中班食品安全活動方案一、活動背景食品安全是關系到每一個人身體健康的重要問題。對于中班幼兒來說，他們正處于生長發育的關鍵時期，良好的飲食習慣和食品安全意識的培養至關重要。然而，由于幼兒年齡較小，認知能力有限，對食品安全知識了解甚少，自我保護意識薄弱。因此，開展中班食品安全活動，幫助幼兒樹立正確的食品安全觀念，掌握基本的食品安全知識和技能，具有重要的現實意義。二、活動目標1.認知目標幫助幼兒了解常見的食品種類，知道哪些食品是健康的，哪些是不健康的。讓幼兒認識食品包裝上的生產日期、保質期等重要信息，學會辨別變質食品。2.技能目標培養幼兒正確的飲食習慣，如飯前便后洗手、少吃零食、不挑食等。教導幼兒學會挑選安全、健康的食品，提高幼兒的自我保護能力。3.情感目標激發幼兒對食品安全的關注，培養幼兒對健康飲食的興趣。引導幼兒養成良好的生活習慣，增強幼兒的食品安全意識和責任感。三、活動時間[具體活動時間]，活動時長為[X]分鐘。四、活動地點中班教室五、活動準備1.知識準備教師提前收集有關食品安全的圖片、視頻、兒歌、故事等資料，制作成多媒體課件。準備一些常見的食品，如蘋果、香蕉、餅干、薯片、過期食品等，用于實物展示和講解。2.物質準備制作食品安全宣傳海報，張貼在教室的顯眼位置。準備小貼紙、小獎品等，用于獎勵表現優秀的幼兒。準備餐具、模擬購物場景的道具等，用于開展實踐活動。3.人員準備教師提前熟悉活動流程和內容，確保活動順利進行。安排一名助教協助教師開展活動，負責維持秩序、引導幼兒等工作。六、活動過程（一）導入部分（5分鐘）1.播放一段幼兒在幼兒園用餐的視頻，視頻中展示幼兒良好的用餐習慣和不衛生的用餐行為，引導幼兒觀察并討論。2.教師提問：“小朋友們，你們覺得視頻里哪些行為是正確的，哪些是不正確的呢？為什么？”鼓勵幼兒積極發言，引出活動主題——食品安全。（二）知識講解部分（15分鐘）1.利用多媒體課件，向幼兒介紹常見的食品種類，如水果、蔬菜、肉類、奶類、谷類等，并講解這些食品對人體健康的重要性。例如：“小朋友們，看，這是紅彤彤的蘋果，它富含維生素C，吃了可以讓我們的身體更健康，臉蛋更紅潤。還有這些綠油油的蔬菜，它們含有豐富的膳食纖維，能幫助我們消化，讓我們長得高高的。”2.講解食品包裝上的重要信息，如生產日期、保質期、配料表等。教師拿出一包餅干，向幼兒展示包裝上的信息，并解釋道：“小朋友們，看這里，這排數字就是生產日期，表示這包餅干是哪一天生產出來的。再看這里，這是保質期，它告訴我們在這個日期之前，這包餅干是可以吃的，過了這個日期，餅干可能就會變質，不能吃了哦。還有這個配料表，它上面寫了這包餅干是用哪些東西做的，我們可以看看有沒有我們不認識或者不喜歡的東西。”3.結合實物展示，向幼兒介紹如何辨別變質食品。教師拿出一個變質的蘋果和一個新鮮的蘋果，讓幼兒觀察并比較它們的外觀、氣味和口感。教師講解：“小朋友們，看這個蘋果，它的顏色變得有點黑了，而且摸起來軟軟的，還有一股難聞的味道，這就是變質的蘋果，不能吃哦。再看這個新鮮的蘋果，它顏色鮮艷，摸起來硬硬的，聞起來香香的，這樣的蘋果才是可以吃的。”（三）互動游戲部分（20分鐘）1.食品安全知識問答教師準備一些關于食品安全的問題，如“以下哪種食品是健康的？A.薯片B.蘋果C.辣條”“食品包裝上的保質期是什么意思？”等，通過搶答的方式讓幼兒回答。對于回答正確的幼兒，給予小貼紙獎勵。2.食品分類游戲將幼兒分成若干小組，每組發放一套食品卡片，卡片上印有各種食品的圖片。教師說出一些食品類別，如“健康食品”“不健康食品”“過期食品”等，讓幼兒將相應的食品卡片分類放到對應的籃子里。游戲結束后，對表現優秀的小組給予小獎品獎勵。（四）實踐操作部分（15分鐘）1.模擬購物在教室設置一個模擬購物場景，擺放一些食品模型和購物籃。給每個幼兒發放一定金額的“購物券”，讓幼兒在規定的時間內挑選自己認為安全、健康的食品。教師在旁邊觀察并指導幼兒，提醒幼兒注意查看食品的生產日期、保質期等信息。2.食品制作體驗準備一些簡單的食品制作材料，如水果沙拉、三明治等，邀請幼兒一起參與制作。在制作過程中，教師向幼兒講解食品制作的衛生要求，如要洗手、使用干凈的餐具等。制作完成后，讓幼兒品嘗自己制作的食品，體驗健康飲食的樂趣。（五）總結部分（5分鐘）1.教師與幼兒一起回顧本次活動的內容，總結食品安全的重要性和相關知識。教師提問：“小朋友們，今天我們學習了很多關于食品安全的知識，誰能說一說什么是食品安全呀？”引導幼兒積極回答。2.鼓勵幼兒在日常生活中養成良好的飲食習慣，注意食品安全。教師說：“小朋友們，食品安全很重要，我們要記住今天學到的知識，回家后也要告訴爸爸媽媽，讓他們也注意食品安全。在平時吃飯的時候，要好好洗手，少吃零食，不挑食，這樣我們才能長得又高又壯。”七、活動延伸1.在班級的圖書角投放一些關于食品安全的繪本，供幼兒自主閱讀，進一步加深對食品安全知識的了解。2.請幼兒回家后和家長一起制作一份食品安全手抄報，將自己學到的食品安全知識用繪畫和文字的形式展示出來，帶到幼兒園與其他小朋友分享。3.在幼兒園的食堂開展食品安全參觀活動，讓幼兒了解食堂的食品加工流程和衛生管理情況，增強幼兒對食品安全的直觀感受。八、注意事項1.活動過程中要注意幼兒的安全，特別是在模擬購物和食品制作體