhì)和灰塵。泡茶：根據(jù)茶葉的種類(lèi)和數(shù)量，加入適量的熱水，浸泡一段時(shí)間，讓茶葉充分舒展，釋放出香氣和營(yíng)養(yǎng)成分。一般來(lái)說(shuō)，綠茶的浸泡時(shí)間為23分鐘，紅茶的浸泡時(shí)間為35分鐘。分茶：將泡好的茶倒入茶杯中，注意不要倒得太滿(mǎn)，以七八分滿(mǎn)為宜。2.邀請(qǐng)幼兒分組進(jìn)行練習(xí)，教師巡回指導(dǎo)，糾正幼兒的錯(cuò)誤動(dòng)作，確保幼兒掌握泡茶的基本方法。3.引導(dǎo)幼兒觀(guān)察泡茶過(guò)程中茶葉和水的變化，如茶葉的舒展、水的顏色和氣味的變化等，讓幼兒感受泡茶的樂(lè)趣。（四）品茶分享（15分鐘）1.幼兒品嘗自己泡的谷雨茶，感受茶的香氣和味道，鼓勵(lì)幼兒用語(yǔ)言表達(dá)自己的感受，如“茶很香”“茶有點(diǎn)苦”“茶很清爽”等。2.組織幼兒互相分享自己泡的茶，交流品茶的心得和體會(huì)，培養(yǎng)幼兒的分享意識(shí)和語(yǔ)言表達(dá)能力。3.教師向幼兒介紹品茶的禮儀和文化，如小口品嘗、不發(fā)出聲音等，讓幼兒了解品茶不僅是一種享受，也是一種文化和修養(yǎng)。（五）創(chuàng)意茶點(diǎn)制作（20分鐘）1.教師向幼兒介紹一些簡(jiǎn)單的茶點(diǎn)制作方法，如茶葉蛋、抹茶蛋糕等，激發(fā)幼兒的創(chuàng)意和興趣。2.幼兒分組進(jìn)行茶點(diǎn)制作，教師提供必要的材料和工具，如雞蛋、面粉、抹茶粉、糖等，鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮想象力，制作出自己喜歡的茶點(diǎn)。3.在制作過(guò)程中，教師引導(dǎo)幼兒注意衛(wèi)生和安全，提醒幼兒正確使用工具和材料。4.制作完成后，幼兒將自己制作的茶點(diǎn)展示出來(lái)，互相欣賞和評(píng)價(jià)，分享制作的喜悅。（六）活動(dòng)總結(jié)（10分鐘）1.教師對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧活動(dòng)的過(guò)程和內(nèi)容，表?yè)P(yáng)幼兒在活動(dòng)中的積極表現(xiàn)和優(yōu)秀成果。2.再次強(qiáng)調(diào)谷雨節(jié)氣的文化內(nèi)涵和泡茶的技巧，讓幼兒對(duì)谷雨茶文化有更深入的了解。3.鼓勵(lì)幼兒在日常生活中繼續(xù)關(guān)注傳統(tǒng)文化，傳承和發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。八、活動(dòng)延伸1.在班級(jí)美工區(qū)投放茶葉、茶具等材料，讓幼兒繼續(xù)進(jìn)行茶葉繪畫(huà)、茶具制作等創(chuàng)意活動(dòng)，進(jìn)一步加深對(duì)谷雨茶文化的理解和感受。2.鼓勵(lì)幼兒回家后與家長(zhǎng)一起泡谷雨茶，分享活動(dòng)的樂(lè)趣，同時(shí)向家長(zhǎng)介紹谷雨節(jié)氣的知識(shí)和泡茶的方法，增進(jìn)親子關(guān)系，傳承傳統(tǒng)文化。3.組織幼兒開(kāi)展“我是小小茶藝師”比賽，讓幼兒在比賽中展示自己的泡茶技能和風(fēng)采，提高幼兒的自信心和表現(xiàn)力。九、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)過(guò)程中，教師要注意觀(guān)察幼兒的表現(xiàn)，確保幼兒的安全和健康。如發(fā)現(xiàn)幼兒有不適或危險(xiǎn)行為，應(yīng)及時(shí)采取措施。2.泡茶時(shí)，要注意水溫的控制，避免燙傷幼兒。同時(shí)，要提